四川省民俗文化介紹第3頁(yè)
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 | 毛紡織搟制技藝是一種特殊的織造工藝，它先將羊毛、駱駝毛等用熱水浸濕，然后加以擠壓，用棍棒碾軋和揉搓等方式使毛絨粘合在一起，形成名為“氈”的無(wú)紡織型毛織品。氈在古代稱(chēng)為“”或“”，早在新石器時(shí)代，我國(guó)就已有用棍棒碾軋制氈的工藝。周代史籍記載：氈，毛也，揉毛或氈。北魏（386—534）時(shí)期賈思勰的《齊民要術(shù)》稱(chēng)：“凡作氈不須厚大，唯緊薄均調(diào)乃佳。”可見(jiàn)當(dāng)時(shí)氈的制造已較為常見(jiàn)。進(jìn)入唐代，氈的使用更加普遍……[詳細(xì)] |
| 地毯織造技藝（閬中絲毯織造技藝），四川省閬中市傳統(tǒng)技藝，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。絲毯編織技藝是閬中百姓代代相傳的傳統(tǒng)手工技藝，自明朝開(kāi)始，閬中就出現(xiàn)了絲毯編織作坊，清朝中期，絲毯編織成為城鎮(zhèn)很多家庭的主要謀生職業(yè)。解放前閬中有張家花卉、薛家山水、大佛寺李家佛像等著名家族作坊10余家，一個(gè)家族數(shù)代人都從事絲毯編織工作，經(jīng)過(guò)累積形成各自不同的圖案風(fēng)格并代代相傳。閬中手工打結(jié)絲毯因其原材料講究，技藝獨(dú)……[詳細(xì)] |
| 四川省甘孜藏族自治區(qū)的白玉縣以金屬手工藝聞名遐邇，有“手工藝之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的藏刀人稱(chēng)“白玉藏刀”，向?yàn)閺V大藏民所喜愛(ài)。白玉縣藏刀生產(chǎn)較為集中，主要分布于河坡、熱加兩鄉(xiāng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣現(xiàn)在從事手工藝生產(chǎn)的專(zhuān)業(yè)戶有407戶，從業(yè)人員634人，其中僅河坡鄉(xiāng)就有專(zhuān)業(yè)戶192戶，從業(yè)人員264人。白玉縣河坡鄉(xiāng)的金屬手工藝品主要可分五類(lèi)，而以藏刀為主。藏刀主要包括男式長(zhǎng)腰刀、中長(zhǎng)腰刀、吊刀，女式吊刀、刺……[詳細(xì)] |
| 綠茶制作技藝（蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝），四川省雅安市山區(qū)傳統(tǒng)茶葉制作技藝，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝，始于西漢，唐天寶元年開(kāi)始入貢。清代成為皇室祭天祀祖專(zhuān)用之茶�！侗静菥V目》記載：“真茶性冷，惟雅州蒙山出者溫而主疾……”由此蒙山茶集藥用、飲品、貢品、祭品、商品五大功能于一體，在中國(guó)茶葉史上實(shí)屬罕見(jiàn)。工藝流程原料采摘蒙山茶所用原料以名山本地群體種（老川茶）為主，以及從中選出的名山白毫1……[詳細(xì)] |
 | 醬油釀造技藝（先市醬油釀造技藝），流行于四川省瀘州市合江地區(qū)的傳統(tǒng)技藝，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。先市醬油釀造技藝“始于漢，興于唐，盛于清”。先市醬油以黃豆為主要原料，采用傳統(tǒng)工藝釀造，與其他釀造工藝有著根本的區(qū)別。醬油具有“醬香濃郁，色澤棕紅，體態(tài)澄清，味道鮮美，掛碗不沾碗，久儲(chǔ)不變質(zhì)”的品質(zhì)。先市醬油傳統(tǒng)釀造技藝蘊(yùn)含十三道工序，包括篩選原料、浸泡大豆、蒸燜大豆、攤涼豆料、拌和面粉、自然制曲、制……[詳細(xì)] |
