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各地旅游名勝推薦-制作技藝篇
茯苓餅又名茯苓夾餅，是一種滋補(bǔ)性傳統(tǒng)地方名點(diǎn)。皮薄如紙，顏色雪白，因取材中藥“茯苓”，外形像中藥里的云茯苓片，故稱“茯苓餅”。《儒門事親》中記載：“茯苓四兩，白面二兩，水調(diào)做餅，以黃蠟煎熟�！钡朔N茯苓餅，從食材、外形、味道等均與現(xiàn)代茯苓餅差距較大。清光緒年間，太醫(yī)院仙方冊中所載由茯苓、大米、芝麻、蜂蜜、核桃等食材所構(gòu)成的，時(shí)為專為慈禧皇太后研制的茯苓餅。上行下效是亙古不變的道理，加之清廷的衰亡，…[詳細(xì)]
中華民族的膏藥起源于春秋戰(zhàn)國時(shí)期，歷經(jīng)秦、漢、唐、宋、明、清至今有二千余年歷史。膏藥學(xué)作為中醫(yī)學(xué)重要分支，集中體現(xiàn)了中醫(yī)學(xué)里所倡導(dǎo)的“天人合一，陰陽和合，司外揣內(nèi)”的文化精髓，再現(xiàn)了中醫(yī)學(xué)“內(nèi)病外治，外病外治，辨證施治”的獨(dú)特醫(yī)學(xué)價(jià)值。在歷史的長河中，在同疾病作斗爭的長期過程中，膏藥為人類健康做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)�！榜R明仁膏藥”創(chuàng)始于清朝咸豐年間，其第三代傳人馬明仁（1905—1958），自小受祖…[詳細(xì)]
陽新折子粉制作技藝是蘊(yùn)含特定歷史信息，展現(xiàn)了中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳統(tǒng)地方食品的制作方法。其歷史價(jià)值主要體現(xiàn)在民俗文化和飲食文化的完美結(jié)合上。陽新折子粉享譽(yù)鄂贛邊區(qū)，距今已有300多年的歷史。從明朝起，在陽新就有人從事折子粉的手工制作，民國時(shí)期至今也有很多人在民間傳承折子粉制作技藝。據(jù)當(dāng)?shù)刂谱髡圩臃鄣睦先酥v，歷史上折子粉是進(jìn)貢朝廷的“貢粉”。解放前，折子粉是招待貴客、孕婦催乳的佳品，有錢人家才能吃…[詳細(xì)]
整理者李慧瑩蓬萊小面具體起源于何時(shí)已無從查考，但它有個(gè)重要的傳人，就是清末民初的衣福堂。因他做的蓬萊小面最正宗，人們又稱蓬萊小面為“衣福堂小面”。衣福堂制做的小面用料和做工極其考究，故供應(yīng)量不大，每晨僅售百碗，因做工考究、味道鮮美而遠(yuǎn)近聞名，常有蓬萊城里人及外地客商因吃不上衣福堂小面而為憾事�，F(xiàn)如今，蓬萊小面已經(jīng)遍布蓬萊城鄉(xiāng)，并發(fā)展到外地，這一傳統(tǒng)名吃也成為婚宴、壽宴、早餐等常備面食。蓬萊小面量小…[詳細(xì)]
北京景泰藍(lán)技藝又名“銅胎掐絲琺瑯”，因成熟于明景泰年間，故名“景泰藍(lán)”。其技藝是用銅作胎，將細(xì)銅絲軋扁后以手工制成各種圖案，掐、焊、貼在胎體上，再施琺瑯釉料，經(jīng)過燒制、磨光、鍍金等多道工序最后制作出成品。景泰藍(lán)技藝是外傳琺瑯技藝和本土金屬琺瑯工藝相結(jié)合的產(chǎn)物。明清兩代，御用監(jiān)和造辦處均在北京設(shè)有專為皇家服務(wù)的琺瑯作坊，技藝從成熟走向輝煌。近代以來，社會動(dòng)蕩不安，北京景泰藍(lán)技藝曾一度衰微。1949年…[詳細(xì)]
