玄武區(qū)民俗文化介紹
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 | 玄武湖菊花會，第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民俗類項(xiàng)目。玄武湖作為六朝時期的皇家園林，就有種植菊花的歷史。自公元211年，菊花就發(fā)展成為宮廷的飾品，成為帝王將相、王公貴族的觀賞植物。六朝時期，菊花已在民間廣泛種植，賞菊之風(fēng)蔚然形成。唐宋時期，玄武湖種植菊花已載譽(yù)金陵。明清時期，玄武湖種植的菊花已流傳海外。玄武湖菊展，據(jù)史料記載始于民國十七年（1928年）。民國三十六年（1947年）11月，……[詳細(xì)] |
 | 工尺譜拍曲技法，第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)音樂類項(xiàng)目。工尺譜是中國漢族傳統(tǒng)記譜法之一。因用工、尺等字記寫唱名而得名，源自中國唐朝時期，當(dāng)時即已使用燕樂半字譜,至宋代即為俗字譜，如張炎《詞源》中所記的譜字，姜夔《白石道人歌曲》的旁譜、陳元靚《事林廣記》中的管色譜等。一直發(fā)展到明、清通行的工尺譜，它屬于文字譜的一種，后傳至日本、越南、朝鮮半島、琉球等使用漢字的地區(qū)。600年前起源于蘇州……[詳細(xì)] |
| 胭脂井的傳說，第三批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民間文學(xué)類項(xiàng)目。胭脂井建于南朝陳代。六朝最后一個皇帝陳叔寶是個偏愛尋歡作樂、不關(guān)心國事的皇帝，雖然他在位時常傳來前方敵情緊張的報告，但陳叔寶依然沉湎于飲酒作樂之中。公元588年，楊廣帶領(lǐng)51萬隋兵分八路向建康進(jìn)攻，并最后攻陷建康（南京）。當(dāng)陳后主聽到外面殺聲震天時，這才意識到大事不好，慌了手腳。他匆忙帶著寵妃張麗華、孔貴妃逃到景陽樓下，想找個地方……[詳細(xì)] |
| 蘇作小木家俱制作技藝，第二批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。紅木家具精細(xì)制作技藝誕生于明代中期的江蘇南京、蘇州、揚(yáng)州等江南地域，此后發(fā)展壯大，備受世人推崇，世代流傳，并且在全世界產(chǎn)生了巨大的影響力，全球各大博物館均館藏有中國紅木家具精細(xì)制作的文物。紅木家具精細(xì)制作技藝的出現(xiàn)對過去和現(xiàn)在的世界家具設(shè)計(jì)界，都產(chǎn)生了巨大的影響。世界經(jīng)典的家具設(shè)計(jì)作品，無不包含著紅木家具精細(xì)制作技藝的傳統(tǒng)……[詳細(xì)] |
| 南京賞梅習(xí)俗，第一批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民俗類項(xiàng)目。中國是梅花的故鄉(xiāng),梅花至少在西漢時就被引種栽培和應(yīng)用,迄今有2000多年的歷史。中國歷史上民間賞梅、詠梅習(xí)俗盛行，存有大量詠梅的詩文。南京植梅盛于南朝，賞梅之風(fēng)歷代相沿。據(jù)史實(shí)記載，城北鐘山腳下梅花塢、城南梅嶺崗均為植梅、賞梅之佳地。在今南京的多處賞梅地點(diǎn)中，以中國四大梅園之一的梅花山為最佳。梅花山位于今江蘇南京市玄武區(qū)中山門外的鐘山……[詳細(xì)] |
| 靈芝傳統(tǒng)知識及應(yīng)用，第一批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)醫(yī)藥類項(xiàng)目。靈芝，是祖國中醫(yī)藥寶庫中的珍品，素有“仙草”之譽(yù)。古今藥理與臨床研究均證明，靈芝確有防病治病、延年益壽之功效。我國古代文獻(xiàn)中，有許多論及靈芝的著作，東漢時期的《神農(nóng)本草經(jīng)》是最早論及靈芝的藥學(xué)著作。此書收載365種藥品，并將所載藥品分為上、中、下三品，上品藥皆為有效、無毒者，靈芝則被列為上品。此書詳細(xì)論述了靈芝的分類、產(chǎn)地、……[詳細(xì)] |
| 南京雞鳴寺作為漢傳佛教素食制度的起源地，素食文化及其制作技藝歷史悠久，在素食技藝的歷代傳承并不斷發(fā)展過程中，雞鳴寺素食制作技藝不斷完善，日漸成熟。雞鳴寺素食可追溯至南朝梁武帝時期，至今歷久不衰，且多有歷史文字佐證。據(jù)歷史記載，南北朝時期，梁朝皇帝梁武帝曾在同泰寺（現(xiàn)雞鳴寺）閱《涅槃經(jīng)》。經(jīng)中記載，佛言：“善男子，夫食肉者斷大慈種……我從今日制諸弟子，不得復(fù)食一切肉也�！绷何涞圩x到此，遂有感于大乘佛……[詳細(xì)] |
