黃浦區(qū)民俗文化介紹第2頁
 | 創(chuàng)始于1922年的功德林是一家具有八十多年歷史的著名老字號品牌企業(yè)，享有素食鼻祖之稱。八十多年來功德林無論在企業(yè)的規(guī)模、經(jīng)營的品種、菜肴的特色、素食的花色及營銷與服務(wù)都在不斷地開拓創(chuàng)新。現(xiàn)在功德林旗艦店餐廳建筑面積達(dá)1000平方米；功德林食品有限公司擁有建筑面積8200平方米的綠色食品生產(chǎn)基地；功德林素食品營銷公司擁有一支專業(yè)化營銷隊(duì)伍。我們將以忠誠敬業(yè)、求實(shí)創(chuàng)新、團(tuán)結(jié)進(jìn)取、永爭第一的精神和勇氣，……[詳細(xì)] |
| 創(chuàng)業(yè)于1848年的老鳳祥已走過了160個春秋，是中國首飾業(yè)的世紀(jì)品牌。老鳳祥銀樓是國內(nèi)唯一的由一個半世紀(jì)前相傳至今的百年老店。上海老鳳祥有限公司正是由創(chuàng)始于1848年的老鳳祥銀樓發(fā)展沿革而來，其商標(biāo)“老鳳祥”的創(chuàng)意，也源于老鳳祥銀樓的字號。老鳳祥公司已發(fā)展成為集科工貿(mào)于一體，擁有老鳳祥銀樓有限公司、老鳳祥首飾研究所有限公司、老鳳祥珠寶首飾有限公司、老鳳祥鉆石加工中心有限公司等20多家子公司，首飾廠……[詳細(xì)] |
 | “練功十八法”是一種將醫(yī)療與體育相結(jié)合的醫(yī)療保健操，誕生于近現(xiàn)代武術(shù)氛圍十分濃厚的上海，-初創(chuàng)至今已近一個世紀(jì)。該練功方法承襲有二千余年歷史的傳統(tǒng)導(dǎo)引術(shù)“導(dǎo)令氣和，引令體柔”的理念，由武術(shù)名家、著名中醫(yī)王子平結(jié)合其多年習(xí)武經(jīng)驗(yàn)與傷科療法創(chuàng)于20世紀(jì)初，-體現(xiàn)了王氏傷科獨(dú)到的治傷手法與學(xué)術(shù)理念，在臨床上得到了很好的應(yīng)用。60年代其學(xué)生莊元明汲取傳統(tǒng)武術(shù)精華，針對常見病、多發(fā)病的病因病理特征，在已有練……[詳細(xì)] |
 | 上海石庫門里弄營造技藝石庫門里弄兼容了江南傳統(tǒng)民居合院式格局和歐洲聯(lián)排式住宅毗連形式，是上海地區(qū)特有的一種中西合璧的民居建筑樣式，主要分布在上海市中心的盧灣、黃浦、虹口、閘北、靜安、徐匯等區(qū)，其中以盧灣區(qū)數(shù)量最多，種類最全。石庫門里弄營造誕生于19世紀(jì)中葉的上海租界，是由中國傳統(tǒng)匠幫營建，專供華人居住的聯(lián)排簡屋，取名為“里”。隨著租界外商建筑洋行進(jìn)入，營造方式發(fā)生變化，1880年誕生了第一批上海近……[詳細(xì)] |
 | 上海服裝服飾業(yè)歷史悠久，是海派服飾文化的發(fā)祥地，是中西服飾文化的交匯點(diǎn)，素有“穿在上�！焙汀皷|方巴黎”的美譽(yù)。十九世紀(jì)中葉，隨著西服的傳入及縫紉機(jī)的出現(xiàn)，服裝款式變化漸多，新型服裝店隨之崛起。自清道光以來，上海便成為全國服飾文化的中心，到二十世紀(jì)二十年代中期，南京路、淮海路、四川路上的西服、時裝店比比皆是，興旺發(fā)達(dá)，成為全國服裝業(yè)的圣地。創(chuàng)建于1928年的上海培羅蒙西服公司，經(jīng)過六代傳人和廣大職工……[詳細(xì)] |
