阿城民俗文化介紹
 | 阿勒楚喀民間文學(xué)項(xiàng)目批次：省級(jí)第2批項(xiàng)目保護(hù)單位：阿城區(qū)民間文藝家協(xié)會(huì)代表性傳承人：郭長(zhǎng)海�？グ⒗粘γ耖g文學(xué)由滿族民間故事、歌謠和諺語(yǔ)等構(gòu)成，以金元時(shí)期的歷史傳說(shuō)及口頭傳承故事為主，如《白家雀的傳說(shuō)》、《金臘照白城》、《石頭羊》等，主要流傳在松花江中、下游及阿什河一帶。其民風(fēng)淳樸、語(yǔ)言鮮活、故事生動(dòng)，為當(dāng)?shù)孛癖娝猜剺?lè)見(jiàn)，反映阿勒楚喀(今黑龍江省哈爾濱市阿城區(qū))各族人民的心聲和歷史文化面貌，對(duì)……[詳細(xì)] |
| 滿族傳統(tǒng)民歌項(xiàng)目批次：省級(jí)第3批項(xiàng)目保護(hù)單位：哈爾濱市阿城區(qū)音樂(lè)家協(xié)會(huì)代表性傳承人：奚國(guó)棟奚景春滿族傳統(tǒng)民歌是滿族在薩滿祭祀活動(dòng)中形成的民族民間歌曲，是東北民族民間音樂(lè)的重要源泉之一。既具有自然崇拜和多神崇拜的薩滿音樂(lè)色彩，又兼具生活氣息濃厚、實(shí)用于生產(chǎn)生活而作而唱的特點(diǎn)�！�[詳細(xì)] |
| 項(xiàng)目批次：省級(jí)第3批項(xiàng)目保護(hù)單位：哈爾濱市阿城區(qū)滿族聯(lián)誼會(huì)代表性傳承人：李曉燕流布于黑龍江省阿城滿族聚集區(qū)的薩滿舞，反映了滿族先民在刀耕火種的年代乞求上天給予幸福，感謝上蒼恩賜豐收的深厚情感，表達(dá)了對(duì)自然界和各種動(dòng)植物的敬畏，最終變成宗教祈求，完成其“萬(wàn)物有靈”民族信仰的建設(shè)體系�！�[詳細(xì)] |
| 項(xiàng)目批次：省級(jí)第2批擴(kuò)展項(xiàng)目保護(hù)單位：阿城區(qū)滿族聯(lián)誼會(huì)代表性傳承人：關(guān)志坤那國(guó)學(xué)哈爾濱市阿城區(qū)是金源文化的發(fā)源地，京旗滿族的聚居地。采珍珠是滿族古老的生產(chǎn)方式之一，可追溯到女真人的漁獵時(shí)代。滿族人民把這一生產(chǎn)活動(dòng)演繹成珍珠球這項(xiàng)體育活動(dòng)，用于豐富自己的生活。器材中的兩個(gè)球拍，代表保護(hù)珍珠不被人采走的蚌殼，用球代表珍珠，用網(wǎng)兜兜取珍珠，用魚(yú)簍收藏珍珠。該項(xiàng)運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)出滿族人民敏銳的創(chuàng)造性、豐富的想象力……[詳細(xì)] |
 | 泥塑項(xiàng)目批次：省級(jí)第3批項(xiàng)目保護(hù)單位：哈爾濱市阿城區(qū)民間文藝家協(xié)會(huì)代表性傳承人：丁敏安泥塑是中國(guó)一種古老的民間傳統(tǒng)藝術(shù)。以泥土為原料，手工捏制成型，或素或彩。阿城泥塑主要選用阿城阿什河一帶有些粘性又細(xì)膩緊致的泥土，經(jīng)過(guò)捶打、摔揉后，運(yùn)用雕、塑、捏等手法，塑造外象，再經(jīng)過(guò)修改、磨光、自然曬干、高溫?zé)谱詈蟪尚汀Ｖ饕髌酚腥宋�、�?dòng)物藝術(shù)品及飾品等。……[詳細(xì)] |
