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各地旅游名勝推薦-制作技藝篇
廣式硬木家具制作技藝是廣州民間傳統(tǒng)手工技藝的重要代表。距今300多年前的明末崇禎宮廷中，已有廣式家具鐵梨翹頭案，清代廣式家具更成為宮廷家具的主要來源，現(xiàn)北京故宮博物院尚藏有清紫檀點翠嵌牙人物插屏。清中葉以后，隨著廣州對外通商貿(mào)易頻繁和中西文化交往增多，廣式家具也進入鼎盛時期，并廣泛吸收了歐洲洛可可藝術(shù)和巴羅克藝術(shù)的表現(xiàn)手法和風格，其產(chǎn)品盛行港澳，遠銷日本、東南亞及歐洲多個國家。上世紀抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)，…[詳細]
廣式月餅因主產(chǎn)于廣府民系的分布地區(qū)而得名，起源于唐代，成型于明代，興盛于近代，流行于廣東、海南、廣西等廣大地區(qū)，清末已走出國門，遠傳至東南亞及歐美各國的華僑聚居地。在我國民間傳統(tǒng)習俗中，月餅象征親人團圓，是中秋佳節(jié)寄寓美好愿望的應(yīng)時食品和禮品，故廣式月餅制作一直長盛不衰。安琪廣式月餅分純甜和咸甜兩大類，品種豐富多樣，琳瑯滿目，有蓮蓉月，單黃、雙黃蓮蓉月，豆沙月，豆蓉月，蛋黃豆沙、豆蓉月，五仁月，叉…[詳細]
羅盤是廣泛運用于天文、地理、軍事、航海和居屋、墓葬選址的重要儀器，是中國古代四大發(fā)明之一指南針的沿續(xù)和發(fā)展。萬安羅盤是現(xiàn)存的全國惟一以傳統(tǒng)技藝手工制作的羅盤，產(chǎn)地在今天的安徽省休寧縣萬安鎮(zhèn)萬安老街。萬安羅盤制作業(yè)至遲興起于元末，在明代得到發(fā)展，清代中葉進入鼎盛時期，清末一度衰敗，民國初年重振輝煌并延續(xù)至20世紀60年代初，停頓近20年后，1982年又恢復(fù)生產(chǎn)。萬安羅盤繼承了中國傳統(tǒng)的羅盤制作技藝，…[詳細]
祁門紅茶，簡稱祁紅，產(chǎn)自安徽省祁門縣，是中國十大名茶中唯一的紅茶。祁門紅茶是紅茶中的極品，“一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。”享有盛譽，美稱“群芳最”“紅茶皇后”。2008年，祁門紅茶制作技藝入選中國第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。祁門紅茶由安徽省漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的《茶經(jīng)》。祁紅產(chǎn)區(qū)的自然條件優(yōu)越，山地林木多，溫暖濕潤，土層深厚，雨量充沛，云霧多，很適宜于…[詳細]
萍鄉(xiāng)上栗是中國煙花爆竹的發(fā)祥地。當?shù)責熁ū裆a(chǎn)歷史悠久，煙花爆竹的發(fā)明者李畋便為上栗人。據(jù)《唐史》記載：“李畋，江南西道袁州府上栗麻石人氏，生于唐武德四年(公元621年)四月十八日。”據(jù)說他曾用自己發(fā)明的爆竹，幫助唐太宗李世民驅(qū)除山魈邪氣，使其龍體康復(fù)，遂1為爆竹祖師。1935年編著的《中國實業(yè)志》記載：“湘省爆竹制造，始于唐代，發(fā)達于宋末及遜清乾隆年間�！庇謸�(jù)民國版《醴陵縣志》記載：“鞭炮業(yè)由…[詳細]
郫縣豆瓣，醬脂香濃，紅褐油潤，辣而不燥，回味醇厚悠長，被譽為“川菜之魂”，是川菜的必備調(diào)味品。郫縣豆瓣傳統(tǒng)制作技藝是四川省重要的、有代表性的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目之一，很早就已享譽神州內(nèi)外，在2008年入選我國第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。郫縣豆瓣傳統(tǒng)制作技藝起源于清代初年，獨產(chǎn)于四川郫縣，郫縣得天獨厚的地理環(huán)境，豐富的物產(chǎn)，使豆瓣這一傳統(tǒng)釀造技藝獨樹一幟，民間傳承下來的豆瓣釀造技藝，用料考究，…[詳細]
