宿遷市民俗文化介紹第2頁
 | 洪澤湖漁鼓舞是洪澤湖流域唯一的民間舞蹈形式，距今有800多年歷史，它伴隨洪澤湖的形成而誕生，由最初的湖上漁民迷信活動逐漸演變成祭祀、節(jié)慶活動直至現(xiàn)在- 藝工作者挖掘、整理的舞臺舞蹈藝術(shù)，其發(fā)展一直在洪澤湖流域，鼎盛于清末民初，泗陽沿湖鄉(xiāng)鎮(zhèn)曾涌現(xiàn)較多的漁鼓藝人。洪澤湖漁鼓舞是洪澤湖文化中最為獨特的文藝表演形式，有著濃厚的湖區(qū)漁家風(fēng)味，在洪澤湖地區(qū)有著廣泛、深厚的群眾基礎(chǔ)和活動范圍，一直延續(xù)到當(dāng)代。漁……[詳細] |
| 泗陽音樂泗陽音樂比較發(fā)達，但歷史無從考證。民間流傳的小調(diào)大部源于外地，有《下河調(diào)》、《泗州調(diào)》、《打牙牌》、《大五更》、《小五更》、《四季游春》、《八段錦》、《十勸郎》、《繡荷包》、《梳妝臺》、《小放牛》等，內(nèi)容多為男女情愛�？谷諔�(zhàn)爭后，多以“舊瓶子裝新酒”，換成了反帝、反封建的內(nèi)容。民間樂器有二胡、四胡、笙、簫、管、笛、嗩吶、鼓、鑼、鈸之類。最具代表性的是“吹手班子”，這是一種民間樂隊，一個班子……[詳細] |
 | 錢桿舞，又稱“打錢桿”、“功夫錢桿”。它是泗洪及雙溝地區(qū)普及較廣泛的民間傳統(tǒng)舞蹈。公元1127年間，今泗洪縣雙溝鎮(zhèn)一王姓學(xué)士在茅山-道學(xué)，學(xué)成后返鄉(xiāng)，利用所學(xué)的道家劍術(shù)———“五帝錢劍法”為窮人免費療病。在治病與傳技中，王學(xué)士與當(dāng)?shù)匕傩找黄饎?chuàng)立了錢桿舞。錢桿舞的打法有多種招式，10多個固定的套路，它是集娛樂與健身為一體的文化藝術(shù)。其主要表演形式是舞者手握錢桿的中段，在音樂的伴奏下，繞體打擊，邊打邊……[詳細] |
 | 丁莊大菜又名黃花菜，其栽培加工制作技藝在宿豫區(qū)丁嘴鎮(zhèn)流傳已有1800年歷史。目前，主要分布在丁嘴、大興、仰化、關(guān)廟等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。該產(chǎn)品身條粗壯、干而光亮、肉厚味鮮、營養(yǎng)豐富，為干蔬菜中的珍品，可烹飪出十多個花色品種的熱冷菜。2007年12月，該項目被市政府公布為市級非遺名錄項目。丁莊大菜制作技藝主要是將該地區(qū)種植出的黃花菜通過人工采摘、蒸餾、晾曬、精撿、存儲等主要工藝流程加工制作而成。丁嘴的金針菜栽培技……[詳細] |
 | 雙溝大曲酒屬濃香型傳統(tǒng)蒸餾酒，產(chǎn)于江蘇省宿遷市泗洪縣雙溝鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)位于淮河與洪澤湖交匯之濱，空氣溫潤，五谷豐盛，水質(zhì)清冽甘美，土壤為酸性黃粘土，微生物種群豐富，十分適宜釀酒。雙溝大曲酒傳統(tǒng)釀造技藝精湛，工序二百余道。優(yōu)質(zhì)小麥、大麥、豌豆為制曲原料，人工踩曲，形狀如磚，重于曲坯排列，工藝嚴(yán)謹(jǐn)。優(yōu)質(zhì)紅高粱為釀酒原料，高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，地穴式泥筑老窖池為發(fā)酵容器，固態(tài)低溫緩慢長期發(fā)酵、續(xù)渣配料、混蒸混……[詳細] |
