廣州市民俗文化介紹第4頁
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 | 餅印又稱“餅?zāi)！�。是生產(chǎn)各式傳統(tǒng)餅食的主要工具。廣州餅印制作技藝歷史悠久。在清朝同治年間，廣州就已出現(xiàn)數(shù)家餅印作坊。其中，餅印制作世家“余同號(hào)”自1865年創(chuàng)立，迄今已有150多年歷史。清末至民國時(shí)期，隨著廣州茶樓的興起和廣式月餅等的出現(xiàn)，餅印銷量日增，在新加坡、越南、菲律賓等東南亞地區(qū)也廣受歡迎。廣州餅印制作技藝，見證著廣州木雕、廣府民俗節(jié)慶、廣式餅食和廣府飲茶習(xí)俗的發(fā)展和衍變，形成了南派餅印的……[詳細(xì)] |
 | 螳螂拳是將螳螂捕食和爭斗動(dòng)作與武術(shù)結(jié)合的象形拳。清末民初，螳螂拳從山東傳入廣州，經(jīng)羅光玉、鮑光英、霍耀池、郭子碩傳播至今已有百年歷史，形成了風(fēng)格和教學(xué)方式別具南方特色、招式套路有所創(chuàng)新完善、練功講求精武通醫(yī)及保健理念、注重武術(shù)與家風(fēng)文化結(jié)合傳播的廣州螳螂拳流派。解放后，郭子碩、霍耀池門人共同成立“廣州市螳螂拳研究會(huì)”，共同對螳螂拳進(jìn)行推廣，于1984年成立“廣州市武術(shù)協(xié)會(huì)螳螂拳會(huì)”，融合七星及梅花……[詳細(xì)] |
 | 廣東漢樂（增城）始于清代，源于中原漢民南遷。增城客家先民自清朝起就有“鬧八音”的傳統(tǒng)，廣東漢樂中的“吹打樂”、“八音”、“廟堂音樂”在清代就已經(jīng)在增城存在，并且活躍于客家鄉(xiāng)村，深受歡迎�！拔母铩逼陂g，漢樂作為“外江弦”受到很大沖擊，幾十年隱身于民間。改革開放后逐漸以小范圍私伙局形式活動(dòng)，新千年增城廣東漢樂得到大發(fā)展。目前，增城漢樂團(tuán)已經(jīng)發(fā)展到34人，漢樂“八音”鑼鼓隊(duì)56人，漢樂愛好者300余人（……[詳細(xì)] |
| 麒麟舞起源于古老的麒麟圖騰崇拜，是人們在當(dāng)?shù)伧梓胛幕叛龅耐寥乐�，借鑒珠江三角洲的獅舞和武術(shù)等動(dòng)作和技巧，培植起來的一朵民間藝術(shù)奇葩。麒麟造型根據(jù)古代傳說，塑造成龍頭、獅身、鹿角、羊頭、牛尾的仁獸形象，生動(dòng)傳神，舞動(dòng)時(shí)有特定的藝術(shù)套路和舞蹈技藝，伴奏音樂則采用節(jié)奏起伏的鑼鼓吹打樂。當(dāng)今在南沙區(qū)黃閣鎮(zhèn)、從化區(qū)等地仍廣泛流傳著麒麟舞，仍是當(dāng)?shù)厝酥匾木窦耐泻蛫蕵坊顒?dòng)。……[詳細(xì)] |
 | 龍?zhí)洞逦挥趶V州市海珠區(qū)中部范圍，是典型的珠江河旁水鄉(xiāng)。河道是村民出行生計(jì)的通道，為祈求風(fēng)調(diào)雨順，村民們安居樂業(yè)，龍?zhí)洞迨来鄠鞴┓钐旌螅铿敚�，不但對天后（娘瑪）十分信奉，還視她為“村主”，在每年的農(nóng)歷三月廿三舉行隆重的天后誕出色巡游，敬奉天后娘娘（娘瑪菩薩，亦即媽祖），成為這里的一大傳統(tǒng)盛事。龍?zhí)洞逄旌笳Q始于明代，至今已有500年多歷史。村民們用酸枝木制作的一座很精美的龍轎，上刻“天后宮”。過去……[詳細(xì)] |
