平城區(qū)民俗文化介紹
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 | 酸菜富含維生素C，氨基酸，膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，有保持胃腸道正常生理功能之功效。在山西北部，尤其是雁北地區(qū)，到秋分過后也會腌制酸菜。燴酸菜的評價標(biāo)準(zhǔn)也很簡單，白菜越爛越好，土豆越軟越好，肥肉越不腥氣越好。雁北燴酸菜以其松軟可口，酸中帶香，油而不膩，肉多而無膻味，湯少而不干硬的特點，成為一道歷史悠久、富有地方特色的菜肴。……[詳細(xì)] |
 | 大同地區(qū)的民間剪紙歷史十分悠久，遠(yuǎn)在明清時期已經(jīng)盛行之最初流行在廣靈、靈丘、蔚縣一帶地區(qū)，剪紙工具是用剪刀來剪，其作品也很簡單，只是些鳥、獸、魚、蟲、花。草、樹、木等。后來，剪紙業(yè)逐步發(fā)展，經(jīng)過漫長的藝術(shù)實踐，技藝逐漸由粗曠變?yōu)榫ぜ?xì)，剪刀變?yōu)榭痰�，作品�?nèi)容逐步增多，由以前的鳥、獸、魚、蟲、花卉、蔬菜發(fā)展到傳奇故事、戲劇臉譜、歷史人物、古裝仕女、佛道神仙、名勝古跡、花鳥山水等，真所謂內(nèi)容豐富，應(yīng)有……[詳細(xì)] |