鹽城市民俗文化介紹第9頁(yè)
 | 《北龍港剪紙》北龍港剪紙，第二批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)美術(shù)類(lèi)項(xiàng)目。剪紙?jiān)邴}都已有幾百余年的歷史，人們?cè)趧趧?dòng)之余，以紙張為材料，通過(guò)剪、刻、撕等手法，塑創(chuàng)出各種形象用于生活環(huán)境的裝飾及節(jié)日、喜慶等活動(dòng)的點(diǎn)綴。北龍港剪紙受揚(yáng)州剪紙的影響，具備南方中部剪紙的特點(diǎn)，即：小巧玲瓏，柔美工整。剪紙大致有兩項(xiàng)用途，其一是喜慶節(jié)日里有祈祥納福，應(yīng)節(jié)之兆，平時(shí)最為常見(jiàn)。如過(guò)年過(guò)節(jié)，常用的剪紙有連年有余……[詳細(xì)] |
| 《三人花鼓》三人花鼓，第二批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)舞蹈類(lèi)項(xiàng)目�！盎ü膽颉笔莿趧�(dòng)人民創(chuàng)造的一個(gè)民間小戲劇種。它形成于清代，距今已有一百余年，是地方民間的一個(gè)特色文化，是一個(gè)藝術(shù)風(fēng)格獨(dú)特、群眾基礎(chǔ)深厚、地方色彩鮮明、生活氣息濃郁的地方小戲劇種。“三人花鼓”又稱(chēng)鹽城花鼓，以舞為主，以唱為輔，是區(qū)別于其它地區(qū)流行的一種花鼓形式。相傳在清代中、晚期，流離失所的鄉(xiāng)民為了生計(jì)，在沿街乞討的過(guò)程中為……[詳細(xì)] |
| 打蓮湘，第二批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)舞蹈類(lèi)項(xiàng)目。鹽都?xì)v史悠久，人文薈萃，鹽都打蓮湘以鹽都區(qū)樓王鎮(zhèn)最具代表性。樓王鎮(zhèn)是蘇北里下河地區(qū)一座古老集鎮(zhèn)，物肥水美，人杰地靈，群眾文化活動(dòng)別具特色，尤以民間舞蹈見(jiàn)長(zhǎng)，2002年被市文化局授予“十佳特色文化鄉(xiāng)鎮(zhèn)”（民間舞蹈）。隨著時(shí)代的變遷，民間舞蹈賦予了該鎮(zhèn)新的活力，其中打蓮湘獨(dú)樹(shù)一幟，她不僅繼承傳統(tǒng)特色，更充滿(mǎn)了時(shí)代氣息。近20多年來(lái)，挖掘整理……[詳細(xì)] |
| 九獅圖，鹽城市第二批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)舞蹈類(lèi)項(xiàng)目。據(jù)建陽(yáng)民間藝人陳慶恩（生于1895年）生前敘述，《九獅圖》是根據(jù)唐貞觀(guān)年間尉遲恭忠心護(hù)主的民間故事創(chuàng)作而成，人民為了紀(jì)念和贊頌尉遲恭忠心保主精神，創(chuàng)作了民間舞蹈《九獅圖》。2010年，被列入第二批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄�！毒弄{圖》中的舞蹈從傳統(tǒng)形式上分為七個(gè)部分：獅王下山、群獅出谷、八獅拜王、雙獅對(duì)嬉、九獅戲球、群獅追逐、拱王……[詳細(xì)] |
| 馬良傳說(shuō)，鹽城市第二批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民間文學(xué)類(lèi)項(xiàng)目。自明朝崇德年間以來(lái)，傳說(shuō)元朝中期，淮安府山陽(yáng)縣城東有位叫馬斯文的秀才（馬良祖父）與其母在此營(yíng)生度日。有一日，馬母因年老體衰生病，正值湖蕩發(fā)洪水退潮，馬秀才發(fā)現(xiàn)家中門(mén)口的貓洞中有一只青綠大海螺，欲殺于母親滋補(bǔ)身體，其母不愿，叫馬秀才把它放生湖中。不日，馬母病故，馬秀才孤身一人來(lái)到山陽(yáng)縣城內(nèi)一位姓張的財(cái)主家做長(zhǎng)工。張家見(jiàn)馬斯文為人忠……[詳細(xì)] |