 | 剪紙興盛于明清時期。那時，剪紙已經(jīng)與地方風(fēng)俗習(xí)慣密切結(jié)合起來，成為百姓生活的一部分了。剪紙的題材風(fēng)格從明清時代保存至今，未有大的變化，形成了與北方剪紙、南方剪紙都不相同的獨特風(fēng)格，直到今天，在沭陽各地，舉凡歲時節(jié)令、居住、服飾、誕生成年、婚葬、壽筵，都在剪紙中得到了反映。沭陽剪紙具有獨特的藝術(shù)特點。一是與當(dāng)?shù)孛袼捉Y(jié)合十分緊密，深深扎根與群眾日常生活之中。不論是婚嫁喜事、孩子滿月、老人祝壽，還是春節(jié)……[詳細] |
 | 錢集咸空心掛面無史料記載，具體無法考證，但是，據(jù)一代一代傳承人所流傳的說法，至少有500年以上的制作歷史，是錢集面食的一絕。其特點是“手工制作，天然晾曬，色白味正，細膩柔嫩，下鍋即食，久煮不粘，面湯可口”。康熙42年（1703年），奉政大夫錢錞(錢集人，字鳴和，誥封奉政大夫，康熙丙寅年三月十三日生，乾隆戊辰年十月二十日卒)在錢集發(fā)起興集時，錢集就有掛面作坊存在，興集后，作坊更是興旺。據(jù)錢錞后人錢世……[詳細] |
 | 歸仁綠豆餅也稱“歸仁小豆餅”，是宿遷市泗洪縣歸仁鎮(zhèn)手工制作的豆制副食品。該制作技藝在本縣有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和歸仁周邊地區(qū)有廣泛流布。明萬歷四年（1576年），當(dāng)?shù)匾?豆制品作坊在加工綠豆粉絲時，磨出尚好的綠豆糊，因天氣連續(xù)陰雨，無法制作粉絲。家主便把家中的鐵鏊子燒熱，涂上油，把綠豆糊一滴一滴滴到鏊子上，形成圓形的小餅，鏟起冷卻后，炒菜食用，非常適口，一時在同行中廣為流傳，民眾廣泛接受。經(jīng)過后期加工改進，增添……[詳細] |
 | 徐家雜技是融雜技、魔術(shù)、馬戲為一體的高難度技藝表演，它產(chǎn)生于19世紀(jì)末期，在最初融睢寧雜技與建湖十八團雜技于一體的基礎(chǔ)上，經(jīng)徐家?guī)状硕嗄陚鞒邪l(fā)展，形成了獨特的表演藝術(shù)，深受觀眾歡迎。徐家雜技團培訓(xùn)基地在宿豫區(qū)順河鎮(zhèn)，屬宿豫區(qū)座下鎮(zhèn)。該鎮(zhèn)地處的京杭大運河之旁、北依馬陵山，其宿新路、宿沭路、宿泗路環(huán)繞穿城而過。該雜技起源于民間，來源于生活，農(nóng)民農(nóng)閑、田間均可表演比試，所以學(xué)起來比較容易，傳承比較方便……[詳細] |
 | 泗陽膘雞，又稱“泗陽表雞”。泗陽膘雞的配料和制作方法極為講究。先用瘦豬肉糊（回民用雞肉）、雞蛋黃、饅頭屑（用以提喧）、淀粉、鹽、蔥、姜、胡椒粉、味精等材料放一起攪拌均勻，攤在蒸籠里的千張（百葉）上，約一寸厚，作為底層，然后再用絞碎的肥豬肉糊與去皮的熟山藥糊、雞蛋清、淀粉、鹽、蔥、蒜、姜（生姜最好取汁，蔥、蒜用白不用青葉，以保持純白色為佳）等材料攪拌均勻，攤在上層。上為白玉色，下為紅褐色，兩層相加約……[詳細] |
