新吳區(qū)民俗文化介紹
 | 江南羊肉烹飪技藝（蔡阿水羊肉），無(wú)錫市第三批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類(lèi)項(xiàng)目。蔡阿水羊肉店最初由蔡阿水在二十世紀(jì)四十年代初創(chuàng)辦，解放后，隨著經(jīng)營(yíng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，蔡阿水羊肉店歷經(jīng)數(shù)次搬遷，目前位于梅里古都吳音水岸，被正式命名為“蔡阿水羊肉大酒店”，并由蔡阿水的兒子——蔡阿水羊肉的傳人蔡林生掌管“蔡阿水羊肉”之所以成為無(wú)錫地區(qū)家喻戶(hù)曉的老字號(hào)，主要得益于蔡阿水羊肉祖?zhèn)鞯难蛉饧庸づ腼児に�，…�?a href=/culture/54/jiangnanyangroupengjiyi.html class=blue target=_blank>[詳細(xì)] |
 | 清水油面筋是江蘇省無(wú)錫市的一道傳統(tǒng)名菜，屬于蘇菜系，該菜品與惠山泥人、無(wú)錫醬排骨列為無(wú)錫三大名產(chǎn)，該菜品創(chuàng)始于清朝咸豐年間，已有近兩百年歷史。該菜品以小麥蛋白質(zhì)粉（谷芫粉）為原料，用素油炸制，成品大小均勻、金黃溜圓、油光閃亮、皮薄松脆。油面筋吃法多樣，既可加在各種素食中，也能與各種肉類(lèi)配伍，炒、燒、煮湯均可。尤其是在油面筋中塞進(jìn)肉糜制成的肉釀面筋，經(jīng)得起久煮，不破不碎，口味極佳。要說(shuō)清水油面筋的來(lái)……[詳細(xì)] |
 | 泰伯廟會(huì)，江南新春第一個(gè)廟會(huì)，于農(nóng)歷正月初九舉行，傳為泰伯生日。商王朝末年，周太王長(zhǎng)子泰伯與胞弟仲雍，讓位奔吳，定居梅里，自號(hào)“勾吳”，被尊為吳氏始祖。東漢永興二年（154）在梅里建泰伯廟，又稱(chēng)至德祠、讓王廟，“歲時(shí)致祭奉祀，歷代不廢。”此后，逐漸演變?yōu)楹?nèi)外吳氏宗親尋根祭祖、農(nóng)貿(mào)集市、探親訪友和文化娛樂(lè)的民間-風(fēng)俗，其盛可達(dá)數(shù)十萬(wàn)之眾。廟會(huì)內(nèi)容有祭祀儀式、民間文藝表演、民間手工藝展示、小商品和土……[詳細(xì)] |
