高淳區(qū)民俗文化介紹
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 | 東壩蘿卜干制作技藝，第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。蘿卜干是東壩傳統(tǒng)的土特產(chǎn)品，具有300多年制作歷史。主要品種有蘿卜干、拉絲蘿卜和水蘿卜等。原料的選擇和精細(xì)的制作工藝是東壩蘿卜干經(jīng)久不衰的關(guān)鍵。東壩蘿卜干采用純手工制作，選用本地優(yōu)良品種、生長期在70天以上100天以內(nèi)的優(yōu)質(zhì)蘿卜為原料。季節(jié)性生產(chǎn)，每年在冬至后方可腌制。要經(jīng)過清洗、切制、鹵制、曬制、腌制等多道工序。東壩蘿卜干……[詳細(xì)] |
| 麥芽糖制作技藝，第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。南京市高淳區(qū)是江南魚米之鄉(xiāng)，民間傳統(tǒng)食品制作技藝源遠(yuǎn)流長，麥芽糖制品是高淳傳統(tǒng)食品之一，其傳承技藝廣泛流傳在高淳民間。麥芽糖的主要原料是大麥和大米,制糖過程分培育大麥芽、磨制麥芽粉、摻入米飯發(fā)酵、過濾、取汁、溫火熬制等，每道工序都需謹(jǐn)慎操作，方能制成優(yōu)質(zhì)的麥芽糖。麥芽糖是炒米糖制作不可缺少的成分。炒米糖制作分好幾道工序，主要用炒……[詳細(xì)] |
 | 高淳陶瓷制作技藝，第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。高淳陶瓷制作歷史悠久，唐代在高淳與安徽宣城接壤的水陽江流域，就有大規(guī)模的陶瓷窯。在這漫長的歷史進(jìn)程中，高淳陶瓷制作集各地名窯之大成，形成了獨(dú)具地域特色的高淳陶瓷器。新中國成立后，高淳陶瓷制作技藝得到了長足發(fā)展，1958年，制陶技藝傳承人張銘金先生在秀山腳下成立了高淳陶瓷廠，生產(chǎn)多種生產(chǎn)、生活陶瓷制品。改革開放以來，高淳陶瓷廠生……[詳細(xì)] |
| 鐵器鍛制技藝，第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。固城鎮(zhèn)打鐵技藝始于明清時期，目前由第四代傳承人孔德順掌握、傳承。目前主要分布于固城鎮(zhèn)固城村限馬宕自然村。固城村良田豐碩，農(nóng)民們世代以農(nóng)耕為生，對鐵農(nóng)具的需求量比較大。固城打鐵技藝，主要使用鐵坯或制品等材料，以及爐子、尊頭、板跳拳等工具，將鐵坯放在爐子里煅燒，再拿出放在尊頭上，由兩個人面對面，配合用錘根據(jù)自己需要的品種，有目的敲打成……[詳細(xì)] |
| 南京刺繡，第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)美術(shù)類項目。高淳本地刺繡，綿延千年，在宋朝南遷后達(dá)到鼎盛，宋朝宮廷繡的傳承，與高淳民間民俗文化土壤碰撞出獨(dú)有的高淳刺繡，既高貴典雅，又有清新的鄉(xiāng)土氣息。“寶針刺繡”的創(chuàng)始人陳寶珍，自幼隨奶奶、媽媽學(xué)習(xí)高淳本地刺繡技藝，考察了蘇繡、蜀繡、湘繡、卞繡、京繡，也去過敦煌莫高窟，探訪過云南苗繡，在蘇州拜師學(xué)藝三年，刺繡風(fēng)格自成一體�！皩氠槾汤C”用彩色蠶絲……[詳細(xì)] |
 | 椏溪獅子燈，第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)舞蹈類項目。梅塘舞獅隊是椏溪本地的傳統(tǒng)文化，歷史悠久，始創(chuàng)于清末明初，有百年歷史，傳至現(xiàn)代已有第2代。創(chuàng)世初，村民為了保護(hù)村民，自發(fā)組織舞獅隊、打水滸等活動。經(jīng)歷時間變遷，舞獅得以保留下來。改革開放，分田到戶，村民有了充裕時間，利用冬閑，自發(fā)組織自愿舞獅隊參與本地一些喜慶、民俗表演活動，深受地方百姓好評。由當(dāng)初自制青獅單只逐步實現(xiàn)14只大獅，4……[詳細(xì)] |
| 銅鑼井牛郎織女的傳說，第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄民間文學(xué)類項目。大山村銅鑼井位于椏溪鎮(zhèn)藍(lán)溪村大山自然村，建于何年何月，已無據(jù)可查，也無人能說清楚了。目前流傳于當(dāng)?shù)氐年P(guān)于銅鑼井的傳說主要有兩個版本：其一，來自于明朝的民間故事。傳說早在明朝年間，從健康（今江蘇南京）至建平（今安徽郎溪）之間有一條一道從大山村西側(cè)通過。當(dāng)時，常有地方官員和傳遞公文的差役或騎馬或坐轎從這里經(jīng)過。商賈游客、朝佛香……[詳細(xì)] |