 | “六路周”屬于黃淮流域平原地區(qū)民間原生態(tài)傳統(tǒng)競技性俗棋之一種，是勞動人民在長期的生產(chǎn)、生活實踐中逐步形成的一種益游藝活動。經(jīng)典文獻中除圍棋、象棋外，迄今未見有關(guān)于此種民間地棋的確切記載。該棋藝盛行于黃淮流域平原，進而廣布于西藏（當(dāng)?shù)胤Q“藏久”）、陜甘寧各省區(qū)稱（當(dāng)?shù)胤Q“掐方”），特別是我省蘇北地區(qū)及周邊冀魯豫皖等毗鄰省市的廣大民間地區(qū)（名稱有“大方”、“六洲棋”、“地棋”、“六路周”等，各地互不相……[詳細] |
 | 源自古代，年代已無法考證，上世紀(jì)60-70年代正值農(nóng)村稱為大集體，大人的閑暇時間較多，加上十年“文革”教學(xué)抓不緊，孩子們玩的時間也增多，該游戲也和其它游戲一樣風(fēng)行，后來改革開放，生活節(jié)奏加快，孩子們學(xué)業(yè)任務(wù)重，玩游戲的人也就少了。流傳于沭陽縣扎下鎮(zhèn)、耿圩鎮(zhèn)、悅來鎮(zhèn)、廟頭鎮(zhèn)。打瓦就是用手中的瓦屯向前方地面支起的瓦屯摧打,以此煅煉觀察判斷能力、手臂協(xié)調(diào)控制能力，達到娛樂和健身的目的。娛樂性、體育游戲進……[詳細] |
 | 秧歌舞是民間最古老的舞蹈形式，大約300多年歷史，是群眾性自娛自樂舞蹈，通俗易學(xué)，熱烈活潑，極其體現(xiàn)民本特色和代表性，過去也稱扭秧歌。據(jù)說，古時候人們每年都會舉行大型的聚會活動，邊唱邊跳，祭祀農(nóng)神，以祈求年成豐收。清朝中期，秧歌舞在沭陽漸漸興起，解放前后比較盛行，人們常以集體扭秧歌的形式慶賀解放和勝利，慶賀豐收年景，后來在一些大型喜慶活動中，都會有秧歌舞表演，到80年代種群眾性的活動就日益減少。秧……[詳細] |
 | 根雕藝術(shù)是以樹根（包括樹身、樹瘤、竹根等）的自生形態(tài)及畸變形態(tài)為藝術(shù)創(chuàng)作對象，通過構(gòu)思立意、藝術(shù)加工及工藝處理，創(chuàng)作出人物、動物、器物等藝術(shù)形象作品。沭陽根雕藝術(shù)是根據(jù)原材料的自然形態(tài)，因勢造形、因才施藝“七分天成，三分人工”制作而成，集中體現(xiàn)了他的自然美，而且由其自然性又導(dǎo)出了他的唯一性。根雕創(chuàng)作中，大部分應(yīng)利用根材的天然形態(tài)來表現(xiàn)藝術(shù)形象，少部分進行人工處理修飾，因此，根雕又被稱為根的藝術(shù)或根……[詳細] |
 | 打硪號子在泗陽縣來安街道、南劉集鄉(xiāng)、八集鄉(xiāng)、李口鎮(zhèn)、里仁鄉(xiāng)、穿城鎮(zhèn)、三莊鄉(xiāng)、張家圩鎮(zhèn)、愛園鎮(zhèn)、裴圩鎮(zhèn)等地流布。收錄在圖書《中國民間歌曲集成》（《江蘇卷》增補）中。它是農(nóng)村在農(nóng)忙的時候農(nóng)民唱的一首勞動號子，它最初是由勞動號子演變而來，具有一定的音樂旋律和節(jié)奏。勞動號子是產(chǎn)生并應(yīng)用于勞動的民間歌曲，具有協(xié)調(diào)與指揮勞動的實際功用在勞動過程中，尤其是集體協(xié)作性較強的勞動，為了統(tǒng)一步伐，調(diào)節(jié)呼吸，釋放身體負(fù)……[詳細] |