啟東市十大民俗文化
1、評彈北調
評彈北調，南通市第一批市級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄曲藝類項目�！霸u彈北調”已有一百多年歷史。它的唱腔主要是從流傳于民間的陰歌、山歌、佛序等曲調沿革而來，經(jīng)過各個時期的說書藝人根據(jù)劇情需要，發(fā)揮各自特長，兼收蘇州評彈南調韻味，在演唱過程中不斷加工創(chuàng)作，逐漸形成“評彈北調”唱腔，即已被公認的“評彈北調”；唱腔緩慢抒情，拖音悅耳，具有濃郁鄉(xiāng)土氣息。“評彈北調”具有長江以北獨特的啟海地方色彩。曲調起源于當?shù)孛耖g藝人各類不同行當?shù)某�，如作香火的唱起來，少不了唱陰歌味道；唸�?jīng)的唱起來，還是像唸佛序；唱山歌的唱起來，還是濃厚的山歌味，……凡此等等，雖然流派各異，但總稱還是“評彈北調”。目前流傳下來的“吭吭調”、“哎哎調”等行腔比較簡單，但悅耳動聽的鄉(xiāng)土味，加上通俗易懂的啟海方言，特別適應啟海人的欣賞……[詳細]
2、南通色織土布技藝 
江蘇省南通市，濱江瀕海，氣候濕潤，土壤肥沃，自明代起就是中國著名的棉產(chǎn)區(qū)。數(shù)百年來，當?shù)剞r(nóng)民男耕女織，“家家習為恒業(yè)”，史有“木棉花布之產(chǎn)甲諸郡”之稱。19世紀末，南通色織土布以其精湛的手工織造、獨特的工藝印染以及粗厚堅牢、經(jīng)洗耐著的特性享譽海內外，成為地方一大特產(chǎn)。20世紀初，南通色織土布獲得空前發(fā)展。農(nóng)村專業(yè)土布織戶十余萬戶，從業(yè)人員達百萬眾，土布年總銷量達1700萬匹。南通成為歷史上繼松江之后全國著名的土布之鄉(xiāng)。南通色織土布技藝采用單錠手搖紡車紡紗，腳踏手投梭木機織造，染色、搖筒、牽經(jīng)、絡緯、穿綜、嵌筘等工序都保留較原始的方法，傳承了中國古代的手工色織技藝。民間流傳的土布品種多達6大類數(shù)百余種，典型土布紋樣有螞蟻、柳條、桂花、金銀絲格、蘆紋系列，以及雙喜、彩格、繡球花、文字類提花錦毯織……[詳細]
3、呂四漁民號子
呂四，唐五代時是一片沙洲，遙遙浮現(xiàn)在煙波之上，古時稱“東瀛洲”。東瀛漲沙成洲，逐漸水草茂盛，統(tǒng)治者把一批批“犯人”發(fā)配到這里來煮鹽為生。三分鹽七分漁，沙洲逐漸成熟，海鳥翔集，魚游淺灘，鹽民開始下海捕魚，于是產(chǎn)生了漁歌。漁歌有反映生產(chǎn)勞動歡樂情緒的。如《撐船歌》：“春夏秋冬四季天，我撐船逍遙在外邊，三十六行買賣我不做，我撐船為業(yè)去天邊……”漁民作業(yè)生產(chǎn)時，人要出力、出勁，就必須打號子，漁民把打號子叫“喊歌”。如呂四民歌《人要出力把歌唱》中唱的：“天要落雨北風狂，雞要啼來撲翅膀，船要快來雙支櫓，人要出力把歌唱�！眳嗡臐O民號子是在勞動中產(chǎn)生的原生態(tài)漁歌呂四漁民在生產(chǎn)勞動中形成了一整套十分完整的勞動號子，如對草、攏繩、打索、點篙等幾十1短不一的號子，一種作業(yè)一種號子，有的一種作業(yè)多種號子。舊時，呂四……[詳細]
南通雞腳棉栽培技藝，南通市第五批市級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。南通雞腳棉種植始于宋元時期，主要由江南松江地區(qū)傳入，在沿江沿海一帶發(fā)展，后經(jīng)通州、如皋等向內地推進。清末后期，隨著張謇推廣廢灶植棉，雞腳棉就漸漸向北方發(fā)展。南通雞腳棉有黃花、白花、紅花三種，有易染藍的特性，色澤鮮艷，著色力高，是藍印花布的染色的主要品種。南通雞腳棉具有抗蟲、抗鹽堿、抗臺風、早熟、優(yōu)質、穩(wěn)產(chǎn)等特點，尤其適合于沿海灘涂種植。……[詳細]
南通油馓子制作技藝，南通市第五批市級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。油馓子是通派傳統(tǒng)茶食果子，距今已有百余年歷史，其色澤金黃、入口酥脆、香而不膩，用開水沖泡加紅糖，酥軟健胃，尤為產(chǎn)婦所青睞。明朝醫(yī)學家李時珍在《本草綱目》中稱馓子可以“利大小便、潤腸，溫中益氣”，所以在過去年代，看望產(chǎn)婦必送馓子，成為南通民間風土人情之一�！�[詳細]
6、南通大糕蒸作技藝
