![]() | 水鄉(xiāng)婚俗(太湖漁民婚俗),蘇州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民俗類項(xiàng)目。蘇南水鄉(xiāng)婚俗與我國(guó)古代禮儀一脈相承,有納采、問名、納吉、納征、請(qǐng)期、迎娶等“六禮”,但又具有水鄉(xiāng)特色,以流布于常熟沙家浜鎮(zhèn)周邊地區(qū)和昆山周莊地區(qū)較為典型。最能體現(xiàn)水鄉(xiāng)婚俗特色的,是迎娶這天的婚禮大典。沙家浜和周莊習(xí)俗,除……[詳細(xì)] |
![]() | 中秋顯寶,蘇州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民俗類項(xiàng)目。中秋顯寶流行于吳江區(qū)黎里鎮(zhèn)及其周邊地區(qū)。黎里處于江浙兩省交界處,位于京杭大運(yùn)河平望段東側(cè),歷來受戰(zhàn)亂侵?jǐn)_較少,社會(huì)安定,生活富足,文化發(fā)達(dá),遂使中秋顯寶得以成俗。中秋顯寶在清代《黎里志》(徐達(dá)源1805年)風(fēng)俗篇中即有記述:“八月十五日為中秋節(jié),……里中各設(shè)香案張燈彩,富家大室,更陳設(shè)骨董,互相炫耀!睋(jù)記載,該俗起于“元時(shí)”,歷史……[詳細(xì)] |
![]() | 祭孔儀式,蘇州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民俗類項(xiàng)目。蘇州文廟(府學(xué))于北宋景祐二年(1035年)由北宋著名政治家文學(xué)家范仲淹所創(chuàng),是江浙滬地區(qū)最大、全國(guó)第二的孔廟。祭孔,是尊崇與懷念孔子而在孔廟舉行的隆重祀典。由古至今,這里就是蘇城老百姓進(jìn)行祭孔儀式、表達(dá)對(duì)至圣先師孔子尊崇之情的場(chǎng)所。南……[詳細(xì)] |
![]() | 姑蘇吆喝(叫賣),蘇州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民俗類項(xiàng)目。“吆喝”是隨著市井商販應(yīng)運(yùn)而生的一種語(yǔ)言形式。姑蘇吆喝,主要以蘇州話為載體,流播于蘇州街巷商販間。姑蘇吆喝,歷史悠久,自古已然,存在于民間,依附于商販,一直流傳到上世紀(jì)五六十年代,隨著商業(yè)環(huán)境和購(gòu)物習(xí)慣的變化才漸趨衰微。蘇州經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),商業(yè)繁榮,商販眾多,吆喝內(nèi)容也特別豐富。如吆喝售賣食品的:“臭豆腐干——”“腌金花菜、黃蓮頭……[詳細(xì)] |
![]() | 譚氏中醫(yī)外科,蘇州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)醫(yī)藥類項(xiàng)目。太倉(cāng)潭氏中醫(yī)外科,因太倉(cāng)牌樓衛(wèi)生院譚伯琴擅長(zhǎng)中醫(yī)外科治療而得名。譚伯琴于17歲到璜涇鎮(zhèn)戴一飛診所學(xué)醫(yī),是戴的開門徒弟(戴一飛為當(dāng)時(shí)太倉(cāng)的名醫(yī))。譚20歲學(xué)成出師并開始單獨(dú)行醫(yī),于1950年進(jìn)入岳東鄉(xiāng)聯(lián)合診所,岳王成立公社時(shí)即進(jìn)入岳王衛(wèi)生院,1963年調(diào)入牌樓公社衛(wèi)生院。譚伯琴畢生致力于中藥外敷治療疾病,并成為遠(yuǎn)近皆知的一方名……[詳細(xì)] |
![]() | 貝氏痔科療法,蘇州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)醫(yī)藥類項(xiàng)目。吳江中醫(yī)痔科,最早可追溯至清同治年間(1862-1874)。當(dāng)時(shí),桃源日暉壩沈氏痔科已譽(yù)滿江浙。1952年銅羅聯(lián)合診所成立,其痔瘺科為當(dāng)時(shí)蘇州地區(qū)最早獨(dú)立設(shè)科并配備病房的中醫(yī)特色專科。1978年12月吳江中醫(yī)院成立,縣衛(wèi)生局特調(diào)原吳江縣銅羅醫(yī)院院長(zhǎng)貝榮能先生到中醫(yī)院開設(shè)痔瘺專科。貝榮能先生對(duì)中醫(yī)痔瘺的診療經(jīng)驗(yàn)豐富,造詣?lì)H深。……[詳細(xì)] |
![]() | 戚氏中醫(yī)兒科療法,第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)醫(yī)藥類項(xiàng)目。戚氏中醫(yī)兒科療法,源于蘇州吳江古鎮(zhèn)同里。至今已有180余年歷史。其創(chuàng)始人是明代民族英雄戚繼光第四代傳人戚文光。戚文光于清朝道光年間(1824年)始懸壺濟(jì)世。他深諳岐黃,對(duì)兒科學(xué)識(shí)研究及積累頗深,在多年的從醫(yī)診治中,為周邊群眾帶來了福音,久而久之,遂蜚聲于民間。傳至第三代傳人戚幼圃時(shí),因其只生育二女,按照中醫(yī)世家“傳內(nèi)不傳外,傳……[詳細(xì)] |
