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中國各地民俗文化之習(xí)俗
千百年來，中國大地上的飯館、茶樓、酒店、澡堂等中的走堂兒和跑堂兒的侍者們，大多都擁有著一項(xiàng)特殊的傳統(tǒng)技藝——“鳴堂”。作為中國傳統(tǒng)民俗文化、餐飲文化中極其重要的一項(xiàng)，“鳴堂技藝”擁有著獨(dú)特的藝術(shù)價值和濃厚的地域特點(diǎn)。發(fā)源于四川成都的“成都鳴堂技藝”就是中國眾多地區(qū)“鳴堂技藝”中獨(dú)具四川特色和成都特色的一種。掌握這項(xiàng)技藝的人古時稱為“博士”，多見于唐宋時期，到明代稱為“小二”，到了清朝、民國時期，四…[詳細(xì)]
揭陽得名于古五嶺之一的揭陽嶺，見諸史載已有二千二百余年。她置戍守區(qū)于秦，建立縣于漢（公元前111年），開了粵東建制的先河，是潮汕歷史文化發(fā)祥地，素稱“海濱鄒魯”。古揭陽從置縣開始，通過轄區(qū)歸屬，官民遷徙等渠道，中原漢文化由北向南，經(jīng)沿海、陸路傳入，因此中原文化形成深厚積淀，并與當(dāng)?shù)赝林幕Y(jié)合，誕生了既有中原文化特點(diǎn)，又有地方特色的揭陽文化。揭陽市位于廣東省東南部，是廣東沿海開放區(qū)的主要埠點(diǎn)僑鄉(xiāng)，…[詳細(xì)]
在太湖南岸吳江市七都鎮(zhèn)和桃源鎮(zhèn)一帶，歷來有吃甜茶的習(xí)俗。風(fēng)枵茶就是甜茶的一種，是用糯米飯糍干撒上白糖泡成的湯。吃甜茶一方面體現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝酥厝饲�，逢年過節(jié)或重大慶典，家里招待來客喜歡先叫人甜一甜，圖個好口彩、好吉利，另一方面這也是當(dāng)?shù)財?shù)百年流傳下來的一種民間風(fēng)俗習(xí)慣。傳說清代乾隆皇帝下江南時也曾品嘗過這一特色甜茶，連聲稱道。有民間歌謠唱得好：“洪釣一轉(zhuǎn)天為云，紙薄冰瑩鴨羽輕。看似平常最珍貴，只饋產(chǎn)婦與…[詳細(xì)]
同里走三橋習(xí)俗中的“三橋”是指鼎足而立、相距不足50米、靜臥同里古鎮(zhèn)區(qū)的三座古石橋：太平橋、吉利橋和長慶橋。它們是古鎮(zhèn)同里的橋中之寶，小巧玲瓏，端莊雅致，而又古樸稚拙，凝重滄桑，如三尊精美的石雕，跨三圩，越兩港，呈“品”字形，屹立于三河交匯處，凝眸對視，遙相呼應(yīng)。周圍水木清華，街市成環(huán)，既不乏樹蔭葳蕤的幽雅寧靜，又盡顯人來人往的市井繁華。同里走三橋習(xí)俗約略濫觴于清乾隆中期，形成的精確年代已難以查考…[詳細(xì)]
貴港平南縣大安校水柜是一個自發(fā)形成的群眾性活動，它起源于道光十四年（公元1836年），初期為民間自發(fā)形成的一個定期性群眾活動。當(dāng)年大安鎮(zhèn)（古稱大烏圩）是廣西歷史上的名鎮(zhèn)之一，商鋪林立，小巷縱橫。道光十四年（1836年）遭遇一場特大火災(zāi)，把大安圩變成了一片廢墟，損失極為慘重�；馂�(zāi)過后，鎮(zhèn)上各界有識之士認(rèn)識到防火工作的重要性，發(fā)動各商號、店鋪和街坊，組成義務(wù)消防組織，由居民捐資贊助購置水柜，裝配了水槍…[詳細(xì)]
126、香港民間祭拜習(xí)俗 [香港]
漁業(yè)及海運(yùn)業(yè)發(fā)達(dá)的香港有很多祭祀海神的、被稱為“天后廟”的廟宇，以夜市而聞名的廟街就是其中之一。還有很多祭祀三國中的英雄“關(guān)羽”的關(guān)帝廟。據(jù)說祭祀關(guān)羽，因?yàn)樗俏鋵�，可以行使警察的作用，�?qū)除0的組織�，F(xiàn)在在餐館，商店，做為買賣的神靈也被供奉起來。個人家庭中也有很多的神。在紅色的神棚上的神臺供奉祖先的牌位，廚房里供奉灶公，大門口供奉土地爺。 最一般的是佛教和道教，道教自身是受佛教的影響而發(fā)展起來的宗…[詳細(xì)]
