廣州市民俗文化介紹第5頁
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 | 南簫多半應(yīng)用在廣東音樂和粵劇當(dāng)中，根據(jù)廣東音樂的特征而定調(diào)，根據(jù)粵劇的乙反調(diào)而制作，與北方所使用的蕭有所區(qū)別。南蕭音色響亮清越、變化豐富，與廣東音樂的節(jié)奏明快、曲調(diào)豐富等特色相適應(yīng)，在廣東音樂的演奏中扮演了重要的角色。簫的制作工藝雖然簡單，但制作過程中有不少無法訴諸文字的感性經(jīng)驗(yàn)，需要制簫藝人心領(lǐng)神會(huì)。優(yōu)秀的制簫藝人一般都具有多年的制簫經(jīng)驗(yàn)，以及深厚的音樂知識(shí)和個(gè)人藝術(shù)修養(yǎng)。好的制簫藝人能根據(jù)吹奏……[詳細(xì)] |
 | 廣州戲服屬嶺南刺繡服飾之一，它隨粵劇的產(chǎn)生而發(fā)展，至今已有三百余年的歷史。早在清朝康熙年間，就有一批手工藝人聚集在狀元坊一代，從事戲服制作。戲服的制作工藝復(fù)雜，需投入的制作成本很高。一套戲服一般至少要七八米布料，同時(shí)需要大量的金線、珠片等配件。戲服款式按生、旦、凈、末、丑的角色進(jìn)行不同的設(shè)計(jì)，包括有男大蟒、男大靠、文武袖、海青、女蟒裙、小宮裝、女披裙、反宮裝等。戲服上的圖案制作也需要很長時(shí)間，圖案……[詳細(xì)] |
 | 琺瑯器根據(jù)制作的技法分類，主要有掐絲琺瑯（俗稱：景泰藍(lán)）、畫琺瑯（俗稱廣州琺瑯）。畫琺瑯?biāo)追Q“洋瓷”又叫燒瓷，大約在17世紀(jì)初由歐洲傳入中國后，其技術(shù)也隨之為中國工匠所接受，并很快制作出具有中國民族風(fēng)格的工藝品。廣州畫琺瑯以淡雅取勝，善于用西洋風(fēng)景人物和舒卷自如的卷草番花作為裝飾圖案。廣州琺瑯的大幅彩畫如書法淡雅、古樸、細(xì)致、生動(dòng)。中彩琺瑯是近幾十年來廣州琺瑯工藝的又一發(fā)展，它將傳統(tǒng)廣州琺瑯工藝融……[詳細(xì)] |
 | 小柴胡制劑方法小柴胡湯出自東漢張仲景《傷寒雜病論》，是《傷寒論》首方，以后歷代醫(yī)家多有引用，是我國幾千年傳統(tǒng)醫(yī)藥文化的典型代表。白云山光華藥業(yè)的前身唐拾義藥廠成立于1912年，20世紀(jì)80年代廣州白云山光華制藥股份有限公司將藥物提取物與適宜輔料結(jié)合制成的小柴胡顆粒狀制劑（當(dāng)時(shí)叫小柴胡無糖型固體湯劑）被評(píng)為廣州名牌產(chǎn)品和中國名牌產(chǎn)品，入選《中國名優(yōu)中藥大典》。小柴胡從湯劑到免煎劑型的轉(zhuǎn)變集中體現(xiàn)了立……[詳細(xì)] |
 | 廣式蓮蓉餅食，風(fēng)味獨(dú)特、甘美香溢，是廣式餅食的優(yōu)秀代表，其在秉承廣州傳統(tǒng)餅食制作技藝基礎(chǔ)上，經(jīng)過歷代制餅師傅改進(jìn)發(fā)展而來。廣式蓮蓉餅食制作工藝的獨(dú)到之處在于：一是用枧水洗褪蓮子衣時(shí)，精確掌握枧水的純度和比例，在去除澀味的同時(shí)保證蓮子的香味；二是制作蓮蓉時(shí)的火候與時(shí)間非常講究，制作出來的蓮蓉色澤金黃、幼滑、清香味濃；三是堅(jiān)持采用當(dāng)年產(chǎn)的湘蓮、進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)白糖和即榨的花生油為原料制作蓮蓉。作為廣式蓮蓉餅……[詳細(xì)] |
