梁溪區(qū)十大民俗文化
諸氏中醫(yī)外科醫(yī)術(shù)，無(wú)錫市第三批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)醫(yī)藥類項(xiàng)目。諸氏中醫(yī)外科醫(yī)術(shù)起源于清代中期，在無(wú)錫開設(shè)了著名的醫(yī)館“五美堂”，經(jīng)八代傳人的傳承和發(fā)展至今確立了獨(dú)特的諸氏中醫(yī)外科中醫(yī)中藥微創(chuàng)診療技術(shù)，創(chuàng)立數(shù)百良方妙藥，擅長(zhǎng)癰疽疔瘡、丹毒、乳癰、蛇串瘡、喉痹、糖尿病足、化膿性骨髓炎、水火燙傷等外科疾病的診療；又擅長(zhǎng)風(fēng)濕骨病的治療在江浙富有盛名。第五代傳人諸竹生（1904～1976），名聞江浙，善治癰疽疔瘡、骨髓炎、骨結(jié)核、淋巴結(jié)核等疾病。首創(chuàng)小膏藥循經(jīng)圍敷治療外科腫瘍、中藥溶骨再生術(shù)治療化膿性骨髓炎。創(chuàng)辦南長(zhǎng)醫(yī)院中醫(yī)外科，20世紀(jì)60年代成為全國(guó)中西醫(yī)結(jié)合研究小組成員學(xué)習(xí)基地。……[詳細(xì)]
2、陶刻技藝
陶刻技藝，無(wú)錫市第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。在中華文明上千年的歷史長(zhǎng)河中，陶刻起到了決定性的作用。自古到今，陶刻是用來(lái)記錄歷史較有效的一個(gè)途徑，最早的文字記錄便是以刻的方式在甲骨上表現(xiàn)出來(lái)的。陶刻與眾多陶刻載體的發(fā)展是相輔相成的，如硯臺(tái)、均陶、精陶、紫砂等等。從陶刻裝飾的文化來(lái)看。首先，陶刻裝飾的本身是不可替代的；其次，對(duì)諸類文化的發(fā)展起到?jīng)Q定性的作用。在諸類載體的發(fā)展史上，最大的一次飛越，便是有了文人的加入以后，設(shè)計(jì)紫砂器型，配以詩(shī)文、圖面，加以銘刻，使之達(dá)到了一種“器以字貴，字以器傳”的交融形態(tài)。如今，陶刻裝飾的形態(tài)有了更進(jìn)一層次的發(fā)展，將中國(guó)傳統(tǒng)的文人情懷更加生動(dòng)的表達(dá)了出來(lái)。……[詳細(xì)]
3、王興記小吃
王興記小吃，江蘇省省級(jí)第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目，由江蘇省無(wú)錫市梁溪區(qū)申報(bào)。王興記餛飩，江蘇無(wú)錫著名的小吃，創(chuàng)始于1912年。該小吃皮薄爽韌，湯汁濃醇，肉餡鮮美。成立于一九一三年的“中華老字號(hào)”無(wú)錫王興記是全國(guó)首批“中華餐飲名店”，因歷史悠久、信譽(yù)卓著、特色鮮明、質(zhì)量上乘而響譽(yù)滬寧線，揚(yáng)名海內(nèi)外，在港、澳、臺(tái)等地區(qū)均有較高知名度。王興記以悉心經(jīng)營(yíng)錫幫傳統(tǒng)名點(diǎn)名菜見長(zhǎng)，“中華名小吃”系列為無(wú)錫小籠、王興記餛飩、花式面點(diǎn)、糕團(tuán)等傳統(tǒng)點(diǎn)心，工藝獨(dú)特、用料講究、久負(fù)盛名。王興記三鮮餛飩、鮮肉小籠曾多次獲部?jī)?yōu)“金鼎獎(jiǎng)”、“中華名小吃”等榮譽(yù)稱號(hào)。百年老店無(wú)錫王興記（中山店）地處錫城繁華商業(yè)區(qū)中山路223號(hào)，交通便利、環(huán)境優(yōu)美。一樓營(yíng)業(yè)大廳以主營(yíng)王興記與無(wú)錫傳統(tǒng)名點(diǎn)為主，為滿足消費(fèi)……[詳細(xì)]