 | 瓷刻又名刻瓷，就是用刀和色彩在出窯的瓷器“繡花”，所以觀它有筆墨，觸它有手感，在我國南北朝時期已出現(xiàn)了瓷刻萌芽，但只是偶爾作些彌補(bǔ)性的藝術(shù)加工，并不是真正意義上的瓷刻。到了宋代，我國陶瓷業(yè)蓬勃發(fā)展，大量精美優(yōu)質(zhì)的瓷器不斷問世，皇帝和一些達(dá)官貴人在玩賞瓷器時，時常在那些晶瑩好玉的瓷釉而上題詩作畫的以自娛。為了保存筆痕墨跡永久恒新，就命手藝高超的工藝雕刻家進(jìn)進(jìn)行行鐫刻，瓷刻便正式誕生，但由于它的創(chuàng)作難……[詳細(xì)] |
| 南京泥人最遲在清代末年已經(jīng)出現(xiàn)。當(dāng)時每值荒年,由外鄉(xiāng)方逃荒至南京的災(zāi)民,一部分棲息于朝天宮冶山腳下的冶山道院，利用冶山泥土制作小泥塑出售,這是目前比較可靠的最早的南京泥人工藝品。上世紀(jì)五十年代,南京部分美術(shù)工作者開始創(chuàng)作一些有獨(dú)特風(fēng)格、裝飾趣味濃厚的泥人工藝品,與此同時,無錫泥人廠的陳月仙、陳國英等人在南京菊花戲衣社培訓(xùn)、組建了一支泥人制作隊(duì)伍,泥人主要有傳統(tǒng)的戲劇人物和現(xiàn)代彩塑小品，當(dāng)時在社里從……[詳細(xì)] |
 | 木雕（南京仿古木雕）據(jù)《續(xù)金陵瑣事》記載,明代中期南京已有木雕行業(yè),其中就有仿古做舊修復(fù)木雕。在清代,單氏木雕行在南京已較著名。民國時期,單氏后人單元春繼承家業(yè)，木雕手藝精湛。八十年代初,單元春之孫單八斤傳承祖先手藝,在南京工藝雕刻廠從事仿古木雕。上世紀(jì)五十年代,市工藝美術(shù)公司所屬南京工藝雕刻廠發(fā)展了仿古木雕品種,主要以浮雕制品為主。之后又增加了圓雕制品,如仿古青銅器皿、天雞瓶、蹲獅、福祿壽三星等……[詳細(xì)] |
 | 金陵竹刻,南京著名的傳統(tǒng)手工藝品之一。明代正德年間,金陵人李耀為金陵竹刻的先驅(qū)。至萬歷年間,濮仲謙在吸收李耀扇骨雕刻特征的基礎(chǔ)上,創(chuàng)立以簡、淺為特色的金陵竹刻流派,并影響全國。至清代乾隆時期更是盛極一時,有很高藝術(shù)造諧的潘西鳳又在前人基礎(chǔ)上進(jìn)一步創(chuàng)新,技藝更為精湛,題材、造型也比以前擴(kuò)大。嘉慶、道光年間,方絜成為金陵竹刻的領(lǐng)軍人,他工詩文、善書畫、精鐵筆，尤擅竹刻,人稱“方竹”,他使金陵竹刻藝術(shù)又……[詳細(xì)] |
 | 素食制作技藝（綠柳居素食烹制技藝），江蘇省南京市素食烹飪技藝，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。綠柳居素食烹制技藝源于源于南京寺廟素食、宮廷素食和民間素食，以歷代廚師口傳親授為傳承方式，以蔬菜、菌類和豆制品為主要原材料，是綠色健康烹飪技藝的獨(dú)特代表。流布于長江中下游廣大區(qū)域，興盛百年。綠柳居素食烹制技藝采用包、搓、搡、卷、攝、貼等手工技法，以及炒、炸、燒、烤、蒸、煮、拌、熏、熗等多種熟制方法，用全素原料吊……[詳細(xì)] |
 | 中國是梅花的故鄉(xiāng)，梅花至少在西漢時就被引種栽培和應(yīng)用，迄今有2000多年的歷史。中國歷史上民間賞梅、詠梅習(xí)俗盛行，存有大量詠梅的詩文。南京植梅盛于南朝，賞梅之風(fēng)歷代相沿。據(jù)史書記載，城北鐘山腳下梅花塢、城南梅嶺崗均為植梅、賞梅之佳地。位于鐘山腳下的梅花山是南京地區(qū)一處重要的觀梅、賞梅的“文化空間”。梅花山面積約102公頃，依山栽植梅花3萬余株，品種有220多個，有“天下第一梅山”之稱。梅花山上建有……[詳細(xì)] |
 | 蔣王廟廟會是由祭祀蔣子文的活動而衍生出的民間廟會，是當(dāng)?shù)厝嗣裨陂L期生活中形成的以歌舞、祭祀活動及商品交流活動為表現(xiàn)形式的民間文化活動，包含著歷史、宗教、民俗、商貿(mào)等諸多文化內(nèi)容。原蔣王廟廟中供奉的是東漢末年秣陵（今南京）縣尉蔣子文。蔣子文，東漢廣陵（今揚(yáng)州）人，漢末任秣陵（今南京）縣尉，追逐盜賊而戰(zhàn)死于鐘山腳下。東吳孫權(quán)建都秣陵后，封其為鐘山神，改“鐘山”為“蔣山”，建蔣王廟，歷代祭祀不絕。宋代曾……[詳細(xì)] |
 | “綠柳居”品牌始創(chuàng)于1912年。創(chuàng)建初期，店址位于如詩如畫的秦淮河畔桃葉渡，垂柳依依，滿目蔥蘢——“綠柳居”因此而得名。綠柳居菜館現(xiàn)址位于太平南路，面積1500平方米，共五層建筑，一樓綠食尚超市供應(yīng)七大類百余種冷凍、休閑、醬鹵、面點(diǎn)成品、半成品以及定型包裝精品。二樓供應(yīng)經(jīng)典小吃，三—五樓零點(diǎn)及各色包間，以經(jīng)營凈素、清真菜肴而著稱。綠柳居美食以清雅純凈、自然環(huán)保為基礎(chǔ)，以“鮮、嫩、燙、脆、香”五大特……[詳細(xì)] |