武進區(qū)民俗文化介紹
 | 寨橋老鵝是寨橋地區(qū)的一道傳統(tǒng)絕技，因烹飪方式獨特，味道鮮美而聞名南北。制作原料主要有鵝，老湯，蒜，醬油，辣醬，糖等。味道鮮香口感純正，肉質軟嫩，受南北兩地居民喜愛。不同于其他的鵝，“寨橋老鵝”主要有三大特色：“老”是其特 一，越老越鮮，也越香，一般養(yǎng)殖5年的最佳；二是養(yǎng)殖環(huán)境好，寨橋鵝以散養(yǎng)為主，平時吃的都是稻殼和湖邊的天然飼料，正宗的綠色食品；三是品種有特色，所養(yǎng)的都是太湖鵝，雖然個體并不大，但……[詳細] |
 | 木雕歷史悠久，在浙江余姚河姆渡文化遺址中就有木雕魚出土，這是目前我國木雕史上最早的實物。清末至民國年間由于內(nèi)憂外患等多重因素，木雕技藝逐漸衰落，很多技藝精湛的蘇州紅木雕刻藝人流落到與蘇州較近的常州等地定居，尤以武進湖塘、牛塘地區(qū)居多，并在當?shù)乩^續(xù)以木雕技藝為生，代代相傳下來。新中國成立后，在黨和國家的關心和支持下，木雕技藝得到了有效的保護與挖掘。1954年后，江蘇各地相繼建立紅木生產(chǎn)廠家，武進在當……[詳細] |
| 阿興鴨頭燒制技藝，常州市第四批市級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。阿興鴨頭是武進區(qū)嘉澤鎮(zhèn)的一道著名鹵菜，起源于100多年前，是當?shù)嘏耸消u菜譜系中的重頭戲，原產(chǎn)地武進湟里，后流傳到嘉澤，現(xiàn)已獨立注冊商標。100多年前，潘三元在蘇北從小拜師學廚，專業(yè)學習鹵菜制作技術，經(jīng)潛心鉆研，將鴨頭通過相關工藝發(fā)明制作成了人們喜愛的一道菜肴。此后，這道手藝又傳給其子潘壽根。潘壽根在湟里鎮(zhèn)公司合營中樓飯店……[詳細] |
 | 雅浦釀酒，常州市第四批市級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。雅浦釀酒始創(chuàng)于清光緒二八年（1902年），由明朝崇禎年間兵部尚書陸完學第十孫陸洪生創(chuàng)始。1929年陸福全創(chuàng)建雅浦糟坊。1980年陸迪興設立武進縣雪堰雅浦酒廠至今。雅浦黃酒是以地產(chǎn)粳稻糯米、小麥和竺山湖飲用水為主要原料，加以竺山頭烏飯……[詳細] |
| 湟里牛肉燒制技藝，常州市第四批市級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。湟里牛肉是常武地區(qū)較為著名的一道地方美食，至今已有數(shù)百年歷史。湟里俗稱“埠頭”，是溝通常州、宜興、金壇、溧陽的重要商埠，舊有“四縣十六鎮(zhèn)交界”之說，尤以牛市享有盛名。這里不僅進行耕牛的買賣和交易，還從事肉牛的屠宰和燒制，南來北往的商客在此喝一碗牛肉湯，即解乏又長力氣，漸漸的，在湟里吃牛肉成了外地商客的一種習慣。新中國成立……[詳細] |
| 微型根藝，常州市第四批市級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)美術類項目。根藝，原稱根雕，即利用植物的根莖、根癭和疤瘤的天然形態(tài)，對其進行篩選、截取、雕琢、造型等藝術加工而制成的獨特的藝術品。隨著技術的不斷發(fā)展，根雕藝術逐漸派生出根書、根貼畫、樹根盆景等，當今總稱為根藝，即根的藝術。根藝歷史悠久，是中華傳統(tǒng)藝術的一枝奇葩，被喻為立體的畫、無形的詩，歷來受廣大文人雅士的青睞和珍藏。武進根雕藝術在全國乃至……[詳細] |
 | 湖塘剪紙，常州市第四批市級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)美術類項目。湖塘剪紙是流布于武進區(qū)湖塘鎮(zhèn)、牛塘鎮(zhèn)、馬杭鎮(zhèn)及周邊地區(qū)一種傳統(tǒng)美術，根植于民間婦女群體，與人民群眾的日常生活息息相關。明清時期，蘇南民間婦女喜歡在夏天穿的拖鞋、春秋穿的單鞋、小孩周歲戴的帽子及虎頭鞋上，特別是結婚用的枕套、帳圍、床圍、門簾上，剪貼自己設計的“花樣”，并依照“花樣”刺繡成漂亮的圖案�；蛳矐c，或裝飾，或辟邪，這些刺繡……[詳細] |
| 調(diào)三十六行，常州市第四批市級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)舞蹈類項目。調(diào)三十六行，是常州南門外南楊橋民間藝人創(chuàng)作的一種傳統(tǒng)舞蹈。他們將地方上存在的各種行當創(chuàng)編成肢體和語言表演形式，分別由村民口念臺詞、手拿勞動工具，穿著對應行業(yè)服飾游街過市，形象展示所從事職業(yè)的場景，在當?shù)匾呀?jīng)流傳了200多年。楊橋有史記載已有上千年歷史，位于武進區(qū)南部，隸屬前黃鎮(zhèn)管轄，南部與宜興市接壤，北枕錫溧大運河、新長鐵路、……[詳細] |
