寶山區(qū)民俗文化介紹
 | 木工，亦稱“木匠”。在制造家具、門窗框架，或其他木制品過(guò)程中用手工工具或機(jī)器工具進(jìn)行操作的人。木工是一種古老的行業(yè)，以木頭為材料，伸展繩墨，用筆劃線，后拿刨子刨平，再用量具測(cè)量，制作成各種各樣的家具和工藝品。木工從事的行業(yè)是很廣泛的，不僅可以制作各種家具，在現(xiàn)代的建筑行業(yè)、裝飾行業(yè)、廣告行業(yè)等都離不開(kāi)木工，比如在建筑行業(yè)要通過(guò)木匠來(lái)做必不可少的門窗等。在中國(guó)古代，木材作為建筑材料有著悠久的歷史。歷……[詳細(xì)] |
 | 傳統(tǒng)建筑修復(fù)和裝飾技藝是指對(duì)中國(guó)古典和近代建筑遺存進(jìn)行修繕復(fù)原的技藝。中國(guó)歷代建筑修復(fù)主要依靠技師或工匠的口傳心授，對(duì)于古建修繕的規(guī)范用材制度、工料費(fèi)用等相關(guān)記載散見(jiàn)于少數(shù)文獻(xiàn)宋代李誡《營(yíng)造法式》，清代《工程做法則例》少數(shù)古籍中。系統(tǒng)的研究和整理直至二十世紀(jì)三十年代才開(kāi)始，梁思成在1932開(kāi)辦了中國(guó)營(yíng)造學(xué)社，這是中國(guó)人第一次開(kāi)始系統(tǒng)地研究整理自己的建筑歷史。梁思成的《中國(guó)建筑史》為中國(guó)古代建筑研究……[詳細(xì)] |
 | 榫卯結(jié)構(gòu)，是在兩個(gè)木構(gòu)件上采用的一種凹凸結(jié)合的連接方式，凸出部分叫榫或榫頭；凹進(jìn)部分叫卯或榫眼。榫卯結(jié)構(gòu)是中國(guó)古典建筑和家具的靈魂，它使中國(guó)建筑、家具歷經(jīng)百年千年而依然堅(jiān)固美觀。榫卯結(jié)構(gòu)早在7000年前的河姆渡文化就已出現(xiàn)，宋元時(shí)期發(fā)展成熟，及至明清時(shí)期達(dá)到巔峰。明清時(shí)期的家具制作幾乎用到了所有的榫卯種類，展現(xiàn)出了榫卯結(jié)構(gòu)進(jìn)化的最終樣式，蔚為中國(guó)古代榫卯結(jié)構(gòu)之大觀。榫卯制作完全依靠手工制作，包含放……[詳細(xì)] |
 | 海派家具制作技藝是集中、西方家具特色為一體的傳統(tǒng)制作技藝。海派家具歷史可追溯到清朝末年，特別是1842年《中英南京條約》簽訂后，隨著西洋文化、洋人、洋行、洋貨不斷地涌入，西洋家具也被帶入中國(guó)，最典型的城市為上海、廣州、青島、天津。上海，由于獨(dú)特的地理位置，成為中國(guó)用傳統(tǒng)技藝制作西洋家具的前沿，也應(yīng)運(yùn)而生了海派家具。同時(shí)也產(chǎn)生了一批精通海派家具制作技藝的技師和知名品牌，如“泰昌”、“水明昌”、“毛全……[詳細(xì)] |
 | 白酒，是中國(guó)特有的一種蒸餾酒，世界八大蒸餾酒之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。按香型分，上海神仙酒屬于濃香型白酒，是上海目前唯一的地產(chǎn)白酒。白酒制作大致以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒，但各地制酒技藝又有……[詳細(xì)] |
