鹽城市民俗文化介紹第10頁
 | 面塑（阜寧面塑），江蘇省省級第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)美術(shù)類項目。面塑，俗稱“捏面人人”，阜寧公興有近1500人會做并且從業(yè)面塑，所以在阜寧又稱為“公興面塑”。面塑是東溝鎮(zhèn)公興的民間藝人的祖?zhèn)鹘^藝，他們充分利用地方的豐富資源，糯米粉、面粉及一些防腐材料配制而成，通過藝人手、搓、揉、拉、捏，傾刻間便可塑出各種形象。在東溝鎮(zhèn)流傳這樣的順口溜：“神奇面塑、祖?zhèn)鹘^技；手工搓搓、指頭捏捏；梳子按……[詳細] |
 | 農(nóng)民畫（射陽農(nóng)民畫），江蘇省省級第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)美術(shù)類項目。射陽是國家文化部首批命名的“中國民間文化藝術(shù)（農(nóng)民畫）之鄉(xiāng)”之一，農(nóng)民畫獲列江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。農(nóng)民畫已成為射陽享譽海內(nèi)外的一大特色品牌，先后走進美國、奧地利以及聯(lián)合國總部等國家及地區(qū)巡展20多次，800多件作品在全國性主流農(nóng)民畫展賽活動中入展獲獎，獲評江蘇省對外交流示范基地、省對外交流示范項目。一幅幅散發(fā)著泥……[詳細] |
 | 阜寧牛歌是江蘇鹽城市阜寧地區(qū)的一種傳統(tǒng)民歌，牛歌，在蘇中、蘇北的里下河地區(qū)俗稱為“打哩哩”，它是農(nóng)民勞作時與牛溝通的心靈呼應，承載著古老農(nóng)耕文化的歲月印記，作為一種獨特的文化現(xiàn)象在廣大農(nóng)村傳承。阜寧牛歌原是農(nóng)民策牛勞作時的特殊歌謠，或悠揚、或高亢、或感傷，記錄了田園生活的情感和味道，牛歌也是歌，只不過是一種特殊的歌謠。在阜寧當?shù)�，牛歌被稱為牛歌號子，俗稱打哩哩，它是世世代代的農(nóng)民和老牛溝通合作所產(chǎn)……[詳細] |
 | 九龍口傳說，江蘇省省級第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄民間文學類項目。相傳姚舜時期，在九龍口這個地方是沒有河流的，甚至連一口井都被一條惡蟒給喝干了，由于惡蟒在這里興風作浪，導致周邊的老百姓苦不堪言，每天燒香祈求神靈能保佑他們除掉惡蟒，還她們需要的水源，這件事就驚動了玉皇大帝，他派了九條青龍與惡蟒殊死搏斗，青龍抱著為民除害的信念，與黑蟒展開了殊死搏斗，最后青龍與黑蟒同歸于盡。現(xiàn)在的九條河據(jù)說就是九……[詳細] |
| 合成昌醉螺制作技藝，江蘇省省級第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目，由江蘇省鹽城市亭湖區(qū)申報。1886年在伍佑街上成立合成昌，后來有潘姓幾代人在合成昌做掌作師傅，生產(chǎn)的醉螺、醬菜、時鮮美食名揚大江南北，可稱得上百年老字號。一九五六年合成昌的人員入股公私合營伍佑醬園，后又成為伍佑食品廠的一部分。在近代五十年里，潘姓祖孫兩代在伍佑食品廠工作，先后擔任過領(lǐng)導工作，為弘揚鹽城特產(chǎn)伍佑糧麻花、伍……[詳細] |
| 建湖花炮制作技藝，江蘇省省級第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目，由江蘇省鹽城市建湖縣申報。花炮是建湖傳統(tǒng)的特色產(chǎn)業(yè)，起源于明末清初，至今已有300多年的歷史。近年來，在各級黨委和政府的關(guān)心、和扶持下，建湖花炮得到了迅猛發(fā)展，全縣擁有花炮生產(chǎn)企業(yè)18個，年產(chǎn)量110多萬箱，產(chǎn)品內(nèi)銷北京、上海等15個省區(qū)，外銷世界五大洲30多個國家，出口產(chǎn)品總量位居國內(nèi)同行業(yè)第三，產(chǎn)品質(zhì)量連續(xù)15年名列……[詳細] |
| 剪紙（溱湖刻紙、金湖剪紙），江蘇省省級第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)美術(shù)類項目，由江蘇省鹽城市東臺市申報�！�[詳細] |
