呂梁市民俗文化介紹
 | 文水葫蘆制作技藝源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。民國(guó)期間，吳村的田間地頭和房前屋后就栽種葫蘆，然后制作成水瓢、酒壺之類。劉廣維和劉生明父子是走村串巷的貨郎，除了兜售針頭線腦、日用雜貨外，就是吳村的葫蘆水瓢、酒壺之類。后來，他們?cè)诤J上用刀刻上一些吉祥的話語，或用燒紅的鐵器燙個(gè)簡(jiǎn)單的圖案，這便誕生了烙畫葫蘆。2006年，吳村的劉石安和薛改蓮成立了烙畫葫蘆協(xié)會(huì)，開展種植管理，技藝培訓(xùn)，這一古老的技藝出現(xiàn)了前所未有的繁榮，也……[詳細(xì)] |
 | 汾陽王酒是我國(guó)清香型白酒的代表之一，其釀造工藝是從唐代名將“汾陽郡王”郭子儀的王府家酒傳承、演變而來的。郭氏后裔中從事釀造者歷代均有傳人，據(jù)艾子村老人回憶，民國(guó)時(shí)期雖受戰(zhàn)亂影響，但每逢年節(jié)，仍有村首、社首組織村人釀造郭府家酒。汾陽王酒是以汾陽優(yōu)質(zhì)高梁為原料，將大麥、豌豆與神泉水等物質(zhì)在一定溫度下進(jìn)行發(fā)酵，并采用緩火蒸餾而生成。在汾陽王酒的傳統(tǒng)釀造過程中，人的直覺和經(jīng)驗(yàn)起著至關(guān)重要的作用，許多關(guān)鍵的……[詳細(xì)] |
 | 汾酒也稱“老白汾酒”，漢族傳統(tǒng)名酒，因產(chǎn)于山西省汾陽縣杏花村，故又稱“杏花村汾酒”。汾酒工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱，是清香型白酒的典型代表。釀造汾酒選用的原料是晉中平川的“一把抓高粱”、發(fā)酵劑是用大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑，采用的是“清蒸二次清”獨(dú)特釀造工藝。在釀造過程中，釀酒師傅的悟性起著至關(guān)重要的作用，像制曲、發(fā)酵、蒸餾等都是經(jīng)驗(yàn)性極強(qiáng)的技能。著名的微……[詳細(xì)] |
 | 柳林盤子會(huì)又稱“天官會(huì)會(huì)”“小子會(huì)會(huì)”，是流行于山西省柳林縣縣城及城郊穆村一帶的盛大民俗活動(dòng)，起源于古代搭棚祭神活動(dòng)，是古代“祭盤”儀式的遺留，距今已有五百余年的歷史�；顒�(dòng)時(shí)間為農(nóng)歷正月十三至十六日，以元宵節(jié)為高潮。盤子民俗活動(dòng)圍繞“盤子”展開，“盤子”是一種制作非常精美的組合型0 式仿古建筑模型，民間廟宇的高度濃縮。明代，柳林鎮(zhèn)商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，原始的神棚不能適應(yīng)民間宗教信仰活動(dòng)，開始有匠人模仿……[詳細(xì)] |
 | 孝義賈家莊婚俗是沿襲與傳承了古代婚俗六禮的基本規(guī)制，并結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕c風(fēng)俗的特點(diǎn)，演繹、細(xì)化、傳承喜慶熱烈的婚嫁禮儀程序。它具有古樸而豐富的內(nèi)容，婚俗儀式大體分為三個(gè)階段、四十多項(xiàng)禮儀，每一項(xiàng)都有著深邃的文化寓意，具有鮮明的地方特色，是中華民族婚慶禮儀習(xí)俗活的標(biāo)本。孝義賈家莊婚俗產(chǎn)生于宋元時(shí)期，發(fā)展定型于明清。在長(zhǎng)期發(fā)展過程中，與當(dāng)?shù)氐拿耖g音樂、歌舞、文學(xué)藝術(shù)、手工技藝以及社會(huì)信仰、倫理道德觀念融為……[詳細(xì)] |