 | 鮰魚(yú)，學(xué)名“長(zhǎng)吻鮠”，俗稱“江團(tuán)”“肥頭魚(yú)”。紅燒鮰魚(yú)是滬上家喻戶曉的名菜。盡管鮰魚(yú)很多地方都有，但是寶山的紅燒鮰魚(yú)卻是首屈一指。寶山地處通連東海的長(zhǎng)江口，一年四季的新鮮魚(yú)貨不斷，其中刀魚(yú)、鰣魚(yú)、鮰魚(yú)被市民譽(yù)稱為“長(zhǎng)江口三寶”。其烹飪技藝為：1.選魚(yú)改刀：須采用2斤左右的鮰魚(yú)，太小者味薄、太大者質(zhì)老，而且宜用春鮰。如果是紅燒，須肉質(zhì)緊實(shí)，體態(tài)肥腴，一般要用3斤以上的“菊花秋鮰”切塊紅燒；2.烹飪出……[詳細(xì)] |
 | 唐式傳統(tǒng)木結(jié)構(gòu)建筑群（寶山寺）位于上海寶山區(qū)羅店鎮(zhèn)練祁河畔，東起羅溪路，西近塘西街，是上海市聞名遐邇的佛教建筑群。這個(gè)唐式傳統(tǒng)木結(jié)構(gòu)建筑群作為寶山寺移地重建項(xiàng)目竣工于2010年，依照唐代營(yíng)造技藝，參考現(xiàn)存唐代遺構(gòu)，施工過(guò)程全部采用我國(guó)唐代傳統(tǒng)木結(jié)構(gòu)建筑營(yíng)造技藝。建造過(guò)程中，工匠們使用傳統(tǒng)工具，沿襲傳統(tǒng)的工藝，對(duì)大木作、小木做、磚瓦石作等工藝一絲不茍，錙銖必較�；驈椌�定位，開(kāi)槽鑿孔；或打磨成材，組合……[詳細(xì)] |
| 上海象牙雕刻距今已有4000多年歷史。1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，牙雕藝人和古董商紛紛在上海開(kāi)設(shè)作坊，從事象牙雕刻生產(chǎn)和象牙制品經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。晚清明初期逐漸成為出口工藝品的一大類。自1955年起，由馮立錦、蔡健生、徐氏三兄弟等組成了上海牙雕的基本隊(duì)伍。目前以第五代傳人梁端玉與周百均兩位國(guó)家級(jí)工藝美術(shù)大師作為上海牙雕的中堅(jiān)力量。上�，F(xiàn)代牙雕主要有細(xì)花、人物和仿古等三大類。細(xì)花工藝多采用圓雕、鏤空雕、浮雕等技藝……[詳細(xì)] |
 | 吹塑紙版畫是將手工與繪畫結(jié)合起來(lái)的一種民間藝術(shù)形式，它以吹塑紙為原料，利用其可折、可刻、可切、可剪、可揉的特征，經(jīng)過(guò)剪、刻、撕、拼貼等方法制成版面，然后用多種方法印出來(lái)，成為一個(gè)美術(shù)作品。它在版畫中加入了現(xiàn)代人文理念和現(xiàn)代生活氣息，為美術(shù)創(chuàng)作開(kāi)辟了一個(gè)新天地。寶山的民間藝人從藍(lán)印花布、灶頭畫、剪紙圖案等江南民間藝術(shù)中汲取營(yíng)養(yǎng)，從現(xiàn)實(shí)生活中挖掘美的內(nèi)涵，注重從繪畫形式上尋找突破口，完善和創(chuàng)造新的技法……[詳細(xì)] |
 | 海派鑼鼓，是上海本地傳統(tǒng)鑼鼓與北方的威風(fēng)鑼鼓、太原鑼鼓、絳州鑼鼓等鑼鼓流派融合的一種鑼鼓樂(lè)種。鑼鼓樂(lè)在上海民間曾經(jīng)用途廣泛，無(wú)論婚喪喜慶、節(jié)日廟會(huì)，還是民間舞蹈，游藝雜耍，無(wú)不采用打擊樂(lè)器來(lái)烘托氣氛，用以表達(dá)人們的歡樂(lè)心情。上海的鑼鼓樂(lè)有明清時(shí)期流行于江南的十番鑼鼓和京昆戲曲鑼鼓，它與蘇南十番鑼鼓應(yīng)屬同宗，但在曲目、樂(lè)曲的結(jié)構(gòu)、演奏風(fēng)格及音樂(lè)格調(diào)等方面都有其自己的特點(diǎn)。這是十番鑼鼓在流傳過(guò)程中所發(fā)……[詳細(xì)] |
