溧陽市民俗文化介紹
 | 烏飯酒為溧陽市的傳統(tǒng)名酒，和金壇于酒、德州盧酒、四川郫筒酒、紹興酒、湖州南潯酒、常州蘭陵酒、蘇州陳三白、金華酒、山西汾酒并列清代十大名酒，曾被乾隆皇帝欽點為貢酒。據(jù)傳烏飯酒興起于東漢，鼎盛于清代，清袁枚《隨園食單.茶酒篇.溧陽烏飯酒》記載：“生一女，必造酒一壇，以青精飯為之，俟嫁此女，才飲此酒”，青精飯即為烏飯，當(dāng)時烏飯酒在溧陽一帶廣為流傳，是當(dāng)時“女兒紅”的主要酒種之一。烏飯酒質(zhì)能膠口，香聞室外……[詳細(xì)] |
 | 溧陽自宋代即有窯燒磚作之雛，經(jīng)元、明、清歷代進(jìn)化趨于成熟。民國時期，溧陽窯燒磚作又與蘇州香山幫工匠的明式金磚制作技藝融匯相通，歸屬為蘇派明式風(fēng)格，并經(jīng)本土演變發(fā)展形成地域特色，被稱為溧陽明式磚作。溧陽明式磚作技藝主要分為窯制和塑雕兩大部分。其磚作或經(jīng)精心塑捏或精巧雕刻，其用途或襯灰泥成趣或作圖片鑲嵌，多見于宅院、門樓、廳堂、照壁、殿祠、戲臺、山墻等建筑的裝飾，整體和單件作品多達(dá)數(shù)百個種類。應(yīng)用透雕……[詳細(xì)] |
| 姜糖膏起源于唐朝初年，相傳是藥王孫思邈發(fā)明，流傳至今已經(jīng)有1300多年。懷姜，是河南懷慶府博愛縣的特產(chǎn)。清末，河南懷慶府博愛縣農(nóng)民張云山與妻雷紹珍一家，為避黃河泛濫之災(zāi)，沿路逃荒來到溧陽回峰山南麓。山中多寒濕，雷紹珍重操祖?zhèn)鞯膽呀歉嗉妓�，熬制成品，不僅為兒孫自備，而且施予當(dāng)?shù)卮迕�，以卻除傷風(fēng)咳嗽寒濕之恙。張氏懷姜糖膏，主要以懷姜、紅糖、蜂蜜為原料。懷姜取自河南老家博愛縣特產(chǎn)生姜。懷姜栽培至今已有……[詳細(xì)] |
| 烏米飯原為中國民間節(jié)日食品，唐代即有。江蘇和安徽一帶每逢農(nóng)歷四月初八，多有人家用烏飯樹葉煮烏米飯，已成習(xí)俗。溧陽地處長江三角洲地區(qū)，三山一水六分田，環(huán)境優(yōu)美，植被豐富，為烏飯樹的生長提供了天然的優(yōu)勢條件。江南地區(qū)自古是魚米之鄉(xiāng)，適宜農(nóng)作物的生長，為烏米飯的延續(xù)與發(fā)展提供了極好的環(huán)境�！颁嚓枮趺罪垺焙芎玫谋Ａ袅嗣駠鴷r期江南地區(qū)制作烏飯的情況。不同于更早的“九浸九泡九曝曬”，制作烏飯以作遠(yuǎn)行的干糧，沿……[詳細(xì)] |
| 上黃鎮(zhèn)位于溧陽市東北部，長蕩湖南畔，與宜興交界。20世紀(jì)初，上黃人民對于美食不斷求新的探索精神，首次嘗試將羊肉整體剔骨后用香稻草進(jìn)行捆扎，冷卻后切片食用，發(fā)現(xiàn)這種制作方法羊肉方便存放同時食用方便，無需二次熱加工即可食用。慢慢地，將羊肉捆扎成羊糕的做法在上黃鎮(zhèn)當(dāng)?shù)亓餍衅饋�。羊肉性熱、味甘，是冬季進(jìn)補的佳品。制作成羊糕，味美可口、肥而不膩深受人們的喜愛。上黃羊糕選用優(yōu)質(zhì)健康，生長期一至二年的公山羊。經(jīng)……[詳細(xì)] |
| 溧陽地處江蘇省南部素有“絲府茶鄉(xiāng)”的美譽。獨特的地質(zhì)、氣候條件為綠茶的生長提供了優(yōu)越的環(huán)境，溧陽種茶的歷史可以追溯到一千多年前的唐朝。溧陽茶農(nóng)經(jīng)過多年栽培、制作，創(chuàng)立出南山壽眉、前峰雪蓮、沙河桂茗、水西翠柏、天目芳津等一批享譽全國的綠茶品牌，提煉出獨特的綠茶制作技藝，更為天目湖白茶（白化葉綠茶）的制作積淀了深厚的文化、技術(shù)基礎(chǔ)。南山壽眉李家園南山茶葉專業(yè)合作社采用江蘇省茶葉專家張志澄創(chuàng)制并傳授的炒……[詳細(xì)] |
| 溧陽扎肝制作技藝，常州市第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。溧陽扎肝制作技藝，流傳在溧陽市竹簀鎮(zhèn)及周邊地區(qū)民間。相傳明弘治年間，溧陽竹簀橋陸笪里的陸征勤奮攻讀，學(xué)有所成，這年進(jìn)京趕考。臨行前，母親取“作官”之吉意，用豬的小腸纏扎于豬肝等物，親手為兒子做了一碗菜肴，取名“扎肝”。陸征吃了之后，進(jìn)京趕考果然金榜題名，高中進(jìn)士做了大官。150年后，明崇禎十三年庚辰（1640），其后裔陸……[詳細(xì)] |
| 溧陽白芹壅制技藝，常州市第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。溧陽白芹壅制技藝，是溧陽民間的一種傳統(tǒng)技藝。早在800年前南宋時期，白芹就在唐家村、錢家村一帶廣泛種植。白芹，《爾雅》謂之“楚葵”，《詩經(jīng)》稱“薄采其芹”。古人有詩云：“春水生楚葵，彌望碧無際。泥融燕嘴香，根茁鵝管脆。”詩中的楚葵與鵝管即雅指白芹。明嘉靖年間《吳邑志》記載：“芹，春生澤中，潔白有節(jié)，其氣芬芳。”在溧陽民間……[詳細(xì)] |
