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各地民俗文化--技藝篇
黎族鉆木取火技藝主要分布在海南島中南部包括三亞、五指山、東方等市及瓊中、保亭、陵水、樂(lè)東、昌江、白沙等縣的黎族集聚區(qū)。我國(guó)古代有燧人氏鉆木取火的傳說(shuō)，《韓非子•；五蠹》提到：“上古之世，……民食果蚌蛤，腥臊惡臭，而傷害腹胃，民多疾病。有圣人作，鉆燧取火以化腥臊，而民悅之，使王天下，號(hào)之曰燧人氏�！崩枳迨帚@取火工具由鉆火板和鉆竿（或弓木）兩部分組成。鉆火板用較軟的山麻木砍制，一般長(zhǎng)35厘…[詳細(xì)]
“瀛洲古調(diào)派琵琶”也稱“崇明派琵琶”，是“瀛洲古調(diào)”琵琶曲和演奏技法風(fēng)格的總稱。崇明，古稱瀛洲。“瀛洲古調(diào)”是指發(fā)源于崇明島上的琵琶曲�！板薰耪{(diào)派琵琶”取北派琵琶剛勁雄偉、氣勢(shì)磅礴之長(zhǎng)，收南派琵琶優(yōu)美柔和、華麗裊娜之精，渾為一體，形成雋永淳樸、清新綺麗的特色而不同凡響，為著名的中國(guó)琵琶流派。“瀛洲古調(diào)派琵琶”的創(chuàng)始人是清朝康熙年間寓居本縣的賈公達(dá)。清代乾隆崇明縣志有較詳細(xì)的記載：“賈琵琶，字公達(dá)…[詳細(xì)]
自明清以降，琵琶南北兩大流派中的南派琵琶有了大發(fā)展，尤以上海地區(qū)為最。舊時(shí)，由于受儒家文化思想熏陶，認(rèn)為彈琵琶，是一種清雅藝術(shù)，因此，好些家長(zhǎng)喜歡讓子女學(xué)琴。在琵琶演奏的實(shí)踐中，形成了自己的風(fēng)格和流派。浦東派琵琶始祖為清乾隆南匯人鞠士林，為聞名滬上的“鞠琵琶”，其徒王東田被知音譽(yù)為“江南第一手”，第三代傳人陳子敬（1837—1891橫沔人）曾被清王朝召京為醇親王教授琵琶，賜三品官帶，受封“天下第一…[詳細(xì)]
樟樹(shù)中藥炮制技藝(第四批國(guó)家級(jí))樟樹(shù)中藥材炮制技藝是我國(guó)醫(yī)藥寶庫(kù)中的一個(gè)重要組成部分，是我國(guó)中藥事業(yè)中的一塊閃耀璀璨的瑰寶，是我國(guó)獨(dú)特的一門(mén)傳統(tǒng)的制藥技術(shù)，是我國(guó)具有自成體系的，在全國(guó)享有“藥不過(guò)樟樹(shù)不靈”遐邇聞名的精湛的制藥工藝。具有著悠久的歷史，豐富的內(nèi)涵，鮮明的地方特色。樟樹(shù)中藥材炮制技藝是清江古代文化，遠(yuǎn)古時(shí)期（公元前4500年前）的樊城堆人的陶器，陶鬶（溫酒器）；吳城的殷商時(shí)期（3000…[詳細(xì)]
金磚是大型方磚的雅稱，據(jù)古籍《金磚墁地》記載，金磚是專為皇宮燒制的細(xì)料方磚，其顆粒細(xì)膩，質(zhì)地密實(shí)，敲之作金石之聲。又因金磚制成后要運(yùn)至北京的京倉(cāng)，以供皇宮專用，故又有“京磚”之稱。金磚御窯位于蘇州市相城區(qū)陸慕鎮(zhèn)御窯村，千百年來(lái)，此地村民專以燒窯為業(yè)。明代永樂(lè)年間，明成祖朱棣遷都北京，大興土木建造紫禁城。經(jīng)蘇州香山幫工匠的推薦，明宮中特地派出1到蘇州陸墓（現(xiàn)陸慕）監(jiān)制金磚。由于陸慕鎮(zhèn)的黃泥適宜制坯成…[詳細(xì)]
