云龍區(qū)民俗文化介紹
 | “饣它（音sha）湯”原名“雉羹”，是由彭鏗創(chuàng)制，距今已有4000余年的歷史。原始社會末期，彭鏗因用雉雞、稷米創(chuàng)制成雉羹（野雞湯）治好了堯帝的病，被封到大彭國，是大彭氏國的始祖，更主要的是他的“雉羹之道”，便尊稱他為“彭祖”。彭祖是我國第一位著名的職業(yè)廚師，被廚師們尊稱為祖師爺。雉羹是我國典籍中記載最早的名饌，被譽為“天下第一羹”。自從彭祖創(chuàng)制雉羹以來，歷代皇帝都把雉羹視為珍品。到了清代，乾隆皇帝……[詳細(xì)] |
 | 云龍山廟會，徐州市第一批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄民俗類項目。云龍山廟會，原名稱“大士巖廟會”，俗稱“云龍山會”。清康熙年間，徐州知府姜焯，在山西坡興建僧舍時于地基中發(fā)現(xiàn)一塊白紋巨石，便命人雕刻成送子玉帶觀音。眾多婦女知悉，紛紛來拜，以求早生貴子。后來求子的日期漸漸集中在農(nóng)歷二月十九日，而興化寺的僧人每逢這天就做起法事，為觀音菩薩誕辰慶典，為求子者還愿，來者甚眾。誕壽庵推波助瀾，募款修建戲樓……[詳細(xì)] |
 | 云龍編結(jié)工藝,徐州市第一批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)手工技藝類項目。民間編結(jié)工藝源于民間彩扎。民間彩扎是指用竹蔑或鐵絲為原料，用紗紙或其它絲線所扎制的藝術(shù)造型工藝，俗稱“扎作”。我國彩扎有悠久的歷史，是著名的工藝美術(shù)品之一。每逢節(jié)日慶典，民間往往張燈結(jié)彩，以示慶祝。云龍編結(jié)工藝是以高梁莛、竹子為主要原料，集編、扎、糊、剪、繪多種技藝于一體。其種類分為蟈蟈籠等小件作品、高梁莛編結(jié)宮燈、竹編……[詳細(xì)] |
| 八卦太極拳，徐州市第三批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)體育、游藝與雜技類項目。徐州武術(shù)源遠(yuǎn)流長，底蘊深厚，千百年來，徐州武術(shù)在傳承與發(fā)展中形成了自己獨特的文化，清朝咸豐年間，八卦掌始祖董海川先師與太極拳宗師楊露禪先生切磋技藝，三日未分彼此，相互敬佩。徐州八卦太極拳長期以來在江蘇僅徐州獨有�，F(xiàn)通過第五代傳承人張家林的傳授，其傳播范圍波及到徐州周邊市縣，包括江蘇的連云港、鹽城，安徽的蕭縣、淮南，……[詳細(xì)] |
| 徐州毛猴制作技藝，徐州市第三批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)美術(shù)類項目。毛猴，過去俗稱“藥材猴兒”、“猴戲”，學(xué)名“昆塑”。從清朝同治年間老北京出現(xiàn)第一只毛猴起，至今已有一百五十年的歷史。清代同治年間出現(xiàn)了第一只毛猴后，逐漸流傳于民間，“猴兒汪”、“猴兒錢”都是著名的毛猴藝人，毛猴制作技藝在上個世紀(jì)二、三十年代達(dá)到了一個高峰，過去，在老北京的廟會上，“買猴料、粘毛猴”曾是過年時必有的一景。清……[詳細(xì)] |
 | 子房山是以漢代人杰張良命名的。子房山廟會是集祭祀、歌舞、文娛、商貿(mào)于一體的傳統(tǒng)民俗活動。是對張子房的紀(jì)念崇拜活動，和歷代原始的求雨祈豐年活動相融合而誕生，此后又增添了佛教信仰。廟會集佛教、道教文化、遠(yuǎn)古時代民間信仰習(xí)俗、民間集市貿(mào)易為一體，是地方政治、經(jīng)濟(jì)和民間綜藝文化活動、民間工藝品展銷的大型綜合性- ，是傳統(tǒng)文化中極具民俗文化特色的活化石展示。子房山廟會始于明，發(fā)展興盛于清代和民國年間，新中國……[詳細(xì)] |
| 徐州市老同昌茶葉有限責(zé)任公司是一家具有近百年歷史的老字號茶葉專業(yè)公司，1993年被國內(nèi)貿(mào)易部認(rèn)證為“中華老字號”。其前身是老同昌茶莊，它始建于1927年，經(jīng)過數(shù)十年的風(fēng)雨成長，不斷發(fā)展壯大，如今已成為集生產(chǎn)、加工、銷售、品茗為一體的茶葉專業(yè)公司，擁有先進(jìn)的茶葉儲存、檢測、包裝設(shè)備及雄厚的專業(yè)技術(shù)力量。在安徽、福建、浙江、廣西、河南等地設(shè)立十五個名優(yōu)茶生產(chǎn)加工基地，茶園面積5000余畝，生產(chǎn)加工無公……[詳細(xì)] |