| 白龍娘娘的傳說，常州市第四批市級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄民間文學類項目。白龍娘娘的傳說是分布在武進橫山橋區(qū)域的一種民間文學本體，起始于南宋。傳說的主要內(nèi)容為：宋朝時期，橫山橋清明山黃貓嶺山腳下杏花村有一位名叫項鳳秀的民女。她潛心修行，不愿聽從父母和媒酌之言嫁給錢莊村錢員外之子，卻偶然在食用河中飄來的兩只桃子之后有了身孕（實為玉帝遣二龍下凡，化為桃子投胎，選鳳秀做胎身）。其父母得知后責怪女兒行為……[詳細] |
| 武進歌謠，常州市第四批市級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄民間文學類項目。武進民歌源遠流長，隨著時代演變、社會變遷，同一首民歌往往有多個版本，構成了獨特的、龐大的、豐富多彩的口傳民間文學體系。武進民歌風格多樣，內(nèi)容豐富，大量是與江南田間勞動和地域生活相關的，有表達對故鄉(xiāng)水土的一往情深和熱情贊美，有表現(xiàn)純真愛情的，也有不少是將愛情與鄉(xiāng)情和歌詠風景聯(lián)系在一起的，聽來如詩如畫，此外，還有抨擊舊風俗、舊惡習和……[詳細] |
 | 淹城的傳說，常州市第四批市級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄民間文學類項目。春秋淹城遺址位于武進區(qū)湖塘鎮(zhèn)西隅，依據(jù)現(xiàn)有的文獻資料和考古發(fā)掘資料分析，淹城應為西周早期位于淮夷旁的奄族在被周成王征伐時，南遷江南后定居所留遺址，距今3000余年。其“三城三河”的建筑形制世界獨一，其體量適與《孟子》“三里之城，七里之郭”的記載吻合。遺址內(nèi)出土珍貴文物千余件，包括4條獨木舟、20余件青銅器和大量原始青瓷器、陶器……[詳細] |
 | 常州微雕，常州市第二批市級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)美術類項目象牙淺刻又稱象牙線刻、平刻，簡稱牙刻，是傳統(tǒng)象牙雕刻工藝的重要組成部分，又是一種與書畫藝術相結合的文人雕刻。它以金屬平刀、鉤刀為工具，在象牙器具表面作豪米深淺的陰線刻畫與刮琢，再用毛筆0 水墨、顏料對凹處進行填染而形成畫面。常州象牙淺刻最早出現(xiàn)在清代，當時的一些留青竹刻藝人分別從事象牙淺刻及其制品的營生，張楫如便是其中的代表性人物……[詳細] |
| 常州南拳，常州市第一批市級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)體育、游藝與雜技類項目。陽湖拳原名雙插子、南俠展昭、常州南拳，是創(chuàng)始于常州地區(qū)的一種古典傳統(tǒng)拳術，為江蘇唯一的地方拳種。20世紀80年代挖掘搶救時，為了避免與廣東、福建的“南拳”產(chǎn)生混淆，改名“陽湖拳”�！段溥M縣志》載：陽湖拳為宋代南俠常州人展昭（展雄飛）所創(chuàng)，至今已有700多年歷史。自宋代起，歷經(jīng)展昭、姚言、唐荊川、白太官、陳坤書、蔣浩泉……[詳細] |
 | 紅木淺刻，是將竹刻中的淺刻技法拓展到紅木材質上的雕刻技法。紅木淺刻最早出現(xiàn)在明后期，常州人張希黃、張楫如、徐素白、徐孝穆、沈覺初、高銀福便是當時的代表性人物。近代徐素白、徐秉言，徐風(徐楓）三代傳承，鉆研淺刻，雕刻材質竹和紅木均很精通，在紅木淺刻上表現(xiàn)中國畫的筆墨意蘊造詣頗深，由此帶動了常州紅木淺刻發(fā)展，薪火相傳。淺刻技法，也稱陰刻，在刀法運用上與前人和旁人不同。淺刻通常把竹青除掉，在細膩的竹肌上……[詳細] |
| 豆腐制品制作技藝（橫山橋百葉制作技藝）百葉古時稱“千張”，為民間供神敬佛、祭祖祈福必用之物，現(xiàn)為尋常百姓日常佳肴之一。橫山橋百葉烹飪成肴，淡黃似奶，鮮嫩柔軟，食而不膩，肥而爽口，百吃不厭，早于明清時期就聞名遐邇。橫山橋百葉，早在明清時期就已經(jīng)名揚四方。根據(jù)史料考證：橫山橋山北奚巷村殳家村王根產(chǎn)、德兆父子，自乾隆年間就以制作百葉為生，300余年代代相傳，從未間歇。舊時做百葉，全靠石磨磨，屋外繁星點點……[詳細] |