南京金箔鍛制業(yè)發(fā)源于棲霞區(qū)龍?zhí)痘▓@一帶，這里曾分屬句容縣和江寧縣。相傳東晉葛仙翁（葛洪）是金箔鍛制的始祖，打金箔戶一直流傳著“仙家造金箔”的傳說(shuō)。葛洪為句容縣城北下蔭人，舊時(shí)龍?zhí)洞蛟旖鸩亩脊┓罡鹣晌�，四季上香，逢年過(guò)節(jié)跪拜，香案邊上還要放把錘，求神保佑打箔順當(dāng)。根據(jù)老藝人介紹，南京最早打金箔的都是龍?zhí)度�，有劉、葛、印三大姓，劉姓打金箔，葛姓切金箔，印姓制金線。中華人民共和國(guó)成立前，龍?zhí)吨車牧印?a href=/culture/40/nanjingjinboduanzhijiyi.html target=_blank>[詳細(xì)]
片仔癀是一味名貴而功效顯著的中藥，與八寶印泥、水仙花并稱為“漳州三寶”。片仔癀源自500多年前明朝宮廷御用秘方。相傳明嘉靖三十四年(公元1555年)，一位明世宗的御醫(yī)因不滿朝廷1的嚴(yán)嵩父子殘害忠良，逃離京城，輾轉(zhuǎn)到福建漳州，隱姓埋名，在漳州東郊璞山巖寺出家為僧。當(dāng)時(shí)寺僧多有練武習(xí)拳，舞刀弄槍，難免身傷骨損等。這位御醫(yī)出身的寺僧，將帶來(lái)的宮廷秘方，采用上等麝香、天然牛黃、田七、蛇膽等名貴中藥，煉制成…[詳細(xì)]
漳州蔡福美傳統(tǒng)制鼓技藝始于清代乾隆年間，至今已有200余年歷史，承傳已有十三代，在2008年入選我國(guó)第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。漳州蔡福美傳統(tǒng)制鼓技藝極為獨(dú)特，制作工序有幾十道，從原材料加工到成品制作，每一關(guān)都有嚴(yán)格的規(guī)定。制作鼓身。鼓身選百年松木、杉木為料，按照鼓面直徑大小取材，尺身小的鼓，往往可以用原木直接鑿成鼓桶，共鳴效果很好。鼓面較大的鼓桶，要先將木片加工成為內(nèi)圓斜小、外寬較大的彎…[詳細(xì)]
峰峰礦區(qū)的彭城鎮(zhèn)位于邯鄲市西部，總面積32.6平方公里，是磁州窯的主要產(chǎn)區(qū)。在新石器時(shí)代的磁山文化時(shí)期，峰峰地區(qū)已經(jīng)能夠生產(chǎn)優(yōu)美的陶器，成為我國(guó)陶器的發(fā)祥地之一。到宋代，磁州窯步入興盛期，明代達(dá)到鼎盛，彭城作為磁州窯的中心，也隨之而成為北方瓷都。磁州窯原料產(chǎn)于本地，主要有青土、白堿、缸土、籠土、黃土（黑藥土）、紫木節(jié)、紫砂土、耐火粘土、水冶長(zhǎng)石等。窯工們?cè)诖赏恋膽?yīng)用上有一套獨(dú)特技藝，能使產(chǎn)品五彩繽…[詳細(xì)]
景德鎮(zhèn)手工制瓷是一種民間手工技藝，主要分布在景德鎮(zhèn)市城鄉(xiāng)各地。景德鎮(zhèn)地處江西省東北部的昌江河畔，境內(nèi)山丘起伏，松樹(shù)、杉樹(shù)茂盛，瓷石、高嶺土、耐火泥豐富，為景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)提供了充足的燃料和原料。以昌江為主流，水系縱橫交錯(cuò)，開(kāi)辟了一條水上的瓷器之路。景德鎮(zhèn)自五代開(kāi)始制瓷，及至宋代，逐漸成為全國(guó)最大的產(chǎn)瓷區(qū)之一，窯業(yè)規(guī)模宏大，呈現(xiàn)出“村村窯火、戶戶陶埏”的景象，到元代設(shè)官窯機(jī)構(gòu)——浮梁磁局，明、清兩代珠山…[詳細(xì)]