 | 木雕重彩項(xiàng)目批次：省級(jí)第3批項(xiàng)目保護(hù)單位：哈爾濱市阿城區(qū)民間文藝家協(xié)會(huì)代表性傳承人：翟孟義阿城的木雕重彩是用濃墨重彩覆蓋木雕本色的民間手工技藝。多使用張廣才嶺特產(chǎn)的紫椴木為原料，需經(jīng)11道工序才能完成。其以關(guān)東風(fēng)情為主題，內(nèi)容貼近生活，形象生動(dòng)傳神，具有金源文化、滿族文化和關(guān)東文化的濃郁氛圍，傳遞著關(guān)東文化的基因�！�[詳細(xì)] |
 | 金源青銅鏡透光工藝項(xiàng)目批次：省級(jí)第2批項(xiàng)目保護(hù)單位：阿城區(qū)民間工藝美術(shù)家協(xié)會(huì)代表性傳承人：徐子云王民褔青銅鏡透光技藝西漢時(shí)已出現(xiàn)，民國(guó)初年，阿城銅匠王升挖掘研制出透光銅鏡制作工藝。阿城為金代開(kāi)國(guó)都城，故冠名金源。青銅透光工藝指在銅鏡鑄造冷卻和研磨加工過(guò)程中，利用獨(dú)特配比的金屬，經(jīng)手工制模、臘型、烘焙、澆鑄、打磨、透光等10道處理工序，制成的銅鏡在太陽(yáng)光平行強(qiáng)光的照射下，能把鏡背的圖案清晰地反射到對(duì)……[詳細(xì)] |
 | 玉泉酒兩步法釀造工藝項(xiàng)目批次：省級(jí)第3批項(xiàng)目保護(hù)單位：黑龍江省玉泉酒業(yè)有限責(zé)任公司代表性傳承人：李寶山張玉柱玉泉酒兩步法釀造工藝是在金代蒸餾酒技術(shù)基礎(chǔ)上，充分吸收清代阿城地區(qū)老酒坊制曲酒經(jīng)驗(yàn)，直接繼承民國(guó)時(shí)二層甸燒鍋傳統(tǒng)工藝，用豬血涂紙糊制木制酒桶，使用石制甑桶和木锨翻糟，用錫冷卻，并使用泥窯哈老五甑(萬(wàn)年香糟)的傳統(tǒng)釀酒工藝方法。其以高粱和優(yōu)質(zhì)泉水為原料，用小麥制大麯為糖化發(fā)酵劑，按濃香、醬香不……[詳細(xì)] |
| 老湯精配方項(xiàng)目保護(hù)單位：黑龍江省調(diào)味品工業(yè)協(xié)會(huì)代表性傳承人：王軍阿城是金代開(kāi)國(guó)都城，當(dāng)時(shí)皇宮御廚調(diào)味主要依靠老湯。老湯精心熬制遂成宮廷秘方，歷經(jīng)幾代人傳承發(fā)展，成為除味精、雞精外的第三代鮮味料。老湯精配方以動(dòng)物骨髓精粉為主要原料，加入植物香料，其生產(chǎn)過(guò)程主要包括選料、配料、制作成品3道工序。老湯精省時(shí)方便，味香濃郁，味鮮突出，味厚持久。老湯精配制是2014年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第四批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺……[詳細(xì)] |
| 滿族盤(pán)醬制作技藝項(xiàng)目批次：省級(jí)第2批項(xiàng)目保護(hù)單位：阿城區(qū)滿族聯(lián)誼會(huì)代表性傳承人：關(guān)書(shū)凱蘇繡芝滿族盤(pán)醬制作技藝是滿族用豆制醬的傳統(tǒng)技藝，由于多在營(yíng)盤(pán)中食用，故稱“盤(pán)醬”。制作方式：用上好的黃豆烀熟做塊，開(kāi)春做醬引子一齊下缸，攪動(dòng)成粥狀，加水、搋、揉至醬中插根筷子不倒即可。缸口蓋上紗布或蓋簾，適當(dāng)晾曬，3-5天翻攪一次，不需打耙撇沫，10天左右即可食用。盤(pán)醬似紅糖，色澤暗紅，自然無(wú)豆瓣，香味撲鼻。……[詳細(xì)] |