易水硯乃中國名硯，產(chǎn)于古易州（今河北易縣）。《易州志》載：“硯臺，產(chǎn)于臺壇村。”“石質(zhì)不亞端溪�！薄俺幨凶稀⒕G、白諸色，質(zhì)細而硬，為硯頗佳�！鼻О倌陙硪姿幰云鋬�(yōu)等石料和獨特藝術(shù)風格名揚天下。易水硯制作技藝始于戰(zhàn)國，盛于唐宋。唐詩贊曰：“南山飄素練，曉望玉嶙峋，適憶最深處，應(yīng)名著石人�！彼未鷷r，易水硯更為皇族垂青，名列宮庭貢品中名硯之首。明代鑒賞家贊易水硯：“質(zhì)之堅潤，琢之圓滑，色之光彩，聲之清…[詳細]
婺源位于贛浙皖三省交界。茶葉產(chǎn)地依山傍水，灘環(huán)深溪，壁生云海的優(yōu)越自然環(huán)境，濕潤肥厚的土地，非常適宜茶樹生長。公元760年前后，茶圣陸羽論述茶葉出產(chǎn)地時，稱“歙州茶生婺源山谷”，表明婺源當時已是歙州的主要產(chǎn)茶地。公元865年楊華所著的《膳夫經(jīng)手錄》記載：“婺源方茶、制置精好，不雜木葉”。制造方法如《茶經(jīng)》所說，采之、蒸之、搗之、拍之、穿之、封之制成餅茶。明代炒青茶代替了蒸青茶，沈周在其《論介茶別論…[詳細]
福州茉莉花茶窨制工藝，是一種用特種工藝造型茶或經(jīng)過精制后的綠茶茶坯，與茉莉鮮花窨制花茶的傳統(tǒng)工藝。福州地處亞熱帶，氣候溫和、雨量充沛，自然條件非常適合茉莉花生長，至今已有2000多年的茉莉花種植史。作為茉莉花茶的發(fā)源地，福州茉莉花茶窨制工藝也已有近千年歷史。宋朝許多史料都記載了福州茉莉花茶采摘、制作、品賞的過程。清朝咸豐年間，福州茉莉花茶作為皇家貢茶，開始進行大規(guī)模商品性生產(chǎn)。福州茉莉花茶窨制須經(jīng)…[詳細]
大廠回族自治縣隸屬河北省廊坊市，得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢，造就了大廠花絲鑲嵌工藝的誕生、傳承和發(fā)展。大廠花絲鑲嵌制作技藝可上溯到漢代，從趙家溝古墓群出土的裝飾盒等文物中，花絲鑲嵌工藝已初露端倪。明代波斯人隨永樂皇帝北遷，定居大廠，帶來了傳統(tǒng)的波斯圖案和手工技藝，與當?shù)氐幕ńz鑲嵌技術(shù)相結(jié)合，將花絲鑲嵌制作技藝提高到一個全新水平。明清兩代大廠花絲鑲嵌被指定為專供品。現(xiàn)代最具影響的蒙鏨石鑲大師馬作文老先生（已…[詳細]
婺源歙硯制作技藝(第一批國家級)硯，具有實用和欣賞的雙重價值，其歷史悠久，源遠流長。它的起源，可以追溯到新石器時代的“研磨器”，迄今已有五千多年的歷史。婺源制硯歷史從唐開元（713—741年）中葉至今已有1200多年。歷史上婺源屬安徽歙州（后改徽州）之轄地，歙硯石材產(chǎn)于婺源縣龍尾山，古時“以州名物”，故婺源所產(chǎn)之硯稱為“歙硯”，為中國四大名硯之一。其制硯石材產(chǎn)于婺源縣的龍尾山，故又稱“龍尾硯”。歙…[詳細]
太平猴魁，屬綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。2008年，綠茶制作技藝（太平猴魁）入選中國第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。太平猴魁，無論色、香、味、形，皆獨具一格——全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有…[詳細]
湖口草龍俗名谷龍，源于隋唐，盛于明、清，是古時鄱陽湖地區(qū)農(nóng)民慶祝豐收、祈盼風調(diào)雨順、老少平安的一項傳統(tǒng)節(jié)日活動。湖口草龍以稻草為主要原料，輔之以竹木、鐵絲做支架，以新鮮麥稈做點綴，用刀、鉗、鋸、鐵錘、針、線等工具，采用編、插、織、嵌、鑲、繞、纏、懸、掛、空、別、剔、鏤、透等十多種復(fù)雜的工藝技巧。用稻草一根根編織出龍頭、龍角、龍身、龍爪、龍尾。所編扎的龍頭由龍頭骨架、龍嘴、龍牙、龍眼、龍角、龍珠、龍…[詳細]