 | 上海豫園燈會是新春期間上海知名度最高、影響力最大的一項(xiàng)活動，是代表上海人文傳統(tǒng)的一項(xiàng)重要文化活動。燈會歷史悠久，道光二十九年就到上海的清末思想家王韜在《瀛壖雜記》(1875年出版)中顯有記載。民國以后，燈會逐漸衰落，“文革”期間停止，1979年豫園重新舉辦元宵燈會，至1992年舉辦了8屆。1995年，豫園旅游商城股份有限公司搭建了燈會籌備班子，配備專職人員，開始了一年一度的“豫園新春元宵燈會”的舉……[詳細(xì)] |
 | 曹素功墨錠制作技藝是中國書畫墨錠的傳統(tǒng)手工制作技藝。曹素功的墨錠制作技藝，發(fā)展歷史綿長，繼承脈緣清晰，創(chuàng)新鮮明獨(dú)到。從中國乃至世界（主要是日本、韓國及東亞地區(qū)）制墨行業(yè)的范圍比較，在歷史、區(qū)域、工藝、產(chǎn)品、造型等方面都具有唯一性的特征，是當(dāng)代中國和世界墨錠制作技藝的代表。它的產(chǎn)品除了具有書畫工具和工藝品的功能以外，還具有歷史、文化、工藝和經(jīng)濟(jì)價值。墨，作為中國傳統(tǒng)的書寫繪畫工具，是中國文化發(fā)展不可……[詳細(xì)] |
 | 創(chuàng)始于清道光二十三年（公元1843年）的海派玉雕，是中國玉雕的精品，和“北派”、“洋派”“南派”一起成為中國玉雕四大流派。它融匯了中國傳統(tǒng)的玉雕制作技藝精華，歷經(jīng)清朝、民國、新中國至今數(shù)代人的傳承，其中三腳香爐、天雞對瓶、端爐、羊尊等器皿的制作技藝，是見證中國玉雕發(fā)展的經(jīng)典代表作。海派玉雕傳統(tǒng)技藝發(fā)端于上海市原南市區(qū)老城廂一帶，其產(chǎn)品和技藝不僅在國內(nèi)，而且在東南亞及歐美地區(qū)都有著廣泛的市場和良好的……[詳細(xì)] |
 | 上海灘熬制梨膏糖始于清朝咸豐五年（公元一八五五年），當(dāng)時有一對姓朱的夫妻在上海老城隍廟前大殿旁開起了梨膏糖店，取名“朱品齋”。到清光緒八年（公元一八八二年），有一個商人在上海老城隍廟西首晴雪坊開設(shè)了一家梨膏糖店，店名為“永生堂”。清光緒三十年（公元一九零四年），又有人在上海城隍廟北豫園門口開設(shè)了一家叫“德甡堂”的梨膏糖店。它們都使用自己的牌子和商標(biāo)，彼此競爭十分激烈。有的為了提高梨膏糖止咳功效，把……[詳細(xì)] |
 | 六神丸制作技藝六神丸是采用“以毒攻毒”的中醫(yī)藥理論制備而成的治療喉疾、疔毒的良藥。配方獨(dú)特、技藝精湛，是中醫(yī)藥文化不斷發(fā)展的產(chǎn)物。因其療效確切、技藝獨(dú)特、質(zhì)量穩(wěn)定而享譽(yù)海內(nèi)外。六神丸肇始于先祖雷允上、奠基于雷滋蕃、拓展于王式訓(xùn)、繼承于當(dāng)代的勞三申等弟子。現(xiàn)為上海雷允上藥業(yè)有限公司的著名特色品種，是國家保密品種，也是國家一級中藥保護(hù)品種，三次獲得國家質(zhì)量金獎，屢次榮獲上海市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、上海市名牌產(chǎn)品稱……[詳細(xì)] |
