如東市十大民俗文化
1、如東面塑
如東面塑，南通市第二批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)美術(shù)類項目。如東面塑是用手工捏塑面團制成各種人物、動物、花鳥等工藝品。早在宋代，我國已有用面塑塑造佛像的歷史。明清時代，民間辦喜事有面塑喜糕、喜果；生日喜慶、祝壽有面塑壽糕、壽桃、壽星；家人去世辦喪事有面塑神像，擺放棺木之前，為亡靈招魂；小孩出生百日，外婆請藝人塑面塑桃果茶食送女兒，以示祝賀。如東面塑操作過程為：1、和面調(diào)色。按比例將面粉、糯米粉加水和勻蒸熟，再根據(jù)需要和入不同的顏色。2、捏塑經(jīng)過。塑面人的大體步驟是先里后外，先上后下；先塑身體，后塑衣褲和鞋帽。人物的喜、怒、哀、樂，全部靠熟練的手工捏制一步到位，無法重復(fù)。面人塑捏完成后，還要經(jīng)過陰干，再刷清漆后方可保存�！�[詳細]
2、青石雕刻
青石雕刻，南通市第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)美術(shù)類項目。青石雕刻主要選用質(zhì)地堅硬的青石，制胚一般是150到200立方厘米的長方形石塊或正方形石塊，采用工藝主要是掏、切割、磨光、刻紋、尖刻、銑雕、柱雕等，使用工具有鑿子、錘、釬、挫刀、切割機、柱刀，銑刀，半開尖刀等。追溯中國幾千年的石雕工藝，從石雕形式上主要分圓雕、浮雕、鏤雕。青石雕刻方法主要是取實為景，一個房屋、一座橋梁、一個牌坊、以航拍獲取立體構(gòu)圖上下左右空間尺寸記錄下來，然后按照六百分之一的比例縮小取料，進行雕刻�，F(xiàn)實房屋中有的脊、獸、梁、棟、檁、瓦、飛檐、枋等一一呈現(xiàn)在方寸之間，使觀者無論從哪一個角度都能身臨其境原汁原味的感覺。整體結(jié)構(gòu)涉及圓雕、四周窗閣涉及浮雕，內(nèi)部空間真實還原涉及鏤雕。……[詳細]
3、提線木偶制作技藝
提線木偶制作技藝，南通市第二批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。據(jù)如皋縣志記載，當?shù)氐哪九紤蚧顒邮加谇宕特S年間。而當時如東系如皋縣的東鄉(xiāng)，老藝人們說：在抗日戰(zhàn)爭時期（二十世紀40年代），如東就有10多個木偶班子，最知名的就是顏家班。如東的顏家班外祖以上五代，都是唱木偶戲的。張志發(fā)的母親和義父都是顏家班的演員，于是張志發(fā)從小便跟著母親在如東顏家班學(xué)藝，操作木偶。如皋提線木偶具有“輕真美”的特點，“輕”指木偶整個重量輕盈，便于操作；“真”指木偶角色形象逼真；“美”指木偶的頭部、臉部、手足、服裝、道具等制作精美亮麗。……[詳細]
南通板鷂風(fēng)箏制作技藝擴展（哨口制作技藝），南通市第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。哨口制作技藝可以追溯到宋代，因為帶哨口的風(fēng)箏，在宋代就已經(jīng)開始流行，后來各地都失傳了，只有南通及其附近一些地區(qū)還保留著這一特色。哨口制作原材料主要有三種：竹管哨、葫蘆哨、白果哨。哨子因質(zhì)地不同，可分為高中低音部，同質(zhì)地的哨子因大小又可分為若干音級。數(shù)百只哨子按序裝在一只風(fēng)箏上，迎風(fēng)而上，風(fēng)吹哨想，隨著風(fēng)力忽大忽小，形成一曲優(yōu)美旋律。竹管哨分為三節(jié)，以竹管粗細高低縱行排列，大者每節(jié)有茶杯粗細，小者僅筆桿大小。葫蘆哨子，大的酷似籃球，小的若乒乓，其聲音“嗡嗡”作響。白果哨，是用銀杏樹果殼雕鑿而成，聲音細而尖，適用于小型風(fēng)箏。子母哨皆以竹制為主，和普通哨口的區(qū)別就是大口帶小口，有復(fù)音。普通哨口制作……[詳細]
5、哭九千七
哭九千七，南通市第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄民俗類項目�？蘧徘呤橇餍性谌鐤|東部地區(qū)的一種伴隨著喪葬儀式進行而哭唱的歌謠。由于舊時候受靈魂觀念的支配，人們對靈魂既敬又畏。亡故人之魂離開肉體而去時，要搞一系列的儀式，諸如沐浴、著衣、換褲、穿鞋、梳頭、下棺、出棺、燒床柴、化庫、接橋、祭靈等�！抖Y記》規(guī)定，親人死后男人只能嗚咽而啼，女的則應(yīng)邊哭邊唱，為送親人赴陰間而忙碌。因此，在每一個儀式舉行過程中，都要由死者的女眷哭唱一段歌謠�？蘧徘叩目蕹獌�(nèi)容均來自于民間風(fēng)俗，有對養(yǎng)育之恩的答謝，有對后代的教育，以最直白的語言，誠實交流。曲調(diào)和唱詞現(xiàn)場即興發(fā)揮性很強，從生活知識積累，到為人處世的哲理，以歌謠形式代代相傳。原生態(tài)音樂元素和傳統(tǒng)音樂元素相結(jié)合的哭九千七，無論曲調(diào)、節(jié)奏都很樸實，極具個性。……[詳細]