成都銀花絲制作技藝是流行于四川省成都市的民間傳統(tǒng)工藝，源遠流長，其歷史最早可以追溯至殷商時期。這種以白銀為材料的純手工技藝，在數(shù)千年的歷史長河中，始終散發(fā)著迷人的魅力，并于2008年入選我國第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。殷商時代的人們已熟練掌握了金器制作的高超技藝和手法。從出土的文物中，可窺得一貌。廣漢三星堆祭祀坑0土的純金面罩和雕刻著人面、魚、鳥圖案的金杖；成都金沙遺址出土的造型精美且構(gòu)圖完美…[詳細]
端硯的發(fā)源地在廣東省肇慶市黃崗鎮(zhèn)白石村、賓日村一帶。白石、賓日兩村相鄰，八成村民無田可耕，世代靠采石制硯謀生，如今這一帶依然是端硯制作的核心區(qū)域。端硯的原料端溪石產(chǎn)于肇慶市東郊羚羊峽斧柯山和北嶺山一帶。據(jù)記載，端硯創(chuàng)興于唐初，唐代中期已風行全國，因下墨如風、發(fā)墨如油、不耗水、不結(jié)冰、不朽、護毫等優(yōu)點而聞名于世，被稱為眾硯之首。在一千三百多年的發(fā)展歷史中，端硯藝人不斷總結(jié)經(jīng)驗，因地制宜，形成了一整套…[詳細]
墨的發(fā)明是我國先民對中國文化乃至世界文明的一項重大貢獻�；漳俏覈颇妓囍械囊欢淦孑�，在中國制墨史上占有重要地位。用傳統(tǒng)技藝制作的徽墨精品具有多方面的優(yōu)點，有的“其堅如玉，其紋如犀，寫數(shù)十幅不耗一二分也”，有的“香徹肌骨，磨研至盡而香不衰”，有的“取松煙，擇良膠，對以杵力……滓不留硯”，有的“堅如石，紋如犀，黑如漆，一螺值萬錢”，有的“光可以鑒，鋒可以截，比德于玉，縝密而栗。其雕鏤之工，裝飾之巧…[詳細]
墨的發(fā)明是我國先民對中國文化乃至世界文明的一項重大貢獻�；漳俏覈颇妓囍械囊欢淦孑�，在中國制墨史上占有重要地位。用傳統(tǒng)技藝制作的徽墨精品具有多方面的優(yōu)點，有的“其堅如玉，其紋如犀，寫數(shù)十幅不耗一二分也”，有的“香徹肌骨，磨研至盡而香不衰”，有的“取松煙，擇良膠，對以杵力……滓不留硯”，有的“堅如石，紋如犀，黑如漆，一螺值萬錢”，有的“光可以鑒，鋒可以截，比德于玉，縝密而栗。其雕鏤之工，裝飾之巧…[詳細]
烏銅走銀制作技藝，始創(chuàng)于清雍正年間，屬于漢族傳統(tǒng)的金屬制作工藝，為石屏縣岳家灣村岳氏家族特創(chuàng)。用這種方法制作成的花瓶、香爐、酒器、茶器、文房四寶等工藝品呈現(xiàn)出古色古香、典雅別致的韻味。傳世文物有烏銅走銀山水紋墨盒。走銀即鍍銀，先用銅熔化后做成坯，烏銅走銀即在在坯上雕刻各種花紋圖案，然后在陰刻的紋飾內(nèi)將銀（或金）水走入細密的的圖案中，冷卻后打磨光滑，再用祖?zhèn)鞴に囀沟足~變成黑色，并透出銀（金）紋圖案，…[詳細]
“蒙自過橋米線”營養(yǎng)豐富、味道鮮美、食用方便、風味獨特，為云南省具有代表性的飲食文化品牌。蒙自傳統(tǒng)過橋米線由米線、湯和配料三部分組成，集中原和邊疆飲食文化之大成，多種味質(zhì)不同的食物烹制在一起，形成營養(yǎng)豐富均衡、鮮美可口的獨特佳肴。蒙自過橋米線食用方便快捷，流傳地域廣，易于被人們接受和喜愛，已榮獲“中華名小吃”榮譽稱號，為全國人民所熟知，在世界上也有一定的知名度。蒙自過橋米線于2014年進入第四批國…[詳細]
八公山位于安徽省中部，淮河中游南岸，壽縣縣城以北。西漢時為淮南國，山下泉水溢光流彩，清冽甘甜。壽春地區(qū)盛產(chǎn)大豆，山民自古就有用山中泉水磨豆、喝豆?jié){的習慣，淮南王劉安入鄉(xiāng)隨俗，并在長期實行黃白方術(shù)中，發(fā)明了豆腐。明朝李時珍《本草綱目》記載，：“豆腐之法，始于漢淮南王劉安�！薄吨x綽拾遺》記載：“豆腐之術(shù)，三代前后未聞，此物至漢淮南王劉安，始傳其術(shù)于世�！标懹卧娫疲骸笆帽P推連展，洗釜煮黎祁�！庇浭隽水敃r…[詳細]