| 工鼓鑼又名淮海鑼鼓，是流行于江蘇省蘇北地區(qū)廣泛受到人民群眾歡迎的一種地方傳統(tǒng)曲藝形式。工鼓鑼表演方便，自由靈活，藝人只攜帶一鼓一鑼，擺上一條長凳便可說唱。使用的樂器，一鼓一鑼，鼓小如球，兩旁有環(huán)，宜吊于鼓叉上；鑼小如盤。左手敲鑼，右手敲鼓。鼓出淮安及沭陽十字鎮(zhèn)，鑼出蘇州。據(jù)藝人口碑，它的形成和大禹治水（史載禹的父親鯀因治水失敗，被處死東海縣羽山）有關(guān)，但據(jù)有關(guān)專家考證，大約在清代中葉，工鼓鑼才形成……[詳細] |
| 五大宮調(diào)（響水五大宮調(diào)），江蘇省省級第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)音樂類項目�！�[詳細] |
| “弶港漁民號子”，是數(shù)百年來弶港漁民在闖海打魚的各項勞動中，逐步形成的一種伴隨勞動的漁家“小調(diào)兒”，也是漁民長期從事海上作業(yè)而創(chuàng)造的漁家歌謠�！皬壐蹪O民號子”以吆喝、吶喊為其主要特征，種類較多，如《起錨號子》、《抬魚號子》、《拔蓬號子》、《拉網(wǎng)號子》、《撐船號子》等。……[詳細] |
| 張士誠傳說，江蘇省省級第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄民間文學類項目。說起張士誠，從事鹽運工作的人都知道，他是元末明初的鹽民起義領(lǐng)袖，史稱“十八支扁擔打天下”的領(lǐng)頭人。元英宗至正元年（1321年8月23日），張士誠出身在泰州興化白駒場（今鹽城大豐）一個貧苦農(nóng)民的家庭，小名九四。不久，他的三個弟弟張士義、張士德、張士信也相繼誕生。那時候朝廷腐敗，財政入不敷出，統(tǒng)治者為了填補不斷擴大的政府開銷和軍隊……[詳細] |
 | 陳皮酒是江蘇東臺市傳統(tǒng)名酒，據(jù)傳源于北宋范仲淹等所制的藥酒，始釀于清乾隆年間。選用上等精白糯米為原料，采用傳統(tǒng)工藝配制而成，配以名貴中藥，營養(yǎng)豐富，含多種氨基酸。有“稠綿醇厚，香味獨特，落口甘暢，余味悠然”之譽。并有理氣開胃，舒筋活血之功能。相傳宋朝天圣元年，范仲淹在東臺西溪任鹽倉監(jiān)官。時值范母體弱多病，但生性怪癖厭服湯藥。侍母至孝的范公一籌莫展，憂心忡忡。為尋求不服湯藥而能治病的良方，他八方求醫(yī)……[詳細] |
| 曬鹽技藝（鹽城海鹽曬制技藝），江蘇省省級第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。以海水作為基本原料，并利用海邊灘涂及其咸泥（或人工制作摻雜的灰土），結(jié)合日光和風力蒸發(fā)，通過淋、潑等手工勞作制成鹽鹵，再通過火煎或日曬、風能等自然結(jié)晶成原鹽。優(yōu)質(zhì)的鹽尚有堅實指捺不碎，正立方體有楞有角，透明潔白，手拶后粉碎不粘手，純潔，無羊毛硝析出等特點。整個工序有10余道，純手工操作，看似簡單卻又體現(xiàn)出智慧……[詳細] |
| 麥稈剪貼（大豐麥稈剪貼），江蘇省省級第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)美術(shù)類項目。源于明代中葉，當時的傳統(tǒng)工藝從麥稈團扇蕊剪貼脫胎而來，到清代發(fā)展成獨立的特色工藝。據(jù)傳是由藝人倪仁吉首創(chuàng)，后曾一度絕跡，至清代同治年間民間藝人金翠娥挖掘制作，得以流傳。每逢春麥收獲季節(jié)，民間藝人選麥稈中光潔者，經(jīng)漂白、染色壓成麥稈薄片，剪貼于白絹或紙板上，用麥秸逐層粘貼（堆）成畫面。一般運用國畫形式構(gòu)圖。嵌于鏡框……[詳細] |
| 沈拱山傳說，流行于江蘇省鹽城市鹽都區(qū)民間文學，江蘇省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。沈拱山的故事流傳約有一百四十多年的歷史，起源于清朝咸豐年間，成熟于清朝末年，這段故事形成的時期，正是中國的封建制度走向崩潰，清朝朝廷傾軋腐敗貪官污吏橫行，民不聊生，廣大群眾反封建、求民主的思想意識逐漸增強，因此便借助沈拱山生前敢于伸張正義，智斗官僚公紳等趣聞軼事，按照自己的意志和需要，豐富加工成沈拱山的故事，隨著時間的推移……[詳細] |