睢寧縣民俗文化介紹
 | 睢寧古邳鎮(zhèn)民間故事，徐州市第一批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民間文學(xué)類項(xiàng)目。睢寧古邳鎮(zhèn)歷史悠久，既是我國(guó)古代中原以東地區(qū)政治經(jīng)濟(jì)文化中心，又是三國(guó)時(shí)期的古戰(zhàn)場(chǎng)，歷史上的“圯橋進(jìn)履”、“曹劉大戰(zhàn)”、“呂布吊死白門樓”、“笮融建造浮屠寺”等許多真實(shí)故事都發(fā)生在此。睢寧古邳鎮(zhèn)山川秀美，風(fēng)景獨(dú)特，吸引了歷……[詳細(xì)] |
| 戚姬苑的傳說，徐州市第二批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民間文學(xué)類項(xiàng)目。漢文帝劉恒于公元前179年即位后，立即傳旨在睢寧縣梁集鎮(zhèn)王行村建一座金碧輝煌的戚姬苑。戚姬苑占地六十畝，有三進(jìn)院落，周圍是一片茂密的蘆葦?shù)兀穬?nèi)樹大合抱，綠蔭如蓋，有十五間正殿，東西廂房各三間，門頭房五間，內(nèi)塑戚夫人塑像端坐其間，戚夫人頭戴金鳳冠，身穿日月龍鳳襖，坐于供臺(tái)上，背后有兩宮娥打日月龍鳳扇。西廂房后，就是當(dāng)年戚姬救……[詳細(xì)] |
 | 邳州土山關(guān)帝廟會(huì)，徐州市第二批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民俗類項(xiàng)目。土山關(guān)帝廟會(huì)形成的最初基礎(chǔ)為關(guān)公的“祭日”，明朝天順三年（1460年）土山關(guān)帝廟建成之后，土山鎮(zhèn)及周圍的群眾和來土山經(jīng)商的各地商家，他們自發(fā)上香祭拜關(guān)老爺，從此祭拜的習(xí)俗逐漸形成。清朝雍正三年（1725年），關(guān)帝廟重修，又因農(nóng)歷五月十三天氣炎熱多雨，當(dāng)?shù)氐募澥�、名流和商家們�(cè)谄湫迯R的同時(shí)又將原農(nóng)歷五月十三的集體祭日改為農(nóng)歷九……[詳細(xì)] |
| 睢寧王集香腸徐州市第二批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。王集香腸起源于清朝康熙年間，公元1666年，身為御膳房廚師王氏先人，為調(diào)整康熙帝的飲食結(jié)構(gòu)，選擇一種精豬肉加多種調(diào)料裝入豬的小腸蒸熟，經(jīng)晾干切片獻(xiàn)給康熙皇帝�？滴跤煤蟾械教叵悴荒仯兜兰兠溃S賜“香腸”之菜名。清朝末期王姓正宗第十一代傳人王允州(1939年生,兄弟排行老五)在原有傳統(tǒng)制作的基礎(chǔ)上，精益求精，使產(chǎn)品口感咸淡適中，……[詳細(xì)] |
| 睢寧粉皮，徐州市第二批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。據(jù)《睢寧縣志》、《古邳鎮(zhèn)志》等資料記載：睢寧水粉皮起源于宋代政和年間�；兆诨实畚⒎皆L來到東路淮陽，那時(shí)這里還是一片沙灘疊積，十分冷清荒涼�；兆谧叩糜逐囉挚�，到了此地既沒有驛站餐館，酒肆茶間，于是就讓隨從到附近一百姓人家尋便飯充饑�？烧墒菑氖录庸に燮さ膹埿杖思遥腥艘褜⒆龊玫乃燮�(dān)出門叫賣了，女主人只好將剩下零碎的水粉皮略……[詳細(xì)] |
| 嵐山燒雞制作技藝，徐州市第二批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。據(jù)睢寧縣“任氏家譜”記載，宋神宗熙寧年間，蘇東坡任徐州知州，黃河決口，蘇東坡帶人日夜奮戰(zhàn)，筑堤擋水，取得抗洪救災(zāi)的勝利。當(dāng)時(shí)在徐州開飯店的任氏先祖用祖?zhèn)髅胤禁u制的任氏燒雞慰問蘇東坡和抗洪軍民，眾人吃后不但覺得味道鮮美，而且神清氣爽，疲勞全消。蘇東坡當(dāng)即揮筆寫下“雞美脅有味，肉盡骨留香”的贊語，并賜名為“任氏元寶脫骨雞”。……[詳細(xì)] |
| 睢寧豆腐傳統(tǒng)制作技藝，徐州市第二批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。據(jù)《睢寧縣志》、《高作鎮(zhèn)志》、《古邳鎮(zhèn)志》及《中國(guó)民間故事全書》等資料記載：公元182年（東漢光和五年），三國(guó)吳主孫權(quán)在下邳出生，膳房大師為改善孫權(quán)母親吳氏的膳食結(jié)構(gòu)，一日從下邳南姚家圩村一農(nóng)家尋索一包豆腐，經(jīng)過煮調(diào)加工成幾種湯菜，其母親享用后，感覺綿軟可口，美味極佳，食欲大增，隨問：“是何物？”膳師即答：“是邳南農(nóng)……[詳細(xì)] |
 | 桃園皮影戲，徐州市第三批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)戲劇類項(xiàng)目。桃園皮影戲從有文字記載，已有2000多年的歷史。清朝時(shí)，睢寧桃園鎮(zhèn)人沈桂香父親沈培根在安徽馬鞍山學(xué)習(xí)了皮影戲的簡(jiǎn)單演技，到了民國(guó)時(shí)期傳給沈桂香。解放初期,睢寧縣文化館成立了皮影戲劇團(tuán)，不僅在全縣城鄉(xiāng)巡演，還到山東、安徽、河南、蘇南等地區(qū)演出。皮影戲在睢寧縣主要分布在桃園鎮(zhèn)。在毗鄰的李集鎮(zhèn)、乃至臨近的安徽省宿縣、靈璧、大路、高樓……[詳細(xì)] |
