鹽城市民俗文化介紹第7頁(yè)
 | 弶港排斧，鹽城市第四批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。二百多年來，弶港海域在修造木質(zhì)帆船時(shí)，領(lǐng)班師傅根據(jù)船體的結(jié)構(gòu)，必須把每塊木板之間縫口用麻絲、油灰填滿，從而使?jié)O船不漏水，安全出海。在日常漁業(yè)生產(chǎn)過程中，漁民們?yōu)榱私o新造漁船壯船膽，祈福海龍王保佑出海安全，從而取得漁滿艙的好收成，同時(shí)結(jié)合木工師傅的造船、修船的實(shí)踐，逐步形成步調(diào)一致的排斧造船技藝模式�！�[詳細(xì)] |
 | 建湖淮劇，鹽城市第四批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)戲劇類項(xiàng)目。歷史沿革建湖位于鹽城西北部，俗稱鹽城西北鄉(xiāng)。這里自古崇文尚禮，民風(fēng)既淳樸又樂群，演藝文化資源積淀深厚，是江蘇省第一大地方劇種——淮劇的主要發(fā)源地。資料上說淮劇起源于鹽城，這是因?yàn)榻êf屬鹽城，淮劇誕生時(shí)建湖尚未置縣，也有人說淮劇起源于鹽、阜一帶，這是由于建湖地處鹽城，阜寧兩地之間，位置居中因而盡占其利的緣故�；磩∈怯擅耖g說唱“門……[詳細(xì)] |
| 《秦南青獅舞》秦南青獅舞，第四批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)舞蹈類項(xiàng)目。青獅舞以其獅毛青色而得名。青獅獅頭夸張，獅身長(zhǎng)而扁，屬嶺南派獅舞風(fēng)格。青獅舞來自民間，舞姿鄉(xiāng)土味濃厚，可在地上、桌上、椅子上、凳子上做動(dòng)作，有跑圓場(chǎng)、板凳倒立、麻雀跳、烏鴉展翅、金雞啄米、竄桌跳、托舉、抱月、打呼、0 毛、躥步跳等20多個(gè)表演套路。舞龍舞獅可以追溯到遠(yuǎn)古時(shí)代，在古老的圖騰里，除了日月山川，就是龍鳳虎麟和……[詳細(xì)] |
| 利民木蘭龍舞，鹽城市第四批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)舞蹈類項(xiàng)目。利民龍舞由大豐大中鎮(zhèn)老一代民間藝人迮錦香傳承，并于上個(gè)世紀(jì)80年代將龍舞技藝傳給了周井江，2005年以前，龍舞隊(duì)采用的都是迮老先生傳授的108套中常用套路，2005年8月，周井江接受南師大林教授一個(gè)星期的舞龍專業(yè)培訓(xùn)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)規(guī)范動(dòng)作23套和自選套路，木蘭龍舞有了新發(fā)展。2005年4月，大中鎮(zhèn)政府為迎接鹽城市首屆龍舞大賽專門……[詳細(xì)] |
| 打蓮湘（東臺(tái)打蓮湘），鹽城市第四批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)舞蹈類項(xiàng)目。蓮湘表演是蘇北里下河地區(qū)傳統(tǒng)的民俗文化活動(dòng)，具有鮮明的民族特色。溱東是水鄉(xiāng)蓮湘的發(fā)源地之一，已有100多年的歷史。起初，打蓮湘主要在當(dāng)?shù)孛耖g的一種祭祀活動(dòng)中表演，“老爺出會(huì)”時(shí)跟在后面，邊走邊打，其目的多為驅(qū)邪、攆鬼、祭奠神靈，祈求五谷豐登、歲歲平安等。解放后，作為一種百姓喜愛的文娛活動(dòng)，經(jīng)常在節(jié)慶時(shí)作表演。如今，溱……[詳細(xì)] |
