寧江區(qū)民俗文化介紹
 | 在過去，北方人所吃的粘性食物都是粘糜子食品，而沒有糯米，所以，俗稱的“粘米食品”、“黃米食品”、“粘糜子食品”，也就是黍子去皮磨成面粉后所制成的食品。其中，最典型的是粘豆包。粘豆包一般是在初冬季節(jié)開始制作，制成后冷凍保存。粘豆包的做法是先把黃米浸泡約半日，淘凈沙子，即淘米。然后晾半些磨成面粉。用冷水和面，發(fā)酵，這個(gè)過程像做白面饅頭一樣。待發(fā)出酸味，開始用手揉面。同時(shí)，還要制餡。將紅小豆或大蕓豆煮熟……[詳細(xì)] |
 | 布日格又稱“嘮嘮那達(dá)慕”、“打嘮嘮”，是本地區(qū)蒙古族聚居區(qū)青年人在閑暇時(shí)多人奪坑的游戲，主要是在手持木棍擊打牛髕骨的過程中守坑奪坑的體能、智能雙斗的游藝。布日格游戲的特點(diǎn)是人數(shù)不多、占地不大、隨時(shí)可以進(jìn)行，所以在農(nóng)區(qū)、牧區(qū)都流傳較廣。郭爾羅斯最為蒙古族的古老部落，祖居大興安嶺。遷至松嫩流域后，民間也一直傳承這項(xiàng)傳統(tǒng)游戲。參加布日格游戲的不限人數(shù)，多則10人以上，少則三兩人。參加者多為青壯年男子，他……[詳細(xì)] |
 | 松原市松江老醋釀造有限公司史建于1937年，廠址坐落在風(fēng)景秀麗的松花江畔，歷史悠久，環(huán)境幽雅，主要產(chǎn)品有松-老醋、醬油等調(diào)味品，公司技術(shù)力量雄厚，有完善的質(zhì)量檢驗(yàn)控制系統(tǒng)，全年可生產(chǎn)老醋、醬油、大醬等調(diào)味品2000余噸，有員工近百人，固定資產(chǎn)500萬元，是本地區(qū)大型的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)。本公司生產(chǎn)的松-老醋以其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和精益求精的產(chǎn)品質(zhì)量暢銷國內(nèi)外市場，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。早在80年代產(chǎn)品就榮……[詳細(xì)] |