盱眙縣民俗文化介紹
 | 仇集小磨麻油制作工藝，淮安市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。仇集位于盱眙縣西南部，境內(nèi)群山環(huán)抱，丘陵連綿，大別山脈行經(jīng)于此，屬于“七山一水二份田”的低山丘陵地帶，四季分明，季節(jié)變異性突出。仇集以農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)為主，尤其當(dāng)?shù)貜V泛種植芝麻、板栗和雜糧，小磨麻油是其遠(yuǎn)近聞名的特產(chǎn)。仇集小……[詳細(xì)] |
| 蒲草編織技藝（仁和集蒲編）,淮安市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類擴(kuò)展項(xiàng)目。蒲編技藝在盱眙縣明祖陵鎮(zhèn)由來(lái)已久，有著數(shù)百年的歷史。明祖陵地區(qū)的居民多為外地遷徙而來(lái)的，依水而居，利用當(dāng)?shù)氐馁Y源，就地取材，割取蒲草編織生活用品和工藝物品，從遮蔽風(fēng)雨的草簾，到鋪床休憩的蒲席，從腳穿的蒲鞋，到乘……[詳細(xì)] |
| 蓮湘（仇集打錢桿），淮安市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)舞蹈類擴(kuò)展項(xiàng)目。盱眙縣仇集位于縣城西南，屬丘陵山區(qū)，西、南兩面與安徽來(lái)安，嘉山兩縣接壤。仇集錢桿從明代初年從安徽明光，五河流入。一直到解放前，成為貧苦農(nóng)民冬閑外出乞討的表演工具。在革命戰(zhàn)爭(zhēng)年代以及解放后各個(gè)歷史時(shí)期，群眾把錢桿的說(shuō)唱表演作為宣傳的主要節(jié)目，近年來(lái)又作為廣場(chǎng)舞流傳于城鄉(xiāng)各地。仇集錢桿分布很廣，不僅全縣覆蓋，就連周邊的……[詳細(xì)] |
| 桂五十三番鑼鼓，淮安市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)音樂(lè)類項(xiàng)目。桂五是盱眙山區(qū)重鎮(zhèn)，因革命烈士李桂五命名。相傳桂五的十三番鑼鼓是南宋抗金女英雄梁紅玉擊鼓抗金的鼓譜傳承而來(lái)，系純粹的打擊樂(lè)表演，長(zhǎng)久以來(lái)，是當(dāng)?shù)貞c典活動(dòng)中的必備節(jié)目。主要流傳在盱眙山區(qū)的幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及安徽來(lái)安的半塔、自來(lái)橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。十三番鑼鼓早先為四人一組，堂鼓、蘇鑼、小堂鼓、鈸�；敬蚍ㄓ虚L(zhǎng)鼓、不隆冬、單絞絲、雙絞絲、長(zhǎng)鑼、七……[詳細(xì)] |
| 盱眙民間古樂(lè)，淮安市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)音樂(lè)類項(xiàng)目。盱眙民間古樂(lè)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，秦朝末年，劉邦、項(xiàng)羽擁立楚懷王在盱眙遷都，國(guó)號(hào)大梁。當(dāng)時(shí)這里楚樂(lè)盛行。到了隋朝，隋煬帝下?lián)P州觀瓊花在盱眙建行宮歇息，也把漢、魏六朝的樂(lè)府民歌帶到這里。明歷代太子及大臣每年都到明祖陵祭祀，又把宮廷雅樂(lè)帶到盱眙，并流傳至民間。千百年來(lái)，這些古樂(lè)一直活躍在在民間的慶典、祭祀、婚禮、葬禮等場(chǎng)合。盱眙民間古樂(lè)分布……[詳細(xì)] |
| 東陽(yáng)傳說(shuō)，淮安市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民間文學(xué)類項(xiàng)目。歷史沿革及分布情況東陽(yáng)傳說(shuō)是以發(fā)生在古東陽(yáng)鎮(zhèn)（今盱眙縣馬壩鎮(zhèn)及周邊地區(qū)）及周邊地區(qū)的眾多民間傳說(shuō)的集合。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，這里是貫穿南北交通的古邑重鎮(zhèn)，秦漢時(shí)為東陽(yáng)郡縣所在地，曾被漢高祖劉邦封為侯國(guó)，經(jīng)濟(jì)文化繁榮。在秦末起義浪潮中，東陽(yáng)人民也揭竿而起，擁立陳嬰為王，陳嬰不受，率眾與途經(jīng)東陽(yáng)的項(xiàng)梁隊(duì)伍回合，共同推翻了秦朝。現(xiàn)存的東陽(yáng)城……[詳細(xì)] |
