淮陰區(qū)十大民俗文化
淮陰運(yùn)河船工號(hào)子，淮安市第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)音樂(lè)類項(xiàng)目。歷史沿革與分布情況淮陰運(yùn)河船工號(hào)子是淮安地區(qū)船工、纖夫們?cè)谛写袨榕浜虾竭\(yùn)、船務(wù)等勞動(dòng)過(guò)程，提高勞動(dòng)效率而自然創(chuàng)作的民歌體裁號(hào)子的一種�；窗驳貐^(qū)漕運(yùn)歷史悠久，自隋起，朝廷在淮安設(shè)漕運(yùn)專署，宋設(shè)江淮轉(zhuǎn)運(yùn)使，東南六路之粟皆由淮入汴而至京師，明清在這里設(shè)總督漕運(yùn)部院衙門(mén)，以督查、催促漕運(yùn)事宜，主管南糧北調(diào)、北鹽南運(yùn)等籌運(yùn)工作。運(yùn)輸工具以木船為主，均以帆、槳、櫓為驅(qū)動(dòng)力，至清江閘、越閘等，必須用纖夫或用“絞關(guān)”方可通過(guò)，成書(shū)于光緒年間的《淮安府志》記載：“伏秋水溜，漕舟上閘，難若登天，每舟用纖夫三四百人，猶不能過(guò)，用力則斷纜沉舟。”伴隨漕運(yùn)浩蕩船隊(duì)的，是船工和纖夫們此起彼伏，氣勢(shì)磅礴的號(hào)子聲。直至20世紀(jì)50年代，船運(yùn)開(kāi)始……[詳細(xì)]
淮陰媽祖?zhèn)髡f(shuō)，淮安市第二批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民間文學(xué)類項(xiàng)目。歷史淵源在淮安市淮陰區(qū)碼頭鎮(zhèn)，有一座媽祖廟。明、清時(shí)期，因其規(guī)模和受皇家重視程度，成為與福建湄洲媽祖廟、臺(tái)灣北港媽祖廟和天津媽祖廟齊名的四大媽祖廟之一。也許人們不禁要問(wèn)，原本是沿海地區(qū)供奉的媽祖怎么會(huì)“跑”到江蘇內(nèi)陸地區(qū)淮陰，且成為全國(guó)四大媽祖廟之一呢？其實(shí)，媽祖不僅“護(hù)佑”海運(yùn)，還更“庇蔭”內(nèi)陸河運(yùn)。作為秦朝始設(shè)的二十八個(gè)郡縣之一，且又是淮河下游“五水交匯”的淮陰，素有“洪水走廊”之稱謂。遠(yuǎn)在宋、元、明三朝，海運(yùn)尚未興盛，內(nèi)陸河運(yùn)便顯得尤為重要，同時(shí)淮陰又扼京杭大運(yùn)河南北漕糧運(yùn)輸之咽喉，歷來(lái)為皇家所重視。元、明兩朝，淮河……[詳細(xì)]
剪紙（新渡剪紙、王秀英剪紙、金高坤剪紙），淮安市第二批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)美術(shù)類項(xiàng)目。歷史淵源剪紙、刻紙，區(qū)別在于創(chuàng)作時(shí)，有的用剪子，有的用刻刀，雖然工具有別，但創(chuàng)作出來(lái)的藝術(shù)作品基本相同，人們習(xí)慣上統(tǒng)稱為剪紙。剪紙是一種鏤空藝術(shù)，在視覺(jué)上給人以透空的感覺(jué)和美的藝術(shù)享受。我國(guó)最早的剪紙作品，是20世紀(jì)50年代以來(lái)，我國(guó)考古學(xué)家在新疆吐魯番盆地高昌遺址附近北朝時(shí)期(公元386年—公元589年)的阿斯塔那古墓群中，發(fā)現(xiàn)的數(shù)幅團(tuán)花剪紙，采用的是麻料紙，均為折疊型剪紙，它們的發(fā)現(xiàn)為我國(guó)的剪紙藝術(shù)形成的歷史提供了實(shí)物佐證。唐代剪紙已處于大發(fā)展時(shí)期，杜甫詩(shī)中有“暖水濯我足，剪紙招我魂”的句子……[詳細(xì)]
4、出生禮