![]() | 裴氏中醫(yī)兒科,蘇州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)醫(yī)藥類項(xiàng)目。常熟支塘裴氏中醫(yī)兒科,源自明代太醫(yī)院醫(yī)官裴昌原。裴昌原舉家自浙江海鹽徙至支塘赤沙塘。裴氏世醫(yī),尤以兒科著名。遠(yuǎn)近百里,每日備禮相請(qǐng),絡(luò)繹不絕,黑夜登門延請(qǐng),無不立赴,貧病施藥,名滿江南。傳至清代的裴惠芳,已傳十世,“專治小兒疾病”。裴惠芳聞名于乾隆、嘉慶年間(1736-1820)。家傳有24個(gè)秘方,辨治嬰幼兒諸癥。裴惠芳在繼……[詳細(xì)] |
![]() | 蘇派釀酒技藝(常熟福貞黃酒坐缸釀制技藝),蘇州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。福貞酒,又名福珍酒(馥珍酒),是江蘇常熟虞山佳釀。其源于唐,盛于宋元,聞名于明清。清光緒年間,常熟人平觀瀾在平橋街開設(shè)大隆酒坊,主要生產(chǎn)福貞酒。用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的福貞酒,色似琥珀,醇稠如蜜,微帶橘香,酒性溫和、芳香鮮爽,掛杯留壁、酒體晶亮明澈,酒度在10-16度,其酒質(zhì)的雅味最適合吳地人的口味。目前……[詳細(xì)] |
![]() | 黃埭西瓜子炒制工藝,蘇州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。烘炒食品中的西瓜子,是百姓日常消遣待客的零食之一。黃埭西瓜子,從眾多的烘炒食品中脫穎而出,成為瓜子食品中的精品而獨(dú)領(lǐng)- 。黃埭鎮(zhèn),位于蘇州相城區(qū),北通虞山常熟,東靠陸慕、蠡口。黃埭西瓜子,又名黃埭香水西瓜子,由殷福熙在清同……[詳細(xì)] |
![]() | 黎里飴糖制作技藝,蘇州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。飴糖,就是在自然狀態(tài)下,發(fā)芽的植物種子達(dá)到一定的溫度,其中的淀粉發(fā)酵分解稀釋后轉(zhuǎn)化為糖份,這種稀釋膠狀體即為飴糖。我國(guó)飴糖的制作始于周代至兩晉。明清時(shí)期,是飴糖制作的興盛時(shí)期。黎里飴糖制作,始于清代。黎里,為蘇州市吳江區(qū)東南部的古鎮(zhèn),舊名梨花村,又名黎川、禊湖。民國(guó)時(shí)期,黎里已有十來家糖坊,共有單灶(俗稱手槍灶)二十來座……[詳細(xì)] |
![]() | 生祿齋蘇式月餅制作技藝,蘇州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。生祿齋,位于蘇州市吳江區(qū)東端的蘆墟鎮(zhèn),由黃渭陽(yáng)與徐生官創(chuàng)建于清乾隆三十六年(1771年)。生祿齋制作的傳統(tǒng)糕點(diǎn)享譽(yù)吳江及毗鄰的江浙滬地區(qū)。該店制作的蘇式月餅,更是以用料考究,制作精良而聞名。據(jù)《吳江文史資料》記載:乾隆皇帝第五次下江南時(shí)到過蘆墟,吃了蘆墟生祿齋制作的月餅后贊不絕口。自此,生祿齋月餅就成了進(jìn)京的貢品。……[詳細(xì)] |
![]() | 正儀文魁齋青團(tuán)制作工藝,蘇州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。青團(tuán),從南朝開始,就被江南人民作為清明節(jié)祭祖的供品。至今已有1600多年歷史。沿襲成俗后,成了一種時(shí)令糕點(diǎn)。正儀青團(tuán),是昆山有名的一道時(shí)令美食。正儀,原名信義,2004年并入昆山巴城鎮(zhèn),現(xiàn)稱正儀街道。每年清明節(jié)前后,都是正儀老街最為熱鬧的時(shí)候。街上有許多大大小小的青團(tuán)作坊。昆山本地人和來自蘇州、上海等周邊地區(qū)的食客……[詳細(xì)] |
![]() | 梅李木桶醬油釀造技藝,蘇州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。醬油起源于豆麥醬,是中國(guó)一種古老的調(diào)味品。梅李木桶醬油,始于明末清初,由常熟梅李北街孫萬源首創(chuàng)。至今已有150多年的歷史。1928年,李金興醬坊并入“梅李大豐食品”。掛牌后的梅李醬園仍然是一個(gè)作坊。新中國(guó)成立后,梅李醬園……[詳細(xì)] |
![]() | 石梅盤香餅制作技藝,蘇州市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。石梅盤香餅,發(fā)源于江蘇常熟虞山東南麓“石梅”地區(qū),深受常熟及周邊縣市如張家港、江陰顧山、南通等地區(qū)百姓喜愛,并暢銷華東地區(qū)。石梅盤香餅作為蘇式糕點(diǎn)重要一脈由來已久。相傳梁昭明太子蕭統(tǒng)在常熟石梅讀書時(shí),一店主特為太子制作了這……[詳細(xì)] |