泗洪縣民俗文化介紹
 | 錢桿舞，又稱“打錢桿”、“功夫錢桿”。它是泗洪及雙溝地區(qū)普及較廣泛的民間傳統(tǒng)舞蹈。公元1127年間，今泗洪縣雙溝鎮(zhèn)一王姓學士在茅山-道學，學成后返鄉(xiāng)，利用所學的道家劍術———“五帝錢劍法”為窮人免費療病。在治病與傳技中，王學士與當?shù)匕傩找黄饎?chuàng)立了錢桿舞。錢桿舞的打法有多種招式，10多個固定的套路，它是集娛樂與健身為一體的文化藝術。其主要表演形式是舞者手握錢桿的中段，在音樂的伴奏下，繞體打擊，邊打邊……[詳細] |
 | 雙溝大曲酒屬濃香型傳統(tǒng)蒸餾酒，產(chǎn)于江蘇省宿遷市泗洪縣雙溝鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)位于淮河與洪澤湖交匯之濱，空氣溫潤，五谷豐盛，水質(zhì)清冽甘美，土壤為酸性黃粘土，微生物種群豐富，十分適宜釀酒。雙溝大曲酒傳統(tǒng)釀造技藝精湛，工序二百余道。優(yōu)質(zhì)小麥、大麥、豌豆為制曲原料，人工踩曲，形狀如磚，重于曲坯排列，工藝嚴謹。優(yōu)質(zhì)紅高粱為釀酒原料，高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，地穴式泥筑老窖池為發(fā)酵容器，固態(tài)低溫緩慢長期發(fā)酵、續(xù)渣配料、混蒸混……[詳細] |
 | 歸仁綠豆餅也稱“歸仁小豆餅”，是宿遷市泗洪縣歸仁鎮(zhèn)手工制作的豆制副食品。該制作技藝在本縣有關鄉(xiāng)鎮(zhèn)和歸仁周邊地區(qū)有廣泛流布。明萬歷四年（1576年），當?shù)匾?豆制品作坊在加工綠豆粉絲時，磨出尚好的綠豆糊，因天氣連續(xù)陰雨，無法制作粉絲。家主便把家中的鐵鏊子燒熱，涂上油，把綠豆糊一滴一滴滴到鏊子上，形成圓形的小餅，鏟起冷卻后，炒菜食用，非常適口，一時在同行中廣為流傳，民眾廣泛接受。經(jīng)過后期加工改進，增添……[詳細] |
 | 刻紙門花也稱“半城刻紙”。這一傳統(tǒng)美術誕生于宿遷市泗洪縣半城鎮(zhèn)及洪澤湖湖區(qū)民間。主要分布在該鎮(zhèn)各漁村、漁船和漁場。本縣臨淮鎮(zhèn)、洪澤縣勞子山鎮(zhèn)有流布。半城刻紙起源于明末清初時期。一是半城自古繁華富庶，漁民百姓，凡逢年過節(jié)、婚嫁壽誕，戶戶都要貼大紅色的刻紙門花，已形成習俗。二是半城漁民有跳洪澤湖漁鼓舞和演唱端鼓腔的習俗，在舉行祭祀、請河神、續(xù)家譜、開捕和燈會的時候，必須掛上繪畫與刻紙的圖案，這也大大促……[詳細] |
 | 洪澤湖漁鼓也稱端鼓舞，是舊時神漢為漁民燒紙還愿或神壇祈禱時，在其特定的區(qū)域內(nèi)說唱與舞蹈相結合一種舞蹈形式。源于宿遷市泗洪縣半城鎮(zhèn)境內(nèi)的穆墩島（洪澤湖中唯一的島）及洪澤湖湖區(qū)一帶。泗洪縣地處淮河中游，洪澤湖西畔，總面積2730平方公里，人口105萬，擁有洪澤湖40%的水面，有國家級洪澤湖濕地自然保護區(qū)，風景優(yōu)美，人杰地靈，文化底蘊深厚。洪澤湖漁鼓淵源有二：其一《中國舞蹈誌·江蘇卷》載：“端鼓舞”源于……[詳細] |
 | 一、簡介泗洪鴻鵠皮影是蘇北地區(qū)乃至江蘇省唯一傳承下來的民間皮影戲劇種。它起源于西漢，鼎盛于清末民國初期，五十年代初，泗洪雙溝鎮(zhèn)皮影戲藝人馬永明承師傅之意，成立“泗洪鴻鵠皮影戲團”，“鴻鵠皮影”因此而得名。鴻鵠皮影戲是集劇本創(chuàng)作、皮人（影人）制作、操作技巧與演唱為一體的綜合性戲曲表演藝術，唱腔形式多樣，樸實明快，不拘一格，除使用地方劇種的泗洲戲調(diào)、黃梅戲調(diào)之外，還具有自己獨創(chuàng)的“皮影梆子調(diào)”，劇目題……[詳細] |
 | 一、簡介泗州戲原名拉魂腔，是江蘇省地方戲劇種之一，主要分布于洪澤湖西岸和淮河兩岸的大部分地區(qū)，距今已有二百多年的歷史（清乾隆年間：1736—1795）。因藝人多為古泗州人，又因唱腔有“泗州調(diào)”的唱法，故于1952年定名為“泗州戲”。它與柳琴戲、淮海戲同由“拉魂腔”發(fā)展而來，彼此之間存在著一定的血緣關系。其最初階段主要是以說唱形式出現(xiàn)的，藝人三三兩兩走村串戶“唱門子”，僅用竹板或木梆子敲擊節(jié)拍，唱一……[詳細] |
