蘭州市十大民俗文化
1、蘭州太平鼓 
甘肅蘭州太平鼓舞已有六百余年的歷史，素有“天下第一鼓”之稱(chēng)，流傳于蘭州、永登、酒泉、張掖、靖遠(yuǎn)等地。蘭州太平鼓呈圓筒形，鼓身高70至75厘米，鼓面徑長(zhǎng)45至50厘米，鼓重19至22公斤，雙面蒙牛皮，繪有二龍戲珠等圖案，鼓帶較長(zhǎng)，可挎在肩上，便于擊打，同時(shí)又可將鼓拋向任何一個(gè)方向。蘭州太平鼓舞是群舞，有“大轎迎賓”、“黃河兒女”、“擂臺(tái)比武”等多種表演形式。鼓隊(duì)有24至48人，多的達(dá)到108人。鼓手在領(lǐng)隊(duì)的號(hào)令下?lián)翳尠樽�，�?duì)形不斷變換，一會(huì)兒是“兩軍對(duì)壘”、“金龍交尾”、“雙重突圍”，一會(huì)兒是“車(chē)輪旋戰(zhàn)”、“跳打”、“蹲打”、“翻身打”、“岸打”，等等。蘭州太平鼓經(jīng)過(guò)幾代民間藝人和藝術(shù)工作者的編排、加工和完善，逐漸形成了“低鼓”、“中鼓”、“高鼓”三種基本打法，在此基礎(chǔ)上糅進(jìn)戲劇架子功技法和武……[詳細(xì)]
2、蘭州鼓子
蘭州鼓子是形成并主要流行于甘肅蘭州地區(qū)，用蘭州方音表演的曲藝形式，相傳甘肅農(nóng)村流傳的以唱【打棗歌】和【切調(diào)】為主的“送秧歌”形式流入蘭州后以清唱方式表演，形成蘭州鼓子，時(shí)在清代中晚期。清末民初蘭州鼓子又受到北京傳來(lái)的“單弦八角鼓”和陜西傳來(lái)的“迷胡子”（眉戶(hù)）等的影響，藝術(shù)上進(jìn)一步定型。其表演形式為多人分持三弦、揚(yáng)琴、琵琶、月琴、胡琴、簫、笛等坐唱，走上高臺(tái)后由一人自擊小月鼓站唱，另有多人用三弦、揚(yáng)琴、琵琶、月琴、胡琴等伴奏。蘭州鼓子唱腔的音樂(lè)結(jié)構(gòu)屬于曲牌聯(lián)套體，常用的唱腔曲牌有【坡兒下】、【羅江怨】、【邊關(guān)調(diào)】等四十余支。長(zhǎng)期以來(lái)，蘭州鼓子主要由業(yè)余愛(ài)好者演唱，職業(yè)藝人很少，王義道、曹月儒、唐江湖、馬東把式、張國(guó)良、盧應(yīng)魁等是早期比較有名的蘭州鼓子唱家。其傳統(tǒng)節(jié)目?jī)?nèi)容極為廣泛，既有歷史故事……[詳細(xì)]
蘭州市地處亞歐大陸腹地，具有帶狀盆地城市的特征，干旱少雨。黃河自西向東穿城而過(guò)，河面距地面有十多米至二十多米落差，由此帶來(lái)豐富的天然水力資源。公元1556年，段續(xù)借鑒云南通河的筒車(chē)灌溉技術(shù)，在蘭州創(chuàng)制了適合于本地的水車(chē)。黃河水車(chē)?yán)盟鳑_力工作，成為一種廉價(jià)高效的灌溉工具。水車(chē)小者直徑十七八米，大者二十多米，有單輛車(chē)、雙輛車(chē)和多輛車(chē)等類(lèi)型，一輛水車(chē)可灌溉農(nóng)田七八百畝。明末以降，大水車(chē)在黃河流域的皋蘭、白銀、涇川、平?jīng)�、銀川及陜西得到了廣泛使用，促進(jìn)了這些地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。黃河大水車(chē)是黃河文化的重要組成部分，它體現(xiàn)了中華民族的創(chuàng)造力，為中國(guó)農(nóng)業(yè)文明和水利史研究提供了見(jiàn)證。水車(chē)的發(fā)明為人民安居樂(lè)業(yè)和社會(huì)和諧穩(wěn)定奠定了基礎(chǔ)。1952年，蘭州黃河岸邊仍有水車(chē)252輛。自電力灌溉技術(shù)普遍應(yīng)用后，水車(chē)……[詳細(xì)]
傳統(tǒng)面食制作技藝（蘭州牛肉面制作技藝），甘肅省蘭州市傳統(tǒng)技藝，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。蘭州牛肉面湯汁清爽，諸味和諧，牛肉爛軟，滋味綿長(zhǎng)，品種多樣，是甘肅獨(dú)具特色的地方風(fēng)味小吃，最早始于清光緒年間，系回族老人馬保子首創(chuàng)，后經(jīng)其第三代嫡孫馬杰三不斷創(chuàng)新，發(fā)展成為一清（清湯）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）的色、香、味、形俱全的清湯牛肉面。據(jù)說(shuō)蘭州牛肉面是由河南省懷慶府清化鎮(zhèn)“小車(chē)牛肉老湯面”演化而來(lái)的，而正宗的蘭州牛肉面是東鄉(xiāng)族馬保子于1915年始創(chuàng)的。當(dāng)時(shí)，馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣(mài)。后來(lái)，他把煮過(guò)牛、羊肝的湯兌入牛肉面，其香撲鼻。之后，他開(kāi)了自己的店，為了促銷(xiāo)牛肉面，客人進(jìn)門(mén)伙計(jì)就會(huì)馬上端上一碗熱牛肉湯。此湯以清為本色……[詳細(xì)]