茯磚茶，已有600年歷史，其前身為陜西“涇陽(yáng)磚”。茯磚茶約在公元1368年即朱元璋洪武元年前后問(wèn)世，因它的效用類似土茯苓，形似磚塊，故名“茯磚茶”。2008年，茯磚茶制作技藝入選中國(guó)第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。茯磚茶是黑茶的一種，它是用黑毛茶加工而成，基本工藝流程分為原料選配、篩制加工、汽蒸渥堆、蒸茶加汁、壓制定型、發(fā)花干燥。茯磚茶對(duì)于消膩去脂有獨(dú)特功效，需要通過(guò)特殊的“發(fā)花”工藝，以使磚…[詳細(xì)]
仙游“仙作”古典工藝家具在唐、宋時(shí)期就頗負(fù)盛名。到了明代，“仙作”古典工藝家具已經(jīng)具備了造型簡(jiǎn)潔、明快清新的整體藝術(shù)風(fēng)格。到了清代則進(jìn)入結(jié)構(gòu)考究、裝飾華美、繁復(fù)厚重的輝煌時(shí)期。仙游現(xiàn)代“仙作”古典工藝家具巧妙融合了傳統(tǒng)國(guó)畫(huà)藝術(shù)、雕刻藝術(shù)與家具制作技藝，是明清家具經(jīng)典款式的延續(xù)和創(chuàng)新，深受專家學(xué)者和業(yè)內(nèi)人士的推崇和贊賞，被稱之為“仙作家具”、“藝術(shù)家具”。“仙作”古典家具運(yùn)用了平、圓、透、鏤、徽等雕…[詳細(xì)]
德化為中國(guó)三大古瓷都之一，德化陶瓷制作，興起于唐宋、盛于明清。其捏塑工藝精巧纖秀、造型逼真，在刻花、浮雕裝飾上，工藝美與材質(zhì)美相融合，呈現(xiàn)出名窯氣質(zhì)，尤其是白瓷制品濃淡分明、層次豐富、釉色乳白如凝脂，透光度極好。德化陶瓷品歷來(lái)是我國(guó)貿(mào)易重要輸出品，與絲、茶并譽(yù)于世界，有“東方藝術(shù)珍寶”之稱。…[詳細(xì)]
據(jù)傳，南北朝時(shí)期，江西萬(wàn)載鄉(xiāng)農(nóng)藺思源，發(fā)現(xiàn)富有韌性的草本植物苧麻，并將它的表皮剝下，用以編制帷帳，效果很好。此后，萬(wàn)載地區(qū)漢族勞動(dòng)人民逐漸改進(jìn)績(jī)麻之法，采用純潔的苧麻纖維織造夏布。萬(wàn)載地區(qū)的夏布織造技藝流傳至今已有1600余年的歷史，在2008年入選我國(guó)第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。萬(wàn)載夏布，“柔軟潤(rùn)滑，平如水鏡，輕如羅綃”，其紗質(zhì)細(xì)軟、邊縮平整、編織均勻、色澤清秀、不皺折、不變形，易洗滌、…[詳細(xì)]
金星硯，又名“金星宋硯”。其制硯原料金星石主產(chǎn)地在星子縣橫塘鎮(zhèn)駝嶺山下有宋村。民間傳說(shuō)，第一方硯出自東晉詩(shī)人陶淵明之手。北宋米芾《硯史》云：“廬山青石硯，大略與潭州谷山同”，“色青有紋，如亂絲理幔，扣之有聲，得墨快，發(fā)墨有光，且有金星，撫之細(xì)潤(rùn)。”由此可知，北宋時(shí)期星子金星硯就已在文人墨客中聞名，縣文物管理所現(xiàn)收藏有若干宋代古石硯如“鳳字硯”、“箕形硯”等，造型工藝已初具品位。至明代，金星硯制作一…[詳細(xì)]
萬(wàn)載是全國(guó)五大花炮傳統(tǒng)基地之一，萬(wàn)載花炮源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、歷史悠久。早在清道光年間，萬(wàn)載花炮便已“通行南北，商賈絡(luò)繹”；光緒年間，“男婦大小均藉此以資工作”。清末民初，全縣花炮專業(yè)人員有3000人左右，從業(yè)人員達(dá)數(shù)萬(wàn)人，爆竹莊近千家，生產(chǎn)地主要集中在縣城及縣城以西的株潭、黃茅一帶。萬(wàn)載傳統(tǒng)花炮生產(chǎn)所用的原料土紙、黑火藥均為當(dāng)?shù)厮a(chǎn)。其中土紙為滾筒之料，選用的是本縣仙源、官元山、茭湖、赤興等山區(qū)生產(chǎn)的表芯紙…[詳細(xì)]
