桓仁盤炕的歷史可追溯至女真族這一北方民族的駐牧地時(shí)代。如今,盤炕不僅僅是為了做床取暖,更成為了一種文化,也承載了一代代東北人對(duì)鄉(xiāng)土的眷戀。據(jù)考證,桓仁傳統(tǒng)火炕沿襲年代久遠(yuǎn),桓仁境內(nèi)現(xiàn)存最早的火炕遺址在北甸子鄉(xiāng)北甸子村盛家街的王義溝,年代為戰(zhàn)國至西漢初期。沿江河山林而居的東北人,從古至今有居炕之俗,也世世代代口傳心授了盤炕技藝。盤炕時(shí),有三個(gè)主要結(jié)構(gòu),即鍋灶、炕體和煙囪,與煙氣的走向密切關(guān)聯(lián)。鍋灶部分分為方灶、母子灶、兄弟灶,上安鐵鍋,下燒柴火?惑w部分貼墻而建,東北滿族人的居室格局一般環(huán)室為炕。煙囪部分是通過墻壁延伸通到外面部分,高出屋檐數(shù)尺,通過孔道與炕相連。火炕使用過程中會(huì)出現(xiàn)各種問題,這與民居的坐落位置、朝向、常年風(fēng)向、煙囪高矮等有很大關(guān)系,盤炕師傅憑借多年的經(jīng)驗(yàn)手到病除,并且口傳心授……
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