明古齋雕漆師從德成雕漆局，而后自主創(chuàng)立，擁有自己的產(chǎn)品和制作風(fēng)格，且嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝方法進(jìn)行傳承著，有著嚴(yán)格的產(chǎn)品制作流程和檢驗(yàn)機(jī)制。雕漆作品深受國內(nèi)外廣大消費(fèi)者喜愛。明古齋雕漆制作技藝迄今已經(jīng)有110多年的歷史了。公元1904年，肖樂安，肖興達(dá)及其師兄弟宋興貴，在北京交道口北剪子巷一個(gè)小花園成立了一個(gè)雕漆作坊，取名繼古齋。同年，宋興貴脫離繼古齋另開辦作坊，名德成雕漆局，親自收徒授藝，以增字為名，…[詳細(xì)]
竹紙制作技藝是黃巖民間流傳一千余年至今尚在寧溪、富山一帶使用的手工造紙技藝.唐宋時(shí)期,黃巖已用青竹、桑皮、山麻與藤狀植物等制造藤紙、玉版紙、花箋紙、小白紙、譜紙.黃巖的手工造紙,在唐代就負(fù)有盛名.北宋四大書法家之一的米芾的《書史》記載唐文宗李昂手詔,稱贊黃巖藤紙:以臺州黃巖藤紙捶熟,揭其半用之,滑凈軟熟,卷舒更不生毛.盛贊其質(zhì)地優(yōu)良.民國以來,黃巖的竹紙生產(chǎn),逐漸轉(zhuǎn)為生產(chǎn)千張紙.千張紙的生產(chǎn)完全沿…[詳細(xì)]
小器作，顧名思義就是制作小件木制品的作坊，后來也代指這一行業(yè)及作品。它是從建筑木雕、家具制造中分離出來的木作行業(yè)，所用工具更小，雕時(shí)多用巧勁；器物造型也追求奇巧、精美，因此又稱“巧器作”。小器作的一類主要產(chǎn)品，是為象牙、玉器、花絲、琺瑯等高檔工藝品配制底座、盤架，烘托器物更加精神，又不喧賓奪主。前期設(shè)計(jì)是巧思的主要體現(xiàn)。配座時(shí)，工匠得親察器物，因材施藝，一物一座。形制、紋飾都得與器物本身的特征呼應(yīng)…[詳細(xì)]
勒勒車是蒙古式的牛車，又名轆轤車、羅羅車、牛牛車，“勒勒”原是牧民吆喝牲口的聲音。勒勒車是為適應(yīng)北方草原的自然環(huán)境和蒙古族生活習(xí)慣而制造的交通工具，現(xiàn)在東烏珠穆沁旗及其周邊地區(qū)依然可見。勒勒車的起源可上溯到《漢書》所記載的“轅輻”。從秦漢到上世紀(jì)七八十年代的兩千余年中，勒勒車一直是草原牧人最重要的交通運(yùn)輸工具，有“草原之舟”之稱,在蒙古族的生產(chǎn)生活中發(fā)揮著巨大的作用。勒勒車是牧民流動(dòng)的家，“行則車…[詳細(xì)]
顧氏喉吹藥起源于松江府南匯縣北蔡鄉(xiāng)，創(chuàng)始人顧蘭蓀年少時(shí)拜伯父顧濟(jì)卿為師，勤學(xué)專研外科和喉科，尤擅喉科。1849年顧蘭蓀創(chuàng)辦了“浦東大竹園顧氏喉科”，治愈病人難以計(jì)數(shù)，病家有口皆碑，當(dāng)時(shí)聞名于川沙、南匯、奉賢、上海等縣。據(jù)《北蔡鎮(zhèn)志》（1993年版）記載及顧氏家藏資料考證，顧氏喉科已有一百六十多年的歷史，共七代傳承人。顧氏喉科以辨證論治為基礎(chǔ)，內(nèi)外同治為0 ，臨床善于運(yùn)用喉吹藥。外治能補(bǔ)內(nèi)治之不足，…[詳細(xì)]