| 《藕粉圓制作技藝》藕粉圓制作技藝，第一批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類(lèi)項(xiàng)目。蘇北藕粉圓子距今已有200多年的歷史，相傳清代中葉，一位出身蘇北的御廚，根據(jù)家鄉(xiāng)的食俗精心制作出了一道甜品小吃--藕粉圓子，進(jìn)呈皇上，皇帝品嘗后，大為贊賞，從此藕粉圓子便成為了宮廷御膳。數(shù)年以后，御廚告老還鄉(xiāng)，便將藕粉圓子的制作方法帶回了家鄉(xiāng)，從此這道宮廷御膳便在蘇北傳開(kāi)了。藕粉是一種清血滋養(yǎng)品，味甘，氣芬芳，……[詳細(xì)] |
| 建湖方言，鹽城市第四批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄曲藝類(lèi)項(xiàng)目。建湖地處江淮方言區(qū)，建湖方言屬“北方官話(huà)”語(yǔ)系。建湖方言語(yǔ)音純正，四聲分明，尖、團(tuán)字清晰，無(wú)卷舌音，具有相對(duì)穩(wěn)定性，而且詞匯豐富生動(dòng)形象，包容廣泛，語(yǔ)調(diào)又多變而柔和，舒展而明暢。尤其是以縣城為中心的一定范圍內(nèi)的語(yǔ)言，既無(wú)“旱調(diào)”之硬，也無(wú)“水腔”之軟，發(fā)音平和，力度適中。建湖方言也是直接形成了淮劇的舞臺(tái)方言。2018年，被列入第四批……[詳細(xì)] |
| 義豐龍舞，第一批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)舞蹈類(lèi)項(xiàng)目。義豐龍舞歷史悠久，早在漢代史書(shū)就有記載，屬中華龍舞布龍系列，她是流傳于鹽城一代的典型的民間舞蹈表演藝術(shù)。鹽城一帶龍舞尤以鹽都義豐龍舞為尖端代表而聞名。義豐和北龍港兩鎮(zhèn)均位于里下河腹部地區(qū)，河網(wǎng)密布，溝河縱橫，是方圓百里出了名的“鍋底洼”，過(guò)去十有九年遭受洪澇災(zāi)害的侵襲，為祈求上天保佑風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，義豐和北龍港人于明正德年間，在龍……[詳細(xì)] |
| 《枯枝牡丹的保護(hù)與傳承》枯枝牡丹的保護(hù)與傳承，第一批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民間文學(xué)類(lèi)項(xiàng)目。2010年秋，鹽城枯枝牡丹的歷史文化傳說(shuō)，申報(bào)了江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，730多年的枯枝牡丹源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，它始于宋末元初，一路時(shí)歷朝代更換，唐代用火灸烤成枯枝，民國(guó)戰(zhàn)火摧殘，滄桑輪回，盛而不衰，如今根繁葉茂，國(guó)色天香，……[詳細(xì)] |
| 濱海何首烏古法制作技藝“何首烏古法制作技藝”是全國(guó)首烏主產(chǎn)地濱�？h百姓在一百多年的首烏攝食過(guò)程中研發(fā)出的，應(yīng)首烏自身特性，以及其自然古樸的生產(chǎn)加工方式，最大程度保留和提取首烏藥用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值�！盀I海白首烏”是中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，嘉慶年間，濱海白首烏即被選為朝廷貢品。“陳爹首烏坊”是濱海首烏加工業(yè)的開(kāi)山鼻祖，光緒十二年《阜寧縣志》(濱�？h未建制前與現(xiàn)阜寧縣統(tǒng)稱(chēng)阜寧)、民國(guó)二十一年《阜寧縣新志》、《濱……[詳細(xì)] |
