連云港市民俗文化介紹第12頁
 | 夾谷山傳說，連云港市第二批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民間文學(xué)類項(xiàng)目。夾谷山，位于古屬齊魯邊界的贛榆縣西北班莊鎮(zhèn)境內(nèi)，在綿延起伏的群山系列中，一道深谷夾其中，主峰海拔320米，甚為險(xiǎn)峻，名為夾谷山。北有祝其山、金牛山、南有馬鞍山（即抗日山），東北方還有孔子得意門生端木子貢西曬書的子貢山。介于北緯34°50′東經(jīng)119°07′之間。夾谷峰峻谷幽，林木蔥茂，微風(fēng)拂過，松濤滾滾，驀然間還會(huì)傳來一陣陣……[詳細(xì)] |
 | 沙光魚傳說，連云港市第二批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民間文學(xué)類項(xiàng)目。連島的民間傳說相當(dāng)豐富，關(guān)于魚蝦蟹及其他海產(chǎn)品的傳說幾乎全部囊括，如《鷹游門里的大章魚》、《美人魚之戀》、《對(duì)蝦姻緣》、《海蚌姑娘》、《鯧魚的婚事》、《蛤蜊精》、《烏賊的由來》等等。沙光魚是連云港市的特產(chǎn)，屬蝦虎魚科，矛尾刺蝦虎魚種，為海水及咸淡水產(chǎn)大型蝦虎魚。此魚外形奇，呈龍頭鳳尾，體色玉黃，頭部粗看似有四腮，生活習(xí)性奇特……[詳細(xì)] |
| 蘇文頂?shù)膫髡f，連云港市第二批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民間文學(xué)類項(xiàng)目。蘇文頂?shù)膫髡f，是一個(gè)古老而又植根深廣的傳說。傳說在明代地方志書中就有記載。傳說雖然出自于民間，但是現(xiàn)今尚存的遺跡和相關(guān)的實(shí)物都是有力的佐證。云山蘇文頂，位于云山街道李莊村推磨頂東，海拔569米，是云山的最高峰�！对婆_(tái)導(dǎo)游詩鈔》載：“蘇文頂在沃壤山峰之西，其山高出示表，上有營壘、馬道、煙墩，遺址猶存，相傳高麗蓋蘇文據(jù)此以守。……[詳細(xì)] |
| 二郎神的傳說，連云港市第二批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民間文學(xué)類項(xiàng)目。在很久以前，灌河口一帶蒿草叢生，蘆葦連片，是飛禽走獸的棲息之地，水患蟲災(zāi)連年發(fā)生，為了開墾這千頃土地，玉皇大帝決定派遣二郎神管轄灌河口，他來到管區(qū)之后，為當(dāng)?shù)厝俗隽撕芏嘤幸娴氖虑�，最讓人們感念不忘的是平治了洪水的�?zāi)難，使兩岸人們享受著二郎神治水的福利�！�[詳細(xì)] |
| 劉二姐趕會(huì)，連云港市第二批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民間文學(xué)類項(xiàng)目�！秳⒍阙s會(huì)》是流傳于東海縣西部馬陵山區(qū)的“拉魂腔”千行長歌。這- 篇敘事詩共一千一百四十行。它敘述了農(nóng)家女劉二姐趕會(huì)所看到的各種景物和人物的描寫，包括園中的青菜、田間的莊稼、河塘魚蝦、動(dòng)物果樹、各式各類人物、農(nóng)貿(mào)市場里的各類物品等。俗話說“劉二姐趕會(huì)——走著瞧”通過劉二姐這么一瞧，把清末民初士、農(nóng)、工、商、林、牧、漁、兵等……[詳細(xì)] |
| 石祖崇拜，連云港市第一批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民俗類項(xiàng)目。距今6000年歷史的云山石祖?zhèn)髡f，是一個(gè)具有廣泛流傳性和人類學(xué)、民俗學(xué)價(jià)值的文化遺產(chǎn)，石祖，即石干媽，是原始社會(huì)以來，人們對(duì)男性生殖的崇拜，也是繁衍壯大自我部落、達(dá)到更加強(qiáng)盛的客觀記錄。傳說流傳甚廣，其主要內(nèi)容為：被稱作“石祖”的石柱，也叫石干媽，一般對(duì)嬌慣的小孩，特別是小男孩，都要抱到石干媽面前拜一拜，認(rèn)石為母，或焚燒香燭，以求……[詳細(xì)] |
 | 白虎山廟會(huì)，連云港市第一批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民俗類項(xiàng)目。海州是一座有著近2000年歷史的古城，古海州地區(qū)在寺廟節(jié)日或規(guī)定日期在寺廟內(nèi)或附近舉行的廟會(huì)很多，其中尤以海州白虎山廟會(huì)較為著名。白虎山廟會(huì)距今已有300多年歷史，由早期每年的農(nóng)歷四月初八，在海州城西南白虎山腳下的“碧霞宮”（現(xiàn)更名為碧霞寺）舉辦“浴佛節(jié)”敬香活動(dòng)演化而來，廟會(huì)也因此得名。白虎山廟會(huì)在數(shù)百年時(shí)間里，歷經(jīng)由祭祀而廟……[詳細(xì)] |
| 海祭，連云港市第一批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民俗類項(xiàng)目。贛榆海祭歷史悠久，是贛榆縣沿海地區(qū)祈安康、慶豐收的一種古老而又盛大的民俗和民間文化活動(dòng)。贛榆海祭起于秦漢，興于唐宋，盛于明清，歷數(shù)朝不衰，至民國期間，海祭活動(dòng)逐漸衰敗。“文革”期間，祭海無人敢提，廟宇、祭器、祭文、鼓譜均遭毀壞。至上個(gè)世紀(jì)九十年代初，贛榆建徐福祠，仿古海祭儀式舉行祭典活動(dòng)，在國內(nèi)外徐福文化研究和海洋文化研究界產(chǎn)生了很大……[詳細(xì)] |
