陜西省民俗文化介紹第9頁
 | 華縣皮影制作技藝是陜西省渭南市華縣的地方傳統(tǒng)手工技藝。其歷史可謂久已，遠(yuǎn)可追至唐、宋時期，發(fā)展鼎盛期當(dāng)在明、清之際。要經(jīng)過削、磨、洗、刻、著色等24道工序，刻三四千刀才能做成。皮的泡制工序首先是選皮，選用不滿三歲口的牛的皮，以現(xiàn)宰殺的黃牛皮為最佳，然后把選好的皮浸入清水中根據(jù)當(dāng)時的氣溫，每日換水浸泡數(shù)日，到用手輕拽牛毛能掉為好，再將泡好的牛皮搭在一根碗口粗細(xì)，長約1.3米的木樁上（注：木樁一端埋于……[詳細(xì)] |
 | 蒲城桿火技藝是陜西渭南蒲城縣的傳統(tǒng)手工技藝。桿火是唯一存世的低空造型焰火藝術(shù)，是古老焰火的主要形式。因所有造型都是綁在木桿上燃放而得名。桿火又叫架子花，專家則稱為“吊花傀儡”或“藥傀儡”。桿火是古代勞動人民的智慧結(jié)晶，傳內(nèi)不傳外，傳兒不傳女的思想，使桿火更有幾分神秘感，又帶有幾分傳奇。從南宋時期開始，每年的農(nóng)歷正月二十三日為“敬火神”日，桿火藝人都會按長幼排列，聚集在村外的火神廟，焚香虔誠地跪拜祭……[詳細(xì)] |
 | 面花，也叫“禮饃”、“花花饃”，相傳是由古代金石禮品和圖騰演化的產(chǎn)物。每當(dāng)民間四時八節(jié)，生婚壽葬，農(nóng)婦用白面，以針線、梳子、剪刀為工具，靠巧手揉捏出花、鳥、蟲、魚、豬、狗、雞、鱉、蝙蝠、青蛙、人物、建筑物等千姿百態(tài)的一種民間塑藝，造形拙撲，意態(tài)紛呈，栩栩如生。尤以虎的造型最佳。寄托著勞動人民對美滿生活的向往和樸素的審美情趣。作為一種古老的傳統(tǒng)民俗文化，大凡若需送喜慶、節(jié)日、祭祀多種規(guī)格的禮饃，以表……[詳細(xì)] |
 | 澄城堯頭陶瓷燒制技藝是陜西關(guān)中東部的澄城縣堯頭鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)手工技藝。當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)粗瓷。該地煤炭資源豐富，又有坩土礦分布于溝澗的石崖中，夾生白、紫兩色的原料，便于燒制陶瓷、砂器。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民利用農(nóng)閑，夏秋制坯彩繪，入冬燒窯銷售，代代相傳。2006年5月20日，澄城堯頭陶瓷燒制技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。歷史溯源澄城陶瓷主要產(chǎn)于堯頭鎮(zhèn)，據(jù)《澄城地名志》記載，堯頭鎮(zhèn)古稱“窯頭鎮(zhèn)”，因瓷器……[詳細(xì)] |
| 老廟老鼓是中國民間普及率很高規(guī)模很大的一種自娛自樂形式。其陣容大至50多盤鼓100多名鼓手、釵手以及旗手等；小為一盤鼓，三四幅釵，十?dāng)?shù)八個人。金粟山前老廟一帶的村民的先祖?zhèn)�，得天獨厚的受到�?zhàn)鼓的熏陶。他們?nèi)?zhàn)鼓壯軍威、鼓士氣之精髓，用以祀神祭祖。至清朝末年，這一帶仍盛傳著鼓樂“迎神”、“祭神”和“送神”的盛大活動。老廟老鼓是民間普及率很高規(guī)模很大的自娛自樂形式。其陣容大至50多盤鼓100多名鼓手、……[詳細(xì)] |
| 澄城柳池芯子是以祭藥王神為初衷,一般是正月十四、十五、十六三天時間。正月十四日下午先要祭風(fēng)神，祭桿。兩社在自己搭建的簡易臺前，由一位身穿黑禮服，頭戴黑禮貌，如紳士模樣的人主持，一位化妝打扮成縣太爺身份的人，先后經(jīng)過上香，叩拜、祭酒，宣讀祭文，祭桿等儀程。祭文的主要內(nèi)容是祈求上天保佑全村在來年里風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，人畜興旺，財源滾滾，祈禱神靈在芯子活動期間，吉星高照，風(fēng)和日麗，萬事平安。正月十五是芯……[詳細(xì)] |
