新沂市民俗文化介紹
 | 周七猴子傳說周七猴原名周嘉衸，子佐生，康熙辛酉（公元1681年）科舉人，草橋鎮(zhèn)紀集村董莊人，排行老七，自幼聰慧過人，鄉(xiāng)人戲稱“七猴”。周七猴既有一定的社會地位，又愛打抱不平，加之個性機敏幽默，利用自己的文才和聰明智慧幫助弱勢民眾與地方惡霸斗爭，于是關于他的故事在民間流傳開來。流傳至今已有300多年歷史。關于他利用自己的文才和智慧幫助弱勢民眾與地主惡霸斗爭的故事在民間口頭流傳，當地民眾、民間藝人、地……[詳細] |
| 草橋柳編是一項傳統(tǒng)手工技藝,利用柳條柔軟易彎粗細勻稱,色澤文雅的特點，編織成各種樸實自然、造型美觀、輕便耐用的實用工藝品。草橋柳編技藝復雜，作品的形狀不同，編織手法也不同。經過藝人獨具匠心的設計，柳編制品裝飾性較強,造型美觀，給人以美的享受。同時它輕便耐用，價廉物美，有著較高的藝術價值和實用價值。充分體現出新沂勞動人民的勤勞與智慧。傳統(tǒng)作品為芭斗提籃、簸箕、針線筐等多種勞動工具�！�[詳細] |
 | 剪紙是一種用剪刀或刻刀在紙上剪刻花紋，用于裝點生活或配合其他民俗活動的民間藝術。剪紙在新沂具有廣泛的群眾基礎，交融于各族人民的社會生活，是各種民俗活動的重要組成部分。新沂剪紙以國家級代表性傳承人王桂英為代表其風格豪放構思巧妙、獨到,險中求勝沒有固定的章法率性而為。剪紙線條粗獷、造型古拙、構思奇特而不拘泥于傳統(tǒng)更多地采用了寫意手法不追求形似以簡約的刀法表達了心目中的生活。其作品多反映耕種、養(yǎng)殖、運輸……[詳細] |
| 新沂蓑衣制作為傳統(tǒng)民間手工編織技藝,其歷史可追查至清咸豐年間，是使用當地盛產的官草編制而成,制作過程中，每個環(huán)節(jié)全為手工操作，不僅耗時較長,且需要嫻熟的編織技巧。新沂傳統(tǒng)成品蓑衣一般重4斤左右，狀如披風，短至腰部,，造型美觀、綠色環(huán)保、經久耐用，在當地長期的農耕生產生活中起到遮雨保暖作用，對研究我國農耕文化與民俗文化有著不可替代的作用。同時，蓑衣也是一種造型藝術,樸實自然、簡潔美觀,對于研究民間傳……[詳細] |
 | 新沂鑼鼓是新沂地區(qū)最為重要的樂器之一，歷史悠久，分布較廣，各地的流傳時間不同，但都是源于清代。新沂鑼鼓由小板鼓、大鼓、大鑼、小云鑼、小鑼、大鐃、小鐃七種樂器組成，是一種民間打擊樂器的合奏形式，由于它節(jié)奏明快,威武雄壯，無論是看還是都使人感到威武無比�！盁o鼓不成樂”又是最為普及的樂器，“民間無樂不成鑼鼓”在演奏時，是“群音之長”運用在民間賽事上，是傳遞命令、鼓舞士氣在集體勞動時，又是凝聚力量、協(xié)調動……[詳細] |
 | 明嘉靖三十八年（1559年），時任太醫(yī)院判的李時珍將“御酒”配方修改，制成了保健酒。因酒色微綠，被稱為“綠酒”。清乾隆三十年（1765年），乾隆第四次南巡，來到窯灣，因酒色綠瑩，如同綠豆茶，遂賜名窯灣綠豆燒，從此“老瓦罐綠酒”就成了窯灣綠豆燒。窯灣綠豆燒的釀制，沿襲傳統(tǒng)工藝，以紅糧、大麥、小麥、豌豆為原料精心釀制，并配以優(yōu)質紅參、當歸、天麻、砂仁、杜仲、枸杞等50余名貴中藥，輔之冰糖熬制而成。熬制……[詳細] |
| 草編（新沂蓑衣編織技藝），江蘇省徐州市新沂市第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。蓑衣是舊時人們普遍用的雨衣，干活、行路都離不開它。在新沂一帶，用來編織蓑衣的材料有茅草、高梁葉褲等。結蓑衣要先用好麻搓繩打領子。領上繩和草所結的扣子多了，決定蓑衣的大小，就好像用毛線打毛衣講究扣數一樣。在從蓑領向下編織的過程中，用茅草編織出的花領與格路，是極為美妙而多變的幾何圖案，而且是呈立體的。從拔……[詳細] |
| 新沂窯灣甜油，徐州市第二批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。窯灣甜油始于清朝康熙年間，距今三百多年歷史。因窯灣鎮(zhèn)氣候潮濕，當地人慣食涼菜、生魚蝦，常受腹痛腹瀉、腸胃不適之苦，嚴重者甚至食物中毒。為解決這一問題，當地名醫(yī)趙學敏、宗柏云會同當地知名醬園店老板趙信隆，將養(yǎng)生理念融入傳統(tǒng)的醬油釀造工藝，研制了一種新的調味品，因其鮮味異常，余味微甜，當地俗語稱之為“甜油”。加入了甜油的涼菜、生……[詳細] |
