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各地旅游名勝推薦-制作技藝篇
宜興手工紫砂陶技藝是指分布于江蘇省宜興市丁蜀鎮(zhèn)的一種民間傳統(tǒng)制陶技藝。該工藝產(chǎn)生于宋元，成熟于明代，迄今已有600年以上的歷史。紫砂陶制作技藝舉世無雙，它以特產(chǎn)于宜興的一種具有特殊團粒結(jié)構(gòu)和雙重氣孔結(jié)構(gòu)的紫砂泥料(具體有紫泥、朱泥、本山綠泥等多種)為原料，采用百種以上的自制工具，經(jīng)過打泥片、拍打身筒(圓器)、鑲接身筒(方器)或鑲接與雕塑結(jié)合(花器)、表面修光、陶刻裝飾等步驟最終完成陶制品。宜興紫砂…[詳細(xì)]
五芳齋粽子制作技藝流傳于浙江省嘉興市，并輻射至長三角流域，是中國傳統(tǒng)食品制作技藝的杰出代表。嘉興是馬家浜文化的發(fā)源地，在七千年稻作文化和吳越文化的熏陶下，經(jīng)過世代傳承，五芳齋粽子的制作技藝很好地保存了江南傳統(tǒng)點心文化的精髓，并一直延續(xù)至今。粽子是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的食品之一。一萬多年前，我們的祖先用植物葉子包裹食物原料通過“石烹法”煨煮成熟，這就是粽子的雛形。到了夏商周時，人們用植物…[詳細(xì)]
曬鹽技藝（淮鹽制作技藝），江蘇省連云港市傳統(tǒng)技藝，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一�；贷}制作技藝的傳承發(fā)展，經(jīng)歷了從海水煮鹽到天日曬鹽兩個漫長的過程。海水煮鹽的歷史差不多延續(xù)了三千多年。明朝末年，淮北海鹽生產(chǎn)開始逐步向海水灘曬制鹽技術(shù)過渡�；贷}生產(chǎn)，起源于春秋，發(fā)展于漢唐，振興于宋元，鼎盛于明清，已有4000余年歷史，有文字記載的歷史有2500余年。而關(guān)于淮鹽的稱法，是古人以淮河為界，對淮南、淮北地區(qū)所產(chǎn)…[詳細(xì)]
漳州八寶印泥是古代貢品，是中外書畫家酷愛的珍品，是聞名中外的“漳州三寶”之一，素有“文房五寶”之稱，十八世紀(jì)清乾隆時曾供皇家采購使用。2008年，漳州八寶印泥入選我國第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。漳州八寶印泥已有三百余年的歷史，康熙時，漳州府“麗華齋”業(yè)主魏長安精選麝香、珍珠、猴棗、瑪瑙、珊瑚、金箔、梅片、琥珀等八種名貴原料，經(jīng)過研磨成粉，再加陳油、洋紅、艾絨，采取精心配料、科學(xué)加工等特殊工…[詳細(xì)]
光緒二十五年(1899年)，福州官錢局一1宴請福建布政使周蓮，他為巴結(jié)周蓮，令內(nèi)眷親自主廚，用紹興酒壇裝雞、鴨、羊肉、豬肚、鴿蛋及海產(chǎn)品等10多種原、輔料，煨制而成，取名福壽全。有一次，一批文人墨客來嘗此菜，當(dāng)福壽全上席啟壇時，葷香四溢，其中一秀才心醉神迷，觸發(fā)詩興，當(dāng)即漫聲吟道：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”。從此福壽全改名為佛跳墻。聚春園創(chuàng)始于清同治四年（1865），坐落在福州市中心東街口…[詳細(xì)]
片仔癀是一味名貴而功效顯著的中藥，與八寶印泥、水仙花并稱為“漳州三寶”。片仔癀源自500多年前明朝宮廷御用秘方。相傳明嘉靖三十四年(公元1555年)，一位明世宗的御醫(yī)因不滿朝廷1的嚴(yán)嵩父子殘害忠良，逃離京城，輾轉(zhuǎn)到福建漳州，隱姓埋名，在漳州東郊璞山巖寺出家為僧。當(dāng)時寺僧多有練武習(xí)拳，舞刀弄槍，難免身傷骨損等。這位御醫(yī)出身的寺僧，將帶來的宮廷秘方，采用上等麝香、天然牛黃、田七、蛇膽等名貴中藥，煉制成…[詳細(xì)]