 | 車陂村龍舟，是廣府龍舟文化的典型代表。它歷史已久，有史可考的車陂村龍舟至少已有150余年；全村共有46艘傳統(tǒng)龍，數(shù)量居廣州自然村之最；保留了傳統(tǒng)的游龍?zhí)接H、斗標(biāo)、招景、龍船飯、龍舟餅、龍船戲等內(nèi)容，且各具特色。依習(xí)例，每年五月初三是車陂“招景”日，200余艘各村龍舟到車陂村來拜訪探親。當(dāng)天，車陂村人以龍會(huì)友，鑼鼓聲、爆竹聲響徹云霄，吸引周邊“七里八鄉(xiāng)”圍觀群眾達(dá)10萬人次以上，堪稱廣州之最，坊間素……[詳細(xì)] |
 | 嶺南羅氏婦科診法源于清末，以第二代傳人羅元愷為代表，已傳承四代，以腎-天癸-沖任-胞宮生殖軸為理論框架，善用南藥，形成獨(dú)特的嶺南羅氏婦科診法。嶺南羅氏婦科診法結(jié)合嶺南婦女的體制及證候特點(diǎn)，充分發(fā)揮南藥優(yōu)勢，在婦科不孕不育、子宮肌瘤、月經(jīng)不調(diào)等疾病的診治方面有獨(dú)特優(yōu)勢。嶺南羅氏婦科流派是全國中醫(yī)婦科界的一面旗幟，在全國以及東南亞、港澳臺(tái)有著很高的知名度�！�[詳細(xì)] |
 | 針灸（嶺南火針療法）嶺南火針是一種將特殊針具燒紅，迅速刺入人體一定部位或穴位，并迅速退出，以治療疾病的中醫(yī)外治技法。嶺南火針是嶺南醫(yī)學(xué)的重要組成部分，相傳從古代伏義氏“九針”中的“大針”發(fā)展而來，具有“溫、通、補(bǔ)、清、消”作用。嶺南火針療法是中國民族智慧的結(jié)晶，歷史悠久，操作簡便，療效顯著，是群眾防治疾病的重要手段，適合大范圍推廣，對完善我國公共醫(yī)療服務(wù)體系具有重要意義。另外，嶺南火針療法所包含嶺……[詳細(xì)] |
 | 黃豆醬，是將煲淋的黃豆與炒熟后磨碎的小麥、大米等充分混合發(fā)酵制成的傳統(tǒng)調(diào)味醬，花都人稱其為“面豉”。清代以來，花都民間一向有釀造面豉的風(fēng)俗習(xí)慣。獅嶺鎮(zhèn)盧玉清家族產(chǎn)的黃豆醬，以精選當(dāng)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃豆和小麥、大米為原料。堅(jiān)持以山泉水作為制醬用水，保證產(chǎn)品獨(dú)特的甘甜味；堅(jiān)持用自釀的高度白酒兩次清洗醬缸，保證醬缸的衛(wèi)生和殘留酒味余香；用獨(dú)特的自然發(fā)酵技術(shù)對黃豆進(jìn)行發(fā)酵。豆醬色澤鮮亮、味鮮醇香、芳香撲鼻、醬香濃……[詳細(xì)] |
| 貔貅舞源于廣東吳川縣，流傳于粵西及廣州增城市，相傳始于明代。貔貅是民間傳說的一種獅頭虎身猛獸，該舞蹈的風(fēng)格是剛?cè)嵯酀?jì)，以剛為主，通過人體相疊，高空舞耍，運(yùn)用了雜技表演技巧，使舞蹈空間感大大增加，具有奇、險(xiǎn)、趣的特點(diǎn)，是民間廣場喜慶舞蹈。舞貔貅是當(dāng)?shù)乜图胰朔晗彩�、年�?jié)、甚至單位落成典禮、開店鋪、建新房都要舉行的表演活動(dòng)。除了表達(dá)喜慶吉祥和祈求好運(yùn)的意圖，還蘊(yùn)含著驅(qū)邪之意。增城貔貅舞的特點(diǎn)鮮明，除了長……[詳細(xì)] |