| 新沂明帝捆香蹄徐州市第二批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。新沂明帝捆香蹄始于明朝。傳說朱元璋幼年時曾在新沂沈圩舅舅家放牛，與鄰居王屠夫交情甚篤。每次朱元璋放�；貋�，王屠夫總要送些好吃的東西給他，其中朱元璋最愛吃的就是熟豬蹄。后來朱元璋做了大明皇帝，念念不忘捆豬蹄的味道，詔書王屠夫進宮做捆豬蹄為其食用，為避“豬”與“朱”諧音之諱，改稱“捆香蹄”。自此，捆香蹄便成了宮廷名菜，同時在民間……[詳細] |
| 新沂巴山面醬，徐州市第二批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。據藝人講述，巴山面醬和三國時期蜀國后主劉禪的后人有關。蜀國滅亡后，劉禪的后人為了懷念這位- 之君，就襲用他“阿斗”的乳名，把蘆湖改成“阿斗湖”，簡稱“阿湖”。由于當時食物貯存條件的原因，吃不完的大餅被風干，難以食用，他們利用從巴蜀帶來的釀造技術，用當地阿湖甘甜的湖水，把大餅釀制成具有巴蜀風味的甜面醬，用作下飯的菜肴。現在，阿……[詳細] |
| 新沂辮子辣湯，徐州市第二批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。姜家辮子辣湯始創(chuàng)于清光緒年間，因當時姜家祖上賣湯的人留著又粗又長的辮子，且湯味鮮美，人們親切地稱為“辮子辣湯”。姜家辮子辣湯的創(chuàng)始人是新沂人姜洪俊，他于光緒十六年（1890年）在北京天橋賣辣湯為生，后被宮人發(fā)現，引入御膳房，專職湯粥類膳食。直到八國聯(lián)軍進駐北京后，姜洪俊被迫離京返家鄉(xiāng)，繼續(xù)經營辮子辣湯，傳承至今。姜家辮子辣湯……[詳細] |
| 新沂沙溝香油，徐州市第二批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。沙溝香油源于清朝咸豐年間，距今一百多年歷史。因沙溝地區(qū)的土壤和氣候適合芝麻生長，生產的芝麻質量好，因此這里的人們多以香油加工為生，香油加工作坊也頗具規(guī)模，遠近聞名。改革開放以后，沙溝香油迎來了高速發(fā)展的時期，成立了新沂沙溝香油有限公司，生產的香油不僅作為徐州名特優(yōu)產品受到當地消費者的喜愛，而且還遠銷京、滬、浙、魯、豫、皖等地……[詳細] |
| 新沂嗩吶,徐州市第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統(tǒng)音樂類項目。據考證，北宋時代，徐州就出現了嗩吶演奏，流入徐州各周邊地區(qū)，新沂、沛縣、邳州、睢寧都紅極一時。新沂嗩吶根據當代傳承人杜軍的傳承譜系可查是自清光緒年間流傳下來，至今已有近一百三十年的歷史。新沂民風淳厚、崇尚禮儀。新沂嗩吶在民間經常被應用于白事（喪）活動，與徐州嗩吶婚喪嫁娶、祭祀等活動有所區(qū)別，曲目有《吊孝》等。嗩吶在新沂也有著深厚……[詳細] |
| 周七猴子的傳說，徐州市第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄民間文學類項目。周七猴原名周嘉衸，子佐生，康熙辛酉（公元1681年）科舉人，草橋鎮(zhèn)紀集村董莊人，排行老七，自幼聰慧過人，鄉(xiāng)人戲稱“七猴”。周七猴既有一定的社會地位，又愛打抱不平，加之個性機敏幽默，利用自己的文才和聰明智慧幫助弱勢民眾與地方惡霸斗爭，于是關于他的故事在民間流傳開來。流傳至今已有300多年歷史。關于他利用自己的文才和智慧幫助弱……[詳細] |
| 三仙洞傳說，徐州市第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄民間文學類項目。三仙洞傳說在當地流傳已久，有據可查是從清康熙九年蒲松齡應做縣令的友人邀請，先后到寶應和高郵做幕賓時，途經馬陵山，聽其傳說，并將《三仙洞傳說》經過藝術加工，載入《聊齋志異》卷二十二，改名《三仙》。三仙洞傳說的原文已無從考證，經過時代的變遷，流傳下來的也只是現代白話文。目前，三仙洞傳說主要分布于江蘇省徐州市新沂市馬陵山鎮(zhèn)周邊。三仙……[詳細] |