山東省民俗文化介紹第15頁(yè)
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 | 濰城小磨香油最早產(chǎn)于濰城區(qū)于河街道崔家村。崔家村也被當(dāng)?shù)厝朔Q作崔家莊。明洪武初年，-縣崔氏三兄弟遷居至濰縣城西大于河（舊稱大圩河）西畔，并以姓氏命名為崔家莊。當(dāng)時(shí)崔氏聰慧手巧，用小石磨將炒好的芝麻磨成糊狀，再將芝麻糊放入大陶盆中，倒入適量開(kāi)水，用木杠在盆中攪拌。待盆里漂出了一層油脂，散發(fā)出香味，又把木杠放下，將陶盆放在木杠上來(lái)回晃動(dòng)，油層不斷加厚。然后用木勺把油舀出，盛進(jìn)容器挑到集市上去賣。后不斷……[詳細(xì)] |
 | 濰城布玩具起源于民間。清乾隆年間，濰縣城鄉(xiāng)青年婦女，常用布料縫制一些生活用品和裝飾品，用來(lái)美化生活，表達(dá)美好意愿。如縫制的虎頭帽、貓頭鞋等，穿戴在小孩子身上，既把孩子打扮得威武漂亮，又寓意消災(zāi)避禍，健康成長(zhǎng)。還有香料荷包、虎頭串（以虎頭、笤帚、簸箕、黃瓜、葫蘆等各種小布玩具連成一串）、眼鏡盒、煙包、針線盒等多種布玩具。這些布玩具還用于禮儀交往，成為親朋好友間的贈(zèng)品。后來(lái)，布玩具逐漸發(fā)展成為商品，有……[詳細(xì)] |
 | 香坊村村民多年來(lái)因榨出的香油色、香、味俱佳，備受客戶青睞。香坊人榨香油的工序特別講究，芝麻篩選的干凈無(wú)雜，焙料的火候恰到好處，器皿干干凈凈，不摻雜使假。解放前，村內(nèi)榨香油的戶不多。他們把榨好的香油盛到干凈的壇子里，用扁擔(dān)挑著走村串鄉(xiāng)四處叫賣，有時(shí)也用芝麻兌換。近至十里八里，遠(yuǎn)到百十里外。那時(shí)，人們生活水平低，吃香油的少，一般家庭都是菜做好后，用筷子蘸上一兩滴，一家人買上二兩香油就能吃上一年。這樣的……[詳細(xì)] |
 | 史口水煎包水煎包，歷史悠久。它以風(fēng)味獨(dú)特、色形俱佳、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠倍受大眾歡迎。水煎包的制作十分講究，喂餡、揉面、看鍋?zhàn)用康拦ば蚨家牧侠�。所用肉餡均在前一天的下午制做，把肉切好，加入面醬、調(diào)料，謂之喂餡，使其充分入味后備用。水煎包所用水面是大發(fā)面，在揉面時(shí)需加入食用堿進(jìn)行搓揉，堿的用量多少至關(guān)重要，堿少了面不起發(fā)，包子癟且外形丑陋，堿多了面色發(fā)黃，二者均讓人望而生厭。堿的用量多少只有恰到好處才能烹制……[詳細(xì)] |
 | 史口羊肉湯羊肉湯，歷史久遠(yuǎn)（始于何年無(wú)考）。依其味道鮮美、醇香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富聞名于世，傳承數(shù)百年暢銷不衰。羊肉湯的制做，每道工序都要精心料理。生羊的宰殺方法，要大抹頭。宰殺前把盛血的盆洗刷干凈，倒入適量清水，加入食鹽少許，攪到鹽化為止備用。用尖刀割其羊的頸部，把身體各部位的血充分放入備好的盆中，隨血的流入不停攪動(dòng)，血流盡為止。在放血時(shí)且忌勿揉羊的肚子，以免羊肚內(nèi)糞便順食管流入血中，造成污染。一旦污……[詳細(xì)] |