墨的發(fā)明是我國先民對中國文化乃至世界文明的一項重大貢獻�；漳俏覈颇妓囍械囊欢淦孑猓谥袊颇飞险加兄匾匚�。用傳統(tǒng)技藝制作的徽墨精品具有多方面的優(yōu)點，有的“其堅如玉，其紋如犀，寫數(shù)十幅不耗一二分也”，有的“香徹肌骨，磨研至盡而香不衰”，有的“取松煙，擇良膠，對以杵力……滓不留硯”，有的“堅如石，紋如犀，黑如漆，一螺值萬錢”，有的“光可以鑒，鋒可以截，比德于玉，縝密而栗。其雕鏤之工，裝飾之巧…[詳細(xì)]
金磚是大型方磚的雅稱，據(jù)古籍《金磚墁地》記載，金磚是專為皇宮燒制的細(xì)料方磚，其顆粒細(xì)膩，質(zhì)地密實，敲之作金石之聲。又因金磚制成后要運至北京的京倉，以供皇宮專用，故又有“京磚”之稱。金磚御窯位于蘇州市相城區(qū)陸慕鎮(zhèn)御窯村，千百年來，此地村民專以燒窯為業(yè)。明代永樂年間，明成祖朱棣遷都北京，大興土木建造紫禁城。經(jīng)蘇州香山幫工匠的推薦，明宮中特地派出1到蘇州陸墓（現(xiàn)陸慕）監(jiān)制金磚。由于陸慕鎮(zhèn)的黃泥適宜制坯成…[詳細(xì)]
鐵觀音，中國十大名茶之一，原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，屬于烏龍茶類。福建安溪產(chǎn)茶歷史悠久，始于唐末，興于明清，盛于當(dāng)代。清代雍正、乾隆年間，因茶質(zhì)特異，烏潤結(jié)實，沉重似鐵，香韻形美，猶如觀音，而得名鐵觀音。安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝是我國所有茶類中最高超、精湛、獨特的制茶技藝。安溪茶農(nóng)吸取了紅茶“全發(fā)酵”和綠茶“不發(fā)酵”的制茶原理，結(jié)合安溪的實際，創(chuàng)造出一套“半發(fā)酵”獨特的鐵觀音制茶工藝，并根據(jù)季節(jié)…[詳細(xì)]
羌笛是一種由兩根長約15至20厘米、筒孔大小一致的竹管并在一起，用絲線纏繞，管頭插著竹簧的民間豎吹樂器。它主要用于獨奏,有十余首古老的曲牌，樂曲內(nèi)容相當(dāng)廣泛，主要是傳達羌族人的思念向往之情。赤布蘇、沙壩地區(qū)的羌笛是秦漢戰(zhàn)亂年間由南遷的羌族人從西部地區(qū)帶來的。據(jù)史料記載，西漢前，羌笛面上有四孔，公元1世紀(jì)時由音樂家京房加一高音按孔，成為五孔。東漢馬融在《長笛賦》中曾有“近世雙笛從羌起”的記述。發(fā)展到…[詳細(xì)]
萬載是全國五大花炮傳統(tǒng)基地之一，萬載花炮源遠流長、歷史悠久。早在清道光年間，萬載花炮便已“通行南北，商賈絡(luò)繹”；光緒年間，“男婦大小均藉此以資工作”。清末民初，全縣花炮專業(yè)人員有3000人左右，從業(yè)人員達數(shù)萬人，爆竹莊近千家，生產(chǎn)地主要集中在縣城及縣城以西的株潭、黃茅一帶。萬載傳統(tǒng)花炮生產(chǎn)所用的原料土紙、黑火藥均為當(dāng)?shù)厮a(chǎn)。其中土紙為滾筒之料，選用的是本縣仙源、官元山、茭湖、赤興等山區(qū)生產(chǎn)的表芯紙…[詳細(xì)]
造紙術(shù)為中國古代四大發(fā)明之一，宣紙是傳統(tǒng)手工紙品最杰出的代表，居文房四寶之首，迄今已有一千五百多年的歷史。宣紙產(chǎn)地在安徽涇縣西南方的小嶺一帶，這里氣候溫和，雨量充沛，特殊的喀斯特山地適合青檀樹的生長，沖積平原則適宜生產(chǎn)長桿水稻，青檀樹和水稻桿均為宣紙制造提供了優(yōu)質(zhì)的原料。涇縣境內(nèi)有多條河流，尤其是烏溪上游的兩條支流，一條屬淡堿性，適合原料加工；一條屬淡酸性，適合成紙用水。宣紙以青檀皮為主料，按比例…[詳細(xì)]
茯磚茶，已有600年歷史，其前身為陜西“涇陽磚”。茯磚茶約在公元1368年即朱元璋洪武元年前后問世，因它的效用類似土茯苓，形似磚塊，故名“茯磚茶”。2008年，茯磚茶制作技藝入選中國第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。茯磚茶是黑茶的一種，它是用黑毛茶加工而成，基本工藝流程分為原料選配、篩制加工、汽蒸渥堆、蒸茶加汁、壓制定型、發(fā)花干燥。茯磚茶對于消膩去脂有獨特功效，需要通過特殊的“發(fā)花”工藝，以使磚…[詳細(xì)]