| 射陽(yáng)草編技藝是一種運(yùn)用柴撕、石磙、竹夾、刀、剪、紡紗車(chē)、捻線(xiàn)團(tuán)、木杠、絞繩機(jī)、劈篾器、劃蒲器、木制織布機(jī)、平織機(jī)等簡(jiǎn)單工具，采用葦、蒲、草、麻等原生態(tài)材料，制作成籃、席、摺、簍等多種生產(chǎn)、生活用品的傳統(tǒng)手工技藝。據(jù)地方志記載，該項(xiàng)技藝2000多年前起源于古射陽(yáng)(今寶應(yīng)射陽(yáng)湖)一帶，清康熙晚期隨移民傳入鹽阜沿海即今射陽(yáng)地區(qū)，至今已有300多年歷史。射陽(yáng)草編技藝就是通過(guò)對(duì)原材料的割、抽、剝、切、劈、碾……[詳細(xì)] |
 | 吳氏膏藥鹽城新興場(chǎng)膏藥(吳氏膏藥)傳承于清代膏藥師祖吳師機(jī)，起源于蘇北里下河地區(qū)，距今已有一百六十余年歷史。吳氏膏藥以其獨(dú)特配方、制作工藝和療效，在眾多膏藥中獨(dú)樹(shù)一幟。吳氏膏藥第五代傳人吳登清，在祖?zhèn)髅胤降幕A(chǔ)上，不斷融合創(chuàng)新，使膏藥配方更加合理有效。經(jīng)過(guò)20年數(shù)十萬(wàn)人次的臨床應(yīng)用和治療，證明此膏藥在治療頸肩腰腿痛等方面有良好的醫(yī)療效果。吳氏膏藥有效成分含量高、析出速度緩慢、作用持久、局部療效切實(shí)……[詳細(xì)] |
 | 東臺(tái)魚(yú)湯面是江蘇省東臺(tái)市地方傳統(tǒng)面食，屬于蘇菜，主要原料是面條，湯白汁濃，滴點(diǎn)成珠，清爽可口。東臺(tái)魚(yú)湯面不僅味道鮮美，還具有較好的養(yǎng)生作用，能夠潤(rùn)脾健胃，補(bǔ)虛療腸。經(jīng)常食用，可強(qiáng)身健體。這是因?yàn)闁|臺(tái)魚(yú)湯面在湯料上，選擇了野生鯽魚(yú)、鱔魚(yú)骨、豬骨等原料，具有高蛋白、低脂肪且富含活性鈣和各種氨基酸的特點(diǎn)。食后不上火、不口干，營(yíng)養(yǎng)豐富，符合當(dāng)代人所追求的膳食養(yǎng)生。民間常有“吃碗魚(yú)湯面，賽過(guò)老壽星”之說(shuō)。相……[詳細(xì)] |
 | 糕點(diǎn)制作技藝（阜寧大糕制作技藝），江蘇省省級(jí)第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類(lèi)項(xiàng)目，由江蘇省鹽城市阜寧縣申報(bào)。阜寧大糕，又名玉帶糕、一品玉帶糕，阜寧地區(qū)傳統(tǒng)糕類(lèi)佳品。產(chǎn)于中國(guó)散文之鄉(xiāng)——江蘇省鹽城市阜寧縣，糕片白如雪，柔如云，甜如蜜，卷得起、放得開(kāi)，入口香甜、滋潤(rùn)細(xì)軟、營(yíng)養(yǎng)豐富、老幼皆宜。阜寧大糕十分美味，主要以糯米粉精制而成。清乾隆年間，乾隆南巡江南，住宿淮安府，阜寧縣令以糕點(diǎn)進(jìn)貢皇帝……[詳細(xì)] |
| 柳編（鹽都柳編），江蘇省第四批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類(lèi)項(xiàng)目。相傳明朝洪武年間，蘇州表兄弟二人帶著篾匠工具來(lái)到龍岡儲(chǔ)巷，看到此地柳條長(zhǎng)勢(shì)旺盛，就利用柳條編制生活用具出售，村民在表兄弟二人的啟發(fā)下，充分利用本地柳條資源，學(xué)做自己生活用的菜籃子等簡(jiǎn)易的生活用品。經(jīng)過(guò)幾代人的努力，人們把柳制品發(fā)展到系列化，滲透到人們生活的方方面面�，F(xiàn)在以鹽城市鹽都區(qū)龍岡鎮(zhèn)儲(chǔ)巷為主，輻射到蘇北地區(qū)。柳編的……[詳細(xì)] |