勒勒車曾經(jīng)是蒙古族用途最廣的交通工具。內(nèi)蒙古阿魯科爾沁旗的勒勒車制作技藝歷史悠久，目前仍保留著完整的工藝流程。勒勒車由車架子、車輪和軸鞍三部分構(gòu)成，多采用樺木和榆木等質(zhì)地堅(jiān)硬的木材制作。車架子由2根轅木、9根橫撐、8根豎撐和2根車廂蓋構(gòu)成；車輪由1根軸、2個(gè)車轂、36根輻條和12根車輞構(gòu)成。另有2個(gè)軸鞍，連接車架子和車輪。制作勒勒車只須使用錛子、斧子、鑿子、鋸等簡單的木工工具，制作時(shí)勒勒車的車轅木…[詳細(xì)]
榮昌陶器系重慶市榮昌縣安富街道一帶民眾以鴉嶼山陶泥燒制的器皿用具。榮昌制陶業(yè)于宋代興起，距今已有八百多年歷史。榮昌陶器的胎體主要原料是本地獨(dú)特的侏羅紀(jì)沉積黏土頁巖，分紅色和白色兩種。燒制后胎體呈赭紅色或象牙白，胎體輕薄而質(zhì)地堅(jiān)硬，可以與瓷器媲美，以“泥精貨”（不上釉）和“釉子貨”為代表，生產(chǎn)的陶器包括日用陶、包裝陶、工藝美術(shù)陶、園林建筑陶四個(gè)大類品種。其生產(chǎn)工藝包括選泥、曬泥、碾泥、攪泥、過漿、踩…[詳細(xì)]
云南省昭通市大關(guān)苗族蘆笙制作技藝主要存在于云南苗族聚居區(qū)的昭通市大關(guān)縣天星鎮(zhèn)。天星鎮(zhèn)蘆笙以苦竹、樺槁樹皮、杉木、銅片為料，使用刀、鋸、刨、鑿、鉆、錘、剪刀、煉爐等工具制作。蘆笙通常由笙管、笙斗和 三部分構(gòu)成，常見的蘆笙發(fā)音管一般為六根，大關(guān)縣蘆笙制作傳人王杰鋒在繼承祖?zhèn)髅丶嫉幕A(chǔ)上作了創(chuàng)新，將發(fā)音管改成八根或十根，又在高溫冶煉黃銅笙 時(shí)加入一定比例的鉛，增強(qiáng)了蘆笙 的彈性及韌性，這樣制成的蘆笙發(fā)音…[詳細(xì)]
拼布是中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)技藝，有著悠久的歷史，是將零碎的小片織物拼縫補(bǔ)貼在一起的工藝，最早起源于古埃及和中國北方，人們?yōu)榱擞a(chǎn)生。周朝的縫貼，唐代的堆綾和貼絹，明清時(shí)期的布貼繡就是其中的典型，其實(shí)物與日常實(shí)用密不可分。這些由一塊塊布頭縫制成的精美實(shí)用的物件，充分表現(xiàn)出了勞動(dòng)人民的勤勞智慧，表達(dá)了人們對美好生活的追求和向往，更是融入了情感與溫度的創(chuàng)造，是寶貴的遺產(chǎn)。湖北地處華中腹地，自然條件得天獨(dú)厚…[詳細(xì)]
浦北神蜉酒是一種發(fā)源在欽州浦北縣小江鎮(zhèn)的保健酒，選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)晚熟大米和自制酒曲為原料，配以廣西野生大黑螞蟻、蛤蚧、桂圓肉、枸杞子等動(dòng)植物藥材，以傳統(tǒng)小曲發(fā)酵優(yōu)質(zhì)米酒作為酒基，配以優(yōu)質(zhì)的六萬山地下泉水，采用獨(dú)創(chuàng)的“傳統(tǒng)神蜉酒浸泡泡制法”進(jìn)行釀造而成。傳統(tǒng)的神蜉酒浸泡泡制法過程共分為釀酒基和泡酒2個(gè)部分，釀酒基有5道工序，泡酒有7道工序。酒基精選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)晚熟大米和自制酒曲，采用傳統(tǒng)工藝，用小鍋蒸煮大米…[詳細(xì)]