 | “不嘗老城隍廟五香豆，不算到過大上海”這是上海著名特產(chǎn)五香豆流行的一句廣告語。老城隍廟品牌的奶油五香豆歷史悠久，享譽(yù)海內(nèi)外。老城隍廟五香豆由上海商業(yè)奇人郭瀛州首創(chuàng)于三十年代，是人人皆知、家喻戶曉的上海著名特色食品。五香豆其選用的“三白蠶豆”為原料，以其粒大、性糯、軟硬適中而取勝。經(jīng)過不斷摸索和改革，燒煮的五香豆風(fēng)味咸中帶甜，又香又糯，表面泛起一層鹽霜，似冰糖奶油，因而被譽(yù)為“城隍廟冰糖奶油五香豆”……[詳細(xì)] |
 | 古人云：治史之功，莫尚于筆，能取萬物之形，序自然之情，即圣人之志，非筆不能宣，實(shí)天地之偉器也�？滴跞辏ü�1694年）周虎臣在蘇州開設(shè)周虎臣筆墨莊。上海開埠后，同治元年（公元1862年）筆墨莊由蘇州遷移到上海興圣街68號。1958年和1964年，周虎臣筆墨莊前后合并了上海近十家筆墨莊，成立了老周虎臣筆墨莊，設(shè)立在河南中路90號。1987年成立了上海老周虎臣筆廠，廠址乳山路136號。周虎臣集湖……[詳細(xì)] |
 | 功德林素食制作技藝功德林素食起源與寺廟，后發(fā)展到社會。功德林是上海第一家社會素菜館。主要特點(diǎn)是用料精細(xì)、制作考究、手工藝術(shù)、品種繁多、素菜葷燒、形態(tài)逼真、色象味象、以假亂真。手工操作主要關(guān)鍵有以下五點(diǎn)：一、挑選上好的原料原料主要以豆制品類、菌菇類、魔芋類、大豆蛋白類、堅(jiān)果類、蔬菜類、深海植物類，選料采取這些原料的精華處，用料講究。二、手工工藝制作根據(jù)葷菜的不同菜名用精細(xì)刀工、手工制作成象形菜、成型……[詳細(xì)] |
 | 老鳳祥金銀細(xì)金制作技藝?yán)哮P祥金銀細(xì)工（俗稱擺件）制作技藝是我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)金屬手工技藝，它是以金銀為主要材料制成的供室內(nèi)陳設(shè)欣賞或兼具實(shí)用功能的傳統(tǒng)金屬手工藝品。創(chuàng)始于清道光二十八年（公元1848年）的老鳳祥，是“中華老字號”中著名的金飾品牌，位列中華老字號百強(qiáng)榜前十名。她融匯了中國傳統(tǒng)的金銀細(xì)工制作技藝精華，歷經(jīng)清朝、民國、新中國至今數(shù)代人的傳承，其中的抬壓、鎏金、扳金、拗絲、鑲嵌和雕琢等各種技法……[詳細(xì)] |
 | 中國人過中秋節(jié)，由來已久，“中秋”這個詞，在中國最早的古書之一《周禮》中已經(jīng)有“中秋”這詞，使用到今，已有兩三千年的悠久歷史。古往今來，它已在中國人的生活風(fēng)俗中固定下來，成為每年中秋佳節(jié)每個家庭不可缺少之物。月餅在江南一帶，似乎還格外具有一種相贈此物，美好祝福的溫馨情調(diào)。清代中葉的蘇州人顧祿在其所撰寫的吳地民情風(fēng)俗的歲月紀(jì)《清嘉錄》的“卷入.八月”中就有一節(jié)寫月餅：“人家饋貽月餅，為中秋節(jié)物”。十……[詳細(xì)] |