| 睢寧八匹馬，徐州市第三批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)舞蹈類項(xiàng)目。據(jù)《雙溝鎮(zhèn)志》等史料記載，雙溝地區(qū)的傳統(tǒng)民俗舞蹈“八匹馬”，已經(jīng)有500多年的歷史，最早起源于明朝初年的屯兵營(yíng)時(shí)期。當(dāng)年從雙溝到宿遷的皂河共有72個(gè)屯兵營(yíng)地，在雙溝附近就有焦家營(yíng)、王家營(yíng)、蘇塘營(yíng)等屯兵營(yíng)。其中焦家營(yíng)是騎兵營(yíng)。民國(guó)初年，在雙溝地區(qū)各大村莊都在每年的春節(jié)前后，排演八匹馬，活躍在集市、村莊和春會(huì)上。據(jù)上世紀(jì)八十年代全……[詳細(xì)] |
| 高作面兔節(jié)，徐州市第三批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民俗類項(xiàng)目。相傳，明末某兔年，圓通觀（奶奶廟）里香火出奇地旺盛，一位心靈手巧的道姑，為感謝香客，特地在四月初八這一天用麥面蒸了許多栩栩如生的面兔，送給每人一兩個(gè)，算作佛事開光贈(zèng)品，祝愿姑娘們有玉兔相伴，像嫦娥一樣美麗；祝愿婦女們多子多福，有如仙兔。結(jié)果這一年許多人都如愿以償。特別是小孩掛了面兔以后，沒病沒災(zāi)。此后，奶奶廟里每年四月初八這天都爭(zhēng)……[詳細(xì)] |
 | 羊山廟會(huì)，徐州市第三批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民俗類項(xiàng)目。據(jù)史志記載：“羊山禪寺，兩朝建筑，殿宇宏麗、氣魄雄偉，古木參天，有枕葛嶧帶黃流之美譽(yù)”。為江北名寺，寺有僧人百余，晨鐘暮鼓，課人誦經(jīng)之聲，響徹山林。約在清朝道光年間確定每年農(nóng)歷四月初八為羊山香火大會(huì)，至今古邳鎮(zhèn)方圓幾十里的群眾都還延續(xù)著每年四月初八趕羊山廟會(huì)，做買賣的、民間藝人表演的、看熱鬧的云集于古邳街市，不下三萬人之眾。古時(shí)，羊……[詳細(xì)] |
| 雙溝全羊宴制作技藝，徐州市第三批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。據(jù)《雙溝鎮(zhèn)志》記載，雙溝全羊宴制作技藝可追溯到西漢時(shí)期，至今已有2000多年歷史。雙溝全羊宴的原材料必須是雙溝當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的睢寧小白山羊。雙溝地區(qū)的白山羊主要放養(yǎng)在故黃河灘地，其肉質(zhì)細(xì)嫩而不膩，味道鮮美而不膻，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用價(jià)值，也有藥用價(jià)值。山羊身體上的各個(gè)部分除羊毛、羊角、羊蹄之外，全部都可以通過煮、調(diào)、炒、燒做成各種……[詳細(xì)] |
| 甜油制作技藝，徐州市第三批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。古邳甜油，又稱“御甜油”，其原名為“甜面醬抽油”，在睢寧當(dāng)?shù)兀秤冕u油者居少，而甜油是睢寧人廚房必備調(diào)味品，炒、調(diào)、燉、燒，必不可少，味道鮮美，顏色純正，深得當(dāng)?shù)匕傩障矏�。古邳甜油制作歷史久遠(yuǎn)，是睢寧縣傳統(tǒng)手工技藝的典型代表。甜油制作有2個(gè)時(shí)節(jié)：春季和秋季。甜油生產(chǎn)周期較長(zhǎng)，一般為一年。是以面粉、黃豆為主要原料，整個(gè)加工制作……[詳細(xì)] |
| 在蘇北美麗的古城----睢寧，歷史與現(xiàn)實(shí)的交替，無不傳達(dá)著它豐富而深刻的意韻。靜靜流淌了千年的故黃河，見證了張良進(jìn)履的圯橋遺跡，悠遠(yuǎn)而厚重的漢畫像石，天真幼稚的孩子描繪的震驚世界的兒童畫等等，在這種交替中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)落子舞在睢寧這片充滿神奇的土地上，悄悄地孕育、靜靜地傳承，是多么的自然，而又包含了多少讓人回味的神韻。相傳明嘉靖年間，湯慶任中江防總兵，為感皇恩，大慶十日，搭臺(tái)唱戲，睢人表演的落子舞深受……[詳細(xì)] |
 | 睢寧兒童畫蜚聲海內(nèi)外，其天真無邪、童趣率真為世人留下深刻印象，是文化部命名的唯一“兒童畫之鄉(xiāng)”，千余幅作品在國(guó)際上獲獎(jiǎng)，有四幅作品長(zhǎng)期存放在于聯(lián)合國(guó)總部大廳，是國(guó)家外交部饋贈(zèng)國(guó)外友人的禮品，1總書記、1總理、李肇星外長(zhǎng)在出訪時(shí)多次將睢寧兒童畫饋贈(zèng)國(guó)際友人和外國(guó)政要�！�[詳細(xì)] |