| 歷史沿革及分布地區(qū)盱眙龍蝦民俗文化節(jié)據(jù)說(shuō)起源于清早期。龍蝦，因其形似龍，其狀像蝦，獲名龍蝦。傳說(shuō)康熙十九年，水漫泗州，大災(zāi)之后，饑民們食盡各類水族和樹(shù)皮、草根。最后唯剩龍蝦，遍地爬行。欲食之，又怕觸犯龍神、蝦神。于是有於姓（今“於氏龍蝦”的先祖）智者想出食龍蝦之法：即塑造龍蝦之神像立于河湖之濱，焚香、膜拜，祈求恕罪。拜畢，於氏率先捕食，始覺(jué)無(wú)毒無(wú)害。之后便有楊氏、郁氏、陳姓等相繼追隨。不久，盱眙百……[詳細(xì)] |
| 盱眙十三香龍蝦烹制技藝，淮安市第五批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。歷史沿革及分布情況盱眙十三香龍蝦烹制技藝是傳承于盱眙縣及周邊地區(qū)的一項(xiàng)飲食烹制技藝。盱眙地區(qū)捕蝦食蝦歷史由來(lái)已久，傳說(shuō)康熙十九年，水漫泗州，大鬧饑荒，人們受災(zāi)后食盡樹(shù)皮、草根甚至各類水族，最后只剩下龍蝦遍地爬行，因其形……[詳細(xì)] |
| 野馬追止咳膏制作技藝，淮安市第四批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)醫(yī)藥類項(xiàng)目。歷史沿革野馬追止咳膏是以蘇北盱眙縣地產(chǎn)的一味中草藥野馬追為主藥材，經(jīng)傳統(tǒng)中藥炮制方法制成的膏劑，對(duì)于支氣管炎、咳嗽痰多等癥有顯著療效。據(jù)傳，南宋時(shí)期野馬追的藥用價(jià)值已被發(fā)現(xiàn)，人們已經(jīng)開(kāi)始野馬追煮水治療咳喘之癥。關(guān)于野馬追……[詳細(xì)] |
 | 面塑，淮安市第四批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)美術(shù)類項(xiàng)目。歷史沿革與分布面塑藝術(shù)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，據(jù)文獻(xiàn)資科記載，漢代早已有面塑存在了。宋代《夢(mèng)粱錄》中記載了把面塑用在春節(jié)、中秋、端午以及結(jié)婚祝壽的喜慶日子的習(xí)俗。現(xiàn)存最早的古代面人，是在新疆吐魯番阿斯塔那古墓中發(fā)現(xiàn)的唐代永徽四年（公元653年）墓0 ……[詳細(xì)] |
| 分金亭傳說(shuō)，淮安市第四批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民間文學(xué)類項(xiàng)目。歷史沿革與分布《史記•管晏列傳》記載：“管仲曰：‘吾始困時(shí)，嘗與鮑叔賈，分財(cái)利多自與，鮑叔不以我為貪，知我貧也’”。因管仲家貧，鮑叔牙經(jīng)常將從商獲得的利潤(rùn)大多分給了管仲，二人情深義重。分金亭傳說(shuō)是據(jù)史實(shí)演變出來(lái)的，廣泛……[詳細(xì)] |
| 歷史淵源酸湯魚(yú)圓烹飪技藝據(jù)傳最早可上溯到秦代。相傳秦始皇當(dāng)年廣游天下路過(guò)洪澤蔣壩，當(dāng)?shù)匕傩找蜻B年災(zāi)荒，沒(méi)有好東西招待這位始皇帝。幸運(yùn)的是，秦始皇喜歡吃魚(yú)，因?yàn)楹闈珊镉械氖囚~(yú)，所以也就不愁沒(méi)菜下鍋。隨行的御廚就犯了難，開(kāi)始思量這魚(yú)應(yīng)該怎么做。因?yàn)榍厥蓟市宰佣嘁桑郧俺Ｓ杏鶑N因做魚(yú)而掉了腦袋，你燒魚(yú)湯，他說(shuō)是詛咒他入湯鍋；你做魚(yú)段，他說(shuō)是詛咒他要被碎尸萬(wàn)段。眼看著午膳的時(shí)辰到了，御廚急得是抓耳撓腮，……[詳細(xì)] |
| 歷史沿革葦席是以蘆葦為原料，經(jīng)剖篾、浸泡、碾壓和編織等工序編制而成的生產(chǎn)生活用具。在我市，葦席編織技藝主要分布在盱眙、洪澤等靠近河湖盛產(chǎn)蘆葦?shù)牡貐^(qū)，明末清初時(shí)期，當(dāng)?shù)匕傩站鸵匀斚幙棡樯�，距今已有�?00年的歷史�；緝�(nèi)容編織葦席，首先要根據(jù)所要編織葦席的規(guī)格、質(zhì)量要求，選擇粗細(xì)均勻、色澤好、葦質(zhì)柔韌一致的蘆葦，以葦桿較直，葦皮淡黃，葦壁較薄的為佳。然后用篾刀將其剖開(kāi)為2—5片，是為剖篾，且成捆扎……[詳細(xì)] |
| 淮河服飾，淮安市第二批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民俗類項(xiàng)目。淮河服飾興于明，盛于清，主要分布于淮河流域的蘇、皖境內(nèi)，淮安市主要分布在盱眙縣一帶�；春臃椫饕执蠼笠隆A襖、褲子、肚兜、襡裙、襡腰等�！�[詳細(xì)] |
| 鮑集豆餅，淮安市第二批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民俗類項(xiàng)目。鮑集豆餅的制作與食用興于明清時(shí)期，現(xiàn)在主要流布于盱眙縣鮑集、管鎮(zhèn)、鐵佛、興隆等鎮(zhèn)。鮑集豆餅的制作、流通與食用在盱眙境內(nèi)已形成一項(xiàng)民間消費(fèi)習(xí)……[詳細(xì)] |