潤(rùn)州區(qū)民俗文化介紹
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 | 鎮(zhèn)江恒順香醋創(chuàng)始于1840年，為中國(guó)四大名醋之一。據(jù)《中國(guó)醫(yī)藥大典》稱：“醋產(chǎn)浙江杭紹為最佳，實(shí)則以江蘇鎮(zhèn)江為最�！比缃襁@一產(chǎn)品擁有中國(guó)馳名商標(biāo)、中國(guó)名牌、國(guó)家免檢產(chǎn)品、原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品、綠色食品等眾多榮譽(yù)，成為鎮(zhèn)江市的城市名片。鎮(zhèn)江恒順香醋具有獨(dú)特的釀造技藝，使用固態(tài)分層發(fā)酵方法，由此釀造出“酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮，愈存愈醇”的獨(dú)特風(fēng)味。在同類產(chǎn)品中，鎮(zhèn)江恒順香醋不僅在色、香、味等方面占有……[詳細(xì)] |
 | 恒順，是中國(guó)鎮(zhèn)江香醋的創(chuàng)始者和代表者，始建于清道光1840的恒順醋業(yè)，如今的江蘇恒順集團(tuán)有限公司，是中國(guó)調(diào)味品行業(yè)首家上市公司。主要生產(chǎn)香醋、保健醋、醬油、醬菜和色酒等近200個(gè)品種的系列調(diào)味品，暢銷中國(guó)和世界43個(gè)國(guó)家。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家費(fèi)孝通1999年4月參觀恒順廠后，興致勃勃，提筆書(shū)寫(xiě)“百年恒順醋傳世精品”九個(gè)大字,剛勁有力，贊譽(yù)恒順香醋。目前，恒順已經(jīng)別中國(guó)列為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，同時(shí)它也是中國(guó)……[詳細(xì)] |