高平市十大民俗文化
1、武氏正骨法 
“武氏正骨法”是一門傳統(tǒng)中醫(yī)骨傷科療法，源于清末，迄今已有百年歷史。奠基人武根定于1886-1957年在沁水縣某八音寺牧羊時(shí)，拜一老和尚為師，學(xué)得正骨技術(shù)和“唾骨正骨法”。1945年高平解放后，曾被聘為“高平縣三區(qū)醫(yī)生研究所”成員。1957年去世后，第二代傳人武承謀繼承祖?zhèn)�，�?969年6月在馬村掌握村創(chuàng)立“馬村鎮(zhèn)掌握村衛(wèi)生所骨科”，1976年1月成立“馬村鎮(zhèn)掌握村正骨醫(yī)院”；1993年3月更名為“高平市武氏正骨醫(yī)院”；1994年7月由第三代傳人武天寶在高平市內(nèi)開設(shè)“高平市武氏正骨醫(yī)院友誼街分院”；2000年12月更名為“高平市武承謀骨傷�？漆t(yī)院”，高平市民間骨傷�？漆t(yī)院初具規(guī)模。經(jīng)過幾代人的不懈努力和不斷發(fā)展，武氏正骨形成了自己的獨(dú)特正骨技術(shù)和學(xué)術(shù)專長(zhǎng)。武氏正骨總綱為“一次整復(fù)，多次矯正，……[詳細(xì)]
2、潞綢織造技藝
明朝初期，朝廷在山西設(shè)立織染局，主管為皇家派造潞綢，潞綢作為皇家貢品長(zhǎng)期上貢朝廷，由此潞綢的發(fā)展進(jìn)入了鼎盛時(shí)期。明人郭子章寫道：“西北之機(jī)潞最工，潞城機(jī)杼斗巧，衣被天下”。明末清初的匠戶起義幾乎毀掉了所有的織機(jī)，此項(xiàng)技藝隨之衰落。民國(guó)初年在高平南王莊一帶以李天明（１８８０年－１９５９年）為代表人物又將這項(xiàng)手工技藝重新恢復(fù)。新中國(guó)成立后，政府為了扶持絲綢產(chǎn)業(yè)，在南王莊一帶成立絲綢合作社，以李玉娃、李有勝等為代表的傳承人又將此手工技藝發(fā)揚(yáng)光大，隨之１９６０年在南王莊合作社基礎(chǔ)上成立了高平絲織廠，李梅芬、李建華等人把此項(xiàng)技藝?yán)^承和傳播開來。將潞綢的生產(chǎn)工藝推向了更高檔次，生產(chǎn)出的高檔品種真絲雙縐、織錦、織錦被面、軟緞被面，在全國(guó)絲織業(yè)生產(chǎn)中都名列前茅，出口到世界各地，其織造的“毛主席去安源”巨幅彩……[詳細(xì)]
武氏正骨法是一門傳統(tǒng)中醫(yī)骨傷科療法，源于清末，迄今已有百年歷史。其奠基人武根定（1886-1957）12歲在山西省沁水縣白云寺牧羊時(shí)，拜一老和尚為師，學(xué)得正骨技術(shù)和“唾骨正骨法”，曾為“高平縣三區(qū)醫(yī)生研究所”研究員。第二代傳人武承謀繼承父?jìng)�，�?chuàng)立“馬村鎮(zhèn)掌握村衛(wèi)生所骨科”，后更名“馬村鎮(zhèn)掌握村正骨醫(yī)院”、“高平市武氏正骨醫(yī)院”等。第三代傳人武天寶開設(shè)“高平市武氏正骨醫(yī)院友誼街分院”，后更名為“高平市武承謀骨傷�？漆t(yī)院”。經(jīng)過三代人的不懈努力，“武氏正骨法”已發(fā)展形成為具有獨(dú)特正骨技術(shù)和學(xué)術(shù)專長(zhǎng)的中醫(yī)骨傷科療法，其總綱為“一次整復(fù)，多次矯正，持續(xù)牽引，定期調(diào)整”；特色為“武氏正骨手法整復(fù)，牽引加小夾板固定為主，內(nèi)服三期中藥為輔，武氏推拿 舒筋手法恢復(fù)后期功能善后”；正骨手法心訣為“摸之心要準(zhǔn)，……[詳細(xì)]