出生禮，淮安市第二批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民俗類項(xiàng)目。出生禮是我國(guó)自嬰兒誕生到周歲期間舉辦的一系列傳統(tǒng)禮俗，歷史悠久，《詩(shī)經(jīng)》、《禮記》等皆有記載。漢族傳統(tǒng)的出生禮，遍布于全國(guó)各地，因地域之別而具有不同的風(fēng)貌和表現(xiàn)樣式，但總的來(lái)看，漢民族傳統(tǒng)的出生禮中，大都包含了誕生、三朝、滿月、百日、周歲五種主要禮儀。誕生禮：嬰兒誕生后，男女禮儀有別，男弄璋、女弄瓦。《詩(shī)經(jīng)•小雅•斯干》曰：“乃生男子，載寢之床。載衣之裳，載弄之璋�！薄澳松樱d寢之地。載衣之裼，載弄之瓦。”意……[詳細(xì)]
5、淮陰馬頭燈舞
竹馬擴(kuò)展（淮陰馬頭燈舞）歷史淵源馬燈是一門(mén)紙?jiān)囆g(shù)。馬燈舞是民間舞蹈藝術(shù)。關(guān)于馬燈舞的來(lái)源有多種說(shuō)法：在浙江，北岙三盤(pán)的馬燈據(jù)說(shuō)是以紀(jì)念王昭君出塞的歷史為背景；大門(mén)寨樓的馬燈據(jù)說(shuō)是以陳十四娘娘收妖的民間故事為背景；北岙小樸的馬燈據(jù)說(shuō)是以唐三藏的白馬祈雨為背景。另外在杭州、嘉興、寧波、金華等地區(qū)盛傳南宋皇帝趙構(gòu)南逃的“泥馬渡康王”故事。在金華傳說(shuō)趙構(gòu)號(hào)稱宋高宗后，為紀(jì)念泥馬渡江（錢塘江）扎紙馬以慶祝。當(dāng)?shù)伛R燈中的白馬，即為康王之坐騎�；搓庱R燈舞的起源據(jù)傳和韓信有關(guān)。傳說(shuō)當(dāng)年韓信在練兵的時(shí)候，總會(huì)引起周圍老百姓的圍觀。因?yàn)轫n信的部隊(duì)在訓(xùn)練時(shí)，總給人一種氣勢(shì)昂揚(yáng)的舞蹈美的感覺(jué)。后來(lái)，韓信功成名就回到故……[詳細(xì)]
淮海琴書(shū)淮海琴書(shū)，又名“揚(yáng)琴書(shū)”，亦稱“打蠻船”等，流行于淮安、徐州、宿遷、連云港、魯南、皖北一帶�；春Ｇ贂�(shū)至今已有600年的歷史。上可追溯到1350年前后，其源頭屬于邱祖龍門(mén)派體系。邱祖的十大門(mén)徒中第九位傳人柴氏就是琴書(shū)的始祖。人們追溯琴書(shū)存在時(shí)間的依據(jù)是邱氏所定的世系排輩，其世系輩分排為二十個(gè)字：“道德通玄靜，遠(yuǎn)長(zhǎng)字太清，忠理志成信，何教永元明�！边@二十個(gè)字周而復(fù)始，至今在漣水已傳到了二十二世“德”字輩。據(jù)傳，琴書(shū)始祖柴氏輩分相傳到十五世時(shí)，琴書(shū)大師李義成因師兄弟相處關(guān)系不洽，一同門(mén)師弟陸陋決定自立門(mén)戶，并自稱南門(mén)或陸門(mén)，原來(lái)的柴門(mén)稱為北門(mén)，這便是琴書(shū)史上所說(shuō)的南門(mén)和北門(mén)之分�！盎春Ｇ贂�(shū)”定名于1975年。其時(shí)，原淮陰專署文教處組織全專區(qū)曲藝會(huì)演，專區(qū)文教處處長(zhǎng)呂文樵同志把這個(gè)在淮海大地……[詳細(xì)]
羊肉烹制技藝（藏書(shū)羊肉制作技藝、碼頭湯羊肉烹飪技藝）淮陰區(qū)碼頭鎮(zhèn)是千年古鎮(zhèn)。歷史上，這里曾商賈云集，十分繁盛。許多人從河南、山東，甚至新疆、寧夏遷徙到此開(kāi)鋪經(jīng)商。其中有不少人是信仰伊斯蘭教的回民，他們把自己原有的民族風(fēng)俗和烹飪習(xí)慣帶到了碼頭，久而久之，形成了碼頭獨(dú)有的羊肉烹飪技藝。碼頭羊肉烹飪技藝大致在清初時(shí)即已形成。從事羊肉烹飪的主要是馬姓回民，經(jīng)營(yíng)的方式主要是作坊式家族經(jīng)營(yíng)。據(jù)記載，在羊肉“烹飪之時(shí)，一經(jīng)揭鍋，濃香四溢，十里飄香，官民爭(zhēng)相購(gòu)買�！�。碼頭羊肉烹飪技藝選料十分講究，所用的原料必須為本地散養(yǎng)的閹割過(guò)的公山羊。宰殺山羊時(shí)，則要請(qǐng)清真寺的阿訇下刀。羊肉烹制的過(guò)程中，火候的拿捏十分關(guān)鍵。一般說(shuō)來(lái)，羊肉入鍋后要先煸炒半個(gè)小時(shí)左右，然后放入少許醬油、姜、辣椒等配料。用大火煮10—15分鐘……[詳細(xì)]
