迎澤區(qū)民俗文化介紹
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 | 藥膳八珍湯俗名“頭腦”、“長壽湯”、“益母湯”，是我國中醫(yī)“醫(yī)藥同源”和“治未病”強(qiáng)調(diào)保健滋補(bǔ)理念指導(dǎo)下不可多得的一種藥膳清真食品，由傅山先生于明崇禎年間研創(chuàng)，在太原地區(qū)已傳承了370多年，是一道獨具特色的地方名吃。傅山是我國一代名醫(yī)，醫(yī)德高尚、醫(yī)術(shù)精湛。在行醫(yī)治病過程中，他將中醫(yī)治病、祛病、防病的機(jī)理與營養(yǎng)學(xué)中食防、食養(yǎng)、食療相結(jié)合研創(chuàng)出了藥膳養(yǎng)生食品——“八珍湯”�！鞍苏錅眹�(yán)格按照備料全、選……[詳細(xì)] |
 | 廟前高蹺主要流傳于太原市迎澤區(qū)廟前街附近，演出時間為每年陰歷的正月、二月二、五月十三（伽藍(lán)菩薩圣誕日，俗稱關(guān)老爺磨刀日）、七月十五（中元節(jié)、俗稱鬼節(jié)）等，約于清康乾時期興起，屬中蹺類。廟前高蹺演出劇目以晉劇的某些唱段或情節(jié)為主，扮演人物繁雜，以生動輕快、文華細(xì)膩的文蹺見長，多用唱、念、扭、擺、舞、逗、顛、蹦等形式進(jìn)行表現(xiàn)，也不乏武蹺威武剛勁的表演。常見單體表演有錦雞獨立、蘇秦背劍、懷中抱月、蝎子倒……[詳細(xì)] |
 | 龍須拉面和刀削面是山西傳統(tǒng)面食，龍須拉面和刀削面的制作不僅包含著獨特的手工技藝，而且蘊含著豐富的山西面食文化內(nèi)涵，其制作技藝更是一種獨特的表演形式，具有觀賞性和審美價值。2008年，山西省申報的龍須拉面和刀削面制作技藝入選中國第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄�！褒堩毨妗笔橇餍杏谏轿魈粠У臐h族傳統(tǒng)面食，以其獨特的風(fēng)味和精湛的制作工藝馳名中外。龍須拉面原是宮廷的一種食品，后傳到民間。傳說“龍須……[詳細(xì)] |