| 傘頭秧歌是一種在街頭和廣場(chǎng)表演的大型民間舞蹈藝術(shù)，因以手執(zhí)花傘者領(lǐng)頭舞蹈和演唱秧歌而得名，主要流行于山西省呂梁地區(qū)的臨縣、離石、柳林、方山、石樓等縣和陜西省榆林地區(qū)的吳堡、佳縣、米脂、綏德等縣，其中尤以臨縣最盛。傘頭秧歌的一支秧歌隊(duì)人數(shù)不等，多者二三百人，少則七八十人，前面有門旗、彩旗和鼓樂隊(duì)開路，中間有架鼓子和各種小會(huì)子表演，最后有龍舞、獅子舞收尾。表演主要是扭和唱，可以扭時(shí)不唱，唱時(shí)不扭，也可……[詳細(xì)] |
| 孝義碗碗腔是在皮影戲的基礎(chǔ)上發(fā)展而成的地方稀有小劇種，主要流行于呂梁、晉中、太原等地，因以“碗碗”（碗狀銅鈴）為主要擊節(jié)樂器而得名，而皮影多在夜間演出，以紗窗借光亮影，故亦稱“月調(diào)”、“影調(diào)”、“紗窗腔”。孝義碗碗腔主要有兩種聲腔：皮腔和碗碗腔，兩種聲腔均來自孝義皮影戲（紙窗皮影唱皮腔，紗窗皮影唱碗碗腔)。皮腔唱腔有兩種形態(tài)，一種為四句體，“起承轉(zhuǎn)合”結(jié)構(gòu)，藝人多稱為［平板］（慢板），加鑼鼓點(diǎn)稱為……[詳細(xì)] |
| 孝義木偶戲流傳在山西省呂梁孝義市及周邊市縣，具有濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)情、地方特色，它是用木頭刻成各種人物、獸類等偶像，進(jìn)行表演的一種戲劇藝術(shù)。孝義木偶戲?qū)僬阮^木偶，產(chǎn)生于宋代，起初，它是采用孝義秧歌干板腔調(diào)，后來用皮腔調(diào)，中路梆子興起后，又采用中路梆子腔調(diào)，即晉劇聲腔。明清時(shí)期，因夜間照明設(shè)備差，木偶戲在白天演出，而皮影戲只能在夜間演出，于是木偶、皮影兩班社聯(lián)合，白天上演木偶戲，夜間上演皮影戲，慢慢地兩班……[詳細(xì)] |
| 碗團(tuán)屬蕎面粉制品，山西以柳林城區(qū)的碗團(tuán)最負(fù)盛名。柳林碗團(tuán)是一種享譽(yù)三晉的地方風(fēng)味小吃，因其制于碗、食于碗，并取其團(tuán)團(tuán)圓圓之意，故稱為碗團(tuán)，也稱“碗脫”。柳林碗團(tuán)起源于西晉戰(zhàn)亂年代。相傳西晉劉淵起兵離石，派大將石勒駐軍柳林三郎堡。當(dāng)時(shí)因戰(zhàn)亂災(zāi)荒，軍士以蕎面粉熬粥為食。一次有士兵外出，貽誤飯時(shí)，回來后蕎面粥已冷凝成團(tuán)，糧食緊缺，只好將就食用。食后感覺味道頗佳，士兵便反映給石勒將軍，石勒食后大加贊賞，下……[詳細(xì)] |
| 汾陽土地肥沃，物產(chǎn)豐富，交通便利，歷史上是一個(gè)商賈云集的重鎮(zhèn)。優(yōu)越的地理環(huán)境、政治經(jīng)濟(jì)與歷史文化，催生了汾州傳統(tǒng)宴席制作技藝，并且代代相傳至今。汾州傳統(tǒng)宴席集歷代汾陽傳統(tǒng)菜肴精華，共分“四盤八碗席”、“八盤八碗席”（二八八席）、“八盤八碗八燴碗席”（三八八席）三種，其中“八盤八碗席”使用最為普遍。汾州傳統(tǒng)宴席選料講究細(xì)、特、鮮、嫩，炒、炸、燴、熘、蒸、燉等烹飪技高一籌。汾州傳統(tǒng)宴席的菜式造型美觀、……[詳細(xì)] |