漁溝花鼓會(huì)歷史沿革及分布漁溝鎮(zhèn)，因魚(yú)多水多，漁翁匯集而得名。古時(shí)漁溝水道縱橫交錯(cuò)，交通便捷，是北上晉京的必經(jīng)之地。于是商賈云集，文人薈萃，成為有名的千年古鎮(zhèn)。商業(yè)的繁盛，文人的匯集，帶來(lái)了文化的繁榮，促進(jìn)了花鼓會(huì)等民間藝術(shù)的誕生和發(fā)展。漁溝花鼓會(huì)是一種以說(shuō)唱為主伴以舞蹈的集體表演形式，在漁溝鎮(zhèn)及周邊地區(qū)的民間流傳廣泛。傳說(shuō)漁溝花鼓會(huì)起源于秦代，興盛于明清時(shí)期。有據(jù)可考的歷史有一百余年，史料記載，清代晚期，漁溝一帶的花鼓會(huì)表演極為興盛。基本內(nèi)容漁溝花鼓會(huì)興起的初期，表演內(nèi)容多以道教故事為主，宣揚(yáng)出世思想。隨著歷史的發(fā)展，道教故事和出世思想逐漸失去市場(chǎng)，退出舞臺(tái)，花鼓會(huì)亦演變?yōu)楦虾醯讓觿诳啻蟊姷目谖�，多以表現(xiàn)生產(chǎn)生活場(chǎng)景和民間故事為主的藝術(shù)形式�；ü臅�(huì)多在重大節(jié)日，尤其是春節(jié)期間，以及廟會(huì)、婚……[詳細(xì)]
高家堰傳說(shuō)，淮安市第二批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民間文學(xué)類項(xiàng)目。傳說(shuō)淵源高家堰，古稱捍淮堰、唐堰，現(xiàn)通稱洪澤湖大堤，是捍衛(wèi)淮揚(yáng)地區(qū)數(shù)千萬(wàn)人民生命財(cái)產(chǎn)安全的一道重要屏障，有“水上長(zhǎng)城”之譽(yù)。東漢建安四年（公元199年），典農(nóng)校尉陳登在破釜澗上筑高家堰（又稱捍淮堰）成破釜塘，蓄水灌田。陳登所筑的高家堰是當(dāng)時(shí)著名的水利建筑。唐代宗大歷年間（公元766～公元779年）在洪澤湖一帶置官屯墾，于今周橋一帶修筑唐堰。宋高宗建炎二年（公元1128年），金兵南侵，宋將杜充決開(kāi)黃河，以水代兵，河水部分南流，由泗入淮。南宋紹熙五年（公元1194年）黃河于河南陽(yáng)武（今河南省原陽(yáng)縣）決口，分為南北二支，南支沖入泗水，經(jīng)淮陰注入淮河入海。明代黃河全流入淮，水量大增，永樂(lè)十二年（公元1414年），循捍淮堰、唐堰舊……[詳細(xì)]
漂母?jìng)髡f(shuō)，淮安市第二批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民間文學(xué)類項(xiàng)目。歷史沿革及分布情況有關(guān)漂母的記載最早見(jiàn)于《史記•淮陰侯列傳》，之后產(chǎn)生了眾多有關(guān)漂母的傳說(shuō)，唐代李白、羅隱，宋代蘇軾等有大量詩(shī)文提及漂母。明代戲劇家沈采的《千金記》將漂母的故事搬上舞臺(tái)。清末民初時(shí)期，更多的關(guān)于漂母的傳說(shuō)被搬上舞臺(tái)并廣泛流傳。有關(guān)漂母的傳說(shuō)在全國(guó)各地都有流傳，其中尤以蘇北地區(qū)為盛�；窗彩谢搓幍貐^(qū)為韓信故里，境內(nèi)關(guān)于漂母和韓信的傳說(shuō)更是家喻戶曉。基本內(nèi)容及價(jià)值淮陰當(dāng)?shù)仃P(guān)于漂母的傳說(shuō)內(nèi)容豐富，目前搜集整理出來(lái)，有完整故事情節(jié)的主要有：其一：《十萬(wàn)兵卒兜土修筑漂母墓傳說(shuō)》韓信年少時(shí)，因父母雙亡，無(wú)人管束，便整日里游手好閑，走東家，吃西家。久而久之，人皆厭之。韓信由于既不懂農(nóng)桑，又不諳生意，無(wú)以為生，只……[詳細(xì)]