重慶市民俗文化介紹第4頁
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 | 豐都廟會是流行于重慶市豐都縣一帶的民間習(xí)俗文化活動，舊時(shí)，每至宇主神的誕辰，都會舉行廟會，成為當(dāng)?shù)厝巳粘＝?jīng)濟(jì)交往重要形式。曾經(jīng)豐都鬼城寺廟林立，屆會眾多，全年達(dá)35次。如正月初九玉皇殿辦玉皇大帝圣誕廟會，二月初二天子殿為閻羅王天子圣誕并天子娘娘肉身成圣期舉行天子會，四月初八大雄殿為釋迦牟尼圣誕辦佛主會，九月初八豐都大帝對圣誕舉辦土地會等等。中華人民共和國成立后，鬼城廟會曾一度中斷。豐都廟會伴隨“鬼……[詳細(xì)] |
 | 秀山苗族羊馬節(jié)，又叫“苗家五月年”，因主要節(jié)慶日在農(nóng)歷中的地支屬午（馬）和屬末（羊）而得名，其主要流傳于秀山縣石堤鎮(zhèn)、里仁鎮(zhèn)、龍池鎮(zhèn)等地，其中以石堤保安村最具代表性。羊馬節(jié)傳承，已經(jīng)歷十八代之多。因均以言傳身教、口耳相傳的方式進(jìn)行傳承，對傳承譜系并無記載。石堤鎮(zhèn)保安村是苗民“羊馬節(jié)”的主要傳承地，當(dāng)?shù)孛缱屣L(fēng)情醇厚，民俗文化異彩紛呈。羊馬節(jié)的形成，源自當(dāng)?shù)孛缱逑让竦膽?zhàn)爭和遷徙，距今已有600多年歷史……[詳細(xì)] |
 | 榮昌縣“中國榮昌豬年豬節(jié)”作為唯一一個(gè)以豬為主體的節(jié)會，被收錄進(jìn)2011年由人民日報(bào)出版社出版的《中國節(jié)氣大全》，與中國徐霞客國際旅游節(jié)、中國·張北壩上草原文化旅游節(jié)等國內(nèi)著名的節(jié)會齊名。歷屆榮昌豬年豬文化節(jié)簡介一是特色榮昌豬。榮昌豬主產(chǎn)于榮昌，其品種形成至今已有400多年的歷史，它以其適應(yīng)性強(qiáng)、雜0合力好、遺傳性能穩(wěn)定、瘦肉率較高、肉質(zhì)優(yōu)良、鬃白質(zhì)好等優(yōu)良特性而馳名中外，是世界八大、中國三大地方……[詳細(xì)] |
 | 在每年農(nóng)歷八月十五中秋佳節(jié)，各族人民都吃月餅、賞月之時(shí)，而黔江區(qū)的26萬土家族人，除了與當(dāng)?shù)仄渌褡逡粯影菰�、賞月、供瓜果、吃月餅外，還有一個(gè)不一樣的習(xí)俗———“摸秋”。為此，黔江區(qū)以土家族人摸秋習(xí)俗為由頭，每年舉辦土家摸秋節(jié)活動。2015年，摸秋節(jié)舉辦了“摸秋”尋寶、千盞荷花燈齊放阿蓬江、千人團(tuán)圓宴、對歌賞月、糍粑創(chuàng)意比賽、民俗風(fēng)情表演、恐龍嘉年華、特產(chǎn)展會10項(xiàng)豐富多彩的子活動�！�[詳細(xì)] |
 | 一、地理概況重慶市巫溪縣地處渝東邊陲，位于渝、陜、鄂三省交界處。為“巴夔戶牖，秦楚咽喉”，全縣幅員面積4030平方公里。轄30個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)298個(gè)行政村，長江一級支流大寧河穿越縣境。在漫漫的歷史長河里，巫溪的靈山秀水，孕育了博大精深的巫文化。二、歷史淵源巫溪是中國巫文化最早的發(fā)源地。巫溪屬長江三峽水系，亞洲最古老的人類巫山猿人就發(fā)現(xiàn)在距此幾十公里的巫山廟宇鎮(zhèn)龍骨坡，距今約200多萬年歷史。巫溪縣寧廠鎮(zhèn)的……[詳細(xì)] |
 | 飲食習(xí)俗。①涪陵人款待貴賓的正餐。貴客臨門后，主婦取當(dāng)?shù)刈詈玫乃�，泡豆子推豆花，加上臘肉及其他菜品，是涪陵農(nóng)家待客的最高規(guī)格。②涪陵市民的膳食愛好。以豆花為主菜（有時(shí)僅有豆花）佐餐，包括很多人的早餐都用豆花飯。……[詳細(xì)] |
| 農(nóng)事舊俗。農(nóng)人在收割稻谷之前為感謝“土地菩薩”保佑獲得豐收，以及代為求天老爺賜予“好收天”而舉行的祭祀儀式。儀式通常在開始割谷的第一天凌晨四五點(diǎn)鐘舉行。屆時(shí)，農(nóng)人們帶上香燭錢紙和鐮刀等，來到土地廟前，焚香化紙，跪拜祈禱，祈求土地保佑。儀式結(jié)束后即到田間，先由長者割下第一個(gè)草把，宣告收割正式開始�！�[詳細(xì)] |
