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各地民俗文化--技藝篇
傣族貝葉經(jīng)(傣語稱“坦懶”)是指刻寫在經(jīng)過處理的熱帶植物貝葉棕(傣語稱“郭懶”)上的佛經(jīng)。貝葉經(jīng)過多道傳統(tǒng)特殊工藝處理后，能防蟲、防水、防變形，用貝葉抄寫的經(jīng)書，能夠千百年流傳下來。2008年貝葉經(jīng)制作技藝入選我國第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。貝葉經(jīng)制作可分為選材、修整、蒸煮、曬壓、刻寫、裝訂等工藝流程；其刻寫方法十分考究，將貝葉放置在特制的經(jīng)架上，用鐵筆刻寫經(jīng)書，刻完十余頁便可以麻繩制成冊(cè)…[詳細(xì)]
毛南族花竹帽編織技藝主要分布于廣西壯族自治區(qū)環(huán)江毛南族自治縣西南部的上南、中南、下南的毛南族聚居地區(qū)。花竹帽，毛南語叫做“頂卡花”（即在帽底編織花紋的意思），象征著吉祥和幸福，是毛南族男女青年的定情信物，亦是當(dāng)?shù)嘏映黾迺r(shí)必不可少的嫁妝，被譽(yù)為毛南族的“族寶”。毛南族花竹帽在過去多被當(dāng)做雨具使用，后成為毛南族服飾的組成部分�；ㄖ衩痹诋�(dāng)?shù)亓鱾饕延袔装倌甑臍v史，清代嘉慶年間出產(chǎn)的“竹笠極細(xì)密，少年婦女…[詳細(xì)]
南通古典家具仿舊技藝，南通市第三批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。南通古典家具仿舊技藝，首先是古典家具的制作，而后表面再作舊處理，實(shí)際上就是文物復(fù)修的工藝。所謂古典家具，就是指仿制明代和清代早期的具有“某一特定造型風(fēng)格”的硬木家具。這個(gè)時(shí)期的硬木家具多出自皇宮貴胄與文人殷實(shí)之家，從選料的考究、樣式造型的氣質(zhì)與工藝的精美等方面考量，質(zhì)之精、品之高、量之多，既是歷史空前的，也是后世無數(shù)…[詳細(xì)]
允大糟坊白酒制作技藝，鹽城市第四批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。允大糟坊古法釀造技藝是傳承清乾隆年間，允大槽坊生產(chǎn)工藝，以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥大麥、豌豆、制作的麥曲為糖化發(fā)酵劑，取用“玉醍神泉”之水軟化為母液釀酒。據(jù)《濱�？h志》記載，1958年，國家輕工業(yè)部副部長宋乃德致函濱�？h委，建議抓好恢復(fù)八灘酒廠的生產(chǎn)和擴(kuò)建工作，要求發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，保持“允大”糟坊的風(fēng)味，并親自題寫濱…[詳細(xì)]
板城燒鍋酒傳統(tǒng)五甑釀造技藝是流傳在河北省承德縣的釀酒技藝，板城燒鍋酒柔順濃香，酒液清澈，窖香濃郁，回味悠長，飲后不上頭，是北方柔順濃香白酒的代表和標(biāo)桿。2006年，板城燒鍋酒被國家商務(wù)部、文化部評(píng)為“中華老字號(hào)”、“中華文化名酒”榮譽(yù)稱號(hào)；2007年，被國家商務(wù)部評(píng)為“中國名酒”榮譽(yù)稱號(hào)；2008年板城燒鍋酒傳統(tǒng)五甑釀造技藝入選中國第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。板城燒鍋酒傳統(tǒng)五甑釀造技藝是傳…[詳細(xì)]
南趙臺(tái)村位于欒城縣竇嫗鎮(zhèn)，村中民風(fēng)淳樸、和諧，村民安居樂業(yè)。楊生辰便是該村土生土長的一位民間手工藝人。其家族木匠技藝世代相傳，已有一百多年的歷史，形成了一整套系統(tǒng)的、獨(dú)具特色的生產(chǎn)工藝流程和技藝。楊生辰是“楊氏”木匠技藝的-傳人，經(jīng)過幾十年的繼承和發(fā)展，其技藝日趨成熟，成為方圓百里家喻戶曉的木工高手，人送雅號(hào)“傻子木匠”。欒城楊氏家具制作技藝是以仿明清樣式的家具為主，以“三大名作”為基礎(chǔ)，取其精華…[詳細(xì)]
如皋醬油釀造技藝，南通市第四批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。如皋醬油釀造技藝，千年工藝，百年傳承。如皋屬北亞熱帶季風(fēng)氣候，這里氣候溫和，四季分明，日照時(shí)間長，富曬的水土是古法釀造醬油傳統(tǒng)工藝實(shí)施的極佳地域。如皋醬油釀造技藝，源于先民在如皋成陸之初，就從中原帶來種植大豆的技術(shù)和制作醬油的工藝，傳說中岳飛領(lǐng)兵抗金途經(jīng)如皋西鄉(xiāng)八角井有張姓鄉(xiāng)民捧豆醬慰勞岳家軍之傳說。如皋醬油釀造技藝有別…[詳細(xì)]
廣東省東莞市中堂鎮(zhèn)歷來是龍舟制作之鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)刂谱鼾堉鄣臍v史已有一百余年，制作的龍舟是龍頭高高蹺起”大頭龍“，氣宇軒昂，在2008年，龍舟制作技藝入選我國第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。中堂鎮(zhèn)是典型的水鄉(xiāng)，地處東江支流的水網(wǎng)地帶，河涌縱橫，水域?qū)拸V，當(dāng)?shù)赜幸?guī)模的龍舟賽已有150余年歷史。每年農(nóng)歷五月，中堂鎮(zhèn)江面上就會(huì)舉行龍舟賽，呼聲震天、鼓聲動(dòng)地，既有”趁景“(即自由競(jìng)渡)，也有錦標(biāo)賽。龍舟賽成為…[詳細(xì)]
浦北神蜉酒是一種發(fā)源在欽州浦北縣小江鎮(zhèn)的保健酒，選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)晚熟大米和自制酒曲為原料，配以廣西野生大黑螞蟻、蛤蚧、桂圓肉、枸杞子等動(dòng)植物藥材，以傳統(tǒng)小曲發(fā)酵優(yōu)質(zhì)米酒作為酒基，配以優(yōu)質(zhì)的六萬山地下泉水，采用獨(dú)創(chuàng)的“傳統(tǒng)神蜉酒浸泡泡制法”進(jìn)行釀造而成。傳統(tǒng)的神蜉酒浸泡泡制法過程共分為釀酒基和泡酒2個(gè)部分，釀酒基有5道工序，泡酒有7道工序。酒基精選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)晚熟大米和自制酒曲，采用傳統(tǒng)工藝，用小鍋蒸煮大米…[詳細(xì)]