整理者梁珊黃縣布老虎制作技藝起源于明朝中葉，迄今已有四、五百年的歷史，主要分布在廒上村、中村、北皂前村、南山村等西部沿海地區(qū)和東南山區(qū)一帶，制作者大多數(shù)是中、老年婦女。黃縣布老虎的制作沒有統(tǒng)一的規(guī)格式樣，心靈手巧的婦女們根據(jù)手頭材料，隨自己的審美觀念創(chuàng)造出了大量形態(tài)迥異的布老虎。制作時(shí)，首先用剪刀把棉布、絲綢等布頭下腳料按照圖樣剪出適合圖形，用針線沿圖形周邊縫制，將縫好的布老虎內(nèi)外翻轉(zhuǎn)，用代表健康…[詳細(xì)]
“火草麻布”傈僳語叫“渣邁”，是傈僳族傳統(tǒng)手工紡織品，工藝十分獨(dú)特，編織有兩梭，一梭為麻線，以“燒山月”（5月—6月）播種麻種，到“收獲月”（8—9月）收割麻桿，剝皮加工成線。一梭為火草線，上山找一種野生植物葉背上的白色絨毛，加工成線。整個(gè)加工程序經(jīng)過采、撕、割、曬、淋、泡、理、漂、繞、紡織等20多道環(huán)節(jié)，每道工序都需要手工完成，最后傈僳婦女用羊油反復(fù)揉搓后理好曬干，用簡易的自制紡車?yán)@制混紡線，再…[詳細(xì)]
銅雕是人類學(xué)家公認(rèn)的三大文明起源之一，俗稱青銅器，與文字、城市比肩齊名。我國是世界上最早進(jìn)入銅雕時(shí)代的國家之一，銅雕種類繁多、花紋繁縟、制作精湛，充分體現(xiàn)了中國銅雕特有的藝術(shù)魅力和鮮明的民族風(fēng)格。大冶素有“百里黃金地，江南聚寶盆”之美譽(yù)，有4000年的青銅冶煉史，1000多年的建縣史和100多年的開放史，殷商時(shí)期就大興爐冶，開創(chuàng)了輝煌燦爛的青銅文明。大冶銅雕的起源可追溯至遠(yuǎn)古的青銅器時(shí)代，制作方法…[詳細(xì)]
周府糕點(diǎn)是鹽邊縣永興鎮(zhèn)及周邊地區(qū)唯一的一家純手工生產(chǎn)的糕點(diǎn)。其制作工藝是傳承人周述榮的祖輩從江西省遷入四川鹽邊喇撒田（今永興鎮(zhèn)）時(shí)帶來的，經(jīng)歷16代人口授身教傳承至今。其制作要經(jīng)過選料、清洗、蒸晾、磨粉、炒料、揉搓、和料、制陷、包餡、碾壓、成形、碳烤等十幾個(gè)繁復(fù)的工序，每一道工序都有嚴(yán)格的要求。尤其值得一提的是，必須使用木炭烘烤，烘烤時(shí)需不斷調(diào)整木炭熱量，溫度高了低了都不行，糕點(diǎn)出爐的質(zhì)感，火候的…[詳細(xì)]
蘭州市地處亞歐大陸腹地，具有帶狀盆地城市的特征，干旱少雨。黃河自西向東穿城而過，河面距地面有十多米至二十多米落差，由此帶來豐富的天然水力資源。公元1556年，段續(xù)借鑒云南通河的筒車灌溉技術(shù)，在蘭州創(chuàng)制了適合于本地的水車。黃河水車?yán)盟鳑_力工作，成為一種廉價(jià)高效的灌溉工具。水車小者直徑十七八米，大者二十多米，有單輛車、雙輛車和多輛車等類型，一輛水車可灌溉農(nóng)田七八百畝。明末以降，大水車在黃河流域的皋…[詳細(xì)]