| 天目湖砂鍋魚頭制作技藝，常州市第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。歷史上，溧陽民間就有以砂鍋桑枝棒煨魚湯的傳統(tǒng)飲食，味鮮且滋補。1958年筑沙河水庫（1992年水庫改名為天目湖）之后，水庫里自然放養(yǎng)大量花鰱魚，因魚頭肥大，俗呼“鰱胖頭”。人們把“鰱胖頭”魚捕上來作菜。有時因魚兒太大，一頓吃不完，便常將肉不多的魚頭斬下，單獨放在砂鍋里煨湯，從此就有了沙河煨魚頭這道菜。1975年4月……[詳細(xì)] |
| 上宅里將軍馬燈，常州市第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)舞蹈類項目。上宅里將軍馬燈，是一種由民間祭神娛神演變的傳統(tǒng)舞蹈，始于明洪武初年（1368），源起于溧陽市上興鎮(zhèn)上宅里村。用于敬畏天地祖先，崇拜英雄忠良，祈求天下太平。該舞由十六人裝扮黃飛虎、宇化、呂布、張飛、蘇定方、羅成、蕭天佑、孟良、蕭天佐、焦贊、楊宗保、穆桂英、高培德、劉金定、呼延贊、趙匡胤等十六位古代將軍，皆配騎竹編布飾的戰(zhàn)馬，……[詳細(xì)] |
 | 水母山獅鼓，常州市第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)音樂類項目。洋渚圣旨鑼鼓又稱水母山獅鼓，是溧陽市上黃鎮(zhèn)洋渚村的一種傳統(tǒng)音樂，生成至今已有二百八十多年。據(jù)史志和牌坊文字記載，清康熙年間，洋渚村的潘姓后裔潘積去世，其妻蔣氏年僅二十三歲。蔣氏為公婆養(yǎng)老送終且苦心培育子嗣，堅守孝貞譽滿鄉(xiāng)里。清雍正五年（1727）七月，經(jīng)禮部核準(zhǔn)，雍正皇帝下圣旨，欽命給予官銀三十兩，在洋渚村立貞節(jié)牌坊一座，以“……[詳細(xì)] |
| 伍員山神佑伍子胥的傳說，常州市第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄民間文學(xué)類項目。伍牙山神祐伍子胥的故事，以民間文學(xué)形態(tài)在溧陽市天目湖鎮(zhèn)平橋村傳承千百年。伍子胥，春秋時期楚國椒邑（今安徽北部阜南縣）人,春秋末期吳國大夫、軍事家、謀略家。伍牙山原名烏龍山，傳說是烏龍的化身。據(jù)史志和傳說，伍子胥曾三次途徑烏龍山，因名伍牙山。周景王二十三年（前522），楚平王聽信讒言，殺害太子太傅伍奢及鎮(zhèn)守楚國東北邊……[詳細(xì)] |
| “游子吟”傳說，常州市第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄民間文學(xué)類項目。唐代孟郊《游子吟》的故事，以民間文學(xué)形態(tài)在溧陽市南渡鎮(zhèn)舊縣村傳承千百年。孟郊，字東野，湖州武康（今浙江德清縣清河橋）人。貞元十六年（公元800年），飽讀詩書的進(jìn)士孟郊于東都洛陽應(yīng)銓選為溧陽縣尉。在任四年，史志記載上雖無孟郊的顯赫政績，但其官德和人品卻有留痕。孟郊清廉自律，沒有利用掌管社會治安的權(quán)力欺壓百姓、魚肉鄉(xiāng)里，他胸中……[詳細(xì)] |
| 溧陽風(fēng)鵝制作技藝，常州市第二批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。溧陽風(fēng)鵝制作技藝廣泛流傳在溧陽市社渚、竹簀及周邊地區(qū)。相傳為春秋末期吳國大夫伍子胥落難隱居于此所密制，后經(jīng)商朝宰相伊尹改進(jìn)，流傳已有三千多年歷史。溧陽西壤屬丘陵地帶，地域廣闊，水土適宜草鵝繁育生長，是歷史悠久、代代相傳的風(fēng)鵝原產(chǎn)地。每到秋冬臘月，這里家家戶戶即將養(yǎng)成的草鵝批量宰殺，腌制風(fēng)干并加裹香稻草以保持肉質(zhì)鮮嫩，作為……[詳細(xì)] |
 | 溧陽竹馬燈，常州市第一批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)舞蹈類項目。蔣塘馬燈又稱竹馬燈會或河心大馬燈，是一種由民間祭神娛神儀式演變的傳統(tǒng)舞蹈，于明嘉靖年間因蔣塘義軍首領(lǐng)虞順祭祀 遼英烈楊家將等民族英雄而形成，流傳在溧陽市社渚鎮(zhèn)蔣塘村已近500年。蔣塘馬燈中有10匹神馬，均用竹篾仿馬扎制，神形兼?zhèn)�，栩栩如生。配有神將、馬童、護衛(wèi)者、執(zhí)事人、旗鼓銃手等相應(yīng)角色。10位神將披戰(zhàn)袍，頭戴木雕儺面具，頭……[詳細(xì)] |