| 蕭涇寺為上海寶山地區(qū)的著名佛教寺院，據(jù)史志記載，建于南宋乾道年間，毀于明永樂(lè)二年。相傳該寺屬長(zhǎng)江沿線七十二寺廟之首，廟舍五千零四十八間，現(xiàn)遺存的直徑近米的柱石足以證明當(dāng)時(shí)廟宇之宏大。據(jù)傳，在明初皇位相爭(zhēng)中，朱元璋長(zhǎng)孫朱允炆（建文帝）敗逃后曾入寺避難，其叔朱棣（永樂(lè)帝）憤而將寺焚毀。后人重建的寺舍仍達(dá)二百余平方米，大殿和偏殿直至1992年才被拆除。當(dāng)?shù)亓鱾麝P(guān)于蕭涇寺的傳說(shuō)達(dá)二十余則。關(guān)于蕭涇寺的傳說(shuō)……[詳細(xì)] |
 | 羅店龍船羅店端午劃龍船習(xí)俗,明清以來(lái)盛行于羅店鎮(zhèn)。羅店，常受風(fēng)雨之害，“賦稅尤重于旁邑”，鄉(xiāng)民出于對(duì)現(xiàn)實(shí)災(zāi)難的恐懼和抵御，歲時(shí)節(jié)令多作避邪消災(zāi)活動(dòng)，史載：“五月五日以龍舟競(jìng)渡，有戲舞、軍器、賽拳者……羅店此風(fēng)最盛�！绷_店端午劃龍船保持著江南古老的原始宗教等民俗形態(tài)，同時(shí)也因人文環(huán)境的不盡相同，刻上了羅店鮮明的地方烙印,主要體現(xiàn)于祭祀儀式、船體裝飾、水上表演三個(gè)基本部分�！皠濤埓币远宋缯諡槭迹ā�[詳細(xì)] |
 | 黃道婆棉紡織技術(shù)的廣泛傳播，在江南及羅涇鎮(zhèn)形成廣種棉花、民皆紡織的習(xí)俗；較之上層達(dá)官顯貴使用的絲織品加繡花，土布挑花更符合平民百姓層面廣泛的衣著要求：民間久有在土布制衣上配以花樣紋飾,以色線“游花”，后隨布之“勢(shì)流”挑十字形成圖案，這便是“羅涇十字挑花”。據(jù)傳說(shuō)推算，應(yīng)為明末清初，距今至少有三百多年的歷史。羅涇十字挑花，將花挑于土布所制的衣物或帕巾之上，作為“兜頭手巾”、“系身鉤”、“肚兜”、“布……[詳細(xì)] |
 | 羅店彩燈藝術(shù)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，開(kāi)始的形態(tài)是流傳于民間的折紙藝術(shù)，是古人祭亡靈扎紙以示悼念，這種手工藝發(fā)展到高級(jí)形態(tài)就演化成了扎彩燈。羅店彩燈在羅店流傳已經(jīng)有數(shù)百年歷史了，有文獻(xiàn)記載，傳承人之間也是口傳心授，沒(méi)有文字記錄。羅店彩燈分類：（1）掛式彩燈六角花燈、十二生肖燈、蝴蝶燈、金魚(yú)燈、鯉魚(yú)燈、花籃燈、萬(wàn)年青燈、小方燈、腰鼓燈、八仙燈、和合燈、平昇三級(jí)燈等（2）座式彩燈大型走馬燈、大型塔燈、動(dòng)物造型燈、寶塔……[詳細(xì)] |
 | 寶山吹塑版畫作為民間傳統(tǒng)繪畫的新載體，是在對(duì)版畫創(chuàng)作材料和技巧的研究過(guò)程中發(fā)展起來(lái)的。寶山吹塑版畫以吹塑紙為原料，利用其可折、可刻、可切、可剪、可揉的特征，為版畫的創(chuàng)作開(kāi)辟了一個(gè)新天地，使民間繪畫擺脫了傳統(tǒng)形式的制約，加入了現(xiàn)代人的理念和現(xiàn)代生活氣息。寶山區(qū)十分重視吹塑版畫的創(chuàng)作，每年舉辦各類吹塑版畫創(chuàng)作活動(dòng)，以此作為提高市民素養(yǎng)、繁榮社區(qū)文化的舉措之一。二十年來(lái)，在全區(qū)形成了不同年齡層次的學(xué)生、……[詳細(xì)] |