神農(nóng)高蹺流行于高平市神農(nóng)鎮(zhèn)，迄今已有100余年的歷史，每年正月十五元宵節(jié)期間演出。神農(nóng)高蹺表演內(nèi)容為“香蘭送閨女”，人物有老頭、老婦、小舅子、伴娘以及四個(gè)轎夫抬著新娘子，他們身著彩衣，足蹬三米多的高蹺，前面是八音會(huì)開道，邊扭邊跳并伴有語(yǔ)言逗趣，深受群眾的喜愛，反映了山西地方嫁閨女的風(fēng)土習(xí)俗。中間是武蹺表演，演員腳踩兩尺多高的蹺，一襲黑衣，王婆戲耍煙袋挑逗出一片笑聲，文丑頭頂豎著小辮，風(fēng)趣詼諧憨態(tài)可掬，上裝女旦抖動(dòng)彩扇，下裝眾丑高難的蹺功令人驚嘆。演員們各種組合造型更令人目不暇接，由6人組成的“飛人”造型更是令人叫絕，中間三名男演員一字排開相互挽臂，兩側(cè)各挽一名女演員，同時(shí)另一名女演員坐騎在正中間男演員的脖頸上，三名男士踩著急促的鼓點(diǎn)兒開始原地轉(zhuǎn)圈，此時(shí)兩側(cè)身輕如燕的女演員便順勢(shì)“飛了”起來，……[詳細(xì)]
5、高平剪紙
高平民間剪紙，歷史悠久，品種繁多，內(nèi)容豐富，高平民間藝人用它把衣食住行、風(fēng)俗節(jié)日裝飾得多姿多彩。剪紙?jiān)诟咂接兄鴱V泛的群眾基礎(chǔ)，主力軍是不脫離生產(chǎn)的勞動(dòng)?jì)D女，她們結(jié)合民間的習(xí)俗節(jié)令，靠著切身的生活感受，出于對(duì)美好生活的向往，從長(zhǎng)輩和親鄰那里傳承領(lǐng)會(huì)，加上自己從心底涌出的創(chuàng)造美的本能，制作出令人陶醉的鄉(xiāng)土氣息濃郁的剪紙。剪紙?jiān)诿耖g的流行，伴隨著生辰、婚嫁、喪葬、喜慶節(jié)日和日常生活，可以說日常生活是促進(jìn)剪紙發(fā)展的社會(huì)因素，同時(shí)又是豐富剪紙內(nèi)容和樣式的源泉。春節(jié)前家家都要在潔白的窗紙上貼上紅紅綠綠的剪紙窗花，有虎、獅、魚、雞、兔、貓、喜鵲鬧梅、魚拱蓮、風(fēng)戲牡丹等不同內(nèi)容，元宵節(jié)家家門前掛彩燈，彩燈上張貼的剪紙更是異彩紛呈，精美至極。兒女長(zhǎng)大成婚，長(zhǎng)輩為祝愿他們白頭偕老和和美美，用魚戲蓮、龍鳳呈祥、鳳……[詳細(xì)]
6、高平秧歌
高平秧歌淵源于山西省高平市東南鄉(xiāng)，流行于高平全境及晉城、陵川等鄰近縣份。演唱時(shí)只有梆子擊節(jié)、鑼鼓伴奏，故又稱“千板秧歌”。由坐攤說唱發(fā)展為一個(gè)獨(dú)立劇種。演員行當(dāng)齊全，板式有十字腔(三三四)、夾四腔(三四三)、倒板、垛子、雙名倒(三三七)、站板、落板、數(shù)板、選板等。演唱內(nèi)容多屬詼諧風(fēng)趣的民間生活故事，代表劇目有《打捧捶》、《打酸棗》。秧歌劇針砭時(shí)弊，很受群眾喜愛。清同治六年官府雖明令禁唱，但演出活動(dòng)愈加興盛。著名作家趙樹理十分喜愛秧歌劇，60年代曾編寫秧歌劇本《開渠》�！�[詳細(xì)]
7、高平面塑
面塑是一種古老的民俗文化現(xiàn)象，是民族文化的重要組成部分。山西高平面塑造型精美、形象獨(dú)特，品種繁多，在吃用方面別具特色，主要出現(xiàn)在民俗禮儀活動(dòng)中，有著濃郁的民間色彩。高平面塑歷史悠久，但究竟起源于何時(shí)，目前尚無(wú)可靠的文獻(xiàn)記錄和實(shí)物資料。但顯然，高平豐富的民俗生活為面塑藝術(shù)的流傳提供了肥田沃土，周而復(fù)始的大量運(yùn)用更使之興盛不衰。民間藝人利用隱喻、暗喻等象征手法，創(chuàng)作出多層次、內(nèi)涵十分豐富的面塑作品，而這些面塑作品又體現(xiàn)著勞動(dòng)群眾的純樸意愿與真摯的感情，顯現(xiàn)著民俗風(fēng)情的精神奧秘，美化著人民的生活，慰藉著老鄉(xiāng)們的心靈�！�[詳細(xì)]