栟茶蟶干湯煨制技藝，南通市第三批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。如東沿海盛產(chǎn)竹蟶。竹蟶，其形似竹管，介殼如兩個竹片，殼色淡茶褐色，身長約二至三寸。肉質(zhì)似白玉，肥而不膩，鮮味獨特。清代以來，一直被列為貢品，在《紅樓夢》賈府宴席中也有此名菜出現(xiàn)。如東人稱之為海鮮領(lǐng)頭菜，栟茶地區(qū)如宴請親朋好友多以蟶為首。栟茶煨竹蟶是一道傳統(tǒng)海味名菜，其制作方法十分講究。經(jīng)清洗浸泡、以暖堿水醒等工序；后再將蟶原湯、雞湯、肉條、文蛤肉、蔥、黃酒等放在紫砂鍋內(nèi)，文火煨30分鐘；過后再繼續(xù)加火升溫至水小沸，�；鹪贍F20分鐘。蟶肉煨至兩頭耷直、湯呈奶白色、放少量鹽即可。蟶肉嫩玉似地隱現(xiàn)在湯中，使人想起白居易“溫泉水滑洗凝脂”的詩句，故如東人又將此菜稱為“貴妃出浴”�！�[詳細]
7、豐利漁民號子
豐利漁民號子，南通市第三批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)音樂類項目。漁民號子是中國民歌體裁勞動號子的一種。是漁民們在江河湖海上集體下網(wǎng)、捕魚、入倉等勞動過程中傳唱，主要流行在中國沿海捕魚比較集中的地區(qū)。漁民號子是團結(jié)人心的一種方式，在捕魚時，由一個漁夫做獨唱，先獨唱唱一句后面的人跟一句，這就是漁民號子。漁民號子的歌詞一般以勞動呼號用語為主。間有簡短指揮勞動的詞句出現(xiàn)在領(lǐng)句中。即興的見景生情的詞句較少見。豐利漁民號子，具有鮮明的地方特色。反映的是一種生活、生產(chǎn)情緒。在生產(chǎn)、生活中，逐步積累、創(chuàng)作出來的一種口頭文學(xué)，它不僅富有濃郁的海洋氣息和漁鄉(xiāng)風(fēng)情，而且含有深刻的人生哲理和生活知識，尤為重要的是部分環(huán)港漁民號子是漁民專為傳授知識而創(chuàng)作的。這些具有藝術(shù)價值的漁歌，緊扣“�！边@一主題，通過藝……[詳細]
8、空竹制作技藝
空竹制作技藝，南通市第五批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目�？罩袷怯蓾h族民間游戲用具“陀螺”演變而來。抖空竹在中國文化淵源中既古老又新鮮，是深得人民大眾喜愛的一種集娛樂、健身、表演于一體的體育活動，同時制作精美的空竹作為手工藝品，又具有收藏價值。傳統(tǒng)竹木空竹為手工制作，共有17個步驟（截板、鋸竹筒、內(nèi)粘、修活、鋸竹片、外粘、磨口、扣蓋、車活、修口、纏麻、車軸、上軸、灌膠、找平衡、打磨刷漆、裝飾）。如東空竹的主要特征為傳統(tǒng)竹木雙頭空竹、傳統(tǒng)竹木四頭空竹、全紫檀空竹、單頭空竹等13種�！�[詳細]
9、南通玉雕
南通玉雕，南通市第五批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)美術(shù)類項目。玉石經(jīng)加工雕琢成為精美的工藝品，稱為玉雕。南通玉雕以翡翠雕刻為主，結(jié)合現(xiàn)代的表現(xiàn)手法，在傳統(tǒng)之中加入現(xiàn)代的理解，廣泛吸收了南北兩大風(fēng)格體系的雕刻技藝，既有京津派的雄渾豪放，也兼蘇揚派的婉約細膩。擅長用陰刻線、深淺浮雕、立體圓雕、鏤空雕等多種技法融于一體，形成了“渾厚、圓潤、儒雅、靈秀、精巧”的基本特征，以及“秀麗典雅、玲瓏剔透”的藝術(shù)特色，造型生動逼真、雕刻精細入微，以其獨有的藝術(shù)魅力著稱。南通市現(xiàn)有玉雕從業(yè)人員近百人，門店及加工場數(shù)十家，均以玉石雕刻為業(yè)�！�[詳細]
10、滸澪花鼓
滸澪花鼓，又稱下洋花鼓，流傳在江蘇如東西北滸澪一帶。滸澪花鼓是一種為老百姓喜聞樂見的歌舞結(jié)合的民間藝術(shù)。相傳在十九世紀五十年代，一批安徽移民隨太平軍沿長江東下來到江蘇沿海的西下洋地區(qū)（今如東滸澪），他們帶來了安徽的民間花鼓藝術(shù)，當?shù)氐拿耖g藝人把安徽花鼓和當?shù)氐拿耖g小調(diào)結(jié)合起來，形成了滸澪花鼓。滸澪花鼓的演出主要有兩種形式，一是由民間藝人們到富人家門上演出（堂會），二是逢年過節(jié)時鄉(xiāng)民們1時，民間藝人們集中在一起，各自獻演，比拼才藝。滸澪花鼓藝術(shù)中有“生”、“旦”、“丑”等角色，是典型的三人花鼓，花鼓的生角稱“上手”’旦角稱“紅娘子”，丑角稱“騷韃子”。滸澪花鼓的演出分“外場”和“內(nèi)場”兩部分：外場是廣場演出的歌舞小戲，內(nèi)場為堂歌。夜幕降臨，花鼓班在廣場上敲鑼打鼓（稱“鬧場”），觀眾紛至沓來。開……[詳細]