| 交城衛(wèi)生館五香調(diào)料面是一種由純天然中藥材和植物香料配制而成的調(diào)味品，有理氣、去腥、散寒、暖胃的功效，深受廣大人民群眾的喜愛。衛(wèi)生館五香調(diào)料面是明清著名思想家、學(xué)者、醫(yī)學(xué)家傅山先生根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)調(diào)味品的原理，依據(jù)特定的氣候、飲食、環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣，結(jié)合純天然植物香料研制而成。制作中，要經(jīng)過選料、炮制、磨粉、細(xì)篩、燜壓、包裝等六道工序，配方獨(dú)特，特別適合我國(guó)北方地區(qū)口味。經(jīng)過幾代人的不懈努力，交城縣衛(wèi)生館……[詳細(xì)] |
| 興縣，位于山西省西北部，呂梁市北端，歷史上這里曾是胡漢雜居的地方，漢代以來，北方游牧民族匈奴、鮮卑、羯、氏、羌或侵入或遷徙長(zhǎng)期入居呂梁各地，也將先進(jìn)的胡麻油壓榨技藝帶入本地。據(jù)《呂梁民俗》記載，公元410年鮮卑族秀容部貴族爾朱氏曾以嵐縣為中心，建立了秀容封國(guó)。鮮卑人入居興縣時(shí)，把野生胡麻、黃芥、下麻子和其它油料植物帶入興縣培植，得到大面積發(fā)展。但當(dāng)時(shí)胡麻還僅僅作為鮮卑人的主食，宋元以后，隨著興縣糧……[詳細(xì)] |
 | 孝義民間剪紙藝術(shù)歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。早年孝義的民間剪紙由以下幾種類型構(gòu)成：一是巫術(shù)信仰習(xí)俗和殘存的先民圖騰崇拜的剪紙；二是傳統(tǒng)的民間禮儀活動(dòng)的剪紙，包括歲時(shí)節(jié)令的民間剪紙和人生禮儀習(xí)俗的民間剪紙；三是服飾習(xí)俗中的民間剪紙等�，F(xiàn)如今的孝義剪紙則是用各種色彩、各種手法，從不同側(cè)面和角度反映美好的現(xiàn)實(shí)生活，以美化生活為動(dòng)機(jī)，寄托著人們對(duì)美好生活的向往和真摯情感，有著深沉的思想內(nèi)涵和藝術(shù)價(jià)值�！�[詳細(xì)] |
| 文水長(zhǎng)拳是北方武術(shù)中較有影響的一種拳術(shù)，因由清朝著名鏢師左昌德創(chuàng)始，又名左家拳，迄今已有近二百年的歷史。文水是“武術(shù)之鄉(xiāng)”，孝子渠村座落在縣城西南，因歷來有練拳的習(xí)俗，世人稱之為“拳窩子”。清光緒年間，左昌德就出生在這里。左家拳初始于家傳，精技于師授，豐富于交友，踐行于保鏢。左家拳是左昌德等幾代人在不斷實(shí)踐中，汲取各派武術(shù)精華，結(jié)合實(shí)戰(zhàn)而形成的拳術(shù)，具有典型的北方拳風(fēng)格。以腿見長(zhǎng)，主要腿法有踢、蹬……[詳細(xì)] |
 | 汾孝秧歌也稱“圪圈圈”秧歌，流傳于山西汾陽、孝義一帶，最初以民間歌舞形式撂地演出，故又稱“地秧歌”，后來發(fā)展成以舞蹈為主的“武場(chǎng)地秧歌”和以唱曲為主的“文場(chǎng)地秧歌”兩種形式�！拔膱�(chǎng)地秧歌”吸收了各類民間故事情節(jié)，又加入人物扮演，逐漸向戲曲表演形式過渡，形成了集歌、舞、樂、技四位一體的綜合性民間藝術(shù)。武場(chǎng)，俗稱“掏場(chǎng)子”，是揉武術(shù)、舞蹈、音樂為一體的廣場(chǎng)藝術(shù)；文場(chǎng)，即戲曲表演，一般僅有兩至三人，故事……[詳細(xì)] |