| 韓門三進(jìn)士的故事，第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄民間文學(xué)類項目�！俄n門三進(jìn)士的故事》流于高淳區(qū)各鎮(zhèn)，古柏街道各村（社區(qū)）各戶人人皆知。四百多年前的明代，在今南京市高淳區(qū)的古柏街道有一個以韓姓命名的村名，叫韓村。村莊北依鳳凰山，山瞰石臼湖，自然山水得天獨(dú)厚。因居石臼湖之濱，以此為中心的方圓一兩里被稱為立信鄉(xiāng)“石臼里”。然而，就是在這個村，自明嘉靖二十六年（1547）到萬歷三十二年(1604年……[詳細(xì)] |
 | 木雕（高淳木雕），第三批南京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄傳統(tǒng)美術(shù)類擴(kuò)展項目。木雕、磚雕、石雕，是高淳民間手工技藝的一大特色，其中木雕技藝堪稱高淳“三雕”之首。高淳木雕制作技藝盛行于明清，根據(jù)《高淳縣志》記載，明代的邢獻(xiàn)之兄弟二人，能在一顆胡桃殼上刻出“十八羅漢”，不僅神態(tài)生動，而且屋宇、松竹及題字無所不備。高淳木雕反映了不同時期的時代風(fēng)貌，體現(xiàn)了“吳風(fēng)楚韻”的地域特征。在高淳老街那些明清建筑群中，木雕隨處……[詳細(xì)] |
| 中馬燈，第三批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)舞蹈類項目。椏溪鎮(zhèn)金山下自然村是個擁有近千年歷史的古村落，村前是金山，村后是望玉山。金山一帶曾是岳飛抗金的古戰(zhàn)場，椏溪鎮(zhèn)保存了市級文物保護(hù)單位——南城遺址，即為岳飛抗金遺址。從明代開始，村民們?yōu)榱思o(jì)念民族英雄岳飛，根據(jù)岳飛抗金的事跡自編自導(dǎo)了這種中馬燈，在當(dāng)?shù)乇硌�，一直傳承下來�！拔母铩逼陂g中斷，改革開放后重新恢復(fù)表演。到了上世紀(jì)90年代為發(fā)展農(nóng)村……[詳細(xì)] |
| 華山梁祝的傳說，第三批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄民間文學(xué)類項目。胡適在《中國白話文學(xué)史》中認(rèn)定《華山畿》中的“華山”是高淳的“花山”。高淳地方神話傳說《華山梁�！�，故事情節(jié)千回百折，人物情感纏綿悱惻。高淳眾多文化名人在前人研究的基礎(chǔ)上，對梁祝原型吳歌《華山畿》追根尋源。古漢語研究證實“華”與“花”，是一對“古今字”�！扮堋眲t是指國都附近的地方。而近“畿”的“華山（花山）”，只有高淳的花山之麓……[詳細(xì)] |
| 古柏跳八愷，第二批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)舞蹈類項目。高淳縣古柏跳八愷，又叫“跳八怪”，自明代以來，一直流傳于古柏鎮(zhèn)永城村，至今已有600多年的歷史。該村目前有200多戶，800多人口，有姓馬、楊、汪三大姓氏。從前，每到過廟會，村里都要開展祭祀活動，馬氏舉行跳八愷表演，楊氏舉行跳五猖活動。跳八愷和跳五猖同屬古代祭祀性儺舞，但二者在人物形象塑造、舞蹈動作、服裝道具等方面有很大區(qū)別。跳八愷……[詳細(xì)] |
| 固城十番鑼鼓，第二批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)音樂類項目。十番鑼鼓，俗稱大鑼鼓，為流行于高淳縣固城鎮(zhèn)蔣山村的民間鼓樂，以“清鑼鼓”為主。蔣山村的十番鑼鼓始于明代，盛行于清末，太平天國建都南京后，太平軍進(jìn)入高淳境內(nèi)，百姓敲起大鑼鼓，歡慶太平軍的勝利。后來又稱“十番鑼鼓”為“太平天國鑼鼓”，一直延續(xù)至今。十番鑼鼓的演奏者都為本地村民，人數(shù)8至12人不等，組織開展自娛性演奏。十番鑼鼓打擊樂用雙……[詳細(xì)] |
| 白鹿遺蹤的傳說，第二批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄民間文學(xué)類項目�！鞍茁剐雄櫟膫髡f”發(fā)生在高淳縣陽江鎮(zhèn)，據(jù)史料記載：北宋末年，宋徽宗采納太師蔡京的建議，派張抗將軍率軍前往江南石臼湖畔圍湖造田，此時正值隆冬季節(jié)，丹陽湖一帶大雪紛飛，湖灘被茫茫白雪所覆蓋，看不清地形之高低。焦急的人們突然發(fā)現(xiàn)雪地里有鹿走過的痕跡，鹿性通靈，必走高處。于是，人們便順其足跡定圩基，筑成周長84里，可墾田950頃的大圩，……[詳細(xì)] |
| 上梁儀式，第一批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄民俗類項目。上梁儀式是長期流行在高淳地區(qū)的一項民活動,衣、食、住、行是人類生存的基本要素,有了住房才能安居樂業(yè)。高淳民間建房的風(fēng)俗習(xí)慣十分講究,如選基地、定門向、動土、看日子找方位，以及上梁、進(jìn)屋等一套規(guī)矩禮節(jié),都是受《宅經(jīng)》理論的影響,按古代的一套做法,一代代衍變下來。建一座房子看地基、動土、定磉、獻(xiàn)架、上梁,一環(huán)套一環(huán),都要按規(guī)矩辦事,一點(diǎn)不能馬……[詳細(xì)] |