| 地處川西北高原的羌族人民，在其歷史背景下，創(chuàng)造出一種特殊的空間形態(tài)—碉樓，因而這里享有“千碉之國(guó)”的美譽(yù)。碉樓，羌語(yǔ)稱(chēng)“邛籠”，《后漢書(shū)•西南夷傳》有羌族人“依山居止，壘石為室，高者至十余丈”的記載。過(guò)去，羌族碉樓最主要的功能是用來(lái)瞭望、防御、傳遞信息之用，也有身份、地位的象征之意；現(xiàn)在主要用作居住和倉(cāng)儲(chǔ)。羌族碉樓的外形有四角、六角、八角與多角。各碉底層全部封閉，而在二層開(kāi)小門(mén)一道，自……[詳細(xì)] |
| 作為中國(guó)八大菜系之一，川菜享譽(yù)中外�！度A陽(yáng)國(guó)志》記載，蜀人“尚滋味，好辛香”。意思是說(shuō)，四川人崇尚美味，特別喜歡辛辣刺激的味型。張輝強(qiáng)笑言，認(rèn)為川味就是麻辣的觀點(diǎn)十分片面，麻辣在川菜的基本味型中僅占不到1/3，川菜只是以麻辣見(jiàn)長(zhǎng)。據(jù)了解，川菜共有24種味型，除酸辣味、荔枝味、糖醋味、姜汁味、茄汁味五味無(wú)香氣要求外，其余19種味型都有不同的香。大廚操作時(shí)，嚴(yán)格遵循“五味調(diào)和百味香”的原則，選用諸般調(diào)……[詳細(xì)] |
 | 涼山是中國(guó)最大的彝族聚居區(qū)，也是保留彝族傳統(tǒng)文化最多的地區(qū)。與中國(guó)“四大名繡”蘇繡、粵繡、湘繡、蜀繡相比，彝繡色彩濃烈，技法粗獷，反映彝族人的圖騰崇拜和民俗風(fēng)情，是彝族文化在漫長(zhǎng)歷史長(zhǎng)河中傳承的一種形式。它以多樣化的文化生態(tài)景觀，在各民族刺繡藝術(shù)之林中獨(dú)樹(shù)一幟。彝繡的布料，一般用木棉質(zhì)和麻質(zhì)的平織布，以及其他混紡平織布。繡線采用棉線、膨體紗彩線、絲光繡線和金線等。彝繡工藝師法自然，手法有挑花、貼花……[詳細(xì)] |
 | 彝族穿斗式榫卯結(jié)構(gòu)建筑是在“井干式”基礎(chǔ)上，吸收了抬梁、穿斗等建筑文化而形成的一種建筑形式，以精湛的工藝，濃郁的民族風(fēng)格，堪稱(chēng)彝族建筑的典范。歷史上，主要分布于川、滇、黔、桂四省區(qū)的彝族民間，現(xiàn)今主要分布在四川省涼山州美姑、甘洛等彝族腹心地�？脊疟砻�，“井干式”壁體和“干欄式”構(gòu)造相結(jié)合的形式是彝族早期的重要的建筑形式。秦漢以后，抬梁式建筑開(kāi)始影響西南夷地區(qū)，特別是明、清在彝區(qū)實(shí)行土司制度，加強(qiáng)了……[詳細(xì)] |
 | 中藥來(lái)源于自然界的植物、動(dòng)物和礦物。我國(guó)傳統(tǒng)藥材資源達(dá)12807種，但中藥臨床應(yīng)用和成藥制作一般不用生藥，而用經(jīng)過(guò)加工炮制的成熟品即飲片。中藥炮制是根據(jù)中醫(yī)藥理論和醫(yī)療、調(diào)劑、貯藏等不同要求以及藥材自身的性質(zhì)，分別采用修治、水制、火制及增添輔料制作等方法，對(duì)生藥進(jìn)行加工的特殊技術(shù)，其上可追溯到藥材的種植、采集或飼養(yǎng)，其中以炒、炙、燙、煅、煨和火制方法最為常用，故名“炮制”。中藥炮制的目的在于降低或……[詳細(xì)] |