5、苦水高高蹺
甘肅省永登縣苦水街高高蹺，起源于元末明初，到現(xiàn)在已有近七百年的歷史。高高蹺是當(dāng)?shù)匾婚T(mén)祖輩相傳的民間表演藝術(shù)，也是農(nóng)歷二月二龍?zhí)ь^社火中一個(gè)傳統(tǒng)的保留節(jié)目。表演者穿上傳統(tǒng)的戲劇服裝，畫(huà)上秦腔劇中人物的臉譜，拿上道具，踩上高高蹺，排成長(zhǎng)隊(duì)，在太平鼓隊(duì)強(qiáng)大陣容的引導(dǎo)下上街表演。苦水高高蹺蹺腿的高度達(dá)3至3.3米，居全國(guó)之冠。時(shí)下，苦水高高蹺面臨傳承窘境，表演人員心理不穩(wěn)定，舞種生存遇到危機(jī)，需要有關(guān)部門(mén)投入財(cái)力、人力、物力進(jìn)行發(fā)掘和保護(hù)。……[詳細(xì)]
6、苦水社火
苦水社火是絲綢之路沿線最壯觀的民俗活動(dòng)之一，于每年的農(nóng)歷二月二龍?zhí)ь^當(dāng)日表演，集中了高高蹺、太平鼓等經(jīng)典節(jié)目。表演之時(shí)，演出人員就有幾千人，觀眾就更多了，簇?fù)碓卩l(xiāng)村的道路上，場(chǎng)面宏大，人山人海，蔚為壯觀。中國(guó)國(guó)家畫(huà)院院長(zhǎng)楊曉陽(yáng)先生創(chuàng)作的巨幅水墨長(zhǎng)卷《苦水社火》，長(zhǎng)達(dá)31米，是他在絲路沿線采風(fēng)時(shí)為苦水社火的盛況所吸引，用一年半的時(shí)間創(chuàng)作而成。這幅畫(huà)在全國(guó)巡展，引起了很大的轟動(dòng)。今年四月在蘭州展出，更是“驚艷金城”。欣賞這幅畫(huà)的時(shí)候，我第一時(shí)間聯(lián)想到了張擇端的《清明上河圖》，感到二者有著非常相似的藝術(shù)魅力和表現(xiàn)價(jià)值，堪稱(chēng)畫(huà)中之寶。苦水和苦水人民應(yīng)該感謝楊曉陽(yáng)先生，他的慧眼所識(shí)、藝術(shù)體驗(yàn)和神來(lái)之筆，展現(xiàn)了苦水社火的生動(dòng)場(chǎng)景和磅礴大氣，把一個(gè)充滿人文之氣的苦水帶到了全國(guó)各地。……[詳細(xì)]
7、苦水太平鼓
蘭州太平鼓素有“天下第一鼓”之稱(chēng)，也是國(guó)家級(jí)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，苦水太平鼓則是其最為重要的組成部分。這種鼓的鼓身為木質(zhì)，大紅顏色，繪有龍獅；鼓面為牛皮，繪有太極圖案；鼓體較重，十?dāng)?shù)斤不等。表演時(shí)，幾十人乃至上百人列出大型的陣勢(shì)，鼓手們斜背著太平鼓，持鞭擊鼓打面，陣容雄渾龐大，節(jié)奏起落有序，身法剛健多變，聲響震耳欲聾，方圓十?dāng)?shù)里外都能聽(tīng)到隆隆的鼓聲。太平鼓，鼓太平�？嗨焦谋硌莸奈幕瘍�(nèi)涵，意在祈求天下太平、風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、國(guó)泰民安。這一表演的時(shí)間，現(xiàn)在也一般是農(nóng)歷二月二龍?zhí)ь^的日子，與高高蹺相映成趣、美美與共，展示出純樸的鄉(xiāng)間民俗和無(wú)限的文化情懷。……[詳細(xì)]
8、蘭州民間剪紙
蘭州城關(guān)地區(qū)的民間剪紙，分窗花和刺繡圖案兩部分。窗花剪貼多在春節(jié)或喜慶之日，內(nèi)容除六畜之外，多為民間傳統(tǒng)故事;窗花分類(lèi)對(duì)貼，集剪貼襯為一體。刺繡圖案多繡于枕巾、臺(tái)布、門(mén)簾、桌裙、枕頭之上。圖案有《花好月圓》、《鴛鴦戲水》、《魚(yú)水合歡》、《出水英蓉》、《魚(yú)躍龍門(mén)》、《龍鳳呈祥》、《燕雙飛》、《連理枝》、《比翼鳥(niǎo)》以及梅、蘭、竹、菊等。 ……[詳細(xì)]