| 江淮口哨，第四批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)音樂類項(xiàng)目�？谏诰褪侵赣每诘淖饔猛ㄟ^雙唇、舌頭和氣流，就能發(fā)出“簫”一樣的聲音。其方法是：雙唇合攏，中間留一空，借助于人的唇、舌的作用使氣流通過而發(fā)出聲音。中國(guó)口哨最早發(fā)源在漢末，一直到現(xiàn)在，口哨的音樂活動(dòng)一直沒有間斷過。2008年，是中國(guó)口哨藝術(shù)事業(yè)發(fā)展的重要里程碑。這年4月，中國(guó)口哨協(xié)會(huì)在北京正式成立，由此全面開啟口哨藝術(shù)事業(yè)新的發(fā)展歷程。目……[詳細(xì)] |
| 《施維賢筑圩傳說》施維賢筑圩傳說，第四批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民間文學(xué)類項(xiàng)目。相傳清代同治五年（公元1866年）夏季，蘇北里下河一帶發(fā)大水，平地水深丈余，漫過屋頂，淹死人畜無數(shù)，倒塌房屋若干，到處哀聲四起，十室九空。鹽城施家壩董事施維賢目睹此狀，發(fā)奮治水。當(dāng)?shù)匾阅嫌幸欢我蠹役�，圩�?nèi)居民由于有圩堤保護(hù)，損失較小，施維賢決心仿效造圩。同治六年春，他組織二千多人，自籌經(jīng)費(fèi)，準(zhǔn)備木材、土石料堆圩……[詳細(xì)] |
| 斗龍港的傳說，鹽城市第四批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民間文學(xué)類項(xiàng)目。項(xiàng)目簡(jiǎn)介：斗龍港，又名龍開河、牛灣河。原上游在五十里河，向東經(jīng)新豐、龍王廟、下明閘入海，全長(zhǎng)60公里。1965年整治。整治后的斗龍港，西從郊區(qū)的孫同莊起，經(jīng)串場(chǎng)河、方強(qiáng)、三龍、斗龍港閘入海，全長(zhǎng)78.2公里，流域面積4428平方公里，是里下河地區(qū)排水入海的天然干河。從白駒向東，一條海河逶迤三十里，直至西團(tuán)，人們習(xí)慣上便稱此河……[詳細(xì)] |
| 射河傳說，鹽城市第四批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民間文學(xué)類項(xiàng)目。很久很久以前，我們這個(gè)地方經(jīng)常干旱，河流干涸，百姓苦不堪言。一天，一只神（母）羊帶兩只子羊用角開挖河流，為民造福。誰(shuí)知?jiǎng)恿藮|海龍王的龍脈，東海龍王調(diào)動(dòng)蝦兵蟹將與羊交戰(zhàn)。兩只子羊掩護(hù)母羊開河，母羊不放心子羊，不時(shí)掉頭觀看，所以每掉頭一次，就有一個(gè)彎子，故河流就形成九曲十八彎。后來人們?yōu)榱思o(jì)念這三只神羊，就把這條河流稱為“神羊河”�！�[詳細(xì)] |
| 《里下河漁民婚俗禮儀》里下河漁民婚俗禮儀，第三批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民俗類項(xiàng)目。里下河漁民婚俗禮儀以其腹地“鍋底洼”的北龍港街道和大縱湖鎮(zhèn)為代表，兩地在遠(yuǎn)古時(shí)代就是水多、河多、蘆蕩多，廣泛的水域和豐富的水產(chǎn)資源給漁民提供了一個(gè)生產(chǎn)生活的大環(huán)境。獨(dú)特的漁家婚俗便是他們生活中的重要組成部分。漁民們由于長(zhǎng)期在水上勞作，所以漁民的婚俗又區(qū)別于陸地上的婚俗，陸上嫁娶用轎，漁民婚嫁用船，船是漁民的……[詳細(xì)] |
