晉中市民俗文化介紹第2頁(yè)
 | 鳳臺(tái)小戲源于明末清初，是一個(gè)劇目短小精悍、音樂(lè)清脆明快、表演細(xì)膩雅致、服飾道具輕便的小劇種。它產(chǎn)生于太行山脊和順縣鳳臺(tái)村，活躍在晉中東部山區(qū)，距今已有300余年的歷史。鳳臺(tái)小戲最初由家傳式的說(shuō)唱形式發(fā)展而來(lái)，演出內(nèi)容也多是一些民間曲調(diào)和片段詞曲，如《張生和鶯鶯》、《占花魁》、《紅娘下書(shū)》、《八角鼓》等劇目。經(jīng)過(guò)藝人們的不斷完善，到了明末已經(jīng)形成曲調(diào)清雅流暢、劇情簡(jiǎn)練完整、人物角色豐富、詩(shī)詞雅俗共賞……[詳細(xì)] |
| 昔陽(yáng)迓鼓是廣泛流傳在昔陽(yáng)縣境內(nèi)的一種傳統(tǒng)舞蹈形式，它是以鼓點(diǎn)為唯一伴奏形式而產(chǎn)生動(dòng)律，舞者本身又兼鼓手，舞步以“平顛步”、“撲墊步”、“蹲點(diǎn)步”為主，表現(xiàn)形態(tài)為各種“擺陣圖”。昔陽(yáng)迓鼓屬于典型的廣場(chǎng)舞。從傳統(tǒng)的組合形式來(lái)看，它由九面鼓（其中一面高音鼓為“引鼓”，是指揮和領(lǐng)舞，其余八面為“接鼓”），另配小釵兩付，堂鑼四面，掌鑼也就是音鑼四面，大鐃兩付，大釵兩付，共計(jì)二十三件樂(lè)器組成比較和諧合理的表演……[詳細(xì)] |
| 昔陽(yáng)拉話是一種風(fēng)格獨(dú)特、聞名省內(nèi)外的傳統(tǒng)民間舞蹈，起源于宋、元年間，至今已有近千年的歷史。據(jù)發(fā)源地路家峪村老藝人回憶，昔陽(yáng)拉話又叫文故事，是由一位名叫王小三的討飯藝人傳下來(lái)的。由于拉話表演的節(jié)目多有故事情節(jié)，帶有講故事的意味，按昔陽(yáng)人的說(shuō)法就是叨舌叨舌。于是，“文故事”逐漸被演變成為“拉話”。昔陽(yáng)拉話表演者為8人，分別扮演老生、小生、小旦、花臉4種行當(dāng)，手執(zhí)圪節(jié)鞭、竹板、八角鼓、錢(qián)桿兒4種道具，以……[詳細(xì)] |
| 安宮牛黃丸是太谷“廣譽(yù)遠(yuǎn)”的傳統(tǒng)特色藥品。光緒十一年（1885），“廣升遠(yuǎn)”（“廣譽(yù)遠(yuǎn)”前身）對(duì)成藥生產(chǎn)大力改革，延聘當(dāng)時(shí)祁縣“裕豐堂”名醫(yī)呂振音、高丕明，通過(guò)舊品進(jìn)行改良,研制富含自身特色的傳統(tǒng)藥物安宮牛黃丸，因其清熱解毒，鎮(zhèn)驚開(kāi)竅作用顯著，一時(shí)聲名大振，廣為流傳至今。安宮牛黃丸處方由牛黃、郁金、水牛角濃縮粉、黃連、朱砂、梔子、- 、黃芩、珍珠、冰片、麝香11味藥物組成。制作時(shí)需將珍珠水飛或粉碎……[詳細(xì)] |
 | 御酒在我國(guó)有著悠久的歷史，它是中國(guó)酒文化和皇室文化的集萃，是歷代帝王為追求享樂(lè)和長(zhǎng)壽，取珍奇名貴藥材用陳年佳釀浸制提煉而成的珍貴酒品。明代方士邵元節(jié)創(chuàng)龜齡御酒進(jìn)獻(xiàn)嘉靖皇帝獲贊，其弟子（山西太谷人）將“御酒”處方工藝帶回晉地，托太谷西山底永生泉酒坊配釀生成“龜齡御酒”，傳承至今。龜齡御酒的基酒采用清香型酒底，其特點(diǎn)是用糧純正，為三糧三糠（三糧即高粱、大麥、豌豆，三糠即谷糠、麥糠、稻糠），水質(zhì)取太谷鳳……[詳細(xì)] |