 | 小鳳餅即廣州人俗稱的雞仔餅。它是用面團(tuán)混合豬油及干果餡料烤制而成，其表面可清晰地看到果仁，色澤黃褐通透,餅底不焦，氣味芳香，口感香、松、脆,餅餡肥軟，是老廣州人飲早茶時(shí)最喜愛的點(diǎn)心之一。成珠酒樓的小鳳餅是廣東小鳳餅制作的老字號(hào)，成珠小鳳餅從成珠酒店建立，即清乾隆十一年（1746年）起，便已經(jīng)開始生產(chǎn)。小鳳餅的制作過程：1、制冰肉，2、制餡料，3、制餅坯，4、烤制。小鳳餅的制作從古至今一直堅(jiān)持用全手……[詳細(xì)] |
 | 廣州是傳統(tǒng)紅木宮燈發(fā)源地之一。廣州木雕藝人所發(fā)明的紅木宮燈，起源于明朝，以珍貴的原料精雕細(xì)刻，并可以裝拆，是進(jìn)貢皇宮的珍品，后大量出口，廣受外國人喜愛，被稱為“中國燈”。廣州的紅木宮燈是繪畫、木雕和玻璃工藝的集合體。它以進(jìn)口紅木構(gòu)件為骨架，骨架的雕刻工藝以通雕為主，剔透玲瓏，雕刻題材多為龍、鳳、花、鳥等寓意吉祥的圖案紋樣；以色彩絢麗的手繪玻璃畫片進(jìn)行裝嵌，古雅秀氣，具有東方藝術(shù)的濃郁特色，玻璃燈畫……[詳細(xì)] |
 | 西關(guān)正骨是歷史悠久的嶺南傷科的典型代表，它形成于明清之際而盛行于清末民初，有近三百年歷史。西關(guān)正骨在長期的醫(yī)療實(shí)踐中，形成了一套獨(dú)特的理論體系和完整的治療原則及方法。手法理傷、杉皮夾板和百年名藥被譽(yù)為“西關(guān)正骨三寶”，是嶺南名醫(yī)何竹林、李廣海后裔李家裕等名醫(yī)的經(jīng)驗(yàn)結(jié)晶�！拔麝P(guān)正骨三寶”治療各種骨折，脫臼、筋傷、骨質(zhì)疏松癥，具有無創(chuàng)傷、愈合快、后遺癥少等優(yōu)點(diǎn)，為廣大群眾所樂意接受。西關(guān)正骨名醫(yī)大部分……[詳細(xì)] |
 | 二百多年來，敬修堂恪守創(chuàng)始人錢樹田倡導(dǎo)的“敬業(yè)修明、廣施妙藥”的經(jīng)營宗旨，以發(fā)展醫(yī)藥造福人民為自己的光榮使命�！熬礃I(yè)修明”出自孔子的《論語》：“敬業(yè)者,專心致志以事其業(yè)也;修明者,積極進(jìn)取發(fā)揚(yáng)其業(yè)也�！笨梢婇_創(chuàng)敬修堂的先驅(qū)們，他們在開辦敬修堂的時(shí)候并不把追求利潤作為唯一的價(jià)值，而是把培養(yǎng)致力于發(fā)展醫(yī)藥事業(yè)造福人民的正人君子列在首位，這就是敬修堂的核心價(jià)值。敬修堂“以人為本、濟(jì)世救人”的醫(yī)訓(xùn)和“敬業(yè)……[詳細(xì)] |
 | 采芝林創(chuàng)立于清朝嘉慶年間（公元1806年），至今已有二百多年的歷史，先后經(jīng)歷了數(shù)代人的悉心經(jīng)營，逐漸發(fā)展壯大。2008年原廣州市藥材公司正式更名為廣州采芝林藥業(yè)有限公司，標(biāo)志著這一有著悠久歷史的中藥老品牌將進(jìn)入一個(gè)全新的發(fā)展階段。2006年11月國家商務(wù)部授予采芝林“中華老字號(hào)”的稱號(hào)。采芝林傳統(tǒng)中藥文化是嶺南醫(yī)藥文化的典型代表，是中國傳統(tǒng)醫(yī)藥文化的重要組成部分。其“興藥濟(jì)世，治病救人”的理念、對(duì)……[詳細(xì)] |