 | 《鹽城新興場(chǎng)膏藥（徐氏膏藥）》鹽城新興場(chǎng)膏藥（徐氏膏藥），第四批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)醫(yī)藥類項(xiàng)目。在2009年獲得“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的榮譽(yù)后，“徐乙東膏藥”的后人并沒有躺在功勞簿上，沒有停止前進(jìn)的步伐。在遵循古法的同時(shí)不斷的創(chuàng)新進(jìn)步。徐氏后人在現(xiàn)“掌門人”徐柳禾的帶領(lǐng)下，將“徐乙東膏藥”的功效由以前單純的治療跌打損傷骨傷，向著骨傷的全科發(fā)展，對(duì)腰椎間盤病變，肩周炎，網(wǎng)球肘，類風(fēng)濕等骨……[詳細(xì)] |
| 步鳳麥酒制作技藝，鹽城市第三批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。非遺故事｜大麥沖子，悠香綿千年鹽城市步鳳純糧釀酒廠創(chuàng)辦于1992年，地處鹽城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)步鳳鎮(zhèn)慶元村境內(nèi)。企業(yè)占地面積1.3余萬平方米，建筑面積5000余平方米，總資產(chǎn)600多萬元，主導(dǎo)產(chǎn)品為純糧釀制的步鳳大麥酒。步鳳純糧釀酒廠的創(chuàng)辦人柏海先生，系鹽城柏氏高祖的第18代后裔，其傳承延續(xù)近千年的步鳳麥酒制作技藝，并聘請(qǐng)民……[詳細(xì)] |
| 碩集姜氏卜頁(yè)制作技藝，鹽城市第三批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。碩集姜氏卜頁(yè)是姜家老祖宗姜茂田創(chuàng)辦了“天相館”豆腐坊，遺傳下來的用傳統(tǒng)制作工藝做出來的卜頁(yè)。據(jù)祖輩們講，1300多年前，秦王李世民有一次在戰(zhàn)場(chǎng)上負(fù)傷后，避之碩集馬躲寺療養(yǎng)，寺中住持以“碩集卜頁(yè)”相供，李世民吃后贊不絕口，登基后，將碩集卜頁(yè)欽定為皇室貢品。乾隆皇帝在品嘗碩集卜頁(yè)后，亦大為贊嘆，賜名為“千層百玉板”，也將……[詳細(xì)] |
| 益林醬油制作技藝，鹽城市第三批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。醬油起源于中國(guó),是一種古老的調(diào)味品，迄今已有1800多年的歷史了。益林醬油制作技藝，是制作醬油的一種傳統(tǒng)的民間制作醬油的技術(shù)。1956年，社會(huì)主義商業(yè)改造，將當(dāng)時(shí)六個(gè)醬園店（匯源醬園、復(fù)榮昌久霞、湯仁昌、久成、單炳記和李新記）進(jìn)行公私合營(yíng)為益林醬醋廠。1966年轉(zhuǎn)為地方國(guó)營(yíng)益林醬醋廠，生產(chǎn)益林牌紅、白醬油，產(chǎn)品主要銷售于……[詳細(xì)] |
| 《大縱湖醉蟹制作技藝》大縱湖醉蟹制作技藝，第三批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。大縱湖醉蟹原產(chǎn)于大縱湖畔北宋莊（現(xiàn)為大縱湖鎮(zhèn)政府所在地），醉蟹的產(chǎn)銷距今已有300年歷史，長(zhǎng)期以來，名聞遐邇，譽(yù)滿東南亞，久享盛譽(yù)而不衰�！白硐泔h四海，筵宴一佳肴”。大縱湖醉蟹歷久彌新，贏得市場(chǎng)贊譽(yù)。大縱湖醉蟹，選用大縱湖湖區(qū)出產(chǎn)的膘肥體壯的淡水活湖蟹，經(jīng)過21道工序，選用優(yōu)……[詳細(xì)] |