杏花嶺區(qū)十大民俗文化
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1、西華門舞獅
西華門舞獅是一門獨(dú)具地方特色的民間舞獅藝術(shù)，興起于20世紀(jì)20年代，由當(dāng)時(shí)居住于太原西華門街道的民間藝人張璧始創(chuàng)，最初只流行于太原西華門及杏花嶺一帶，距今有近百年的歷史。舞獅是我國(guó)民間期盼豐年盛世，渲染喜慶吉祥的一種傳統(tǒng)舞蹈形式，廣泛流傳于全國(guó)各地，素有南獅北獅，文獅武獅之別。太原西華門的舞獅屬北獅文獅類，具有濃郁的地方特色。給獅舞伴奏的音樂分兩種類型，其一是鼓吹樂，用于舞獅行進(jìn)及場(chǎng)間休息；其二是清鑼鼓（社火鑼鼓），用于舞獅表演動(dòng)作的伴奏及氣氛渲染。表演舞獅的獅頭獅皮道具都是西華門獅子會(huì)的班主張璧獨(dú)具匠心親手制作的。獅頭是用紙錦殼彩繪成，獅皮是用染綠的蔴絲織成。兩演員一穿著打扮，一頭油綠綠文縐縐的獅子便活靈活現(xiàn)地展現(xiàn)在人們面前。玩獅子的全是拔山扛鼎的壯漢，身手矯健敏捷，先跑場(chǎng)子，后游四方，一……[詳細(xì)]
寧化府醋釀制技藝是山西陳醋釀造工藝的代表之一，傳承至今已有600多年的歷史。明洪武初朱元璋建立明朝后，封其三子朱棡為晉王，1404年又封晉王五子朱濟(jì)渙為寧化王，因?qū)幓踹x府址時(shí)，選在了“益源慶”（制醋坊）所在地區(qū)，便將其收為專門為王府釀酒、制醋、磨面的王府作坊，供皇室使用�！耙嬖磻c”在制醋方面，總結(jié)多年的經(jīng)驗(yàn)研制出了一套固態(tài)發(fā)酵食醋的制作工藝和配方。釀出的醋甜、綿、香、酸，回味生津，久存不變質(zhì)，為當(dāng)時(shí)僅供皇宮貴族御用的珍貴調(diào)味品。之后的幾百年中“益源慶”始終由朱姓東家經(jīng)營(yíng)，直到1943年朱家敗落易主，新股東1956年進(jìn)行公私合營(yíng)，但始終不變的是代代嚴(yán)格相傳的名醋釀造工藝和配方。寧化府醋以優(yōu)質(zhì)高粱、大曲（用大麥、碗豆制作）為主料，輔料有谷糠、麩皮等；具體釀造流程分為粉碎、拌谷糠（或稻殼）、加水……[詳細(xì)]
3、太原面塑
太原面塑，俗稱面花、禮饃、花糕、捏面人。它以糯米面為主料，調(diào)成不同色彩，用手和簡(jiǎn)單工具塑造各種形象。太原舊社會(huì)的面塑藝人“只為謀生故，含淚走四方”，挑擔(dān)提盒，走鄉(xiāng)串鎮(zhèn)，隨風(fēng)入俗，做于街頭，深受群眾喜愛。太原面塑內(nèi)容豐富，形式多樣，如老人過壽，晚輩多數(shù)帶著寓意長(zhǎng)壽的桃形饃拜壽，饃上裝飾著松鶴，也有紫色葡萄和灰色松鼠，取多子多孫之意，還有福祿壽喜等等；女兒出嫁時(shí)，母親、姥姥、舅舅要送一籠屜禮饃。面塑和禮饃相結(jié)合，有富貴牡丹、蓮年有魚（連年有余）、金魚滿堂（金玉滿堂）、花開石榴（多子多福）、并蒂蓮花（同心同德）等；結(jié)婚時(shí)，男方家要為女方捏兩個(gè)看餅，狀如圓盤，頂端是蓮花和牡丹，用來祝賀新婚夫婦相親相愛，白頭偕老。女方接到看餅后掰下外圈，將中間部分回贈(zèng)給男方，表示真心實(shí)意，永結(jié)連理；上梁時(shí)主人家要舉行……[詳細(xì)]
“天下面食，盡在三晉”，這是人們對(duì)山西面食的贊譽(yù)。剔尖面和莜面栲栳栳是山西眾多傳統(tǒng)面食中的優(yōu)秀代表。剔尖也稱撥魚兒，“剔”、“撥”指操作技法，“尖”、“魚兒”指面的形狀。剔尖是山西晉中、太原等地人民最愛吃的一種面食。剔尖制作食用方便，并且味美、筋滑、利口，因而廣受民眾喜愛。太原一帶及介休民間稱剔尖為“八（撥）姑（股）”，并有李世民之堂妹八姑在晉中綿山修道時(shí)創(chuàng)此面食的傳說。剔尖用白面、豆面、高粱面等都可以制作。由于剔尖具有獨(dú)特風(fēng)味，且制作方法簡(jiǎn)便，不僅在國(guó)內(nèi)流傳甚廣，而且還傳到海外許多國(guó)家及地區(qū)。莜面栲栳栳，也叫“莜面窩窩”、“推窩窩”，是用莜面精工細(xì)作的一種古老而別具風(fēng)味的傳統(tǒng)面食，在山西主要分布于雁北、忻州、呂梁等山區(qū)。栲栳是用竹篾或柳條編制成的一種上下粗細(xì)一致的圓框，形狀象斗，是農(nóng)家專門……[詳細(xì)]
沙袋循經(jīng)拍打療法起源于清朝光緒年間，是清朝名醫(yī)王清新根據(jù)中醫(yī)的經(jīng)絡(luò)學(xué)說、臟腑辯證施治理論，結(jié)合自己醫(yī)療臨床實(shí)踐，參考中醫(yī)推拿 和武術(shù)練- ，創(chuàng)編而成；后來，在慈禧西逃過程中，此法流落到太原市小店區(qū)周邊，由民間人士傳承至今。沙袋循經(jīng)拍打療法所用工具為小沙袋兩個(gè)，每個(gè)長(zhǎng)1.3尺，寬3.8寸，裝入中藥炮制過的細(xì)沙，用布雙層縫制。隨著拍打療效的發(fā)揮、病人體質(zhì)的增強(qiáng)，也可逐漸增沉，換粗沙、綠豆、鐵沙等。沙袋為醫(yī)生給病人治療所用，也可病人之間互相拍打治療；也可將兩個(gè)小沙袋用小繩綁扎，做為病人打下肢時(shí)代大沙袋用。沙袋循經(jīng)拍打療法治療時(shí)，要有安靜環(huán)境避免意外的干擾，飲食要適當(dāng)增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，不吃生冷和刺激性食物。拍打時(shí)要按一定的順序循環(huán)進(jìn)行，力度要輕要舒。沙袋循經(jīng)拍打療法具有調(diào)整陰陽(yáng)平衡、通經(jīng)活絡(luò)、理氣活血、增強(qiáng)……[詳細(xì)]