寧國市位于安徽省的東南部，與浙江省的臨安、安吉毗連。常住民族以漢為主，畬族次之。寧國畬族有藍(lán)、雷、鐘3姓，主要居住在寧國市云梯鄉(xiāng)及周邊的仙霞、楊山、獅橋等地。他們分別于光緒五年（1879）、九年（1883）、十三年（1887），從浙江省的淳安、景寧、桐廬、蘭溪和福建的莆城等地遷至云梯及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)落戶。經(jīng)過歷代的繁衍生息寧國畬族人口逐年增多，占安徽省畬族總?cè)丝诘?6%。一九九二年十一月八日，經(jīng)安徽省人…[詳細(xì)]
1、動土、做門、上梁、搬遷，都要看根據(jù)主人家的屬相、命理選擇吉日良辰。上梁之前，梁的正中要用紅包六元六角（或八元八角）錢；上梁時傳承人要主持儀式，口里念念有詞；梁上好了，要在梁上撒些糖果之類，下面眾人爭相去揀，十分熱鬧。一是追求喜慶氣氛，二是反應(yīng)了百姓期盼平安吉祥的心態(tài)。2、既有迷信色彩，又有一定的科學(xué)性，因而在歷史上功不可磨。例如看屋基，首先要看地勢穩(wěn)不急，再看方位、山勢、水源，以保證居住者安全…[詳細(xì)]
寧古塔滿族婚嫁習(xí)俗歷史悠久，內(nèi)涵豐富，有著鮮明的地域特征和民族特征，早先盛行自由婚制，金代大多指腹為婚�；樗子伤牟糠纸M成：一是訂婚，包括托媒人、相看、換帖、斟盅；二是婚前準(zhǔn)備，包括問娶下聘、女方備嫁妝做“妝奩”及定送親人員、男方備新房定喜宴及接親計劃；三是迎娶，包括響棚、出車亮轎、接邊、請安、上馬飯、梳妝打扮、辭行上轎、接親返回、跨鞍、射煞打煞、跨火盆、拜天地拜公婆、入新房、吃配心飯、坐福、開席、…[詳細(xì)]
每年農(nóng)歷十月初十，達(dá)摩會作為具有悠久歷史傳統(tǒng)的成都民俗風(fēng)情，與青羊?qū)m廟會（打金章）、花會等共同形成了成都廟會。清代、民國時期以來，每逢新春佳節(jié)或有紅白喜事，在川西農(nóng)村常�？梢钥吹竭@么一幅景象：數(shù)十上百人聚在一處，在一陣鞭炮響后，于漫天青煙中按男女的區(qū)別，輩分的高低，分散坐于一張張八仙桌旁，伸箸暢食，舉杯暢飲。不遠(yuǎn)的地方，隨地而挖的土灶上疊著高高的蒸籠，熱氣騰藤，簡易的案板上堆滿菜肴、餐具。腰拴一截…[詳細(xì)]
據(jù)史料記載，轎子是東漢時的交通工具，后延用在結(jié)婚時新娘子坐喜轎嫁娶，在唐代逐漸普及。明清時期，老北京把姑娘坐喜轎出嫁視為明媒正娶的標(biāo)志。因此，當(dāng)時的喜轎行業(yè)最為興旺，四九城都有專門向外租賃花轎、鑼鼓、執(zhí)事和彩衣的轎子鋪。李連生師從徐場（1921—2007）、李順（1926—2009），系統(tǒng)掌握了有關(guān)喜轎的全套婚俗禮儀，他的喜轎集眾家之所長，并富有現(xiàn)代氣息，深受老百姓喜愛�！�[詳細(xì)]
徐姓始居中分，約在明永樂年后（1424年后），至今已六百余年。今該村仍遺存有明代徐姓中分始祖徐鑒墓（石穴一棺）、其妻吳老孺人墓，其兩子徐環(huán)、徐瓘及子墓、宗親合穴、夫婦合葬、嫡親同地等不同類別墓群，約有八、九種之多。一村一姓之中，墓葬類別如此完備與集中，可謂集近代中國棺槨墓葬形式之大成。中分徐姓祀祖，祭奠革命先烈，儀禮儀規(guī)具有顯著的歷史特征：一、除夕祀祖賀年，祈祖佑安。除夕子時，村民集中于原徐祠遺址…[詳細(xì)]
每年的5月5日前后是我國民間的傳統(tǒng)立夏節(jié)。熬立夏粥風(fēng)俗從明末清初開始在蘇家坨地區(qū)興起，歷史最早的為北安河、西小營等村莊，至今已有100多年的歷史。每年立夏這一天，在蘇家坨鎮(zhèn)各村一般是以家族為單位，或三五戶，或十幾戶，由家族中年紀(jì)較高有威望的人負(fù)責(zé)組織籌辦，目的是圖個吉利祛病災(zāi)，同時化解鄰里之間的矛盾，營造和諧的氛圍。據(jù)老人說，凡在立夏這一天吃立夏粥可保一年平平安安、無病無災(zāi)。…[詳細(xì)]