 | 臨淮漁家婚俗，是宿遷市泗洪縣臨淮鎮(zhèn)及洪澤湖湖區(qū)地域性婚俗。它長期流傳于臨淮一帶和洪澤湖湖區(qū)，主要分布在臨淮鎮(zhèn)二河、勝利、洪勝、徐圩等村組、漁場，洪澤湖湖區(qū)漁船、漁場有廣泛流布。這里歷代漁民以水為家，其無論是捕撈生產(chǎn)還是生活都在船上，往往是一家多船，各有其用，各盡所有。臨淮漁家婚俗（禮儀）的起源，具體已無法考證，應是自古流傳。這是由于特殊的生活方式和生活環(huán)境所留下和形成的特別的漁家水上婚俗（禮儀）習……[詳細] |
 | 泗洪縣雙溝鎮(zhèn)農(nóng)歷三月二十八廟會，也叫雙溝“3.28”廟會，發(fā)端于宋代，源自道教對泰山神的崇拜。據(jù)《泗虹合志》記載：雙溝鎮(zhèn)東山頭宋代建有東岳大帝廟一座。道教信徒們?yōu)榧o念東岳大帝生日，鄉(xiāng)民們?yōu)榍笞�、求福、求財、求平安，于每年農(nóng)歷三月二十八東岳大帝生日這一天，都要趕到雙溝鎮(zhèn)東山頭大帝廟燒香拜祭，世代相傳，從不間斷。到了明代，東岳大帝廟毀于戰(zhàn)亂后，善男信女們以及民眾百姓則改到雙溝鎮(zhèn)西山頭報恩寺燒香拜佛，經(jīng)……[詳細] |
 | 穆墩島漁民敬大王儀式，是流傳于宿遷市泗洪縣半城鎮(zhèn)穆墩島地區(qū)和洪澤湖湖區(qū)漁民中的一種祭奠活動，也是穆墩島地區(qū)和洪澤湖湖區(qū)漁民中一種神秘而莊重的祭祀性質(zhì)的民俗文化。半城鎮(zhèn)穆墩島是該民俗的發(fā)源地。這一儀式主要分布在泗洪縣所轄沿洪澤湖區(qū)域的漁村、漁場、漁船，尤為半城鎮(zhèn)洪安、安河口等為盛。在泗洪縣境的臨淮鎮(zhèn)漁民中和盱眙縣漁民中有流布。穆墩島漁民敬大王儀式起源于唐代。當年，一個姓許的書生四月初八趕考途中乘船到……[詳細] |
 | 一、簡介天崗鑼鼓又名天井鑼鼓，是長期活躍于淮河中下游地區(qū)及洪澤湖畔的一種民間鑼鼓音樂形式。其發(fā)源于江蘇省泗洪縣天崗湖（今泗洪縣天崗湖鄉(xiāng)）一帶，主要流布于江蘇省泗洪縣、盱眙縣，安徽省蚌埠市、五河縣等地。天崗鑼鼓歷史悠久，經(jīng)過鑼鼓藝人的代代相傳，形成了“長鑼片”、“小五番”、“小七點”、“滿堂鑼”等近10個固定曲牌，它以歡暢明快的節(jié)奏，熱忱奔放的打法，鏗鏘激越的旋律、磅礴恢弘的陣勢，而享譽省內(nèi)外。二、……[詳細] |
 | 一、簡介潼河龍舞是長期流布于江蘇省泗洪縣潼河一帶的民間舞龍表演藝術，當?shù)厝罕姺Q之為龍舞。潼河龍舞既繼承了傳統(tǒng)的民間舞龍?zhí)攸c，又在原有表演基礎上加以改進和創(chuàng)新。其突出的特點是母子龍表演，即一條大龍帶12條小龍齊舞，場面蔚為壯觀，內(nèi)容豐富，形成新穎，富有很強的藝術表現(xiàn)力，深受廣大群眾喜愛。二、歷史淵源龍舞也稱舞龍，也有稱之為舞龍燈，因表演者持傳說中的龍形道具而得名。龍的形象源于我國古代圖騰，被人們視為……[詳細] |
 | 一、簡介洪武花棍舞是長期活躍于泗洪縣境內(nèi)及淮河沿岸，具有鮮明地方特色的傳統(tǒng)民間舞蹈，至今已有600多年的歷史。其最初出現(xiàn)于泗洪縣西南崗的四河、峰山、孫園一帶。據(jù)蔡東藩著《明史演義》介紹：元末至正年間，明朝開國皇帝朱元璋從小因家貧雇給本地財主劉大秀放牛。在放牛生活中，朱元璋每日與牧童伙伴以放牛棍對打、戲耍，舞棍玩耍的方式，逐步形成套路。后在民間長期流傳形成這一舞蹈形式，故名洪武花棍舞，有的地方也把該……[詳細] |
 | 主料：河蜆、韭菜配料：淀粉、蛋清、白胡椒粉做法：河蜆洗凈，韭菜加工切末；在鍋中放入適量清水，河蜆放入鍋中，待水燒開，勾入玉米淀粉，打進蛋清，加入適量白胡椒粉，放入韭菜末，裝盤即可。功效及營養(yǎng)價值：蜆含有蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，蜆肉中所含微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝功能有較好效果�！�[詳細] |
 | 主料：甲魚肉250g配料：熟雞丁100g做法：野生甲魚宰殺洗凈，用開水燙一下，去皮洗凈，放在鍋中煮15分鐘，拆骨取肉，切成丁狀，和切好的熟雞丁一起下鍋，煮10分鐘后即可使用。功效及營養(yǎng)價值：所含營養(yǎng)極高，易被人體吸收，香、鮮、細膩、口感好，具有補腎補腦，養(yǎng)陰散瘀，消痞除癥，促進新陳代謝、延年益壽之功效。……[詳細] |