| 涪地舊俗：婦女坐月子的飲食有以下特征：食品大葷大補(bǔ)，以母雞、豬蹄為主，有時(shí)輔以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)藥；口味清淡，一般只放很少的鹽，有的燉湯干脆就只放糖，絕不放花椒；烹調(diào)以燉、蒸、煮為主，一般不吃炒菜。認(rèn)為大葷大補(bǔ)以利補(bǔ)虛，并產(chǎn)生較多的奶汁；口味吃得過咸會影響出奶；吃了花椒會使母子患皮膚撓癢病，終生難愈；多吃湯利于多產(chǎn)生奶水。此外，豬油醪糟、油醪糟荷包蛋，營養(yǎng)豐富，易于消化，屬產(chǎn)婦飲食佳品，系涪陵傳統(tǒng)特色月母食……[詳細(xì)] |
| 涪陵玩菜龍?jiān)诿駠觊g已比較盛行。相傳，起源于菜農(nóng)慶祝榨菜豐收。菜龍的扎制，一般長7或9節(jié)，龍頭用紙糊，龍眼用大紅橘，龍身以菜頭、青菜、蓮花白、胡蘿卜等扎制，逗龍的龍寶則以特大的柚子制成。玩龍人著黃衣、綠褲，腰束花帶，頭戴用菜頭葉制作的帽子，腳穿草鞋。執(zhí)寶的為男扮女裝的小丑，身著花衣花褲，腳穿繡花鞋，腦后拖著胡蘿卜扎成的辮子，耳戴用辣椒制成耳環(huán)。玩龍燈時(shí)，由兩面大鑼和蟒號開道于前，繼以執(zhí)事隊(duì)、菜龍，……[詳細(xì)] |
| “踩池子”是制做涪陵榨菜一種必不可少的勞動。艱辛和智慧釀出了涪陵榨菜那鮮、香、脆的獨(dú)特風(fēng)味，十多次加工、十多種工藝，唯有腌制時(shí)“踩池子”是最富有享受的勞動。腌制榨菜時(shí)，在池內(nèi)鋪上一層菜頭，拾在菜頭上灑上一定比例的食鹽，將菜和鹽踩得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。一層一層地踩、一層一層地疊高，直到池滿，當(dāng)?shù)厝私凶觥安瘸刈印薄！安瘸刈印庇质且环N極為風(fēng)趣的勞動�？谝啊⒛_要踩，需要所有的踩池人動作協(xié)調(diào)一致，齊心合力。一人領(lǐng)喊……[詳細(xì)] |
| 賤名，涪陵民間取名舊俗。父母或其他長輩怕嬰幼兒“不好引”（意即撫育不順利），每每要給小兒起個(gè)賤名，如豬兒、狗兒、吂二等，期以消災(zāi)避邪，并像那些“0”的東西一樣，能夠在惡劣的環(huán)境中頑強(qiáng)地生長�！�[詳細(xì)] |
| 涪陵御鑼有著非常豐富的曲牌，據(jù)史料記載，多達(dá)近40個(gè)品種。僅鑼鼓就有洗馬、雙飄帶、三廣、長錘等，蕭笛有十二花、銀紐絲、玉娥郎等。這些曲牌不僅豐富了御鑼的表現(xiàn)形式，也適應(yīng)了它的多種場合。御鑼的節(jié)奏時(shí)而舒緩時(shí)而快促，舒緩時(shí)猶如宦官朝廷漫步，快促時(shí)恰似壯士凱旋歸來。它既有濃郁的貴族味，又充滿了吉祥喜慶，在當(dāng)?shù)氐墓臉分酗@得別具一格。從此便開始在涪陵流行開來。 御鑼，其實(shí)是由吹奏樂器和打擊樂器組成的，吹奏……[詳細(xì)] |
| 涪陵人歷來有做咸菜的習(xí)俗，一般人家都儲存有好幾種咸菜，四季不缺。一些比較講究的富裕人家，多達(dá)一二十種咸菜，菜壇可擺滿一間屋，排列有序，稱之為“咸菜屋”。儲存咸菜的土陶壇有大小“自缽水”、“撲菜壇”等。咸菜分三大類：泡咸菜（即泡菜）、干咸菜、其他腌制類食品（豆豉、豆腐乳、胡豆瓣、鲊海椒、糟海椒、紅苕絲、芋頭絲等）。泡菜一年四季可做，惟干咸菜多在春天制作。干咸菜主要以青菜和青菜頭為原料，其中青菜頭咸菜……[詳細(xì)] |
| 小孩兒滿周歲時(shí)，家庭長輩為其泡米推漿蒸泡粑（米糕），款待前來朝賀的親友，分送左鄰右舍，有的還饋贈路人，稱為“推長長粑”。因磨成的米漿要經(jīng)過發(fā)酵（涪人稱為“發(fā)泡”）之后才能蒸得出泡粑；發(fā)酵的良好情況如何，決定泡粑的香甜和松軟程度，粑越甜香松軟，說明粑發(fā)得泡。過去一般家庭婦女都要學(xué)會做泡粑的技術(shù)。給小孩兒推長長粑，就是討（或喻）泡粑長勢（即發(fā)酵程度）好、粑兒（巴望小兒）白白泡泡（涪陵人稱小兒“胖”為“……[詳細(xì)] |
 | 娶親的婚酒分“預(yù)酒”、“正酒”。預(yù)酒在正酒前10天舉辦，主要是結(jié)親雙方有關(guān)人員和媒人商定婚慶、正酒的具體事宜。正酒一般3天。頭天坐席的是遠(yuǎn)來的親友、廚師和幫忙打雜的人等，以及坡鄰坎下的鄰居，吃的比較簡單。第二天是正席，一般從中午開始安席，由于場面大，一般都要坐幾輪才能坐完，當(dāng)天晚上是喝“鬧房酒”。第三天主要是遠(yuǎn)客和勤雜人員，一般規(guī)模不大。在城里，一般只辦正席婚酒�！�[詳細(xì)] |