4、錫幫菜烹制技藝
錫幫菜烹制技藝，江蘇省無(wú)錫市第四批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。無(wú)錫菜是無(wú)錫的本幫菜，也叫“錫幫菜”，是江蘇主要的地方風(fēng)味菜之一。無(wú)錫菜的口味偏甜偏清淡，擅長(zhǎng)各類水產(chǎn)；花色精細(xì)，濃中帶甜，尤其鮮香酥爛。無(wú)錫菜點(diǎn)在制作工藝上也注重情景交融的運(yùn)用，菜肴配色和諧，造型絢麗多彩。無(wú)錫的傳統(tǒng)菜點(diǎn)“梁溪脆鱔”、無(wú)錫醬排骨“、”“鏡箱豆腐”、“太湖船點(diǎn)”、“天下第一菜”、“太湖白蝦”，創(chuàng)新菜“鳳谷錦雞”、“魚米滿倉(cāng)”，無(wú)錫的名宴“西施宴”、“乾隆宴”外來(lái)菜“云塔風(fēng)鵝”“砂鍋魚頭”等等，注重了太湖水鄉(xiāng)風(fēng)情的借用，充分體現(xiàn)了無(wú)錫菜點(diǎn)的文化內(nèi)涵，注重與生活、與自然環(huán)境、與現(xiàn)實(shí)生活的融合，充分顯示了無(wú)錫飲食文化追求美、起點(diǎn)高的特點(diǎn)。精細(xì)和諧的餐飲技藝反映了無(wú)錫飲食文化的內(nèi)在個(gè)性。如果作進(jìn)一步的研……[詳細(xì)]
5、小熱昏 
小熱昏用地道的無(wú)錫、上海方言、錫劇、越劇、滬劇、黃梅戲等地方戲曲演唱，結(jié)合生活，貼近群眾。自編自導(dǎo)自演，一般以小鑼或三巧板伴奏，常用曲調(diào)，有“鑼先鋒”、“三巧板”、“東鄉(xiāng)調(diào)”以及“五更”、“四季”、“十嘆”等流行小調(diào)。表演內(nèi)容豐富、形式詼諧幽默，內(nèi)容風(fēng)趣，唱詞通俗易懂的藝術(shù)風(fēng)格，其表演形式深受廣大無(wú)錫人民的喜愛。小熱昏是廣泛流行于江浙滬一帶的曲藝諧謔形式，又名“小鑼書”，俗稱“賣梨膏糖的”。它源于清末杭州街頭的“說(shuō)朝報(bào)”。“朝報(bào)”是當(dāng)時(shí)杭州的地方小報(bào)，因印刷質(zhì)量較差，賣報(bào)人為了招徠顧客，就一面敲小鑼，一面念出報(bào)上的主要新聞，稱為“說(shuō)朝報(bào)”。稍后，藝人把說(shuō)朝報(bào)改為“說(shuō)新聞、唱朝報(bào)”，自編自演。由于形式滑稽幽默，內(nèi)容風(fēng)趣，唱詞通俗易懂，唱腔又是百姓熟悉的民歌和小調(diào)，故深得人們喜愛。1905年，杜……[詳細(xì)]
6、清明橋燈彩
清名橋彩燈，無(wú)錫市第三批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)美術(shù)類項(xiàng)目。彩燈，古代稱作花燈，是我國(guó)從古至今流行的一種民間傳統(tǒng)手工藝術(shù)，已有幾千年的文明歷史。無(wú)錫的制燈要追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，據(jù)說(shuō)西施與范蠡因戰(zhàn)禍隱居在無(wú)錫太湖魚莊，黑夜在湖中泛舟，用竹篾蠟燭制作了各種生肖彩燈，掛在船上照亮，指路和觀賞，夜風(fēng)吹不滅。他們還教會(huì)了當(dāng)?shù)貪O民制作燈籠，夜間捕魚有了指路燈。古運(yùn)河畔的清明橋，既是古代的四大米市之一，也是民間燈彩藝術(shù)的發(fā)祥地�，F(xiàn)在燈彩改變了古代用竹篾制作的落后局面，改用鐵絲、鋼筋、角鐵、鋼管等材料做燈彩的骨架，然后用綢布等材料進(jìn)行糊架，配掛內(nèi)燈、燈穗、排須、花邊等裝飾材料進(jìn)行裝飾�！�[詳細(xì)]
