莎車民俗文化介紹
 | 維吾爾醫(yī)藥非常重視同人體健康有直接關(guān)系的飲食療法，注重進(jìn)食的時(shí)間和營(yíng)養(yǎng)成分之間的關(guān)系。維醫(yī)根據(jù)人們所攝取的食物的營(yíng)養(yǎng)成分，將食物分成5類。按照食物的營(yíng)養(yǎng)成分和冷性、中性、熱性，在生活中一日三餐合理安排飲食。維吾爾人的主食是以小麥、大米為主。蔬菜是以胡蘿卜、洋蔥、大白菜等為主，四季不斷。在食療中把食品烹調(diào)的味美和營(yíng)養(yǎng)結(jié)合起來，形成了維吾爾人別具一格的飲食文化�！白ワ垺笔蔷S吾爾族人民喜愛的飲食，也是食……[詳細(xì)] |