| 提起濟(jì)寧古槐路，濟(jì)寧人婦孺皆知，她算不上繁華，稱不上壯觀，亦談不上秀美，然而這條路卻蘊(yùn)含了遠(yuǎn)古的滄桑，暈染了唐朝的輝煌，記錄了宋代的興衰，見(jiàn)證了明清的繁榮，儲(chǔ)存了民國(guó)的記憶，濃縮了現(xiàn)代的音符，成為濟(jì)寧的一條融匯不同時(shí)代記憶的文化軸線。今天，就談?wù)勥@條路上那千年古槐的傳說(shuō)故事。濟(jì)寧的古槐樹(shù)的歷史無(wú)從可考。據(jù)說(shuō)，在漢唐朝時(shí)期就很聞名了，并賦有了神話色彩。古槐的北面，是任城地勢(shì)的至高點(diǎn)。有“水漫全城、此……[詳細(xì)] |
| 很久以前,濟(jì)寧老運(yùn)河崖，有一個(gè)深不見(jiàn)底的大水坑，它的樣子看上去很像臥牛的形狀，人們就習(xí)慣叫臥�？�，傳說(shuō)是隋煬帝開(kāi)挖運(yùn)河時(shí)，自然形成的。關(guān)于臥�？�，還流傳著這樣一個(gè)有趣的故事。當(dāng)時(shí)，南北運(yùn)河貫通后，濟(jì)寧這個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小鎮(zhèn)，一下子熱鬧起來(lái)：可以說(shuō)是運(yùn)河兩岸，物資堆積如山，店鋪鱗次櫛比，南北客商云集。據(jù)說(shuō)曾有一位江浙一帶來(lái)的老客商，經(jīng)常穿梭于此，每每來(lái)時(shí)，便住在離臥�？硬贿h(yuǎn)的一家客店里。一天晚上，他無(wú)……[詳細(xì)] |
| 商羊舞，是發(fā)源于鄄城縣境內(nèi)北部地區(qū)的一種古老的民間舞蹈，流傳于李進(jìn)士堂鎮(zhèn)、舊城鎮(zhèn)一帶，以李進(jìn)士堂鎮(zhèn)杏花崗村最為著名。據(jù)考證此舞源于商周時(shí)期，成熟于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，宋明時(shí)期是鼎盛期。據(jù)杏花崗村一帶的商羊舞藝人介紹，商羊鳥(niǎo)是一種吉祥鳥(niǎo)，每逢陰天下雨之前，就有成群的商羊鳥(niǎo)從樹(shù)林里出來(lái)，又蹦又跳，又竄又鬧地玩耍。天長(zhǎng)日久，人們見(jiàn)商羊鳥(niǎo)出現(xiàn)，就知道雨要降臨，家家戶戶挖溝開(kāi)渠、疏通水路，為灌溉良田作準(zhǔn)備。隨著歷……[詳細(xì)] |
 | 山東的民間草編，據(jù)1959年發(fā)現(xiàn)的泰安市大汶口文化遺址0土的陶器看，早在6000年之前就已存在了。民間草編織工藝按料的不同可分為麥秸草編、玉米皮編、蒲草編、瑯琊草編、馬拌草編、三棱草編、稻草編、麻編、山箭草(民間又稱“油草”)編等等。其中以麥秸草編、玉米皮、蒲草編最為普遍。按編織物的用途分類，屬于用器類的有簍、筐、盒、盤、箱、茶墊、坐墊、箸籠、飯包、笊籬、菜篩、鍋蓋、扇子、花盆套、紙簍、信插、茶杯……[詳細(xì)] |
| 菏澤索弦樂(lè)歷史悠久，風(fēng)格典雅，雅樂(lè)冶遙。它主要分布在菏澤市的鄆城、鄄城等縣的鄉(xiāng)村，通常由箏、琵琶、揚(yáng)琴、如意勾四種絲弦樂(lè)器演奏，也可以只用箏、揚(yáng)琴二者合奏，或是箏與揚(yáng)琴、琵琶合奏，亦可加入軟弓胡、墜胡、二胡等合奏。樂(lè)器組合靈活、搭配自由，可以說(shuō)是東方的民間交響樂(lè)。在菏澤弦索樂(lè)是民間藝人們自?shī)首詷?lè)的一種活動(dòng)方式，廟會(huì)、逢年過(guò)節(jié)或是冬閑時(shí)期，在寺廟、家庭院落等地都可以演奏。大都會(huì)演奏二三種樂(lè)器，在缺少……[詳細(xì)] |