7、無(wú)錫微雕
微雕，無(wú)錫市第三批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)美術(shù)類項(xiàng)目。微雕藝術(shù)可上溯至三千年前，歷代有名作名人輩出。特別到了清代、民國(guó)和共和國(guó)。因光學(xué)儀器的逐漸先進(jìn)，更能在細(xì)毫之處彰顯書法、國(guó)畫、人物、山水、詩(shī)賦等藝術(shù)體現(xiàn)。在半平方厘內(nèi)可刻山水人物和百字唐詩(shī)。此藝術(shù)學(xué)成之路極其漫長(zhǎng)，自幼學(xué)童子功——學(xué)書法、國(guó)畫、工筆、素描- 及相關(guān)工藝美術(shù)，繼而轉(zhuǎn)為刀法的練習(xí)，逐漸深入。就此也得十年之功，以往是長(zhǎng)期的研習(xí)過程。- 嫻熟時(shí)便可有作品問世。高手之作可將其作品照放大成幻燈片、投影墻上，猶如一幅幅書法國(guó)畫。歷來(lái)被世人譽(yù)為“毫厘萬(wàn)象，鬼斧神工”�！�[詳細(xì)]
穆桂英糕團(tuán)制作技藝，無(wú)錫市第四批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。穆桂英糕團(tuán)以米磨粉制作糕團(tuán)，按一年春夏秋冬季節(jié)為分類，共分18個(gè)系列，144個(gè)時(shí)令糕團(tuán)餅粽產(chǎn)品�！澳鹿鹩ⅰ备鈭F(tuán)一年四季常吃常新，其特點(diǎn)是圍繞中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)慶風(fēng)俗，學(xué)習(xí)吸收各地糕團(tuán)制作工藝，依托穆桂英品牌優(yōu)勢(shì)，不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品深加工，深度開發(fā)，實(shí)行從普通型、傳統(tǒng)型食品向含有健康元素、文化品味、地域風(fēng)情的現(xiàn)代食品跨越。近年來(lái)著重開發(fā)研究“穆桂英”糕團(tuán)制作技藝，使其得到傳承和發(fā)展。重點(diǎn)總結(jié)了穆桂英糕團(tuán)產(chǎn)品制作中的搓、切、卷、包、捏，搟、疊、攤、抻、擰、剪、削、撥、滾、擠、鉗、鑲、形、模的18個(gè)制作工藝流程。……[詳細(xì)]
崇安寺皇亭小吃制作技藝，無(wú)錫市第四批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。崇安寺是無(wú)錫千年文脈核心，以皇亭小吃成滬寧線上知名美食聚集中心，百年前與上海城隍廟，南京夫子廟和蘇州玄妙觀并列華人四大美食聚集地。無(wú)錫游崇安寺，必要嘗嘗其皇亭小吃，小吃七十多個(gè)小吃品種，掛粉湯團(tuán)、方糕、蜜糕、綠豆糕、雙釀團(tuán)子、青團(tuán)、糖粥、玉蘭餅、刀切饅頭、小籠饅頭、牛肉包子、燒賣、三鮮湯包、拉面、梅花糕、蘿卜絲餅、雞子大餅、海棠糕、千層糕、素面、素包子、黃橋燒餅、牛羊肉線粉湯、酸辣湯應(yīng)有盡有，“一元大洋吃遍崇安寺”。一百多年來(lái)，崇安寺皇亭小吃為游客乃至海外江南游子尋覓江南美食之首選，在海外華人中有很大影響，其小吃制作技藝由名店拱北樓、新萬(wàn)興名師高榮金、胡法津等傳承數(shù)代，獨(dú)樹一幟，蜚聲海內(nèi)外�！�[詳細(xì)]