南通大糕蒸作技藝，南通市第五批市級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。南通人蒸的年糕，叫“大糕”。在南通，過年有吃年糕的習俗，甜甜的粘粘的年糕象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。作為年俗重要組成元素的大糕，蒸作大致為八步：浸米、打粉、拌粉、上甑、蒸粉、定型出籠、分割、涼糕存放。剛出籠的年糕要趁熱用浸濕的納鞋繩進行快速切分，一籠分割十二塊，挑出最方正飽滿的敬祖宗，然后切出小塊沾糖給長輩、小孩及鄰里鄉(xiāng)親進行分享。切好的年糕要放在竹匾上晾，直到表面油光變滑了，才可以收筐珍藏。等年糕徹底吹干了、硬結了，再把它浸到礬水或者是臘水（臘月里的雨水）里，就不會得裂坼，也不容易上霉，也有的人家把它切成片，曬成糕干，蒸、煮、炒、煠來吃�！�[詳細]
7、南通大漆髹飾技藝
南通大漆髹飾技藝，南通市第五批市級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。大漆，采自深山老林中的漆樹，也稱生漆、原漆。我國保存著眾多明清家具及古建筑，其木質未腐，主要是涂有傳統(tǒng)大漆，工藝過程中反復擦漆，使它形成牢固的漆膜，將內部材質保護完好，與外界空氣隔絕不易氧化。故宮博物院有一把唐代的“大圣遺音”古琴，表面為大漆髹飾，歷經(jīng)千年，依舊完好。南通地區(qū)屬于潮濕、溫暖的海洋性氣候，而如皋水繪園明代建筑的梁柱，以及擺放的家具仍然完好，傳統(tǒng)大漆髹飾工藝起到了決定作用。……[詳細]
8、啟東蘆編工藝
啟東蘆編工藝，南通市第三批市級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。啟東蘆葦屬于東部濱海葦區(qū)，是蘆葦84個變種、6個變型中的佼佼者。它剛柔兼具，以韌見長，是啟東人最早普遍使用的建筑材料和日常用具的制作材料。啟東人早期用“蘆柴”編做“環(huán)洞舍”用于棲身，后來用“蘆頭”編成房屋的“蘆笆墻”、“蘆笆門”和“蘆笆床”；用“蘆花”編成御寒的鞋叫“蘆花靴”；用“蘆花”填充的被叫“蘆花被”；把“蘆頭”用繩子串連起來的晾曬工具叫“簾子”；把“蘆頭”壓成片編織起來，用來晾曬糧食的叫“蘆扉”；用“蘆頭”編成房屋的頂面則叫做“蘆編瓦緶”。雖說如今的啟東人早已不用蘆葦當建筑和編織材料了，但蘆編工藝、蘆葦情結深深印在啟東人的心里�！�[詳細]
9、南通灶頭畫
南通灶頭畫（啟東灶頭畫、里下河灶頭畫），南通市第三批市級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)美術類項目。灶頭畫是一種民間技藝，在啟東、里下河地區(qū)曾風靡一時。解放前，農(nóng)村地區(qū)用磚砌灶的人家很少，只有少數(shù)有錢的糧戶才用得起磚灶。解放后，人民生活不斷改善，磚灶走進了尋常百姓家，為了美化灶頭，也為了表達人們對美好生活的向往，更為了祈禱豐收與平安，人們開始在灶頭上畫畫。都說民以食為天，在內容上五谷豐登、六畜興旺、年年有余（魚）、牧童嬉牛等很自然成為了百姓人家的首選灶花，還有觀音菩薩、大肚彌勒、嫦娥奔月、牛郎織女、哪吒鬧海等神話故事也是灶花的常用題材。也有人喜歡花草山水，總之，灶花的題材千姿百態(tài)，包羅萬象。在材料上，最早的灶花都是黑白的，所用之墨是用鐵鍋上的“鑊銹”自制的。把“鑊銹”刮下來加上醋，放在石槽里……[詳細]
10、灶君菩薩的故事
灶君菩薩的故事，南通市第三批市級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄民間文學類項目。灶神，亦稱灶王、灶君、灶君菩薩、灶王爺、灶公公、司令灶君、護宅天尊等。民間一般稱“灶王爺”、“灶君菩薩”和“灶公公”。他的尊稱是東廚司命、定福真君。在中國古代神話傳說中是主管炊事的神抵，最初人們心目中的灶神是一位女性，后來們認識到“火性炎上”，水屬陰，火屬陽，灶神應以體現(xiàn)陽剛之美的男性為主，故灶神的形象便從原來的女性變?yōu)槟行�。灶君菩薩的故事介紹了灶神的前世今生，既有濃厚的神話氛圍，有蘊含著勸人勤勉的教育意義。早些年，這個故事在這片東疆沃土上廣為流傳在此只希望這一民間文學能為更多人熟知。所有的民族起初都只是空心的，所謂民族意識只是一個模糊的影子，全靠文學藝術及眾人的生命體驗喚出方向，并用本民族的經(jīng)歷填充漸漸成為實心的，……[詳細]