綏化市十大民俗文化
1、海倫剪紙 
海倫縣是“剪紙之鄉(xiāng)”，傳統(tǒng)的剪紙以花鳥蟲魚、飛禽走獸等為題材，造型簡潔洗練。建國后增加反映新生活的內(nèi)容，同時加強(qiáng)了裝飾。陰刻用“面”表現(xiàn)，陽刻以，‘線”表現(xiàn)，還有用鋁金紙襯色或用絲、綢、絨壓色的剪法，更富于表現(xiàn)力。海倫剪紙是黑龍江剪紙中最具地域性的代表作品之一，因清代皇家圍場的人文歷史環(huán)境而形成了剛?cè)嵯酀?jì)、粗中見細(xì)的黑土剪紙文化。19世紀(jì)末，剪紙藝術(shù)就已在海倫民間廣為流傳，主要采用剪刀剪、燈煙熏樣的方式，剪出簡單的花鳥、動物、人物圖案來制作掛錢、窗花等，漸漸形成了粗獷豪放的北方剪紙藝術(shù)風(fēng)格。海倫剪紙在繼承民間剪紙的掏剪、疊剪、對剪、鏤剪和旋剪等傳統(tǒng)手法上，輔以版畫、工筆畫及漢代畫像磚與藍(lán)印花布等藝術(shù)處理手段，具有題材民俗性、造型隨意性和手法多樣性等藝術(shù)特征。常用燈煙熏樣后，用剪刀剪出黑花，再……[詳細(xì)]
2、望奎皮影戲
望奎皮影戲項目批次：國家級第2批、省級第1批項目保護(hù)單位：望奎縣文化館代表性傳承人：谷寶珍(國)張淑榮薛明昌望奎皮影是黑龍江皮影“江北派”的代表，最早歷史可追溯到1865年前后，開始流傳于望奎地區(qū)。影腔均為板式變化體，將遼寧西邊外、河北唐山、山西老坦等影調(diào)與當(dāng)?shù)赜罢{(diào)融合，創(chuàng)造出獨具特色的“兩合水”影調(diào)。影調(diào)有不同格詞分類，既具有江南的曲調(diào)風(fēng)格,又有江北的唱腔流暢和表現(xiàn)力強(qiáng)的特點。音樂中富含東北風(fēng)情，唱腔高亢、明亮、委婉、悠揚，真假聲替換自如，以“七字賦”、“三項七”、“五字緊”、“十字緊”等為基本影調(diào)，有慢板、快板、數(shù)著唱、重疊唱等變化。主要演繹歷史故事和民間傳說�！�[詳細(xì)]
3、安達(dá)剪紙
安達(dá)剪紙項目批次：省級第4批項目保護(hù)單位：安達(dá)市秀英民間藝術(shù)剪紙畫廊代表性傳承人：孫秀英安達(dá)剪紙可追溯到安達(dá)拓荒招墾、設(shè)置廳縣時期。來自河南、河北、山東的墾民在逢年過節(jié)時，把剪好的各種動物、花草圖形用燈灰染后，再襯上金、銀、粉、綠等彩紙在大紙上張貼，鮮艷美觀。辦喜事和壽宴時，在墻上或窗戶上粘貼各類形狀的大紅“喜”字或“壽”字�！�[詳細(xì)]
劉氏中醫(yī)正骨項目批次：省級第2批項目保護(hù)單位：海倫市文化館代表性傳承人：劉麗娟劉波劉氏中醫(yī)法治療骨傷世代相傳，迄今已有百年歷史，曾廣泛流傳于東北及北京等地。其主要采用手法復(fù)位和小夾板外固定的技術(shù)，特別重視局部的外治法：熏洗、敷藥、封閉，加以整體的內(nèi)治法，具有接骨損傷性小、無痛苦、費用低、療程短、見效快及無并發(fā)癥等諸多優(yōu)長。……[詳細(xì)]
5、綏棱米醋釀造工藝
綏棱米醋釀造工藝項目批次：省級第3批項目保護(hù)單位：綏棱縣文化館代表性傳承人：閆玉雙閆金峰綏棱米醋釀造工藝以高粱、黃米為主要原料，使用優(yōu)良曲霉菌種和醋酸菌種，采用固體發(fā)酵制醋工藝，分為制曲、糖化、酒化、醋化、后熟增香、醋醅熏制、淋醋、新醋陳釀增香等8大過程的大小30余道工序釀造而成。其口味既有山西陳醋的酸，又有鎮(zhèn)江香醋的甜，是中國北方民間傳統(tǒng)米醋釀造工藝的典型代表�！�[詳細(xì)]
