東安區(qū)十大民俗文化
1、流頭節(jié)
流頭節(jié)也叫“流頭日”,朝鮮族傳統(tǒng)節(jié)日,流行于東北地區(qū),每年農(nóng)歷六月十五舉行,節(jié)日當(dāng)天，人們攜帶酒食到江河岸邊，在水中沐浴，稱為“流頭”。浴后會宴，稱“流頭宴”。又以蜜水澆粉團信用，稱“吃水團”。有的地區(qū)還將打糕扔到水田中，或用小木棍插在田埂上，舉行“龍神祭”或“農(nóng)神祭”。流頭節(jié)，這一朝鮮族傳統(tǒng)節(jié)日是一個集體性很濃、參與性強的節(jié)日，以農(nóng)為本、祭農(nóng)神、祭祖先，求豐收求健康，尊老愛幼的傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣是健康的、積極的，把這一美好心愿轉(zhuǎn)化為重視農(nóng)業(yè)的意識，轉(zhuǎn)化為增強建設(shè)社會主義新農(nóng)村的動力。通過這一節(jié)日，加強了各民族間的了解和團結(jié)，增強了民族凝聚力，也為新農(nóng)村建設(shè)注入生機……[詳細]
2、朝鮮族頂水舞
朝鮮族頂水舞項目批次：省級第2批項目保護單位：牡丹江市朝鮮民族藝術(shù)館代表性傳承人：姜順今頂水舞因舞者頂著水罐起舞而得名，是朝鮮族婦女表演的傳統(tǒng)舞蹈，源于生活并在民間廣泛流傳。朝鮮族婦女到河邊用壇子取水，由于手托著后背上的孩子，就用頭頂著水罐而回。舞蹈以“踏波步”、“挫墊步”和“碎步”為基本步伐，主要有“甜泉舀水”、“玉指彈珠”等動作，舞姿輕松優(yōu)美，舞蹈抒發(fā)了取水人歡樂喜悅的情感。為便于起舞，舞者多用紙糊或玻璃鋼水罐，罐上繪有漂亮花紋，輕巧別致�！�[詳細]
3、滿族年豬菜
滿族年豬菜項目批次：省級第2批項目保護單位：牡丹江市群眾藝術(shù)館代表性傳承人：孟照發(fā)年豬菜，俗稱“殺豬菜”。寧古塔的殺豬菜發(fā)源于寧古塔滿族聚居區(qū)。滿族人喜食豬肉，冬季又漫長寒冷，于是滿族人民學(xué)會了漬酸菜和貯藏蔬菜，逐漸形成了頗具民族特色的寧古塔年豬菜。最初形式為鄉(xiāng)宴，品種單一，受環(huán)境所限，大多在春節(jié)前食用，故稱“年豬菜”。歷經(jīng)發(fā)展，年豬菜已越來越為豐富，除滿族特色的壓桌碟外，已發(fā)展為配套宴席，冷熱菜、燉菜、碗菜等均有，其中碗菜可配多種蔬菜、豆制品等，成為獨具特色的宴席種類之一。其制作基本流程為：宰殺、灌制血腸、鹵方肉、燉菜、蒸碗、佐料調(diào)制等�！�[詳細]