木拱廊橋也叫貫?zāi)竟帮L(fēng)雨橋，它以梁木穿插別壓形成拱橋，形似彩虹，是中國(guó)傳統(tǒng)木構(gòu)橋中技術(shù)含量最高的一個(gè)品類。著名橋梁專家唐寰澄著《中國(guó)科學(xué)技術(shù)史•橋梁卷》載：“在世界橋梁史上唯中國(guó)有之”。它具有重要文物價(jià)值和科技文化內(nèi)涵。慶元的木拱廊橋，以屋護(hù)橋，橋屋一體，有著獨(dú)特的建筑創(chuàng)意；其拱架部分由上下兩系統(tǒng)組成，構(gòu)成一個(gè)完美的整體。這種技藝是民間工匠（主要是大木）不斷根據(jù)實(shí)際條件改進(jìn)工藝和開(kāi)發(fā)創(chuàng)造…[詳細(xì)]
徽州漆器髹飾技藝是我國(guó)第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，是流行于安徽省黃山市屯溪區(qū)的傳統(tǒng)手工藝，也是我國(guó)傳統(tǒng)漆器的重要流派�；罩萜崞髟缙谠缙谥饕a(chǎn)地在歙縣、巖寺一帶，民國(guó)之后，屯溪逐漸成為徽州地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，徽州漆器的發(fā)展隨之發(fā)展至此，成為漆器制作的中心。中國(guó)自古制作漆器的傳統(tǒng)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，目前發(fā)現(xiàn)的最早漆器大約為公元前13世紀(jì)；徽州漆器髹飾技藝也有一千余年的悠久歷史。制作漆器的主要原料…[詳細(xì)]
黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶，是中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶。黃山毛峰茶湯清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。2008年，綠茶制作技藝（黃山毛峰）入選我國(guó)第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。黃山毛峰由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。黃山毛峰采摘細(xì)嫩，特級(jí)黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，…[詳細(xì)]
西湖綢傘是杭州特有的傳統(tǒng)手工藝品，既實(shí)用又具有觀賞性。西湖綢傘，以竹作骨，以綢張面，輕巧悅目，式樣美觀，攜帶方便，素有“西湖之花”的美稱。西湖綢傘創(chuàng)制于1932年，當(dāng)時(shí)杭州都錦生絲織廠的藝人受日本絹傘的啟發(fā)，采用杭嘉湖特有的絲綢及富陽(yáng)出產(chǎn)的淡竹制作，經(jīng)刷花工藝把西湖風(fēng)景圖案裝飾在傘面上，獲得成功，故稱西湖綢傘，當(dāng)時(shí)，尤以著名藝人竹振斐的制傘工藝最為出色。西湖綢傘選材考究，綢傘加工程序多達(dá)18道，這…[詳細(xì)]