6、源升河大米釀酒法
源升河大米釀酒法項目批次：省級第2批項目保護(hù)單位：慶安縣文化館代表性傳承人：蘭建有李敏1878年山東移民王盛源將當(dāng)?shù)嘏孀遽劸乒に嚺c中原釀酒技術(shù)相結(jié)合，在慶安縣源升河(現(xiàn)格木克河)畔開辦了源升河燒鍋，其工藝被稱為源升河大米釀酒法。其以手工作業(yè)為主，原料為大米、玉米、高粱、小麥、糯米等，自制大曲以麥麩和豆粕為主料。釀造工藝為一甑回糟、二甑蒸楂、三甑回醅、四甑混料、五甑丟糟、清蒸清入。所產(chǎn)白酒清澈透明，清、醬、濃、米等多種香氣共賞，別具一格�！�[詳細(xì)]
高賢老酒傳統(tǒng)釀造技藝項目批次：省級第4批項目保護(hù)單位：黑龍江省望奎高賢酒業(yè)有限公司代表性傳承人：李麗莉高賢老酒傳統(tǒng)釀造技藝是專取千年“神泉”老井的水為釀造用水，以寒地黑土的特產(chǎn)東北大高粱為主要釀酒原料的傳統(tǒng)民間釀酒工藝，始于1909年的望奎縣惠七滿族鎮(zhèn)。其采用傳統(tǒng)的泥窖發(fā)酵，經(jīng)循環(huán)發(fā)酵法6次發(fā)酵后，由蒸餾段取的酒芳香濃郁，回味綿長，清新爽口，不上頭，不口干�！�[詳細(xì)]
8、綏棱黑陶制作技藝
綏棱黑陶制作技藝項目批次：省級第1批項目保護(hù)單位：綏棱縣文化館代表性傳承人：寇維軍尹伊君黑龍江綏棱黑陶制作技藝是從山東流傳到綏棱本地的黑色陶器燒制的傳統(tǒng)技藝，有百年以上歷史，目前在黑陶的發(fā)源地其制作工藝已經(jīng)很少見到。綏棱黑陶工藝復(fù)雜，要經(jīng)過近20道的工序才能制作完成。其在黑龍江得以流傳，主要由于其胚胎較薄，漆黑光亮，器形別致，工藝精巧，深受人們喜愛。如今，黑陶已成為人們?nèi)粘５纳钣镁�，如杯、盆、罐等，同時也是高檔藝術(shù)品，人民大會堂就擺放著綏棱黑陶工藝瓶。……[詳細(xì)]
錫伯族魚清明節(jié)習(xí)俗項目批次：省級第3批項目保護(hù)單位：蘭西縣文化館代表性傳承人：安兆一安寧錫伯族魚清明節(jié)是錫伯族多個傳統(tǒng)節(jié)日中最重要的節(jié)日，是錫伯族原始祖神崇拜的遺存。錫伯族過兩個清明節(jié)，一個是農(nóng)歷三月，一個在農(nóng)歷七月。三月份清明祭掃貢品為魚菜，故稱“魚清明”。蘭西魚清明傳統(tǒng)民俗活動有捕魚、魚宴、賽馬、射箭、摔跤、抓嘎拉哈、音樂、歌舞、召開哈拉會議等，集中傳承了錫伯族原始崇拜、漁獵文明、生活習(xí)慣、傳統(tǒng)技藝、音樂舞蹈等來自遠(yuǎn)古的習(xí)俗。……[詳細(xì)]
10、錢氏正骨
錢氏正骨項目批次：省級第4批項目保護(hù)單位：慶安縣博安醫(yī)院代表性傳承人：錢德福慶安縣錢氏中醫(yī)正骨療法由錢氏家族祖?zhèn)骼^承，至今已有200年的歷史。中醫(yī)正骨無損傷，療效高，愈合快，痛苦小，簡便廉價。接骨秘方是中醫(yī)祖?zhèn)�，具有保密性。其臨床價值和實用價值不可估量，并具有很大的潛在能力�！�[詳細(xì)]