 | 藏醫(yī)藥有近兩千三百余年的歷史，是藏族人民通過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐，不斷積累完善而形成的具有完整理論體系、獨(dú)特治療方法和濃郁民族特色的醫(yī)藥學(xué)體系。在歷史上藏醫(yī)藥形成南北兩派，甘孜州是藏醫(yī)藥的發(fā)祥地之一，南派藏醫(yī)藥的故鄉(xiāng)。歷史上把以康巴為中心的藏醫(yī)藥稱(chēng)為南派藏醫(yī)藥�？蛋偷貐^(qū)包括四川甘孜州、云南迪慶州、西藏昌都地區(qū)及青海玉樹(shù)州，總面積55萬(wàn)平方公里。藏醫(yī)藥學(xué)到公元12至15世紀(jì)，產(chǎn)生了以向巴郎加扎桑為代表的北派藏……[詳細(xì)] |
| 日麥節(jié)（羌?xì)v年）也叫“羌?xì)v新年”、“過(guò)小年”、“豐收節(jié)”等，是羌族的隆重節(jié)日，活動(dòng)內(nèi)容以慶豐收、送祝福、祈平安為主，主要流行于四川省茂縣23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的廣大羌族聚居區(qū)，在汶川縣、理縣、松潘縣、北川羌族自治縣等的羌族分布地區(qū)也有流傳。日麥節(jié)系由羌族平陽(yáng)歷而得名，一般以農(nóng)歷十月初一為節(jié)日，為期三至五天。從內(nèi)容上看，這種羌年活動(dòng)反映的主要是羌族早期農(nóng)耕文化的狀況，但從表現(xiàn)方式中仍然顯現(xiàn)出許多游牧、狩獵文化和……[詳細(xì)] |
| 以涼山腹心地美姑縣為代表的彝族婚俗禮制，以其古老、獨(dú)特的習(xí)俗，成為不可多得的文化景觀。據(jù)彝族史詩(shī)《勒俄特依》記載，彝族先民曾歷經(jīng)了“只知有母，不知有父”的母系社會(huì)時(shí)期，史爾俄特為尋找父親，歷經(jīng)磨難，在茲尼史色的教導(dǎo)下，娶妻婚配，步入生子見(jiàn)父的父系時(shí)代。彝族婚俗內(nèi)容極其豐富、獨(dú)特別致，不論是婚姻選擇、鬧婚、節(jié)食節(jié)水、潑水、背新娘，還是賽克智、哭嫁等古老傳統(tǒng)，都具有廣泛的影響和獨(dú)特的價(jià)值。彝族婚姻的締……[詳細(xì)] |
 | 打鐵花的表演和操作過(guò)程獨(dú)具一格，川內(nèi)已不多見(jiàn)；早已成為一項(xiàng)群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的民間傳統(tǒng)娛樂(lè)活動(dòng)。打鐵花表演形式和操作過(guò)程充滿了神秘和驚險(xiǎn)；鐵汁沖向天空后猶如火樹(shù)銀花，絢麗多姿，十幾個(gè)“打花”者一棒接一棒，一人緊跟一人，往來(lái)于熔爐和花棚之間，一棒鐵花沖天而起，另一棒接踵而至，棒中的鐵汁沖向“花棚”后，遇到棚頂?shù)牧α⒖瘫派㈤_(kāi)來(lái)，沖向夜空，猶如火樹(shù)銀花，絢麗多姿，光彩奪目。鐵花又點(diǎn)燃了棚上的鞭炮、煙花等，頓……[詳細(xì)] |
| 蘆山慶壇有戲劇活化石之稱(chēng)，是一種慶壇法事與演劇藝術(shù)相結(jié)合的儺戲劇種。由九個(gè)程序組成。其中三個(gè)程序重在法事，另外六個(gè)程序均為有故事情節(jié)，有人物形象的“折戲”，其間載歌載舞，插科打諢，娛神娛人。譽(yù)為戲劇活化石。慶壇唱：神歌腔、端公調(diào)、花燈調(diào)。樂(lè)器：鑼鼓。代表�。和诱�(qǐng)仙娘、二郎記、倮倮記等�！�[詳細(xì)] |