萬(wàn)柏林區(qū)十大民俗文化
太原市 清徐縣 晉源區(qū) 小店區(qū) 尖草坪區(qū) 迎澤區(qū) 萬(wàn)柏林區(qū) 杏花嶺區(qū) 婁煩縣 古交市 陽(yáng)曲 全部萬(wàn)柏林區(qū)民俗文化 萬(wàn)柏林區(qū)地名網(wǎng) [移動(dòng)版]
1、并州刀剪制作技藝
并州剪刀亦稱“并剪”、“并翦”，《今日太原》第二十章《名土特產(chǎn)》中記載：“并州刀剪有兩千多年的歷史，以刀口犀利、鋼水分明、鍛造堅(jiān)固而著稱于世。在唐、宋時(shí)代，并州刀剪的生產(chǎn)，有相當(dāng)規(guī)模，現(xiàn)今大、小鐵匠巷，大、小剪子巷，就是當(dāng)年生產(chǎn)的集中地”。并州自古制鐵業(yè)發(fā)達(dá)，鐵質(zhì)優(yōu)良，工藝精湛，技術(shù)高超。所以并州刀剪鋒口犀利，鋼水分明（鋼和鐵分明），式樣大方，鍛造堅(jiān)固。刀，切肉不粘刃，砍骨不卷刃；剪，剪布不毛邊，剪毛不粘鋒。這不僅是鐵質(zhì)的優(yōu)良，更是技術(shù)的精尖，工藝流程的嚴(yán)謹(jǐn)也起著關(guān)鍵性的作用。一把并州刀剪，要經(jīng)過20余道工序，分為選料、鍛造、毛胚、劈槽、熱鍛、冷鍛、淬火、開利口、裝配、開刃、檢驗(yàn)等步驟，特別是淬火和冷有獨(dú)到之處，致使古代并州刀剪質(zhì)地優(yōu)良、名播四方。并州剪刀具有出色的嚙合鋼葉片，在剪刀的葉片內(nèi)……[詳細(xì)]
香是百姓供奉神靈、懷念祖先以及宗教活動(dòng)時(shí)必需的供祀用品，山西廟多、寺多，加之表里山河的特殊地貌，使其習(xí)俗各異，各種祭祀頻繁，制香業(yè)也就發(fā)達(dá)起來。據(jù)歷史記載，太原市西里解村手工制香作坊僅在清光緒年間就有七家。做香的工序是將優(yōu)質(zhì)松樹、柏樹、樺樹的枝條磨成粉面，再將榆樹皮面和中草藥蒼術(shù)按比例混合均勻，倒入開水鍋，攪拌均勻，再倒到鋪在地上的席子上，用石磚搗動(dòng)，團(tuán)成圓柱形坯子，裝入人力操作的擠壓機(jī)，一根一根擠在光潔的木锨板上，再一根一根滾到鋪籮上，用刀切去兩頭，用竹片按10支或12支一板通開，平鋪到折籮、絲籮上，放到太陽(yáng)下曬干，后捆把包裝，即可上市。該村香坊整個(gè)生產(chǎn)過程全靠手工完成，生產(chǎn)過程沒有污染�！�[詳細(xì)]