 | 白氏拔毒膏與生肌散是由山西省平遙縣仁莊村白仕成參照“仲景全書(shū)秘籍”理論經(jīng)過(guò)反復(fù)臨床實(shí)踐刻苦研制而成。此藥原流傳江南，乾隆七年(1742)江南大遭災(zāi)荒，白常槐（白仕成子）帶著該藥的制作秘方流落北方行醫(yī)度生，后在山西省平遙縣杜家莊鄉(xiāng)仁莊村定居，祖輩延續(xù)行醫(yī)，將此秘方流傳至今。白氏拔毒膏和生肌散相輔相成、配合使用、缺一不可，拔毒膏具有拔毒生肌的作用，長(zhǎng)健骨骼，該藥由血竭、象皮，穿山甲、白芷、白蘞，當(dāng)歸、……[詳細(xì)] |
 | 中藥必須經(jīng)過(guò)炮制，才能適應(yīng)中醫(yī)辨證施治、靈活用藥的要求。藥材的炮制是中醫(yī)臨床用藥的一大特色，也是去除毒性、提高療效的重要環(huán)節(jié)。太谷縣位于山西省中部，地處晉中盆地，始建于西漢，歷史悠久，文化商貿(mào)發(fā)達(dá)，是晉商發(fā)祥地之一。當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境良好，水質(zhì)清潔，富含多種礦物質(zhì)。藥材資源非常豐富，并且有濃厚的中醫(yī)藥文化傳統(tǒng)及制藥產(chǎn)業(yè)。過(guò)去，由于太谷富戶(hù)集中，生活驕奢，對(duì)醫(yī)藥的需求極為迫切，因此太谷醫(yī)藥行業(yè)適時(shí)而興，早……[詳細(xì)] |
| 左權(quán)縣河南村位于縣城南，清漳河南岸，因村口門(mén)閣與縣城舊南門(mén)隔河相對(duì)而得名。本地長(zhǎng)期流傳著一種獨(dú)特的社火形式——黃河陣，表演時(shí)擺出兩軍對(duì)壘的陣勢(shì)，對(duì)壘雙方主要是由人扮演的獸與精、仙與怪等。此種陣法最早可以追溯到宋朝，據(jù)傳是為紀(jì)念春秋時(shí)期晉國(guó)卿大夫先軫而設(shè)。“黃河陣”的表演藝術(shù)在民國(guó)初年最為鼎盛，節(jié)目有所增加，陣容也在不斷壯大，演出時(shí)，老壽星居中，法海殿后，金童玉女前行，大仙姑、二仙姑、三仙姑左右，黑……[詳細(xì)] |
| 榆社“九曲黃河燈陣”起源甚早，可追溯到隋唐時(shí)期，也叫游九曲、游黃河。邑人稱(chēng)游九曲可去渾身百病，來(lái)年無(wú)災(zāi)無(wú)難，萬(wàn)事順心吉利，亦有說(shuō)，至深夜油盡燈滅時(shí)，所剩紅綠燈由多年不孕之?huà)D端回家中，來(lái)年會(huì)生育，端紅燈者生男，端綠燈者生女。榆社“九曲黃河燈陣”先得制作直徑2寸、長(zhǎng)3尺余木桿365根，象征一年365天。置于1畝地塊設(shè)計(jì)的正方形“九曲圖”內(nèi)，每根間距3尺，然后用繩索一一連接木桿，于木桿頂各置一油燈，并糊……[詳細(xì)] |
 | 黑陶是源于我國(guó)古代的一種陶器，距今約有五千年的歷史，被稱(chēng)為“土與火的藝術(shù)，力與美的結(jié)晶”。晉中是黃河流域歷史文化的重要發(fā)祥地之一，本區(qū)域儲(chǔ)存著大量制作黑陶所需的原料——陶泥，為黑陶制作提供了天然的優(yōu)質(zhì)資源。黑陶選用的泥土是黃河在其流經(jīng)的過(guò)程中所攜帶的大顆粒泥沙沉入河底，經(jīng)過(guò)不斷沖刷，堆積而成，因此它的深層泥土土質(zhì)特別細(xì)膩、無(wú)沙、粘性大，而且富含多種礦物元素，在燒制中能產(chǎn)生純黑均勻質(zhì)感，適合于黑陶制……[詳細(xì)] |