| 淮北鹽民風(fēng)俗，連云港市第一批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民俗類項(xiàng)目�；幢丙}場是我國四大海鹽場之一，地跨贛榆、灌云、響水、濱海、射陽五縣和連云港市，廣袤數(shù)百里。這里生活著世代以制鹽為生計(jì)的鹽民。舊時(shí)，鹽民被稱為“灶民”，是因?yàn)楣糯｛}生產(chǎn)方式不是如今的“灘曬”，而是將海水汲入鍋一類的器皿中，用柴草在下面燒，讓海水煎熬蒸發(fā)，器皿里便留下又白又細(xì)的鹽了。鍋臺(tái)就是“灶”，鹽民也就被稱為“灶民”了。也有……[詳細(xì)] |
| 海州灣漁民風(fēng)俗（含號(hào)子美女石小龜山傳說），連云港市第一批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民俗類項(xiàng)目。海州灣漁場是我國著名的漁場。漁民們祖祖輩輩長年漂泊在“無風(fēng)三尺浪，有風(fēng)浪滔天”的大海上，風(fēng)險(xiǎn)很大，生命財(cái)產(chǎn)沒有保障，抵御自然力的手段和能力很差。漁民們說，吃這行飯猶如“頭頂血布吃飯，手插油鍋撈錢”。有時(shí)一網(wǎng)三倉，有時(shí)十網(wǎng)皆空。所以漁民們把自己比作神仙、老虎、狗。滿載而歸，順風(fēng)順流，人在船上喝茶，好似……[詳細(xì)] |
 | 指板琵琶制作技藝，連云港市第一批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)手工技藝類項(xiàng)目。琵琶是我國民族樂器中表現(xiàn)力十分豐富的彈撥樂器。它以檀木、紅木等硬質(zhì)木材挖制成半梨型指板，張上桐木面板形成共鳴箱，在面板上安竹制品，作為音位，張四根弦，以“義甲”彈挑發(fā)聲，由弦經(jīng)面板、音柱引起共鳴箱振動(dòng)。其制作材料與樂器結(jié)構(gòu)直接影響樂器的音色、音質(zhì)和音量。好的琵琶，帶有類似金屬的明亮而堅(jiān)實(shí)的聲音。徐士成原為灌云縣淮海……[詳細(xì)] |
| 贛榆甜悶瓜，連云港市第一批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)手工技藝類項(xiàng)目�！疤饜灩稀保M榆地方特產(chǎn)，一種古老的醬菜制品手工藝，迄今已近二百年歷史。清乾隆年間，山西太原人金洪運(yùn)來贛榆青口開設(shè)醬園，發(fā)覺當(dāng)?shù)剞r(nóng)村特產(chǎn)“稍瓜”（菜瓜）既可生吃，又可熟食，為廣開財(cái)源，遂用自產(chǎn)面醬腌制初步加工的“稍瓜”，經(jīng)多次反復(fù)翻曬腌制兩月而成，取名“甜悶瓜”。“甜悶瓜”特點(diǎn)：一是配方獨(dú)特，制作精細(xì)，色澤澄黃，透明發(fā)亮……[詳細(xì)] |
| 紫菜制作技藝，連云港市第一批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)手工技藝類項(xiàng)目。連島上的野生紫菜，是純天然無污染的純自然生態(tài)的一種海洋野生植物。它生長于海島有千年之久。它曾在古代唐玄宗開元年間就被列為貢品�！短藉居钣洝穼�(duì)海州的貢品紫菜有詳盡的描述――生長在連島北海岸邊崖頭上的野生紫菜，至今無法考究多少年了，但從島上有人居住就開始食用了。每年的2、3月份，在崖頭上遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去是漆黑漆黑的以大片。野生紫……[詳細(xì)] |
| 葛粉制作技藝，連云港市第一批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)手工技藝類項(xiàng)目。葛藤粉，又名葛粉、野葛粉。為山民采云臺(tái)山野生葛藤塊根，經(jīng)手工工藝加工，洗凈搗碎，放于水中搓揉攪和，使淀粉漂出沉淀，晾干而成。成品置掌中捻碎呈三角形，調(diào)以沸水，呈灰白色，清芎沁鼻。連云港市云臺(tái)山遍產(chǎn)葛粉，以朝陽鎮(zhèn)為最佳。葛藤屬豆科，落葉多年生纏繞藤本，多生于山坡、溝岸、林緣，險(xiǎn)崖狹縫中、陡溝巖石旁生長的葛根制粉品質(zhì)最好�！�[詳細(xì)] |
| 海鹽制作技藝，連云港市第一批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)手工技藝類項(xiàng)目。金橋鹽業(yè)公司位于新浦，所屬五大海鹽生產(chǎn)場位于贛榆縣的青口鹽場、猴嘴鎮(zhèn)的臺(tái)北鹽場、板橋鎮(zhèn)的臺(tái)南鹽場、連云區(qū)的徐圩鹽場、灌云縣的灌西鹽場。因位于淮河以北，史稱為淮北鹽場，淮北鹽場共有八大鹽場，其中上述五大鹽場位于金橋鹽業(yè)公司轄區(qū)內(nèi)�；幢丙}場共有中國四大海鹽區(qū)之一，所產(chǎn)淮鹽素以“粒大、色白、干”著稱，淮鹽曾于清光緒32年（1……[詳細(xì)] |