靜海十大民俗文化
1、獨流老醋釀造技藝
獨流老醋曾為宮廷貢品，與山西陳醋，鎮(zhèn)江香醋并稱為中國三大名醋。獨流最早的醬醋園是1665年王家創(chuàng)辦的制醋作坊“天立醬園”，經300多年的歷史傳承，經14道工序、歷時3年釀造，形成獨特的固體發(fā)酵，兩次成熟，三年陳釀的工藝。天津獨流老醋以元米、紅粱為料，以小麥、大麥、豌豆制成優(yōu)質大曲發(fā)酵。須經3年陳釀方可制成，故又稱三伏老醋。獨流老醋發(fā)酵時并不把糖分完全轉化掉，因而口感回甜。天津靜海獨流鎮(zhèn)，大運河、黑龍港河、子牙河、大清河流匯此地，因而得名“獨流”。獨流地區(qū)地下巖層富含鉀、鉬、鐵、鈷、鈣、硅等礦物質，尤以鉀含量頗豐，又盛產高粱、元米、小麥。加之多條河流匯集，提供了優(yōu)質水源。文獻記載，明嘉靖年間，獨流釀醋已成規(guī)模，清康熙年間為貢品，民國時已暢銷長江南北。天津地處九河下梢，水系豐富，河鮮、海鮮多種多……[詳細]
2、大六分村登桿 
登桿（大六分村登桿），是國家級非物質文化遺產。靜海區(qū)非遺“絕活兒”大六分村登桿相傳興于西漢時期的“獼猴緣桿”，指的是人們像獼猴一樣赤腳往桿子上爬，向上天求雨，祈求美好生活的一項活動，到清朝乾隆年間，傳到大六分村，并成為盛極一時的群眾性體育活動，至今已有三百余年的歷史。是國家級非物質文化遺產代表性項目。2021年，靜海區(qū)登桿（大六分村登桿）入選文化和旅游部公布的第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄，以及國家級非物質文化遺產代表性項目名錄擴展項目名錄。……[詳細]