 | 平遙鐵器鍛造，有記載的可上溯至清代道光年間， 戰(zhàn)爭(zhēng)后，中國(guó)的冷兵器逐漸退出了歷史舞臺(tái)，祖先們幾千年來(lái)流傳下來(lái)的刀劍文化實(shí)物毀之甚巨，刀劍復(fù)制、修復(fù)技藝也應(yīng)然而生，其中涌現(xiàn)出多位工藝巨匠，他們將古刀劍復(fù)制、修復(fù)技藝通過(guò)師徒口耳相傳至今。古兵器復(fù)制、修復(fù)是一門(mén)綜合技術(shù)，由鍛造、冶煉、研磨、雕刻、鑄造、木工、皮工等工種組成，它綜合運(yùn)用了中國(guó)古代兵器中科學(xué)的焠火工藝、精湛的金屬冶鑄煅造技術(shù)、精致的外裝金屬……[詳細(xì)] |
| 平遙永慶齋（寶龍齋前身）鞋坊創(chuàng)建于清代同治五年（1866），坊間以手工制作千層底布鞋和繡花鞋而聞名，店鋪設(shè)在古城明清街市樓南，其手工制鞋工藝歷經(jīng)百余年不衰，傳承至今。寶龍齋千層底布鞋一直沿用傳統(tǒng)手工制作方法，制作工藝嚴(yán)謹(jǐn)、獨(dú)特。選料考究，做工精細(xì)，難度大、耗時(shí)長(zhǎng)、工序多，做一雙鞋要近百道工序，每道工序都有成文要求，一雙鞋需花四五天時(shí)間。手工鞋底，每平方寸納81針，一雙鞋要2100多針，麻繩粗，針眼……[詳細(xì)] |
 | “雪蓮酥”是祁縣老字號(hào)“是盛樓”糕點(diǎn)鋪的一款極品糕點(diǎn)，其形如雪蓮，色如白玉，用料講究，工藝精湛，口味淳厚，以“酥、綿、利口、甜香、醇和”的口感特征著稱(chēng)�！镀羁h縣志》載“是盛樓”是祁縣著名的老字號(hào)爐食（糕點(diǎn)）鋪，以制作糕點(diǎn)鮮美精致著稱(chēng)，始建于清乾隆時(shí)期，鼎盛于清末民初。其時(shí)，也正是喬家的事業(yè)被喬致庸推上巔峰的時(shí)期。當(dāng)時(shí)，喬家食用的糕點(diǎn)、月餅均由“是盛樓”承制，其中“雪蓮酥”等至酥月餅系列專(zhuān)供“在中堂……[詳細(xì)] |
 | 堡子酒系歷史名酒，產(chǎn)于晉中�！队艽慰h志》記載，此酒“性香烈，行銷(xiāo)遠(yuǎn)近，以產(chǎn)高家堡、喬家堡者為最，人稱(chēng)堡子酒。”榆次古稱(chēng)魏榆，城郊北部即高家堡、喬家堡一帶，自明代出現(xiàn)釀造業(yè)，代代相傳。解放前，堡子酒遠(yuǎn)銷(xiāo)東北、河北、內(nèi)蒙等地。在北京前門(mén)大街曾設(shè)有“堡子酒館”，傳說(shuō)當(dāng)年慈禧太后親筆題匾。民國(guó)四年(1914)，堡子酒在巴拿馬國(guó)際賽酒會(huì)上獲得一等獎(jiǎng)，從此名震國(guó)內(nèi)外。堡子酒采用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的高粱為主料，谷糠為輔料……[詳細(xì)] |
 | 榆次張慶鄉(xiāng)懷仁村老醋廠生產(chǎn)的“四眼井”陳醋是傳統(tǒng)老字號(hào)品牌。醋坊創(chuàng)于明中后期，清道光年間立號(hào)名曰“鈺泉慶”，歷代相承，現(xiàn)為榆次懷仁醋廠。因懷仁地處平川，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高粱，加之當(dāng)?shù)厮|(zhì)清冽甘純，故而釀出的醋酸、綿、甜、香，久盛不衰。懷仁陳醋選用優(yōu)質(zhì)高粱作為主料，輔料有玉米、麩皮等，釀造過(guò)程分為糧食粉碎、熔料、蒸料、酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵、醺化、淋醋、曬醋、罐裝等十幾道工序，平均生產(chǎn)周期為20天左右，期間還要……[詳細(xì)] |