| 滿族薩滿神祭項(xiàng)目批次：省級(jí)第4批項(xiàng)目保護(hù)單位：阿城區(qū)滿族聯(lián)誼會(huì)代表性傳承人：關(guān)艷龍每年農(nóng)歷三月三、七月七、九月九辰時(shí)，阿城滿族群眾進(jìn)行薩滿祭祀活動(dòng)。祭祀場(chǎng)上，眾人在薩滿師帶領(lǐng)下，燃香一柱，雙手舉香立于神龕前，向神廟或神桿、神牌禱告祈求神靈保佑一年風(fēng)調(diào)雨順、國(guó)泰民安等，而后由族人中的青年上饗于神龕前，請(qǐng)神享用后唱薩滿神歌、跳薩滿舞為神助興，之后全體進(jìn)屋喝酒吃飯，同時(shí)觀賞滿族地方戲曲、秧歌、民族舞蹈、……[詳細(xì)] |
| 滿族頒金節(jié)項(xiàng)目批次：省級(jí)第2批項(xiàng)目保護(hù)單位：阿城區(qū)滿族聯(lián)誼會(huì)代表性傳承人：那國(guó)學(xué)滿族頒金節(jié)是滿族族名誕生紀(jì)念日。頒金節(jié)是滿漢語(yǔ)合成詞，“頒金”是滿語(yǔ)誕生之意。1635年，農(nóng)歷十月十三皇太極在盛京(今沈陽(yáng))皇宮大殿頒旨宣布將女真族改為滿洲族，辛亥革命后又簡(jiǎn)稱為滿族。為了紀(jì)念滿族族名的誕生，滿族人將農(nóng)歷十月十三定為頒金節(jié)，進(jìn)行慶祝。每屆頒金節(jié)必備3項(xiàng)內(nèi)容：講述歷史，緬懷祖先的豐功偉績(jī)；進(jìn)行薩滿舞表演；……[詳細(xì)] |
 | 滿族傳統(tǒng)婚俗項(xiàng)目批次：省級(jí)第2批項(xiàng)目保護(hù)單位：阿城區(qū)滿族聯(lián)誼會(huì)代表性傳承人：關(guān)鵬書(shū)關(guān)志坤阿城區(qū)的滿族婚俗有嚴(yán)格的規(guī)矩和禮儀，目的是求得一生平安、白頭到老。舊時(shí)結(jié)婚為“三日婚”，是指在舉行婚禮時(shí)要用3天時(shí)間：第1日為女家送嫁妝，男家迎之，新婦此日離家當(dāng)晚在途中“打下處”(住宿)；第2日娶親，接新婦人至男家后舉行一系列禮儀；第3日會(huì)親，女家親友到男家吃酒赴宴。后經(jīng)簡(jiǎn)化并于一日舉行�！�[詳細(xì)] |
 | 莫勒真大會(huì)是滿族傳統(tǒng)的體育盛會(huì)，大會(huì)一般每年春秋舉行，會(huì)上集中展示體育競(jìng)賽項(xiàng)目和表演項(xiàng)目。莫勒真大會(huì)是滿族傳統(tǒng)文化的大會(huì)，也是研究滿族文化的重要資源。莫勒真大會(huì)是滿族群眾的傳統(tǒng)文化體育盛會(huì)，主要運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目有男子珍珠球、女子狩獵、拔河、雙飛舞、男子拉地弓等。還設(shè)有舞龍、民族舞、三人騎馬戲、摔跤、武術(shù)等表演項(xiàng)目，這些都是女真人從以前的日常生活和軍事鍛煉中演變而來(lái)的項(xiàng)目，女真人善于騎射，愛(ài)好運(yùn)動(dòng)。……[詳細(xì)] |
 | 中國(guó)民俗有許多節(jié)日，而在嘉祥山區(qū)的風(fēng)俗中有個(gè)獨(dú)特的節(jié)日，就是農(nóng)歷三月十七的山神節(jié)，顧名思義，就是祭奉山神的節(jié)日。山神節(jié)是春節(jié)后的重要節(jié)日，山區(qū)廣大農(nóng)村群眾都過(guò)這個(gè)節(jié)日。 居住在嘉祥縣的人們，許多活動(dòng)都離不開(kāi)山，雕刻，依山生存，靠山吃飯。古時(shí)候進(jìn)山采石、入林伐木、上山狩獵、墾荒種地等都是在山里活動(dòng)。因此，山溝里的人們把信仰山神做為生活中的心靈寄托。虔誠(chéng)的人們把大山視為人類生存的靈氣，山有神靈。山神是……[詳細(xì)] |