平谷區(qū)金海湖鎮(zhèn)黑水灣淘金習(xí)俗，最初以傳統(tǒng)淘金技藝為表現(xiàn)形式，后經(jīng)歷史發(fā)展，涵蓋淘金生產(chǎn)習(xí)俗，淘金生活習(xí)俗以及與淘金相關(guān)的傳說、故事等口頭文學(xué)。黑水灣村淘金始于清末民初至公元2003年，歷經(jīng)“民采”“國礦”“集體”“個人”和“封硐后”五個歷史階段。它以群體傳承為主要特征，并對周邊群眾生活產(chǎn)生廣泛影響�！�[詳細(xì)]
瀘沽湖摩梭人母系氏族習(xí)俗，是世所罕見的唯一以活態(tài)形式遺存的母系氏族社會遺風(fēng),它重點(diǎn)反映了摩梭人的走婚及其母系大家庭和相關(guān)禮俗獨(dú)特的表現(xiàn)形式�！井a(chǎn)生年代】摩梭人自稱“納”、“納日”，史稱“摩梭”。是一個古老而智慧的民族，也是鹽源最早的土著民族。自漢末至民國時期，鹽源縣已成為摩梭人的聚居中心�！洞ǹ颠呎Y料輯要?鹽源》說：“摩梭，鹽源最多，鹽邊次之，九所土司（鹽源縣的九個土司），摩梭占其七。”有關(guān)專家…[詳細(xì)]
古城臨渙坐落在澮河北岸，明、清時期，臨渙茶館日趨發(fā)達(dá)，成為臨渙地區(qū)社會生活的重要內(nèi)容和一大景觀。清末，臨渙茶館已達(dá)十幾家，并衍生至今，老茶館大都近水臨街，多依家舍而設(shè)。沿南閣遺址向北的大街兩側(cè)，茶鋪林立，最鼎盛的時候，臨渙有大小茶館二十多家。臨渙茶館的門面簡陋陳樸，鄉(xiāng)土氣很濃，用當(dāng)?shù)厝疀_泡當(dāng)?shù)厝朔Q之為“棒棒茶”的低廉六安茶梗。老茶客帶著煙袋悠然到來，使用土瓷或粗砂茶具，在茶館里喝茶、打牌和聊天，…[詳細(xì)]
相傳明代后期在梅王尖（隱龍）山的東邊，兩牧童在山上放牛，因久旱不雨，到處草木枯萎，牛無糧草，兩人憋了一肚子氣，拿了柴刀每人砍了一根柏樹當(dāng)成棍子，相互邊跳邊打，祈神降雨，因柏樹堅硬，拍打聲音響亮聲震山谷，直打得梅王尖山頂烏云翻滾，他兩一見高興極了，說“老天不下雨，我倆就打棍求雨”。兩人越打越起勁，烏云越來越多，不一會真的大雨傾盆，旱情得到緩解，秋后喜獲豐收。后來，每逢旱情嚴(yán)重，隱龍百姓就敲鑼打鼓求雨…[詳細(xì)]
李橋鎮(zhèn)吳莊村西張氏家族在順義地區(qū)已經(jīng)生活三百五十多年。自來到這里，家族一直堅持進(jìn)行“宗譜”的記錄。每代宗族變遷，都由族中長者詳細(xì)記錄，保存，并勘定譜系表。在記錄譜系的同時，各房遵循族規(guī)，定時召開“清明會”，各年節(jié)祭祀之時，各家尋祖例敬獻(xiàn)譜系表，舉行祭祀，長輩同時對下代進(jìn)行祖訓(xùn)教育，從未終止，并成冊為《張家宗譜》。傳承數(shù)百年的宗譜記錄，旨在不失家史之真?zhèn)鳎宰鐾迦吮娭畡駪汀⒒箰褐闪?xí)，而成親善…[詳細(xì)]
“游太陽”是流傳于祁門縣東路金字牌洪村、石川、橫聯(lián)、蓮花塘、社景（原蛇井）與黟縣七都靄崗漁亭、南瑪一帶，以祭祀隋末英雄汪華的一項(xiàng)民俗表演活動。汪華是隋末績溪登源人，因舉兵保一方平安，被百姓追念，尊之為神，并立廟來供奉。明朝時，社會上對“汪王”信仰發(fā)展最盛，徽州各地都建有大量“汪王”廟宇，并以不同形式來祭祀“汪王”，以求雨防旱、求子祈福、減病消災(zāi)，祈保一方平安，“游太陽”便是其中之一。這一天，各村落…[詳細(xì)]
在徐淮一帶，以羊肉聞名遐邇的，當(dāng)數(shù)蕭縣。蕭縣羊肉享有盛名已達(dá)300多年，主要因?yàn)槭捒h羊肉在烹調(diào)技術(shù)上具有獨(dú)到之處，僅以燴湯而言，可稱鮮美可口，別具風(fēng)味；至于其它燉、燒、爆、炒等26種菜肴全部以羊肉及內(nèi)臟為主烹制成各色肴饌，更臻上乘。據(jù)《蕭縣志》記載：由于本縣歷史養(yǎng)羊較多，故傳統(tǒng)名菜多以羊?yàn)橹�，有‘無羊不成席’之說”，當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為，伏天時，羊肉肉質(zhì)鮮香，湯汁醇而不膻，喝湯吃肉，人容易發(fā)汗、排毒，對人體…[詳細(xì)]