 | 在五光十色、林林總總的中國飯食中，說餃子是食林驕子，怕是一點也不過分。無論是在招待貴賓的盛大宴會上，還是平頭百姓日常生活的飯桌上，它都備受推崇，出盡風(fēng)頭。在合陽人的飲食民俗中，餃子也無可爭議地成為寵兒。餃子在合陽人的口語里稱為“煮角子”或“水餃”；如果是豬、羊肉做餡，則叫“疙瘩”。合陽餃子的形狀最簡單的是圓形面片放上餡子對折，邊沿捏緊，形如半月；也有的在招待新女婿或重要客人時，把餃子沿捏成花邊，增……[詳細(xì)] |
| 陜北盛產(chǎn)棗兒，那棗兒又大又紅，像一顆顆瑪瑙似的，令人垂涎欲滴。陜北有這么多紅棗，群眾的生活習(xí)俗和紅棗密不可分。中秋節(jié)前后，棗兒紅了，一顆顆紅棗密密麻麻地掛滿枝頭，河灣溝岔，到處紅彤彤的。農(nóng)家懷著喜悅的心情，用竹竿或木棍把棗兒敲打下來，于是滿地紅艷艷的，來人不拒，任你品嘗。新鮮的棗兒脆格生生、甜格滋滋，令你胃口大開。農(nóng)家把棗兒撿拾回家中，饋贈親友，正像陜北民歌中唱的那樣：大紅棗兒甜又香，送給那親人嘗……[詳細(xì)] |
| 騾車，顧名思義就是用騾子拉的車。聽老騾車人說，騾子勁兒大，耐力好，聽使喚，因此不用馬。誰家有迎娶新娘、店鋪開張、新屋奠基、生日壽辰等慶典活動，必相邀一掛或數(shù)掛騾車前來助興，以壯聲色。跑騾車的人全是愛好者，他們不講錢財，只圖個熱鬧。主人請一桌酒席，散一條毛巾一盒香煙即可。各騾車隊都有自己的一套鼓譜，騾車隊稱之為“鼓歌”，愛好者老遠(yuǎn)一聽就知道是哪個村的。保王騾車的鼓歌有節(jié)奏對比強(qiáng)烈的《雞上架》，有中速……[詳細(xì)] |
| 騾車，顧名思義就是用騾子拉的車。騾車大都是由膠輪車或木轱轆車與四匹騾子組成，每匹騾子都項系銅鈴，頭掛彩色叉子，掛稍的騾子背上還插五面彩色小旗。每輛車都有4個吆車的，車上還有6個敲鑼鼓的，他們都身著鮮艷的對襟民族服裝。跑騾車時，吆騾人鞭子“吧嗒”一甩，騾子即狂奔，同時鑼鼓聲、銅鈴聲和成千上萬觀眾的呼聲、喝彩聲響成一片，當(dāng)騾車跑到表演場地后，則表演“璞鴿踅窩”、“事事如意”、“五谷豐登”和“八仙過�！薄�[詳細(xì)] |
| 黃黃饃，黃黃饃質(zhì)酥味美，香醇可口，上面布滿芝麻大小的窩窩，浸著一汪食用油，正放恰似一只精美的小船，斜放像一輪下弦月，聞著香，看著嫩，吃著甜。由于從中間折疊為兩層，便于夾肉、蛋、菜等各種菜肴，滲入不同味道，因而贏得了人們青睞�！�[詳細(xì)] |
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| 陜西關(guān)中及關(guān)中以北吃面食較多，因此面條的花樣百出，如剪面、扯面、干面、喜面等，其中它的一些做法、吃法代表禮儀，久而久之形成一種風(fēng)俗�！ F(tuán)面：在家人如丈夫或兒子出遠(yuǎn)門時，全家人一齊吃這種面，表示給外出的人祝福。做法：將煮好的長面條，盛入碗內(nèi)，再加入調(diào)料、蔬菜之類，香氣四溢，熱浪滾滾。 壽面：在家中為老輩人過生日祝壽時吃的面食。做法：面條要做得細(xì)長，煮好盛入碗中，灑上香菜葉，加入調(diào)好的鮮湯進(jìn)食�！ �[詳細(xì)] |
| 簡介漢中位居陜西省西南部，毗鄰關(guān)中、四川、重慶、隴南，遙望湖北，北橫秦嶺，南臥巴山，漢水中流三千里到漢口。簡言之，漢中就是兩山夾一川，南北過渡地帶。因此這就決定了漢中本土文化的多樣性于復(fù)雜性。“亦秦亦蜀，亦巴亦楚，是這里的鮮明寫照。古語有云漢中地“風(fēng)氣兼南北、言語夾秦蜀”。這里的漢中話（漢中方言）指漢中十縣一區(qū)老百姓日常口頭交流的語言。漢中傳統(tǒng)文化的多樣性于復(fù)雜性明顯地體現(xiàn)在漢中百姓的口頭語言上。……[詳細(xì)] |
| 認(rèn)干親，俗稱拜干爹干娘。這是兩家交情深厚的表現(xiàn)，一旦拜了干親，就意味著交往關(guān)系不同一般，永遠(yuǎn)相幫相扶，同甘共苦。但在嬰兒時期認(rèn)干親，卻又另一目的。舊時人們宿命論思想蔓延，嬰兒落草后常請陰陽先生算命．若斷定命相不好．長大必克父母．通過認(rèn)干親便可轉(zhuǎn)移命數(shù)；還有一種情況是孩子嬌貴，怕不好養(yǎng)，或者出現(xiàn)過生子夭折現(xiàn)象，怕自己命里無子，借認(rèn)干親來保住孩子。須找個多子的貧寒人家，最理想的是姓劉的人家，以劉諧留，……[詳細(xì)] |