金星硯，又名“金星宋硯”。其制硯原料金星石主產(chǎn)地在星子縣橫塘鎮(zhèn)駝嶺山下有宋村。民間傳說，第一方硯出自東晉詩人陶淵明之手。北宋米芾《硯史》云：“廬山青石硯，大略與潭州谷山同”，“色青有紋，如亂絲理幔，扣之有聲，得墨快，發(fā)墨有光，且有金星，撫之細(xì)潤。”由此可知，北宋時期星子金星硯就已在文人墨客中聞名，縣文物管理所現(xiàn)收藏有若干宋代古石硯如“鳳字硯”、“箕形硯”等，造型工藝已初具品位。至明代，金星硯制作一…[詳細(xì)]
鉛山，位于上饒市境內(nèi)，以盛產(chǎn)連四紙而聞名。該地的紙業(yè)在宋元時期就蜚聲內(nèi)外。高濂《遵生八箋》把“鉛山紙”列為元代精品，贊之“妍妙輝光，皆世稱也”。宋應(yīng)星《天工開物》有幾處記載鉛山造紙，對連四、柬紙作了說明，并給予很高評價。翦伯贊在《中國史綱要》也談道：“明朝中葉，……有些城市的商業(yè)也日趨繁榮了。當(dāng)時工商業(yè)發(fā)展比較顯著的城市，除去南北兩京外，大致分布在江南、東南沿海和運河沿岸等三個地區(qū)，其中以江南地區(qū)…[詳細(xì)]
白沙茅龍筆制作技藝源起于明代，創(chuàng)始人是我國古代著名理學(xué)家、詩人、書法家陳白沙（1428—1500），同時他開創(chuàng)了茅龍筆書法藝術(shù)。清初屈大均的《廣東新語》曾詳實記述：“白沙喜用茅筆，所居圭峰，其茅多生石上，色白而勁，以茅心束縛為筆，作字多撲野之致。白沙當(dāng)稱為茅君……又稱為茅龍�！焙笕藶榧o(jì)念陳白沙的貢獻，故名白沙茅龍筆。白沙茅龍筆以當(dāng)?shù)毓绶迳教禺a(chǎn)的茅草為主要材料，經(jīng)選裁、錘砸、浸泡、刮青削草、-裝飾等…[詳細(xì)]
仙游“仙作”古典工藝家具在唐、宋時期就頗負(fù)盛名。到了明代，“仙作”古典工藝家具已經(jīng)具備了造型簡潔、明快清新的整體藝術(shù)風(fēng)格。到了清代則進入結(jié)構(gòu)考究、裝飾華美、繁復(fù)厚重的輝煌時期。仙游現(xiàn)代“仙作”古典工藝家具巧妙融合了傳統(tǒng)國畫藝術(shù)、雕刻藝術(shù)與家具制作技藝，是明清家具經(jīng)典款式的延續(xù)和創(chuàng)新，深受專家學(xué)者和業(yè)內(nèi)人士的推崇和贊賞，被稱之為“仙作家具”、“藝術(shù)家具”�！跋勺鳌惫诺浼揖哌\用了平、圓、透、鏤、徽等雕…[詳細(xì)]
據(jù)傳，南北朝時期，江西萬載鄉(xiāng)農(nóng)藺思源，發(fā)現(xiàn)富有韌性的草本植物苧麻，并將它的表皮剝下，用以編制帷帳，效果很好。此后，萬載地區(qū)漢族勞動人民逐漸改進績麻之法，采用純潔的苧麻纖維織造夏布。萬載地區(qū)的夏布織造技藝流傳至今已有1600余年的歷史，在2008年入選我國第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。萬載夏布，“柔軟潤滑，平如水鏡，輕如羅綃”，其紗質(zhì)細(xì)軟、邊縮平整、編織均勻、色澤清秀、不皺折、不變形，易洗滌、…[詳細(xì)]
黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶，是中國十大名茶之一，屬于綠茶。黃山毛峰茶湯清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。2008年，綠茶制作技藝（黃山毛峰）入選我國第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。黃山毛峰由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。黃山毛峰采摘細(xì)嫩，特級黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，…[詳細(xì)]