 | 沙灣何氏廣東音樂申報(bào)區(qū)域：番禺區(qū)廣東音樂是流行于以廣州為中心的珠江三角洲及廣府方言區(qū)的傳統(tǒng)絲竹樂種，是嶺南民間傳統(tǒng)文化的瑰寶。它以輕、柔、華、細(xì)、濃的特點(diǎn)和清新流暢、悠揚(yáng)動(dòng)聽的嶺南風(fēng)格備受民眾的喜愛，影響遍及大江南北，流行于世界各地的華人社區(qū)。廣東音樂自明清以來，經(jīng)歷了萌發(fā)期、發(fā)展期和成熟期等階段。代表性曲目有《雨打芭蕉》、《旱天雷》、《雙聲恨》、《三寶佛》、《步步高》、《平湖秋月》、《娛樂升平》……[詳細(xì)] |
 | 粵與閩連疆，是媽祖信仰重要的傳播地。自宋代始，媽祖信仰就開始隨閩人入粵。廣東沿海及海島陸續(xù)興建了天后宮或媽祖神祠，祭祀媽祖。每年農(nóng)歷3月23日媽祖誕期間，民眾到天后宮朝拜進(jìn)香者絡(luò)繹不絕，形成了以南沙媽祖祭祀為核心的民俗文化圈，集中反映了媽祖文化在廣東的傳播。南沙媽祖信俗是在福建媽祖信俗的基礎(chǔ)上融合南沙地域文化而形成的，包括搭炷夜香、祭祀儀式、樂舞、演粵劇、媽祖巡游等內(nèi)容。南沙媽祖信俗是當(dāng)?shù)厝嗣袼咨?a href=/culture/47/nanshamazuxinsu.html class=blue target=_blank>[詳細(xì)] |
 | “五嶺北來峰在地，九洲南盡水浮天”是廣州地理形勝，“云山”、“珠水”是廣州的美譽(yù)。江水滋潤了人們的經(jīng)濟(jì)和文化生活，廣州的民俗文化明顯地具有江河水鄉(xiāng)的特點(diǎn)。水任器而方圓，扒龍舟是廣州人性格的最好詮釋。明清時(shí)，廣東官方和民間的端午節(jié)賽龍舟活動(dòng)已很普遍。清初著名學(xué)者屈大均在《廣東新語》一書中，對(duì)珠三角每年端午節(jié)期間的賽龍奪錦以及賽后的喜慶場面皆有描述。1994年，廣州市人民政府正式把端午節(jié)定為龍舟節(jié)。目……[詳細(xì)] |
 | 米機(jī)王詠春拳詠春拳相傳源于少林，是南拳的代表之一。“米機(jī)王”是已故著名詠春拳大師黃滬芳先生的拳藝名，20世紀(jì)60年代初期，黃滬芳先生拜黃禎宗師門下，后在原佛山詠春拳的基礎(chǔ)上，糅合南北諸家拳術(shù)精華研創(chuàng)而成“米機(jī)王詠春拳”。米機(jī)王詠春拳是概念武術(shù)，并非招式武術(shù)，拳術(shù)中包含了十二路散手、小念頭、尋橋、標(biāo)指、六點(diǎn)半棍法、二字鉗陽奪命刀等內(nèi)容。作為傳統(tǒng)體育項(xiàng)目，米機(jī)王詠春拳蘊(yùn)含著大量的中國傳統(tǒng)文化，習(xí)練者可……[詳細(xì)] |
 | 太虛拳太虛拳（俗稱太虛六睜逼打花拳）屬于武當(dāng)內(nèi)家拳種。武當(dāng)內(nèi)家拳由武當(dāng)張三豐所創(chuàng)，后逐漸分為南北二派。以張松溪等為代表的南派武當(dāng)內(nèi)家拳，其中一脈傳至清皇室，在清咸豐年間由伍榮羽加以發(fā)展，形成體系化的太虛拳，并流傳至今。太虛拳與太極拳同源異流，其理均一。太虛拳理論體系完善，掌有四極，手含八極，可打六睜，以座山馬為特色。其拳式有快慢之分，慢拳養(yǎng)身、快拳御敵，功效各異。太虛拳以道家自然法則觀為精髓，融儒……[詳細(xì)] |