| 何仙姑是八仙中唯一的女仙，其故事在全國家喻戶曉。根據(jù)流傳及眾多典籍記載，何仙姑是廣東增城小樓鎮(zhèn)仙桂村人，生于唐代開耀二年(682年)，原名何秀姑，勤勞秉孝，更兼知禮重德，深得村民鄰里贊譽(yù)。后來秀姑飛升成仙，從此被稱為仙姑。在增城，有眾多有關(guān)何仙姑的傳說和古跡，傳說掛綠荔枝是由何仙姑飄落的絲帶幻化而成�？梢哉f，千百年來何仙姑傳說已融入到增城人的生活，成為增城人民的一種精神寄托�！�[詳細(xì)] |
 | 廣式家具工藝是中國家具工藝大系中的一個(gè)分支，同時(shí)又有吸納、融和及改造西洋文化并帶有濃厚的南中國地方文化特色的內(nèi)涵，充分表現(xiàn)出兼容不同文化的多元風(fēng)格，具有民族性和開創(chuàng)性，體現(xiàn)了一個(gè)時(shí)代的特征。在藝術(shù)風(fēng)格上，廣式家具崇尚繁復(fù)，雕工精巧，雕刻的面積寬廣而縱深，除大面積雕刻外，廣式家具更注重鑲嵌藝術(shù)的發(fā)揮，獨(dú)創(chuàng)了鑲嵌木、竹、石、瓷等工藝，開創(chuàng)一代新風(fēng)，不但烙下了嶺南先民審美情趣的印記，也記錄了近百年來中西……[詳細(xì)] |
 | 西關(guān)作為廣州市銅器具生產(chǎn)的手工業(yè)作坊，以傳統(tǒng)的手工藝進(jìn)行生產(chǎn)，歷史悠久。西關(guān)的“打銅街”（現(xiàn)為光復(fù)南）在清乾隆時(shí)已有地名，為銅器具生產(chǎn)和銷售的一條專業(yè)街。到民國初年因修建馬路，“打銅街”消失。后打銅商鋪遷往長壽西路、龍津路、一德路等地。手工打銅歷史悠久，是傳統(tǒng)的手工藝作業(yè)之一。主要根據(jù)不同器具的用途選用青銅、黃銅、紫銅做為原料；在制造工藝上主要分為鑄造與打制兩類。銅器制品可分為青銅器、黃銅器、紫銅……[詳細(xì)] |
 | 盆景技藝（嶺南盆景技藝）“嶺南盆景藝術(shù)”是中國盆景藝術(shù)五大流派之一，在其漫長的發(fā)展過程中，盆景藝術(shù)創(chuàng)作者在歷代盆景藝術(shù)熏陶或師傳口授下，受嶺南地理、氣候、植物（石種），以及文化藝術(shù)、風(fēng)土人情、欣賞習(xí)慣影響，結(jié)合作者思想、性格、藝術(shù)修養(yǎng)，通過長期實(shí)踐，形成了嶺南“自然，層次清楚，自然生長，自然修剪”的盆景藝術(shù)風(fēng)格。荔灣區(qū)是嶺南盆景藝術(shù)的發(fā)祥地，明代以前，花埭地已廣為栽培樹樁盆景栽培，歷史悠久。海珠區(qū)……[詳細(xì)] |
 | 舞獅是我國的一種歷史久遠(yuǎn)，且具有民族傳統(tǒng)風(fēng)格的民間活動(dòng)，醒獅扎作伴隨舞獅而產(chǎn)生。醒獅是富有南方風(fēng)格的一種獅形，它額高而窄，眼大而能轉(zhuǎn)動(dòng)，口闊帶筆，背寬鼻塌、面頰飽滿，牙齒能隱能露。獅頭主要由用竹篾和紗紙?jiān)贫桑可细鞣N鮮艷的顏色。舞動(dòng)時(shí)，獅耳、獅眼和獅口皆能活動(dòng)，栩栩如生。與北獅相比，南獅造型夸張浪漫，威武雄壯，形神兼?zhèn)�。從清末起，廣州大新街上就聚集了扎作醒獅行。醒獅扎作講求手工技藝，扎作店內(nèi)通……[詳細(xì)] |