 | 曹州牡丹記不清是哪朝哪代了，洛陽(yáng)有個(gè)名叫常大用的小青年。此人貌似書(shū)生，實(shí)乃“花癡”——他自幼喜好牡丹，平生最大夢(mèng)想，乃是賞遍天下牡丹。一次，常大用無(wú)意中聽(tīng)人提及曹州牡丹甲齊魯，于是他跋山涉水來(lái)到曹州(今山東荷澤)，想看看這里的牡丹是怎么個(gè)“甲”法。有感于他的熱誠(chéng)，好心人給了他一個(gè)情報(bào)：曹州城有個(gè)姓徐的達(dá)官貴人，家中后花園里種著許多稀罕牡丹。常大用很高興，馬上找到這位達(dá)官貴人，要求借住在他家的后花園……[詳細(xì)] |
| “柳毅傳書(shū)”的傳說(shuō)是我國(guó)歷史上流傳最久的民間傳說(shuō)之一。與梁祝、天仙配、白蛇傳并稱為中國(guó)民間四大神話傳奇故事。最早反映“柳毅傳書(shū)”的文學(xué)作品唐傳奇《柳毅傳》見(jiàn)于《太平廣記》，出自-陳翰所編《異聞集》中，由李朝威撰寫�！读銈鳌穼懧涞跁�(shū)生柳毅路過(guò)陜西涇河，遇見(jiàn)洞庭龍女牧羊荒郊。龍女自述在涇河夫家備受-，要求柳毅傳書(shū)解救，柳毅慨然允諾。龍女得救后思慕柳毅，后經(jīng)許多曲折，二人終于結(jié)為美滿夫婦。柳毅傳書(shū)故事……[詳細(xì)] |
| 2010年5月，文化部面向社會(huì)公示了第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄推薦項(xiàng)目名單，其中山東省東明縣莊子傳說(shuō)等項(xiàng)目名列其中。近日，記者采訪、查找到一些有關(guān)東明莊子傳說(shuō)的資料，關(guān)于這些資料，我們將陸續(xù)登出，以饗大家對(duì)東明莊子傳說(shuō)的進(jìn)一步了解。東明莊子傳說(shuō)之十二——關(guān)于莊子與當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)的傳說(shuō)。莊仙撒米傳說(shuō)，莊子在登云橋升仙后，經(jīng)常在玉皇大帝左右，很受重用。有一年冬天，莊仙到人間巡查以后向玉皇大帝報(bào)告說(shuō)：“……[詳細(xì)] |
 | 孟姜女的故事，作為中國(guó)漢族古代四大愛(ài)情傳奇之一（其他三個(gè)是《牛郎織女》、《梁山伯與祝英臺(tái)》和《白蛇傳》），千百年來(lái)一直廣為流傳。其故事的毛坯源自于杞梁妻哭夫的史實(shí)，故事中的兩個(gè)主人公，一個(gè)是孟姜，一個(gè)是杞梁，歷史上確有此人，并非虛造。孟姜女傳說(shuō)淵源很早，從戰(zhàn)國(guó)時(shí)期開(kāi)始就見(jiàn)端倪。《春秋左氏傳》、《禮記·檀弓》、《孟子》以及漢代《說(shuō)苑》《列女傳》等都有一些片斷記載。申報(bào)地區(qū)或單位：山東省淄博市據(jù)《左傳……[詳細(xì)] |
| 漁燈節(jié)是煙臺(tái)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)及蓬萊沿海漁家文化的典型代表，流傳于轄區(qū)內(nèi)十幾個(gè)漁村。除了傳統(tǒng)的祭祀活動(dòng)，在廟前搭臺(tái)唱戲及鑼鼓、秧歌、舞龍等亦是漁民民俗文化的重要組成部分。鮮明的漁家特色，豐富的文化內(nèi)涵，吸引著來(lái)自世界各地的游客駐足。漁燈節(jié)從傳統(tǒng)的元宵節(jié)中分化而來(lái)，距今已有500多年的歷史�，F(xiàn)為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。漁燈節(jié)是煙臺(tái)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)沿海漁民特有的傳統(tǒng)民俗節(jié)目，距今已有500多年的歷史，流傳于轄……[詳細(xì)] |