8、白起豆腐制作技藝
白起豆腐也稱高平燒豆腐，是高平傳統(tǒng)豆腐制作技藝的典型代表。它的名稱源于秦國(guó)大將白起在長(zhǎng)平之戰(zhàn)中坑殺趙軍40萬(wàn)降卒的傳說。據(jù)傳，公元前260年長(zhǎng)平之戰(zhàn)，趙括被秦將白起一舉打敗，40萬(wàn)趙軍降卒被白起坑殺于現(xiàn)在的高平市谷口村。白起的殘暴激起當(dāng)?shù)厝说脑骱�，民眾把豆腐比作白起肉，火燒水煮而食之，以泄心中之憤。不料人們食后，頗覺新鮮，別具一番風(fēng)味，于是，這一燒豆腐的方法在高平流傳下來，當(dāng)?shù)匕傩諏⑦@種豆腐稱作“白起豆腐”。高平各鄉(xiāng)鎮(zhèn)家家戶戶都會(huì)磨豆腐、燒豆腐，尤其以谷口村制作的燒豆腐味道最為醇正。白起豆腐制作先以當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的大豆為原料，浸泡后用石碾壓碎，煮成豆?jié){，再用鹵水點(diǎn)制而成。具體做法是：將豆腐切成一寸厚、二寸見方的小塊，以旺火燒烤至焦黃為好。蘸頭的配制是，先把姜、蒜一起搗成泥，再拌上豆腐渣。食前先用白……[詳細(xì)]
高平十大碗起源于古代公祭始祖炎帝的獻(xiàn)祭活動(dòng)，后來逐漸變?yōu)槊癖娀閱始奕ⅰ壅Q喜慶、招待賓朋的傳統(tǒng)宴席，因主菜十道，分別盛放于十個(gè)大碗而得名，又因菜品先后有序如同流水，俗稱高平水席。高平十大碗共10道大菜，分別是水白肉、鉻桃肉、碗子肉、川湯肉、腸子湯、豆腐湯、雞蛋湯、天和蛋、軟米飯、扁豆湯�！笆笸搿庇腥澯兴�，原料來源廣泛，主要有豬肉、雞肉、雞蛋、軟米（軟谷米、軟黍米、江米）、扁豆、粉皮、粉條、海帶、紫菜等；席前先將各種食材調(diào)制搭配，通過油炸、水煮、籠蒸，做成半成品，開宴時(shí)再進(jìn)行精心調(diào)制，或水汆、或蒸煮，按順序一碗一碗上席；整個(gè)制作過程分為選料，分割、煮、炸、蒸、烹等，每道工序都有具體要求，每碗制作都非常講究，有的要經(jīng)過數(shù)道工序才能做成，而且要求色香味俱佳。隨著時(shí)代的發(fā)展需求，高平十大碗在保留傳……[詳細(xì)]
10、高平九蓮燈
九連燈又稱“跑燈”、“耍燈”、“花果燈”。流傳在晉城、高平、沁水、陵川等縣。高平縣鳳和村的九連燈是根據(jù)八洞神仙赴王母娘娘蟠桃盛會(huì)，孫悟空偷吃仙桃的神話故事編制而來。初時(shí)由8名男青年表演，各執(zhí)桃花、石榴花、桂花、臘梅等16盒鮮花、瓜果彩燈，分別代表八仙。后來，將人數(shù)增至24人，在花果燈中，加入了一種手提的圓形紅色紗燈，使花燈經(jīng)燈相互映襯，很為舞蹈增色。九連燈在街頭表演時(shí)，由“飛燈”（即由長(zhǎng)竹竿高挑一紙糊的白鶴或蜜蜂、蝴蝶、金魚狀的燈）前導(dǎo)，后隨各種花燈，在鑼鼓伴奏聲中，列隊(duì)游走于大街小巷。當(dāng)?shù)搅藞?chǎng)地表演時(shí)，仍先由“飛燈”繞場(chǎng)一周，然后舞者或舉或提彩燈，以圓場(chǎng)步變換各種隊(duì)形圖案，載歌載舞，在歌唱聲中擺出“天下太平”等字樣。歌舞畢，施放煙火，其他演員扮妝孫悟空率眾小猴翻騰上場(chǎng)，搶吃鮮果、耍猴棒、逗……[詳細(xì)]